2.3.1 Phƣơng pháp thu thập số liệu
2.3.1.1 Số liệu thứ cấp
Thu thập số liệu thứ cấp thông qua các loại sách nhƣ: Giáo trình quản trị Doanh Nghiệp thƣơng mại, giáo trình Marketing căn bản, quản trị chiến lƣợc kinh doanh. Tham khảo các trang mạng và một số tài liệu khác. Số liệu đƣợc thu thập theo năm, giai đoạn từ 2011 – 2013 và 6 tháng đầu năm 2014.
2.3.1.2 Số liệu sơ cấp
- Phƣơng pháp chọn mẫu:
Số liệu sơ cấp đƣợc thu thập bằng cách phỏng vấn trực tiếp khách hàng của doanh nghiệp thông qua bảng câu hỏi thiết kế sẵn theo phƣơng pháp chọn mẫu phân tầng (xác suất). Khách hàng của doanh nghiệp cũng đồng thời là thành viên phân phối của doanh nghiệp đến ngƣời tiêu dùng. Phƣơng pháp chọn mẫu phân tầng là phƣơng pháp đƣợc lựa chọn để đạt mức độ đại diện lớn, giảm thiểu sai số trong lấy mẫu, có thể lấy ít mẫu để tiết khiệm chi phí và thời gian. Có nhiều cách để chọn mẫu phân tầng, tuy nhiên trong đề tài lựa chọn phân tầng theo từng địa bàn ở khu vực Cần Thơ.
Cách tiến hành nhƣ sau:
+ Xác định tổng thể: Dựa vào từng địa bàn sử dụng kênh phân phối của doanh nghiệp là tiêu chí lựa chọn của đề tài.
+ Tiến hành chia tổng thể thành từng nhóm nhỏ, từ đó chia các tỷ lệ cho từng nhóm nhỏ trong tổng thể.
+ Tiến hành chọn mẫu ngẫu nhiên trong từng nhóm theo tỷ lệ tƣơng xứng với kích thƣớc của từng nhóm.
22 Bảng 2.3: Số lƣợng cửa hiệu của doanh nghiệp
Chỉ tiêu Đơn vị Số cửa hiệu Tỷ lệ
Quận Ninh Kiều Cửa hiệu 1785 33,4%
Quận Bình Thủy Cửa hiệu 988 18,6%
Quận Cái Răng Cửa hiệu 1027 19,3%
Quận Ô Môn Cửa hiệu 485 9,1%
Huyện Phong Điền Cửa hiệu 414 7,8%
Huyện Thới Lai Cửa hiệu 626 11,8%
Tổng cộng Cửa hiệu 5.325 100%
Nguồn: Phòng kinh doanh của doanh nghiệp
- Cỡ mẫu đƣợc xác định: n: Cỡ mẫu.
p(1-p): Độ biến động dữ liệu (p= 0.05) Độ tin cậy ()
MOE: Tỷ lệ sai số ƣớc lƣợng (MOE= 0.1)
Z: Độ tin cậy. Sử dụng độ tin cậy là 95%, mức ý nghĩa là 5% Z/2 = Z2.5% = 1.96). n = Z MOE p p 2 2 / 2 ) 1 ( = 96
Ta có cỡ mẫu là 96. Tuy nhiên, để khắc phục những sai sót trong quá trình phỏng vấn thì tôi chọn số mẫu phỏng vấn là 100 mẫu.
Dựa vào kết quả tổng thể số lƣợng khách hàng ở các địa bàn tại Cần Thơ và cỡ mẫu đƣợc xác định. Qua đó tiến hành phỏng vấn trực tiếp khách hàng ngẫu nhiên trong từng nhóm theo tỷ lệ tƣơng xứng với kích thƣớc mẫu nhƣ sau:
+ Địa bàn quận Ninh Kiều: 33 mẫu phỏng vấn. + Địa bàn quận Bình Thủy: 19 mẫu phỏng vấn. + Địa bàn quận Cái Răng: 19 mẫu phỏng vấn. + Địa bàn quận Ô Môn: 9 mẫu phỏng vấn. + Địa bàn huyện Phong Điền: 8 mẫu phỏng vấn. + Địa bàn huyện Thới Lai: 12 mẫu phỏng vấn.
