2.2.1. Phương pháp thu thập số liệu.
Thu thập số liệu thứ cấp từ sổ kế toán, báo cáo tài chính, báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh do phòng kế toán của Công Ty Chế Biến và Xuất Nhập Khẩu Cadovimex cung cấp.
2.2.2. Phương pháp xử lý số liệu.
Mục tiêu xác định kết quả kinh doanh được thực hiện bằng cách sử dụng phương pháp kế toán theo hình thức chứng từ ghi sổ.
Mục tiêu đề ra giải pháp nhằm nâng cao kết quả HĐKD của công ty được thực hiện bằng cách căn cứ vào KQHĐ mà công ty đạt được qua 3 năm.
Kết quả hoạt động kinh doanh về phần doanh thu, chi phí, lợi nhuận được tiến hành theo phương pháp so sánh số tuyệt đối, tương đối và được so sánh theo chiều dọc và chiều ngang để qua đó biết được kết quả mà công ty đạt được. Ngoài ra còn sử dụng một số chỉ tiêu tài chính để phân tích tình hình tài
Các chỉ tiêu so sánh phải phù hợp về yếu tố : không gian, thời gian, phải cùng nội dung kinh tế, đơn vị đo lường đồng thời phải cùng một khoảng thời gian hạch toán.
Tiêu chuẩn để so sánh: Chỉ tiêu kế hoạch của một kỳ kinh doanh, tình hình thực hiện các kỳ kinh doanh đã qua, chỉ tiêu các doanh nghiệp tiêu biểu cùng ngành và các chỉ tiêu bình quân ngành.
Phương pháp so sánh số tuyệt đối: Là hiệu số của hai chỉ tiêu kỳ phân tích và kỳ gốc. Số tuyệt đối biểu hiện qui mô khối lượng của một chỉ tiêu nào đó. Nó là cơ sở để tính toán các loại số khác.
Phương pháp so sánh số tương đối: Là tỷ lệ phần trăm của kỳ phân tích so với chỉ tiêu gốc để thể hiện mức độ hoàn thành hoặc tỷ lệ chênh lệch tuyệt đối với chỉ tiêu gốc để nói lên tốc độ tăng trưởng.
Phương pháp so sanh theo chiều dọc: là quá trình so sánh nhằm xác định tỷ lệ quan hệ tương quan giữa các chỉ tiêu từng kỳ của các báo cáo kế toán-tài chính, nó còn gọi là phân tích theo chiều dọc (cùng cột của báo cáo).
Phương pháp so sánh theo chiều ngang: là quá trình so sánh nhằm xác định tỷ lệ và chiều hướng biến động các kỳ trên báo cáo kế toán tài chính, nó còn gọi là phân tích theo chiều ngang (cùng hàng trên báo cáo).
CHƯƠNG 3
GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN VÀ XUẤT NHẬP KHẨU THỦY SẢN CADOVIMEX
3.1 KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN VÀ XUẤT NHẬP KHẨU THỦY SẢN CADOVIMEX NHẬP KHẨU THỦY SẢN CADOVIMEX
3.1.1 Giới thiệu về công ty
Tên gọi Công ty: Công ty Cổ phần chế biến và Xuất Nhập Khẩu Thủy Sản CADOVIMEX – Cái Đôi Vàm
Tên viết tắt: CADOVIMEX-VIETNAM
Tên giao dịch đối ngọai: CADOVIMEX SEAFOOD IMPORT- EXPORT AND PROCESSING JOINT STOCK COMPANY.
Trụ sở chính của Công ty: Khóm 2, Thị trấn Cái Đôi vàm, huyện Phú Tân, tỉnh Cà Mau.
Mã số thuế: 2000102580
Điện thọai: 0780. 3889050 Fax: 0780. 3889067 Email: Cadovimex @ cdv.vnn.vn
Website: http:// www.cadovimex.com
Nhãn mác sản phẩm: CADOVIMEX, DRAGON Logo:
VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN:
Tại Thành phố Cà Mau: 37 – Phan Bội Châu - Phường 7 Điện thọai: 0780. 3831346 Fax: 0780. 3833615 CHI NHÁNH TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH: 149X19 – Tô Hiến Thành - Phường 13 - Quận 10 Điện thoại: 088. 3629686 Fax: 088. 3629371
Ngành nghề kinh doanh chủ yếu của công ty
+ Chế biến và kinh doanh xuất nhập khẩu trực tiếp các mặt hàng nông lâm thủy sản.
