V KỸ THUẬT NUƠI THƯƠNG PHẨM CÁ CHẼM
3. Quản lý và chăm sĩc bể nuơicá con
3.1. Thức ăn
Cá ngựa chỉ ăn sinh vật sống, di động, cĩ kích thước phù hợp với cở miệng của cá
Thời gian đầu từ 1-10 ngày tuổi cho cá ăn nhĩm chân mái chèo (copepoda) kích thước 200-300 μ.
Sau 10 ngày cho ăn động vật mái chèo và ấu trùng artemia
Sau 2 tháng tuổi cá thích nghi với con mồi cĩ kích thước lớn hơn (cở 3-8 mm) nên cho ăn nhĩm bơi nghiêng (amphipoda), tơm, palaemoinidae, mysidacea, Artemia trưởng thành.
Chế độ cho ăn 3 lần/ngày
8 giờ sáng, 11 giờ trưa và 14 giờ chiều
Liều lượng cho ăn đối với cá nhỏ là 10-15% trọng lượng thân. Tuy nhiên,phải thường xuyên theo dõi chế độ ăn mồi để điều chỉnh cho phù hợp.
Trong quá trình sản xuất giống cá ngựa, cần phải chủ động nguồn thức ăn động vật phù du mà chủ yếu là copepoda. Đối với cá lớn cần phải cĩ nguồn thức ăn: Amphipoda, mysidacea, Artemia đây là vấn đề tương đối khĩ.
Hiện nay trên thế giới cĩ rất nhiều cơng trình nghiên cứu sinh vật sống làm thức ăn cho cá. Nhĩm copepoda và artemia cho năng suất cao, nhưng nuơi copepoda chỉ hạn chế ở một số lồi, cịn lại cho năng suất thấp hoặc khĩ nuơi.
Hiện nay để thu được lượng lớn copepoda làm thức ăn cho cá ngựa giống, chỉ cĩ thể thực hiệnh bằng cách dùng lưới động vật phù du vớt ngồi tự nhiên. Kết quả nghiên cứu gần đây về việc thu sinh khối copepoda ở Bình Tân (Nha Trang) cho thấy cĩ thể thu từ 0,30-2,16 kg copepoda/ngày, cao nhất vào mùa khơ (tháng 6, 7, 8). Một năm cĩ thể thu 452 kg (Trương Sỹ Kỳ , 1994). Nếu tính tốn theo hệ số chuyễn hĩa thức ăn là S%, với khối lượng thức ăn này cĩ thể sản xuất được 900.000 cá ngựa con trong một năm. Trong thành phần động vật phù du thu được ở Bình Tân, copepoda chiếm 67 % số lượng, ấu trùng giáp xác 23%. Hai nhĩm này là thức ăn chính cho cá ngựa con.
Để nuơi cá ngựa đạt kích thước trưởng thành, cần chủ động nguồn thức ăn artemia. Hiện nay cĩ thể nuơi artemia sinh khối bằng phương pháp đơn giản sau: Cho ấp nở 20 g trứng artemia trong 20 lít nước biển, cĩ sục khí mạnh, sau 24-36 giờ trứng nở ra ấu thể.
Chuyễn ấu thể sang nuơi ở bể ximămg 4 m3 (sục khí), cho ăn cám gạo, thức ăn tổng hợp, tảo khơ spirulina, sau 12-15 ngày nuơi cĩ thể thu được 0,5-0,9 kg artemia trưởng thành trên một m3 nước
Ở các địa phương cĩ phong trào nuơi artemia đồng muối, cĩ thể thu được artemia trưởng thành cho cá ăn.
3.2. Thay nước và vệ sinh
vệ sinh và thay nước bể nuơi là một trong những biện pháp phịng bệnh cĩ hiệu quả trong nuơi trồng. Đối với bể nuơi, trước khi lấy nước phải xử lý bằng Chlorine A hoặc formon 200-1000 ppm, nước đưa vào nuơi phải xử lý bằng chlorine A 100-150 ppm, sục khí 24-48 giờ trước khi cấp nước vào bể.