23 - Bảng câu hỏi đƣợc thiết kế gồm 2 phần:
+ Phần 1: Hành vi mua hàng của khách hàng từ nhà cung cấp nào, hình thức mua, số tiền trung bình mỗi lần mua, mức độ thƣờng xuyên.
+ Phần 2: Các nhân tố ảnh hƣởng đến sự hài lòng của khách hàng đối với kênh phân phối sản phẩm tại doanh nghiệp. Đề tài đƣa ra 21 nhân tố có ảnh hƣởng đến sự hài lòng của khách hàng sử dụng thang đo likert 5 mức độ.
2.3.2 Phƣơng pháp phân tích số liệu
- Phƣơng pháp so sánh:
+ Phƣơng pháp số sánh tuyệt đối là hiệu số của hai kỳ chỉ tiêu phân tích và chỉ tiêu cơ sở. So sánh giữa kết quả thực hiện và kế hoạch hoặc giữa kỳ này so với kỳ trƣớc.
+ Phƣơng pháp so sánh tƣơng đối là tỷ lệ phần trăm (%) của chỉ tiêu kỳ phân tích so với chỉ tiêu gốc để thể hiện mức độ hoàn thành hoặc tỷ lệ của số chênh lệch tuyệt đối so với chỉ tiêu gốc để nói lên tốc độ tăng trƣởng. Có các loại số tƣơng đối:
Số tƣơng đối kế hoạch:
ố ƣơ đố ế ạ ấ ốđề ă
ự ệ ă ƣớ
Số tƣơng đối hoàn thành kế hoạch:
ứ độ à à ế ạ ỉ ê ự ế
ỉ ê ế ạ - Phƣơng pháp thống kê mô tả:
Đƣợc sử dụng để mô tả một số biến có liên quan đến đặc tính của khách hàng. Ngoài ra, phƣơng pháp này còn mô tả một số biến có ảnh hƣởng lớn đến việc mua hàng từ doanh nghiệp.
+ Tính giá trị trung bình: Khi phân tích, việc làm rõ giá trị trung bình đóng vai trò rất quan trọng. Một trong những thông số thƣờng sử dụng là Mean – trung bình cộng. Thƣờng đƣợc ứng dụng trong thang đo khoảng, giúp cho việc phân tích số liệu đƣợc hợp lí và hiệu quả hơn. Tính giá trị trung bình trong thang đo likert 5 mức độ:
24
Giá trị khoảng cách = (maximum – Minimum) / n = (5 – 1) / 5
= 0.8
Giá trị trung bình Ý nghĩa
1.00 – 1.80 Rất không đồng ý/Rất không hài lòng/Rất không quan trọng 1.81 – 2.60 Không đồng ý/Không hài lòng/Không quan trọng
2.61 – 3.40 Không ý kiến/Trung bình 3.41 – 4.20 Đồng ý/Hài lòng/Quan trọng 4.21 – 5.00 Rất đồng ý/Rất hài lòng/rất quan trọng
+ Tính tần số: Tóm tắt các dữ liệu đƣợc sắp xếp thành từng tổ khác nhau. Nêu lên số lƣợng các quan sát thu dƣợc đối với mỗi phân nhóm của biến số. Bảng phân phối tần số cho thấy xu hƣớng trung tâm và mức độ phân tán của dữ liệu thu thập đƣợc.
- Phân tích bảng chéo:
Phân tích bảng chéo dùng để kiểm định mối quan hệ giữa các biến định tính với nhau bằng cách kiểm định Chi – bình phƣơng (Chi – Square). Kiểm định Chi – Square cho biết có tồn tại hay không mối quan hệ giữa hai biến trong tổng thể và kiểm định này dựa vào giá trị P (p – value trong SPSS viết tắt là sig.) để có thể chấp nhận hay bác bỏ mối quan hệ.
25
CHƢƠNG 3
THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TẠI DOANH NGHIỆP TƢ NHÂN HẢI VÂN
3.1 GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ DOANH NGHIỆP 3.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển 3.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển
3.1.1.1 Lịch sử hình thành
Doanh nghiệp đƣợc chính thức thành lập vào ngày 20/11/2006 theo quyết định của Ủy Ban Nhân Dân Thành Phố Cần Thơ.
Trụ sở chính: Số 77/12 Ngô Quyền, phƣờng An Cƣ, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ.
