VII. ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA CÁ MĂNG BIỂN (Chanos chanos
5.Ương cá giống trong ao đất
Tùy điều kiện ương nuơi mà qui mơ ao ương cĩ thể thay đổi, tuy nhiên hệ thống ao ương thường chiếm 4-10%, ao chuyễn 6%, cịn lại là ao thịt. Để cĩ nơi cho cá ẩn nấp và thuận lợi cho thu hoạch, ao đầm nuơi thường thiết kế mương rộng 2-5 m, sâu 0,75 m.
Trước khi ương nuơi chuẩn bị ao thật kỹ là khâu quan trọng quyết định đến tỷ lệ sống và năng suất. Trong chuẩn bị ao, vấn đề quan trọng là tạo được lớp lab-lab và phiêu sinh vật cho cá. Các bước như sau:
Tạo lab-lab
- Rải phân chuồng khắp đáy ao đầm với liều lượng 500-2000 kg/ha tuy ao đầm củ hay mới.
- Cho nước vào 5 cm sau đĩ phơi khơ. - Cho nước vào tiếp 7,5-10 cm.
- Bĩn phân 16-20-0 với lượng 100kg/ha hay 18-46-0 với lượng 50 kg/ha. - Mỗi ngày thêm 5 cm nước vào, sau đĩ làm đầy đến mức mong muốn như 20-30 cm đối với ao ương, 30-40 cm đối với ao chuyễn, 40-50 cm đối với ao thịt
- Thả giống
- Để duy trì sự phát triển liên tục của lab-lab trong ao đầm sau mỗi 7-8 ngày bĩn 15 kg phân 16-20-0/ha. Trước ki thu hoạch 20 ngày nên ngưng bĩn phân.
Đáy ao cứng và độ mặn 25-32 ppt là điều kiện tốt nhất cho sự phát triễn của lab-lab.
Tạo phiêu sinh vật
Phương pháp gây màu nước tạo phiêu sinh vật khơng giống như phương pháp tạo lab-lab do yêu cầu mức nước sâu hơn và thường vào mùa mưa trong khi tạo lab-lab vào mùa nắng. Các bước như sau:
- Táo cạn nước sau đĩ thêm đầy trong vịng 24 giờ - Thêm nước đến độ sâu 60 cm.
- Bĩn phân vơ cơ với lượng 22 kg (18-16-0)/ha; 50 kg (16-20-0)/ha, hay 25 kg (16-20-0) cùng với 25 kg (0-20-0)/ha.
- Sau khi bĩn phân 1 tuần thì thả giống.
- Mỗi tuần bĩn với liều lượng trên để duy trì độ trong 20-30 cm. Ngưng bĩn phân 2 tuần trước khi thu hoạch
Sau khi chuẩn bị ao bắt đầu thả giống, mật độ thả ương 30-50 con/m2. Quản lý chất lượng nước trong điều kiện thích hợp là yế tố quyết định đến sự thành cơng của việc ương nuơi. Nồng độ muối cĩ thể tăng cao do mực nước thấp và khi độ mặn trên 60 ppt sẽ gây sốc cho cá. do đĩ cần chủ động cấp nước kịp thời. Trong điều kiện trời mưa hay trời mát kéo dài, lab-lab cĩ thể bị chết và thiếu oxy, do đĩ cần cĩ biện pháp xử lý khi cần thiết như thay nước, sục khí. Ngồi thức ăn chủ yếu là lab-lab, trong quá trình ương nuơi cũng cần bổ sung thêm cám, gạo, bột mì…với tỷ lệ 1-10% trọng lượng cá nuơi. Cho ăn 2 lần/ngày sáng và chiều. Thường cho ăn bổ sung khi vỗ béo và cá trước khi thu hoạch.
KỸ THUẤT SẢN XUẤT GIỐNG NHÂN TẠO CÁ BIỂN (các lồi cá dữ)
Những vấn đề cần lưu ý khi xây dựng trại sản xuất giống: - Địa điểm thích hợp (nguồn nước)
- Diện tích và phương tiện thế nào để đạt mục tiêu - Quản lý trại giống như thế nào
Ba yếu tố chính cần quan tâm xem xét khi thiết kế trại giống: - Đối tượng sản xuất
- Chỉ tiêu năng suất - Mức độ vốn đầu tư
+ Trại thực nghiệm cần cĩ phịng thí nghiệm
+ Thiết kế thực nghiệm hay sản xuất riêng hoặc kết hợp cả hai.
+ Trại sản xuất giống cĩ thể là một xí nghiệp độc lập hay quan hệ dọc chịu sự chỉ đạo của xí nghiệp NTTS nào đĩ.
1.Tiêu chuẩn, yêu cầu khi chọn địa điểm xây dựng trại giống
Nguồn nước cung cấp phải:
- Trong sạch ít phù sa, gần bờ biển cĩ đáy cát, sỏi đá.
- Xa khu dân cư, xa nguồn nước thải cơng nghiệp, nơng nghiệp. - Nồng độ muối cao và ổn định (30 ppt) tránh vùng cửa sơng. - Giao thơng và thơng tin thuận tiện.
- Gần nguồn cá bố mẹ, gần khu ương giống, nuơi thịt, tiêu thụ dễ dàng. - Gần nguồn điện, nếu khơng phải lắp đặt hệ thống phát điện dự phịng. - Cĩ mặt bằng rộng rải, thống cĩ khả năng mở rộng diện tích khi cần. - Chú ý chủ quyền đất khi xây dựng trại.