VII. ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA CÁ MĂNG BIỂN (Chanos chanos
4. Kỹ thuật cho đẻ và thụ tinh
4.1.Chọn cá bố mẹ cho đẻ
Dựa vào các chỉ tiêu sau:
- Cá khỏe mạnh linh hoạt, khơng bị tổn thương, khơng bị bệnh, tốt nhất chọn cá đực và cá cái cùng kích thước, tuổi lớn hơn 3 tuơi; trọng lượng lớn hơn 3 kg.
- Chín sinh dục, cái đực vuốt cĩ sẹ, cá cái buồng trứng ở giai đoạn 4 C - Cá được chọn phải chuyễn sang bể dự trữ với tỷ lệ đực/cái = 1:1. Giảm lượng thức ăn cịn 1% P, tăng cường thay nước hàng ngày, lượng nước cần thay khoảng 50-60%.
4.2. Sinh sản cá biển nhân tạo
Hiện nay cĩ hai phương pháp: thụ tinh nhân tạou và kích thích cho sinh sản nhân tạo.
4.2.1. Thụ tinh nhân tạo
Cá bố mẹ bắt từ các bãi tự nhiên (ngư dân thường đánh cá vào các ngày nước cường 2-3 ngày đến 5-6 ngày trước khi trăng trịn, cá thường bắt được lúc 18-22 giờ lúc triều lên).
Nếu bắt được cá bố mẹ chín sinh dục, vuốt trứng và sẹ vào dụng cự chứa ngay trên tàu để trứng thụ tinh sau đĩ đưa đến trại giống cho trứng nở.
Trường hợp chỉ bắt được cá đực thì vuốt sẹ vào lọ thủy tinh sau đĩ bảo quản lạnh (5-15 OC), sẹ cĩ thể sống 1 tuần, khi gặp cá cái vuốt trứng và cho thụ tinh ngay (thường áp dụng phương pháp thụ tinh khơ).
Vuốt trứng cá cái vào dụng cụ chứa khơ và sạch, sáu đĩ cho tinh dịch vào, dùng lơng gà trộn đều trứng và tinh dịch trong vịng 5 phút sau đĩ cho vào dụng cụ ấp.
4.4.2. Kích thích chio đẻ tự nhiên
Cĩ hai phương pháp kích thích: tiêm kích dục tố và thay đổi điều kiện mơi trường. Cả hai phương pháp điều kích thích cá đẻ tự nhiên trong bể:
* Kích thích cá bằng hormne
Kiểm tra trứng (mức độ) thành thục
Thời điểm kiểm tra là sau khi thả cá vào bể dự trử 2 tháng, kiễm tra 2 lần/tháng vào lúc triều cường.
Cách kiểm tra: gây mê cá, đặt lật ngữa, dùng một túi đen trùm đầu. Đưa ống hút trứng (bằng nhựa polyethylen canula, đường kính 1,2 mm) vào trong ống dẫn trứng 6-7 cm lấy trứng ra. Nếu trứng cĩ màu vàng, đường kính 0,4-0,5 mm là cá thành thục tốt sẳn sàng cho việc tiêm hormon.
Cá đực: vuốt nhẹ cĩ tinh dịch chảy ra mới được chọn * Hormon sử dụng
Puberoge
HCG và não thùy cá chép
Thành phần Puberoge: 63% kích thích tố kích thích trứng chín (FSH – Follicle Stimulating H); 37 kích thích tố gây rụng trứng (HL – Lautinizing H)
Liều lượng sử dụng: 50-200 UI/kg cá, sau 36 giờ cá đẻ, nếu khơng đẻ sau 48 giờ tiêm lần hai liều lượng gấp hai lần một.
Hoặc cĩ thể tiêm theo cách khác như: tiêm lần hai sau khi tiêm lần một 24 giờ, thường cá đẻ sau 12-15 giờ sau khi tiêm lần hai.
Đối với cá đực tiêm với liều lượng 20-50 UI/kg cá. Sử dụng HCG và não thùy thể.
250-1000 UI/kg + 2 - 3 mg não thuỳ thể/kg cá cái.
Thời gian tiêm và thời gian cá đẻ giống như khi tiêm Puberoge. Vị trí tiêm: nên tiêm vào phần cơ dưới gốc vây lưng.
Sau khi tiêm lần một, 24 giờ sau chuyễn cá sang bể đẻ (tác dụng của hormon thường thể hiện qua phản ứng trương bụng của cá).