Điện thoại: 07103.221.848 Fax: 07103.816.365
Email: Vietphanct@vnn.vn
Giám đốc doanh nghiệp: Phan Phụng Việt.
Số tài khoản: 100314851005890 tại Ngân Hàng Xuất Nhập Khẩu Việt Nam. Mã số thuế: 1800647951
Giấy chứng nhận đăng kí kinh doanh số 5701002037 do sở kế hoạch và đầu tƣ – phòng kinh doanh Thành Phố Cần Thơ cấp ngày 20/11/2006.
Doanh nghiệp tƣ nhân Hải Vân đƣợc thành lập dựa trên luật doanh nghiệp, có tƣ cách pháp nhân, có quyền và nghĩa vụ dân sự theo quy định, tự chịu trách nhiệm về toàn bộ hoạt động kinh doanh của mình trong số vốn do công ty quản lý, có con dấu riêng, có tài sản và các quỹ tập trung, đƣợc mở tài khoản tại ngân hàng theo quy định của Nhà Nƣớc.
Trải qua thời gian dài xây dựng và phát triển không ngừng nay doanh nghiệp đã đứng vững và có uy tín trên thị trƣờng, đƣợc khách hàng tin tƣởng, doanh nghiệp đã có thể tự trang trải chi phí và kinh doanh có hiệu quả, doanh thu ngày càng tăng. Ngày nay, đời sống công nhân viên ngày càng đƣợc cải thiện, thu nhập bình quân trên đầu ngƣời ngày càng tăng.
26
3.1.1.2 Phương hướng pháp triển
Những mặt hàng chủ yếu đƣợc sử dụng rộng rãi của doanh nghiệp nhƣ: các mặt hàng tiêu dùng nhƣ dầu thực vật Cái Lân, các mặt hàng của Cholimex, hạt nêm Knorr của Unilerver, tả giấy,… Doanh nghiệp là nhà phân phối chính thức của các nhà sản xuất tại Cần Thơ vì thế doanh nghiệp luôn xây dựng cho mình một thƣơng hiệu với uy tín cao tạo niềm tin cho khách hàng, thực hiện tiêu chí “luôn nâng cao chất lƣợng các mặc hàng để mang đến cho khách hàng những sản phẩm tốt nhất” và “không ngừng thay đổi mẫu mã để sản phẩm ngày càng đa dạng, phong phú về chủng loại phù hợp với nhu cầu tâm lý của ngƣời tiêu dùng”. Đồng thời doanh nghiệp đã xây dựng cho mình đội ngũ nhân viên tận tình với công việc và giàu kinh nghiệm.
3.1.2 Lĩnh vực kinh doanh
Doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực kinh doanh thƣơng mại. Hoạt động chủ yếu của doanh nghiệp là đại lí mua bán, ký gởi hàng hóa, với mặt hàng kinh doanh chủ yếu nhƣ:
- Dầu thực vật Cái lân: Dầu thực vật Simply, Neptune, Meizan, Cái Lân, dầu Ô-liu Oliyoilà, bơ thực vật Meizan, dầu dinh dƣỡng cho trẻ em Kiddy với đầy đủ các kích cỡ. Đặc biệt, doanh nghiệp là nhà phân phối độc quyền sản phẩm này tại thị trƣờng Cần Thơ.
- Cholimex gia vị: Tƣơng cà, xốt cà chua, bột canh, dầu dấm, lẩu, tƣơng ớt, tƣơng đen, nƣớc mắm, satế và nhiều sản phẩm khác.
- Unilerver: Knorr súp và các loại gia vị từ bột knorr, bestfoods Real Mayonnaise, dầu hào, trà nhãn vàng lipton, mayonnaise sốt chay,.. với nhiều kích cỡ khác nhau.
Thông qua quá trình kinh doanh nhằm khai thác hiệu quả nguồn vốn, nâng cao lợi nhuận của doanh nghiệp.
3.1.3 Chức năng, nhiệm vụ của doanh nghiệp
3.1.3.1 Chức năng
Chức năng của doanh nghiệp đóng vai trò là nhà phân phối, cung cấp kịp thời các mặt hàng tiêu dùng từ nhà sản xuất đến tay khách hàng. Doanh nghiệp hoạt động theo nguyên tắc kinh doanh có lãi, thực hiện đầy đủ nghĩa vụ đối với Nhà Nƣớc.
