A. CƠ CẤU LAO ĐỘNG
Tình hình nhân sự thực tế hiện nay tại Khách sạn Bến Thành được phân chia theo trình độ được thể hiện ở bảng dưới đây :
Đơn vị tính : Người Năm Trình độ Năm 2004 Năm 2005 Năm 2006 Đại học 79 93 119 Trung cấp 224 256 279 Tốt nghiệp Trung học 112 93 59 Tổng 415 442 457
Bảng 3.1 : Số lượng nhân viên của Khách sạn qua các năm Nguồn : Phòng Nhân sự Khách sạn Bến Thành
đây có sự thay đổi như bảng sau :
Năm 2004 Năm 2005 Năm 2006 Phân tổ số lao động trực tiếp, gián tiếp Số lao động (người) Tỉ lệ (%) Số lao động (người) Tỉ lệ (%) Số lao động (người) Tỉ lệ (%) Lao động trực tiếp 127 30,6 135 30,5 145 31,7 Lao động gián tiếp 288 69,4 307 69,5 312 68,3 Tổng 415 442 457
Bảng 3.2 : Thống kê số lao động của Khách sạn Nguồn : Phòng Nhân sự Khách sạn Bến Thành
Tình hình sử dụng lao động bao gồm các đặc điểm thể hiện cả về mặt lượng lẫn mặt chất. Về mặt lượng thì có số lượng lao động, số lượng người lao động được phân theo thời hạn ký hợp đồng lao động. Về mặt chất chúng ta có các chỉ tiêu về trình độ và độ tuổi của người lao động.
1.1 Mặt lượng
Trong mọi hoạt động của doanh nghiệp, lao động luôn đóng vai trò quan trọng. Do đó, việc sử dụng lao động như thế nào cho hợp lý là một yêu cầu cần thiết đối với các doanh nghiệp, từ lao động trực tiếp đến lao động gián tiếp. Qua bảng trên cho ta thấy số lao động của Khách sạn có tăng (năm 2005 tăng 27 người; năm 2006 tăng 15 người). Bên cạnh đó cũng phải nói đến số lượng người lao động đạt trình độ Đại học tăng lên từ 79 người (năm 2004) tăng lên 119 người (năm 2006), và đạt trình độ Trung cấp cũng tăng lên từ 224 người (năm 2004) tăng lên 279 người (năm 2006). Điều này nói lên sự chuyên môn trong cơ cấu lao động dần dần được chú trọng. Đó là một dấu hiệu đáng mừng và là sự khởi đầu hợp lý với quy mô của doanh nghiệp
0 1 T T % 506 , 106 % 100 415 442 = = 2004 2005 T T % 1917 , 103 % 100 442 457 = = 2005 2006 T T
trong tương lai khi lên Khách sạn 5 sao cũng như phù hợp với xu thế ngành du lịch hiện nay.
Phương pháp để phân tích tình hình sử dụng số lượng lao động được sử dụng là phương pháp giản đơn
Số tương đối :
T1 : Tổng số lao động năm báo cáo T0 : Tổng số lao động năm gốc Số tuyệt đối : T1 – T0
Chúng ta tiến hành phân tích dựa trên phương pháp giản đơn và bảng 3.1 như sau :
Số tương đối
Số tuyệt đối
T 2005 – T 2004 = 442 – 415 = 27 (người) T 2006 – T 2005 = 457 – 442 = 15 (người)
Qua số liệu tính toán trên, ta nhận thấy lao động năm 2005 tăng 6,5% so với năm 2004 tương ứng với tỷ lệ tuyệt đối là 27 người. Tương tự trong năm 2006, lao động tăng so với năm 2005 là 3,19% tương ứng với tỷ lệ tuyệt đối là 15 người.
Kết quả của sự tăng này là do số lượng lao động gián tiếp tăng, trong đó số lao động trực tiếp tăng rất ít, gần như không tăng. Nhưng trong đó phải nói tới sự gia tăng của lao động gián tiếp từ 288 người (năm 2004) lên 312 người (năm 2006), tăng 24 người. Điều này cho thấy hoạt động Quản trị Nhân sự
của doanh nghiệp đã tăng lên, hay nói cách khác các cán bộ quản lý cần phải quan tâm nhiều hơn đến tâm tư, nguyện vọng của nhân viên, thường xuyên lắng nghe ý kiến phản hồi về chính sách đãi ngộ từ phía người lao động để đạt được hiệu quả trong Quản trị Nhân sự.