+ Nhập khẩu vật tư, nguyên vật liệu, hàng hóa tiêu dùng trang thiết bị máy móc phục vụ cho sản xuất và đời sống.
+ Nhận thực hiện các dịch vụ thương mại: Nông lâm thủy sản và xuất nhập khẩu trong và ngoài nước.
+ Đầu tư nuôi trồng, khai thác thủy sản.
+ Kinh doanh xăng, dầu, nhớt.
+ Dịch vụ vận tải hàng hóa.
+ Công ty kinh doanh sản phẩm dịch vụ chính: Chế biến và kinh doanh xuất nhập khẩu trực tiếp các mặt hàng thủy hải sản.
3.1.2. Quá trình hình thành và phát triển
Năm 1984, Xí nghiệp Liên hiệp thủy sản Cái Nước được thành lập, ngành nghề kinh doanh là thu mua chế biến tôm, cá, mực đông lạnh, cung ứng hàng xuất khẩu cho các đơn vị trong và ngoài tỉnh.
Năm 1985, trước nhu cầu mở rộng và phát triển hoạt động sản xuất kinh doanh và những yêu cầu bảo quản chất lượng nguyên liệu, tiết kiệm chi phí khai thác tốt hơn tiềm năng của khu vực, lãnh đạo tỉnh Cà Mau quyết định xây dựng mở rộng xí nghiệp chế biến thủy sản Cái Đôi Vàm xây dựng một Nhà máy đông lạnh với công suất và hệ thống và trang thiết bị hiện đại đáp ứng cho nhu cầu chế biến và xuất khẩu đặt trụ sở chính tại: Khóm 2, Thị trấn Cái Đôi Vàm, Huyện Phú Tân, tỉnh Cà Mau đây là vùng có môi trường sinh thái tự nhiên rất phù hợp cho các loài thủy sản nhất là các giống tôm sinh sản và phát triển đồng thời nơi đây được xem như “mỏ tôm” của cả Nước với trữ lượng tôm tự nhiên rất lớn, riêng phần khai thác tự nhiên cũng đạt sản lượng hàng trăm tấn/ngày.
Năm 1989 sau 4 năm xây dựng Cụm làng cá và dàn máy chuyên sản xuất tôm đông lạnh xuất khẩu đã hoàn thành và cung ứng nguyên vật liệu cho các Công ty xuất khẩu của Tỉnh và ngành thủy sản. Tuy nhiên đến thời điểm này Công ty vẫn chưa có chức năng xuất khẩu.
Đến năm 1997 trước yêu cầu mở cửa Hội nhập, chủ trương của Đảng, Nhà nước thông thoáng hơn cho phép các DN được xuất khẩu trực tiếp hàng hóa. Ngày 28/3/1997 Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau đã ra Quyết định số 233/QĐ-CTUB về việc chuyển Xí nghiệp chế biến thủy sản Cái Đôi Vàm
chuyển thành Công ty kinh doanh xuất nhập khẩu thủy sản Cái Đôi Vàm (CADOVIMEX) có chức năng xuất nhập khẩu.Với số vốn là 11.471.000.000đ
Chức năng nhiệm vụ của Công ty lúc mới thành lập là: Chế biến đông lạnh và kinh doanh xuất khẩu các mặt hàng thủy sản Việt nam, nhận thực hiện nhiệm vụ xuất nhập khẩu ủy thác.