27
3.1.3.2 Nhiệm vụ
Nhiệm vụ chính của doanh nghiệp hiện nay là chuyên kinh doanh các mặt hàng tiêu dùng. Việc thực hiện nhiệm vụ kinh doanh đa dạng về hàng hóa nhằm thỏa mãn nhu cầu của thị trƣờng và ngƣời tiêu dùng. Đồng thời tổ chức kênh tiêu thụ sản phẩm cho các nhà sản xuất trong nƣớc, kết hợp với việc khai thác và sử dụng có hiệu quả các nguồn vốn của doanh nghiệp tạo thêm nguồn vốn để đảm bảo cho việc thực hiện mở rộng và phát triển hoạt động kinh doanh.
3.1.4 Những thuận lợi và khó khăn của doanh nghiệp
3.1.4.1 Thuận lợi
- Doanh nghiệp tƣ nhân Hải Vân nằm tại trung tâm thành phố Cần Thơ. Nơi đây có vị trí địa lí rất thuận lợi và là khu vực rất phát triển, đồng thời cũng là đầu mối giao lƣu kinh tế của Đồng Bằng Sông Cửu Long. Tạo điều kiện thuận lợi cho việc vận chuyển hàng hóa, giao lƣu kinh tế, nắm bắt kịp thời thông tin biến động của thị trƣờng giá cả.
- Doanh nghiệp áp dụng bộ máy quản lý gọn nhẹ, chặt chẽ. Qua đó, dễ dàng theo dõi và điều chỉnh theo sự thay đổi của thị trƣờng phù hợp với quy mô hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp.
- Kinh doanh nhiều mặt hàng giúp doanh nghiệp đáp ứng về nhu cầu đa dạng, phong phú và thị hiếu ngày nay của ngƣời tiêu dùng. Đồng thời có những chính sách bán hàng rất hiệu quả giúp cho doanh nghiệp ngày càng có uy tín hơn và có nhiều khách hàng quen thuộc, đó cũng chính là thế mạnh của doanh nghiệp.
3.1.4.2 Khó khăn
- Trong nền kinh tế thị trƣờng hiện nay thì các doanh nghiệp thƣơng mại đƣợc thành lập ngày càng nhiều. Do đó doanh nghiệp phải chịu sự cạnh tranh gay gắt của những đối thủ.
- Sự biến động của thị trƣờng giá cả, hàng hóa không ổn định đã ảnh hƣởng không ít đến lợi nhuận và sự phát triển của doanh nghiệp.
3.1.5 Phƣơng hƣớng phát triển của doanh nghiệp
Dựa trên những đánh giá về tình hình kinh doanh hiện tại và đƣa ra những phƣơng hƣớng phát triển trong thời gian tới:
28
- Doanh nghiệp phấn đấu hoạt động có hiệu quả và giữ mối quan hệ tốt với khách hàng, tìm kiếm thêm khách hàng mới để gia tăng độ bao phủ cao hơn 7.000 khách hàng.
- Nâng cấp, sữa chữa, đầu tƣ thêm cơ sở vật chất và phƣơng tiện vận chuyển để doanh nghiệp có thể nâng cao chất lƣợng chất lƣợng kênh phân phối.
- Tăng sản lƣợng tiêu thụ và tăng doanh thu khoảng 7 tỷ đồng/ năm. - Phấn đấu lợi nhuận tăng khoảng 15 – 20% so với hiện tại.
- Tăng hiệu quả phân phối đối với các mặt hàng mới và phấn đấu thu hút thêm nhiều thƣơng hiệu hàng tiêu dùng mới nhằm góp phần làm cho doanh nghiệp có thể phục vụ tốt nhu cầu và đáp ứng sự hài lòng mà khách hàng mong đợi.
3.2 CƠ CẤU TỔ CHỨC 3.2.1 Sơ đồ tổ chức 3.2.1 Sơ đồ tổ chức
Xuất phát từ đặc điểm của doanh nghiệp chủ yếu là mua bán nên doanh nghiệp đã xây dựng cho mình bộ máy quản lý tập trung từ trên xuống. Tổ chức bộ máy gọn nhẹ theo cơ cấu trực tuyến, đứng đầu là giám đốc, bên dƣới là các phòng ban chức năng.