1.2 Mặt chất
Trong một doanh nghiệp, chất lượng lao động được xét theo trình độ hay chuyên môn của người lao động làm nên sự thành công hay thất bại của doanh nghiệp. Do đó, mỗi doanh nghiệp cần phải quản lý và phân phối lao động vào những bộ phận kinh doanh cũng như điều hành sao cho hợp lý. Phải đảm bảo sao cho người lao động làm đúng việc, đúng vị trí, phù hợp với trình độ và khả năng của người lao động, nhằm tạo sự thoải mái cho người lao động làm việc với năng suất cao hơn, đáp ứng tốt nhu cầu của khách hàng, các dịch vụ có chất lượng tốt hầu như mang lại lợi nhuận cao cho doanh nghiệp.
Vì số lượng nhân sự của Khách sạn Bến Thành ít có sự biến đổi, qua 3 năm 2004 – 2006 trình độ Cán bộ công nhân viên được thể hiện qua bảng 1 như sau :
¬ Trình độ đại học tăng từ 79 đến 119 người, Trung cấp tăng từ 224 đến 279 người, còn Tốt nghiệp Trung học lại giảm từ 112 xuống 59 người. Đây là một biểu hiện thuận lợi, điều này nói lên rằng Khách sạn đang sở hữu được một đội ngũ Cán bộ công nhân viên có đủ năng lực quản lý, trình độ chuyên môn, nghiệp vụ. Đây cũng là một sự chuẩn bị rất tốt cho một Khách sạn Rex đạt tiêu chuẩn 5 sao quốc tế trong tương lai không xa.
¬ Đối với một Khách sạn có số lượng 457 người như Khách sạn Bến Thành có quy mô tương đối vừa, nhưng đội ngũ nhân viên có trình độ đại học chiếm 26,04% tổng số Cán bộ công nhân viên. Đây là một lợi thế của Khách sạn, chính đội ngũ này đã và sẽ đưa doanh nghiệp ngày càng phát triển, dễ dàng giữ vị thế cạnh tranh khi hội nhập vào thế giới. Phần lớn lao động còn lại đạt trình độ Trung cấp, đây cũng chính là lực lượng phục vụ trực tiếp khách hàng.
Xét theo độ tuổi thì tổng số cán bộ – công nhân viên của Khách sạn Bến Thành hiện nay có 457 người, có độ tuổi hiện nay như sau :
Độ tuổi Số người Tỷ lệ(%) Trên 40 Từ 30 – 40 Dưới 30 73 206 178 15,9738 45,0766 38,9496 Tổng 457 Bảng 3.3 : Bảng thống kê độ tuổi
Nguồn : Theo bảng thống kê của Phòng Nhân sự
Bảng 3.4 : Bảng thống kê tuổi trung bình qua các năm Nguồn : Theo bảng thống kê của Phòng Nhân sự (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Qua 2 bảng thống kê trên cho thấy công nhân viên có độ tuổi từ 30 đến 40 chiếm tỷ lệ cao nhất 45,077% tương ứng với 206 người. Tổng số Cán bộ
Năm Tổng số nhân viên Tuổi trung bình
2004 415 41
2005 442 39
giảm qua các năm (41 tuổi – 39 tuổi – 37 tuổi). Đây là sự trẻ hóa đội ngũ lao động và cũng là một lợi thế rất lớn cho khách sạn đang kinh doanh ngành “công nghiệp không khói” – ngành dịch vụ du lịch. Một lực lượng có sức khỏe dồi dào, năng động và nếu được đào tạo tốt sẽ trở thành những người lao động có năng suất cao, là đội ngũ kế thừa sau này. Tuy nhiên, doanh nghiệp cần phải phát triển thêm đội ngũ lao động dưới 30 tuổi để hoàn thiện sự trẻ hóa cơ cấu lao động.