12-15 giờ trước khi cá đẻ cĩ váng bọt màu trắng sữa (như lớp mỡ) xuất hiện trên mặt nước, nếu khơng cĩ váng tiến hành tiêm lần 2.
Thời gian tiêm hormon cần tính tốn sao cho trùng với thời điểm đẻ trứng ngồi tự nhiên (18-20 giờ).
* Kích thích cá đẻ bằng cách điều chỉnh mơi trường
Dựa vào phân tích các hiện tượng tự nhiên của cá trong chu kỳ sinh sản, các bước tiến hành cần thiết như sau:
Thay đổi độ mặn của nước giống như lúc cá di cư
Giảm nhiệt độ nước giống như nhiệt độ của nước sau cơn mưa
Hạ mực nước sau đĩ cho nước sạch vào bể, nâng dần mực nước giống như khi triều dâng, tiến hành theo chu kỳ trăng.
Cách tiến hành Độ mặn: đầu tiên nước trong bể cĩ độ mặn 20-25 ppt. Khi thả cá vào thay nước 50-60% hằng ngày để nâng dần độ mặn lên 30-32 ppt, tiến hành trong khoảng 2 tuần. Điều này mơ phỏng quá trình di cư của cá từ vùng sinh trưởng đến bãi đẻ.
Theo dõi đặc điểm tiền sinh sản của cá, khi quan sát thấy bụng cá cĩ màu trắng bạc thì cá bắt đầu đẻ trứng.
Cá được tách khỏi đàn và ngưng cho ăn trước khi sinh sản một tuần vào thời kỳ đầu trăng non hoặc trăng trịn.
Điều chỉnh mực nước bằng cách hạ mực nước trong bể cịn 30 cm vào buổi trưa, phơi nắng 2-3 giờ để cho nhiệt độ nước tăng lên 31-32 OC. Sau đĩ đưa nước biển lọc sạch vào nhanh kích thích như thủy triều đang dâng lên và nhiệt độ nước giảm xuống 27-28 OC giống như sau cơn mưa.
Cá đẻ vào ngay buổi tối sau khi kích thích (18-20 giờ), nếu cá khơng đẻ thì tiếp tục lập lại kích thích này 2-3 ngày nữa cho đến khi cá đẻ.
5. Thu và ấp trứng
Trứng cá chẽm thụ tinh cĩ kích cở từ 0,8-1,0 mm, nỗi lơ lững gần mặt nước và rất trong.
Cĩ hai cách thu trứng
5.1. Cấp nước biển liên tục vào bể đẻ dịng nước chảy tràn qua bể rảnh nhỏcuối bể mang theo trứng vào chậu nhỏ (bê nhỏ) trong đĩ cĩ đặt lưới thu sinh vật cuối bể mang theo trứng vào chậu nhỏ (bê nhỏ) trong đĩ cĩ đặt lưới thu sinh vật phù du (kích thước mắt lưới 200 µ gas 68). Nước thốt ra ngồi, trứng được giữ
5.2. Dùng lưới (gas 38-38) kéo. Hai người cầm hai đầu lưới đi dọc theo haibên bể để kéo trứng. Trứng sau khi thu nên cho vào dụng cụ chứa trứng (thau bên bể để kéo trứng. Trứng sau khi thu nên cho vào dụng cụ chứa trứng (thau nhựa) rữa sạch, loại bỏ các tạp chất, trứng khơng được thụ tinh, sau đĩ cho vào ống đong định lượng.
5.3 .Ấp trứng
Trứng thụ tinh sau khi định lượng đưa vào bể ấp Điều kiện bể ấp trứng
Bể được làm bằng nhựa, sợi thủy, tinh hình trịn. Diện tích 1-2 m3/bể
Bể trước khi ấp phải được vệ sinh, tẩy trùng
Nguồn nước biển ấp phải được lọc sạch, đảm bảo độ mặn cao 30-32 ppt, nhiệt độ nước 26-28 OC, sục khí nhẹ liên tục.
Ấp trứng với mật độ trứng 100-500 trứng/L
Sau thời gian 17-18 giờ ấp trứng nở ra ấu trùng. Thời gian trứng nở dài hay ngắn phụ thuộc vào điều kiện mơi trường. Trong điều kiện thích hợp, nhiệt độ càng cao thời gian nở càng ngắn.
Kết quả tỷ lệ nở từ 40-85% nếu cá đẻ bằng phương pháp kích thích mơi trường
Tỷ lệ nở 0,5-80% nếu cá đẻ bằng phương pháp tiêm kích dục tố.