khối lượng
Ảnh hưởng của việc bổ sung ớt mãnh vào khẩu phần ăn lên khối lượng gà được trình bày qua bảng 4.3
41 Bảng 4.3: Khối lượng gà (kg)
ĐC OM0,05% OM0,10% OM0,15% SEM P Đầu kỳ (đầu tuần 40) 1,91 1,90 1,88 1,87 0,019 0,48 Cuối kỳ (cuối tuần 49) 1,93 1,89 1,88 1,90 0,018 0,18
Khối lượng gà đầu kỳ: Giữa các nghiệm thức thì sai khác không có ý
nghĩa thống kê (P = 0,48). Khối lượng gà đầu kỳ của NTĐC (1,91 kg) cao hơn NT1 (1,90 kg), NT2 (1,88 kg) và NT3 (1,87 kg).
Khối lượng gà cuối kỳ: Giữa các nghiệm thức thì sai khác không có ý
nghĩa thống kê (P = 0,1). Khối lượng gà cuối kỳ của NTĐC (1,93 kg) cao hơn NT1 (1,89 kg), NT2 (1,88 kg), NT3 (1,90 kg).
Từ kết quả ghi nhận được cho thấy khối lượng gà của các nghiệm thức ở thời điểm đầu kỳ và cuối kỳ không đạt so với khối lượng chuẩn theo nguồn công ty TNHH Emivest Việt Nam (2011) đó là từ 1,93 kg đến dưới 1,95 kg. Như vậy, việc bổ sung ớt mãnh vào khẩu phần ăn không làm ảnh hưởng đến khối lượng của gà. Nhưng do β - Carotene (tiền chất của vitamin A), vitamin A (giúp giảm nồng độ cholesterol trong máu, kích thích sinh trưởng và sinh sản biểu mô, xúc tác bộ máy tiêu hóa) và vitamin B1 (đóng vai trò quan trọng trong sự biến dưỡng glucid, cần cho sự hoạt động của thần kinh, tham gia các quá trình chuyển hóa acid amin thành những protid quan trọng) có trong ớt tác động có thể làm cho bộ máy tiêu hóa của gà hoạt động mạnh hơn, gà sẽ mau đói và đòi hỏi lượng thức ăn nhiều hơn so với NTĐC để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng nhưng trong quá trình thí nghiệm chỉ cho gà ăn đúng mức tiêu chuẩn mà không bổ sung thêm thức ăn và điều đó có thể dẫn đến gà thiếu thức ăn, ốm hơn so với gà ở NTĐC.
4.3 Ảnh hưởng của việc bổ sung ớt mãnh lên năng suất trứng