Nguồn: phòng kinh doanh của doanh nghiệp
Hình 3.1: Sơ đồ cơ cấu tổ chức doanh nghiệp tƣ nhân Hải Vân GIÁM ĐỐC PHÓ GIÁM ĐỐC PHÒNG KINH DOANH PHÒNG KẾ TOÁN BỘ PHẬN BÁN HÀNG PHÒNG KHO
29
3.2.2 Chức năng, nhiệm vụ của từng bộ phận
- Giám đốc: Là ngƣời đại diện cho doanh nghiệp trƣớc cơ quan pháp luật, điều hành mọi hoạt động kinh doanh, trực tiếp quản lý các khâu trọng yếu. Ngoài ra, giám đốc còn chịu trách nhiệm về mọi mặt hoạt động kinh doanh và hiệu quả kinh tế của doanh nghiệp.
- Phó giám đốc: Là ngƣời giúp giám đốc điều hành hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp theo sự phân công của giám đốc, thay mặt giám đốc giải quyết công việc đƣợc phân công và phải chịu trách nhiệm về các mặt do mình phụ trách.
- Phòng kinh doanh:
+ Có trách nhiệm lên kế hoạch bán hàng và xuất nhập hàng theo hợp đồng đã ký kết với khách hàng.
+ Đƣa ra các biện pháp, chiến lƣợc nhằm đẩy mạnh quá trình mua bán của doanh nghiệp và đề ra phƣơng hƣớng giải quyết lên giám đốc khi gặp sự cố.
- Phòng kế toán:
+ Thực hiện các hoạt động về các nghiệp vụ kế toán tài chính của doanh nghiệp, giúp doanh nghiệp sử dụng nguồn vốn xây dựng kế hoạch kinh doanh, kế hoạch tài chính hàng năm.
+ Chịu trách nhiệm công tác hạch toán kế toán, tổ chức quản lí và điều hành công tác kế toán của dơn vị theo chế độ quy định và điều lệ kế toán Việt Nam.
- Bộ phận bán hàng:
+ Có nhiệm vụ quảng cáo, giới thiệu các loại mặt hàng, tìm hiểu thị hiếu của ngƣời tiêu dùng để tổ chức, thực hiện có hiệu quả kế hoạch bán hàng.
+ Chịu trách nhiệm bán hàng và tiếp nhận ý kiến khách hàng khi mua hàng để cuối tháng báo cáo, kiến nghị lên cấp trên để có biện pháp khắc phục nhƣợc điểm và phát huy ƣu điểm. Từ đó có thể nâng cao đƣợc doanh số bán hàng cho từng mặt hàng.
- Phòng kho: Là nơi lƣu trữ và bảo quản hàng hóa trong điều kiện tốt nhất, kịp thời giao nhận khi có phiếp xuất – nhập hàng.
30
3.3 KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP GIAI ĐOẠN 2011 – 2013 VÀ 6 THÁNG ĐẦU NĂM 2014 ĐOẠN 2011 – 2013 VÀ 6 THÁNG ĐẦU NĂM 2014
3.2.1 Phân tích doanh thu
Bảng 3.1: Cơ cấu doanh thu của doanh nghiệp giai đoạn 2011 – 2013
ĐVT: Triệu đồng
Chỉ tiêu 2011 2012 2013 2012/2011 2013/2012 (+/-) (%) (+/-) (%) Doanh thu thuần 27.676 23.377 49.137 (4.299) (15,5) 25.760 110,2
Doanh thu HĐTC 2 1 1 (1) (50,0) 0 0
Thu nhập khác 1.071 1.489 2.280 418 39,0 791 53,1
Nguồn: Phòng kinh doanh của doanh nghiệp
Nguồn: Phòng kinh doanh của doanh nghiệp (ĐVT: Triệu đồng)
Hình 3.2: Doanh thu của doanh nghiệp qua 3 năm 2011 – 2013
Nhìn chung doanh thu hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp qua 3 năm có nhiều biến đổi. Doanh thu năm 2013 chiếm cao nhất và thấp nhất là năm 2012 với 24.867 triệu đồng.
- Bƣớc sang năm 2012, nền kinh tế nƣớc ta tiếp tục bị ảnh hƣởng bởi tình hình kinh tế trên thế giới. doanh thu thuần hoạt động bán hàng giảm khoảng 15,5% so với năm 2011. Các nguồn thu nhập khác năm 2012 tăng 39% so với