Năm 2005 trước yêu cầu tiếp tục đổi mới và thực hiện chủ trương cổ phần hoá các doanh nghiệp nhà nước theo Quyết định số 874/QĐ-CTUB ngày 30/11/2004 của UBND tỉnh Cà Mau, về việc chuyển Công ty Kinh doanh Xuất nhập khẩu Thủy sản Cái Đôi Vàm thành công ty cổ phần, Công ty cổ phần CADOVIMEX đã chính thức đi vào hoạt động theo giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số: 6103000045 ngày 01/02/2005 của Sở Kế hoạch & đầu tư tỉnh Cà Mau với mức vốn điều lệ ban đầu là 25 tỷ đồng. Tính đến thời điểm năm 2006, Công ty CADOVIMEX là một trong 10 doanh nghiệp có kim ngạch xuất khẩu thủy sản lớn nhất cả nước và đứng hàng thứ 3 trong tỉnh Cà Mau ..
Sau khi cổ phần hóa hoạt động kinh doanh của công ty trở nên linh động hơn doanh số xuất khẩu và hiệu qua kinh doanh đã tăng trưởng mạnh mẽ. Ban Giám đốc công ty lần lượt thông qua Đại hội đồng cổ đông bổ sung tăng vốn điều lệ liên tục từ 25.000.000.000 đồng khi mới cổ phần hóa và đến ngày 18/07/2012 là: 207.999.270.000 đồng.
Để tạo cho Công ty từng bước đi lên phù hợp với qui luật phát triển của ngành, bộ máy tổ chức, quản lý của Công ty luôn phát huy được tác dụng theo đúng chức năng của Ngành trong việc hạch toán cũng như phát triển về vốn, cố gắng duy trì sản xuất kinh doanh để đạt hiệu quả cao, đề ra những phương án sản xuất kinh doanh để đạt hiệu quả cao, đa dạng hóa các mặt hàng thủy sản đảm bảo đúng chất lượng, tạo được nhiều uy tín và đả sức cạnh tranh trên thị trường trong nước và Quốc tế.
Với đội ngũ gần 2.000 công nhân lao động lành nghề, hàng trăm cán bộ kỹ thuật, kỹ sư chuyên ngành được đào tạo chính qui luôn nghiêu cứu tìm tòi để phát triển tối đa năng lực sản xuất nên các sản phẩm của CADOVIMEX luôn dược cải tiến và nâng cao về chất lượng, đa dạng về chủng loại, đặc biệt CADOVIMEX luôn giữ chữ tính trên thương trường về thời gian giao hàng và phong cách kinh doanh
3.1.3 Những thành tựu đạt được
+ Năm 1997 – 2000, đạt danh hiệu Doanh nghiệp làm ăn có hiệu quả Đồng bằng Sông Cửu Long, tại Hội chợ triển lãm EXPO trao tặng.
+ Năm 1996 – 2002, được Bộ Thủy sản tặng cờ thi đua xuất sắc.
+ Năm 1999, nhận Bằng khen về thành tích phong trào văn hóa văn nghệ do Bộ Văn hóa Thông tin trao tặng.
+ Năm 2001, đạt Huân chương lao động hạng nhất do Chủ tịch nước trao tặng.
+ Năm 2003 và 2006, đạt giải thưởng “Sao vàng Đất Việt” do Ủy ban Trung ương Hội Liên Hiệp Thanh Niên Việt Nam trao tặng.
+ Năm 2003 đạt giải thưởng “Mai Vàng Hội Nhập”.
+ Năm 2004 nhận Bằng khen ANQP do Bộ Công An tặng.
+ Năm 2005, đạt danh hiệu “Doanh nghiệp uy tín chất lượng” do Ban tổ chức mạng doanh nghiệp Việt nam trao tặng.
+ Năm 2001-2005 nhận Bằng khen về thành tích xuất khẩu do Bộ Thương Mại tặng.
+ Năm 2006, đạt giải cúp vàng thương hiệu Việt “Uy tín chất lượng” do mạng Thương hiệu trao tặng.