B. ĐIỀU KIỆN MÔI TRƯỜNG LÀM VIỆC
Cùng với lương bổng và đãi ngộ, điều kiện và môi trường làm việc cũng là những lãnh vực mà Khách sạn cần thiết quan tâm. Về lâu dài, chính sách kích thích phi vật chất như bản thân công việc, khung cảnh môi trường làm việc là nguồn cổ vũ lớn lao, giúp cho nhân viên thoải mái, hãnh diện, thăng tiến, hăng say, và thỏa mãn với công việc 1. Điều kiện và môi trường làm việc góp phần rất quan trọng trong việc kích thích và động viên nhân viên. Đặc biệt nó còn là một nhân tố quan trọng để giữ chân những người có năng lực giỏi ở lại làm việc lâu dài. Theo nhận định khách quan của tác giả, thực trạng điều kiện và môi trường làm việc tại Khách sạn Bến Thành như sau :
Điều kiện cơ sở vật chất :
-Điều kiện cơ sở vật chất tại Khách sạn Bến Thành nói chung là tốt. Văn phòng làm việc khang trang, công cụ làm việc khá đầy đủ và hiện đại. Các phòng ban làm việc đều được trang bị hệ thống máy lạnh. Công cụ khá đầy đủ, hiện đại như : máy fax, máy photocopy, máy in, được trang bị nhiều máy tính và nối mạng trong toàn Khách sạn.
-Hệ thống thông tin liên lạc : tất cả các phòng ban đều được trang bị hệ thống điện thoại gồm một mang nội bộ Khách sạn và các máy điện thoại liên lạc ra bên ngoài. Ngoài ra Khách sạn cũng hỗ trợ phí điện thoại cho nhân viên như sau :
„Ban Giám đốc (Giám đốc, Phó giám đốc) : 400.000 VND/tháng
„Trưởng bộ phận : 300.000 VND/tháng
„Trưởng outlets : 200.000 VND/tháng
„Nhân viên Phòng Sales : 200.000 VND/tháng
„Nhân viên chuyên trách khác (cần phải dùng điện thoại : người mua hàng, tài xế,…) : 100.000 VND/tháng
-Kho bãi : Khách sạn có kho để đồ, hàng hóa dự trữ, văn phòng kho được trang bị máy lạnh, điện thoại. Hiện nay Khách sạn chưa giải quyết bãi đậu xe cho nhân viên, nhân viên tự gởi xe bên ngoài, chưa thấy có chính sách hỗ trợ tiền gởi xe cho nhân viên. Đây cũng là một khó khăn cho nhân viên khi vào làm việc. Khách sạn có bãi gửi xe dành riêng cho khách hàng.
-Phương tiện vận chuyển : khách sạn có 1 xe du lịch phục vụ cho việc đi lại của Lãnh đạo. Nhân viên tiếp thị hay những nhân viên đi công tác trong nội thành sử dụng taxi cho việc đi lại, Khách sạn chi trả khoản chi phí đi lại khi nhân viên đưa lại hóa đơn.
-Trong thời gian thử việc, tùy vị trí chức danh, khách sạn sẽ cung cấp đồng phục hoặc nhân viên tựu mặc trang phục cá nhân, khách sạn sẽ cung cấp đồng phục sau thời gian thử việc. Những máy móc thiết bị cho từng bộ phận được trang bị khá đầy đủ và hiện đại, điều này tạo nên sự yên tâm
Bếp, Kỹ thuật, Nhà hàng, Buồng, …
-Khách sạn cung cấp cho nhân viên tủ đựng đồ cá nhân.
Điều kiện tinh thần
Yếu tố tinh thần tác động rất lớn đến năng suất làm việc của người lao động, đặc biệt là hiện nay người lao động rất dễ bị stress. Vì vậy, Khách sạn Rex cũng phải hết sức quan tâm đến yếu tố tinh thần cho công nhân viên của mình.
-Hội nhập vào môi trường làm việc : Nhằm giúp cho nhân viên mới thích ứng và hòa nhập với điều kiện và môi trường làm việc tại Khách sạn, nhân viên được tuyển dụng có những buổi được giới thiệu tổng quan về Khách sạn, nội quy, chính sách, công việc, giới thiệu với nhân viên cũ. Khách sạn có sự chuẩn bị tốt cho việc hướng dẫn hội nhập đối với nhân viên mới thông qua bảng “Hướng dẫn hội nhập” (Orientation’s Handout) do phòng Nhân sự biên soạn.