Thay nước 1/3 lượng nước hàng ngày, sau 1 tuần thay nước tồn bộ. Khi thay nước kết hợp với siphon đáy hút phân và thức ăn thừa ra ngồi.
3.3. Chế độ ánh sáng
Ánh sáng ban ngày cĩ ảnh hưởng đến sự phát triển của cá con. Thường ánh sáng thích hợp giao động từ 1.000-10.000 lux.
Khi nuơi ở nơi quá sáng hoặc quá tối, sẽ cĩ một số hiện tượng bất bình thường xảy ra cho cá ngựa nuơi. Ví dụ nuơi cá ngựa ở các nơi tối, sau vài ngày cá sẽ bị mù. Vì thế, cần thiết phải nuơi cá ngựa giống ở điều kiện chiếu sáng thích hợp. Nên đặt bể nuơi cá ngựa giống ơ điều kiện ánh sáng thích hợp. nên đặt bể nuơi ở nơi cĩ ánh sáng phân bố đều, để tránh hiện tượng cá hướng quang tập trung ở một nơi gây ra sự cạnh tranh về khơng gian sống và thức ăn. Thời gian chiếu sáng ít nhất là 10 giờ mỗi ngày.
3.4 Một số bệnh thường gặp khi nuơi cá ngựa
Cá ngựa là lồi cĩ khả năng đề kháng với nhiều loại bệnh, nhưng khi nuơi với mật độ cao, cá cĩ thể bị nhiễm bệnh.
* Ở giai đoạn cá con, bệnh thường gặp là do nguyên sinh bệnh động vật (Protozoa) gây ra:
- Dấu hiệu bệnh lý: bệnh xuất hiện ở tuổi cá con 5- 30 ngày tuổi. sau 3-5 ngày tồn bộ đuơi cá ngựa bị phủ đầy protogoa trơng như những sợi bơng gịn. Cá mất khả năng bơi lội và kiếm ăn. Sau một thời gian cá chết.
- Biện pháp phịng bệnh : nguồn nước và thức ăn phải sạch, phải được xử lý bệnh trước khi sử dụng. khi phát hiện cá cĩ cĩ bệnh phải tách nuơi riêng.
- Trị bệnh : xử lý formol:20-40 ppm 2-3 lần, cĩ thể trị bệnh này. Khi cá nuơi sau một tháng tuổi thường rất ít bị mắc bệnh này.
* Đối với giai đoạn cá lớn đơi khi mắc bệnh đốm trắng, bệnh phát sinh do cá bị nhiễm Ichthyophthiniue mutifilis. Là một loại nguyên sinh động vật cĩ dạng hình cầu hoặc ovan.
- Dấu hiệu bệnh lý: Xuất hiện các đốm trắng trên thân và đuơi, cá bơi lội kém linh hoạt, thường ở trên mặt nước. các đốm trắng lan dần, da bị phá hủy dần dần, cá chết.
- Trị bệnh: Khi phát hiện cá cĩ bệnh cần nuơi riêng, xử lý bằng Malachite green 0,15-0.20 ppm trong 2- 3 giờ, điều trị lặp lại 2 lần cách nhau 1 ngày. Kết quả tỷ lệ cá khỏi bệnh là 70-80% (Phạm Thị Mỹ, 1990).
3.5. Vận chuyển cá ngựa.
Phương pháp phổ biến này là vận chuyển kín bằng túi nylon bơm oxy. - Túi nylon (2 túi lơng vào nhau) chứa 1/3 lượng nước biển lọc sạch. Bơm khí oxy căng túi dùng dây cao su buột chăt miệng túi(khí oxy chiếm 2/3 túi). Bên ngồi cĩ bao bảo vệ.
- Nếu đi đường xa, sau 7-8 giờ cần phải thay khí Oxy. Túi chứa cá cần đặt những nơi cĩ bĩng mát.
Phụ lục
PHỊNG VÀ TRỊ MỘT SỐ BỆNH THƯƯƠNG GẶP TRONG QUÁ TRÌNH NUƠI CÁ BIỂN.