Ngoài ra, Công ty còn được trao tặng bằng khen của Thủ tướng Chính phủ, Bộ Thủy Sản, Bộ Tài chính, Bộ Công an, Bộ Văn hóa Thông tin
Hiện nay, Công ty Cổ phần Chế biến và XNK Thủy sản CADOVIMEX là thành viên của Hiệp hội Chế biến Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam vào ngày 12 tháng 06 năm 1998, đồng thời là thành viên của Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam vào ngày 11 tháng 07 năm 1998. Công ty luôn thực hiện việc quản lý nghiêm ngặt theo chương trình chất lượng HAACP, đạt chứng nhận phù hợp ISO 9001 – 2000 và BRC 2000 do Tổ chức SGS, Anh quốc cấp ngày 18 tháng 03 năm 2004.
3.1.4 Hệ thống quản lý chất lượng Công ty đang áp dụng
Công ty luôn đặt chất lượng sản phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm lên tiêu chí hàng đầu trong toàn bộ quá trình sản xuất và kinh doanh. Công ty thực hiện quản lý rất nghiêm ngặt chương trình chất lượng (QMS) theo HACCP là hệ thống quản lý chất lượng đảm bảo an toàn thực phẩm thông qua việc đánh giá và kiểm soát điểm tới hạn và ISO 9001:2000 là hệ thống quản lý chất lượng qui định các yêu cầu đối với một hệ thống quản lý chất lượng khi một tổ chức cần chứng tỏ năng lực của mình trong việc cung cấp sản phẩm đáp ứng yêu cầu của khách hàng và các yêu cầu chế định tương ứng nhằm nâng cao sự thỏa mãn của khách hàng .
Đồng thời Công ty cũng tuân thủ các qui phạm sản xuất qui định các biện pháp thao tác thực hành cần tuân thủ đảm bảo sản xuất ra những sản phẩm đạt yêu cầu về chất lượng là GMP ( Good Manufactoring Practices) và qui phạm vệ sinh qui định qui trình và các thủ tục kiểm soát vệ sinh tai nhà máy SSOP ( Sanitation Standard Operating Procedure)
Công ty Đạt tiêu chuẩn BRC:4 British Retail Consortium - Hiệp hội bán lẻ Anh Quốc 4 (Foundation) Tiêu chuẩn thực phẩm toàn cầu của tập đoàn bán lẻ Anh quốc. Tiêu chuẩn BRC:4 có phạm vi chứng nhận cho quá trình chế biến sản phẩm tôm tươi và tôm hấp chín đông lạnh.
Với hệ thống quản lý đạt tiêu chuẩn quốc tế như trên nên công ty CADOVIMEX có thể đi vào tất cả các thị trường kể cả thị trường khó tính.
3.2 CƠ CẤU TỔ CHỨC TẠI CÔNG TY 3.2.1 Sơ đồ tổ chức tại công ty 3.2.1 Sơ đồ tổ chức tại công ty
(Nguồn: www.Cadovimex.com)
Hình 3.1 Sơ đồ cơ cấu bộ máy quản lý tại công ty
ĐẠI HỘI ĐỒNG CỔ ĐÔNG
BAN KIỂM SOÁT
HỘI ĐỒNG QUẢN TRỊ BAN TỔNG GIÁM ĐỐC XN CB TS XK HÒA PHÁT AN GIANG BP NUÔI TRỒNG CUNG ỨNG NL VĂN PHÒNG CÀ MAU CHI NHÁNH TP HCM XÍ NGHIỆP F72 XÍ NGHIỆP NAM LONG XÍ NGHIỆP PHÚ TÂN CÁC PHÒNG BAN CHỨC NĂNG
Ngoài ra để phục vụ cho nhu cầu xuất khẩu, mở rộng thị trường, đa dạng hóa mặt hàng, công ty còn đầu tư với tư cách là công ty mẹ (51% vốn điều lệ) tại công ty Cổ phần chế biến và Xuất nhập khẩu Thủy sản CADOVIMEX II, tại Đồng Tháp, đây là công ty chuyên sản xuất cá Tra, cá Ba sa quy mô sán xuất lớn tại Đồng bằng sông Cửu Long, công suất 300 tấn cá/ngày và code xuất hàng sang Châu Âu.
Địa chỉ: Lô III-8 khu C mở rộng – khu công nghiệp Sa Đéc, xã Tân Khánh Đông, thị xã Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp.