-Hội thao văn nghệ : về yếu tố tinh thần này, trong quá trình thực tập tại đơn vị, tác giả chưa thấy có những hoạt động văn hóa cho nhân viên tại đơn vị. Qua thông tin từ bên ngoài, trên báo, tạp chí ngành, tác giả có biết Khách sạn cũng tham gia một số hoạt động văn hóa như Giọng ca vàng ngành Du lịch năm 2005, bóng đá v.v… nhưng theo như sự tìm hiểu của tác giả thì trong 2 năm trở lại đây, Khách sạn rất ít khi có những hoạt động văn hóa. Đây cũng là một điểm mà Khách sạn cần lưu tâm hơn nhằm giúp cho công nhân viên giải trí vui tươi lành mạnh, nhất là đối với đội ngũ lao động trẻ như hiện nay.
-Công đoàn : Công đoàn của Khách sạn Bến Thành thực hiện rất tốt vai trò của mình, là cầu nối giữa công nhân viên và Ban Giám đốc. Vào ngày
12 tháng 04 năm 2007 vừa qua, khách sạn Bến Thành đã tổ chức thành công Đại hội Công nhân viên chức năm 2007. Nhân viên được phục vụ một bữa ăn trong ca làm việc. Nhân viên sẽ được phục vụ thêm một bữa ăn sáng nếu được phân công đi làm vào những ca bắt đầu từ trước 6 giờ 30 phút sáng. Công đoàn chăm sóc, đảm bảo quyền lợi cho nhân viên, tổ chức các phong trào thi đua, chăm lo ma chay, cưới hỏi… và các chương trình chăm sóc khác cho nhân viên.
-Khi nhân viên bị tai nạn, hay gặp hoàn cảnh khó khăn, ngoài việc trích quỹ hỗ trợ công đoàn còn kêu gọi tình nhân ái của anh chị em công nhân viên cùng nhau giúp đỡ những người gặp hoàn cảnh khó khăn. Trong những trường hợp cần thiết, công đoàn cũng đề nghị Ban Giám đốc hỗ trợ hoặc cho tạm ứng và trừ dần vào lương.
-Khi gia đình công nhân viên có tang, Công đoàn trích quỹ và cử người trong Ban chấp hành đến chia buồn và phúng viếng tại địa phương. Khi nhân viên thông báo việc lập gia đình hoặc sinh nở, công đoàn cũng cử người đến chung vui và tặng quà cho công nhân viên.
-Hàng năm vào khoảng tháng 04, công đoàn tổ chức Đại hội Công nhân viên chức nhằm thu nhận ý kiến đóng góp từ nhân viên, giúp Khách sạn nâng cao công tác quản lý, tổ chức kinh doanh tốt hơn và nâng cao quyền lợi của công nhân viên. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Nhận xét
Trong những năm qua, Ban Giám đốc và Ban chấp hành công đoàn Khách sạn Bến Thành không ngừng nỗ lực để tạo dựng cho nhân viên có điều kiện và môi trường làm việc tốt nhất, góp phần không nhỏ vào việc kích thích và động viên nhân viên. Điều kiện và môi trường làm việc tại Khách sạn Bến Thành có những ưu nhược điểm sau :
tốt, nhất là điều kiện vật chất dành cho khối gián tiếp, có Phòng vi tính sẵn sàng hỗ trợ khi cần thiết. Tuy nhiên, việc chưa có bãi đậu xe cho nhân viên là một nhược điểm cần phải khắc phục nhằm tạo thêm sự thoải mái, an tâm cho người lao động, nhân viên không phải lo lắng và sẽ tiết kiệm được thời gian và chi phí tìm bãi đỗ xe.
-Bên cạnh việc đổi mới hiện đại trang thiết bị, công cụ làm việc, doanh nghiệp cần phải có những hoạt động văn hóa giải trí để đáp ứng phần nào đời sống tinh thần của công nhân viên sau những ngày làm việc mệt nhọc, căng thẳng.
-Trong những dịp lễ 2/9, 30/4, 8/3,… Khách sạn cần tổ chức những buổi hội diễn văn nghệ, hoặc những cuộc thi đấu thể thao cho toàn thể cán bộ công nhân viên, góp phần nâng cao đời sống tinh thần của người lao động.
-Hoạt động của công đoàn Khách sạn Bến Thành rất tốt qua việc không ngừng cải thiện, nâng cao chất lượng bữa ăn giữa ca, bếp ăn tập thể. Đây là một ưu điểm rất lớn, góp phần giữ chân người lao động, vì vậy Công đoàn Khách sạn nên tiếp tục duy trì và phát huy ưu điểm này. Mặt khác, công đoàn cũng đã thể hiện rất tốt nhiệm vụ là cầu nối liên lạc giữa người lao động và người sử dụng lao động.