Ngành nghề kinh doanh: Đánh bắt cá nước nước ngọt. Nuôi cá (nước ngọt, nước măn, nước lợ). Dịch vụ thu gom vận chuyển thủy sản sống. Chế biến bảo quản thủy sản và các sản phẩm thủy sản
3.2.2 Các phòng ban và đơn vị kinh doanh
- Đại hội đồng Cổ Đông: Đại diện toàn quyền của Công ty quyết định tất cả những vấn đề liên quan đến hoạt động sản xuất kinh doanh, kiểm tra giám sát quản lý Công ty theo chế độ thủ trưởng theo Luật Doanh nghiệp và trên cơ sở Điều lệ của Công ty. Triển khai tổ chức thực hiện, kiểm tra đôn đốc nội quy, quy chế định mức về sản xuất kinh doanh mà Công ty đã ban hành.
- Hội đồng Quản Trị: Gồm 07 thành viên có đầy đủ quyền hạn thực hiện tất cả các quyền nhân danh công ty, trừ những thẩm quyền thuộc về Đại hội đồng Cổ Đông mà không được ủy quyền.
- Ban kiểm soát: Do Đại hội đồng Cổ Đông bầu ra gồm 03 thành viên thay mặt cổ đông để kiểm soát mọi hoạt động quản trị và điều hành sản xuất kinh doanh của Công ty theo quy định diều lệ của công ty, ban hành kiểm soát chịu trách nhiệm trước Đại hội đồng cổ đông và pháp luật về những công việc thực hiện theo quyền hạn và trách nhiệm.
- Ban Tổng Giám đốc: Do Hội đồng Quản trị bổ nhiệm và bãi nhiệm, gồm 03 thành viên là Tổng Giám đốc và 02 thành viên là Phó Tổng Giám đốc.
- Phòng quản lý chất lượng và phát triển sản phẩm: Thực hiện tốt công tác Quản lý chất lượng theo HACCP, GMP, SSOP, BRC và hoàn thiện Quản lý chất lượng theo ISO phù hợp với điều kiện cụ thể của Công ty và đòi hỏi của thị trường, thực hiện thường xuyên công tác kiểm tra, thanh tra đánh giá điều kiện sản xuất khuyến cáo giúp các Xí nghiệp luôn giữ vững điều kiện sản xuất phù hợp với quy định của thị trường EU và các thị trường khác, nghiên cứu cải tiển mẫu mã bao bì ngày càng phù hợp với yêu cầu của khách hàng, nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, đáp ứng ngày càng cao nhu cầu của thị trường. Phối hợp với phòng hành chánh thường xuyên tổ chức đào tạo nâng
cao tay nghề và trình độ quản lý chất lượng cho cán bộ công nhân viên ở Xí nghiệp, đề ra các qui trình, qui phạm quản lý chất lượng cho tất cả các loại sản phẩm đã sản xuất, đang và sẽ sản xuất sắp tới.
- Phòng kinh tế kế hoạch: Thực hiện kiểm tra giám sát, quản lý tình hình sử dụng vốn và tài sản, chi phí và hiệu quả sản xuất kinh doanh trên tất cả các lĩnh vực toàn Công ty. Tổ chức thực hiện tốt công tác kế toán thống kê, hoạch toán đầy đủ, chính xác, kịp thời mọi nghiệp vụ kinh tế phát sinh theo đúng Pháp luật Nhà nước và Điều lệ quy định của Công ty.
Thực hiện kịp thời, đầy đủ việc phân tích, đánh giá kết quả hoạt động từ các xí nghiệp thành viên của Công ty và thực hiện báo cáo chính xác kịp thời tình hình tài chính, hiệu quả kinh tế của Công ty cho ban Giám đốc và cấp trên theo đúng qui định của Nhà nước và qui chế của Công ty.
Tổng hợp nhu cầu từ các xí nghiệp, phòng ban, phân xưởng về vật tư, bao bì, công cụ dụng cụ ,… tổ chức hợp đồng thu mua và cung ứng đầy đủ kịp thời cho yêu cầu sản xuất.