C ần Thơ, ngày tháng năm
4.1.1.2. Doanh thu theo cơ cấu sản phẩm
- Trong tất cả các loại doanh thu thì doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ là doanh thu được doanh nghiệp quan tâm nhất vì nó thành phần chính ảnh hưởng việc sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp có hiệu quả hay không. Để nâng cao doanh thu và lợi nhuận của Công ty đòi hỏi nhà quản lý phải hiểu được ngành hàng mình kinh doanh, am hiểu nhu cầu thị trường, so sánh lợi thế của mình so với đối thủ và phân tích tình hình biến động doanh thu của các sản phẩm mình kinh doanh. Qua các năm thì doanh thu từng nhóm mặt hàng của Công ty CPTP Bích Chi biểu hiện cụ thể cụ thể như sau:
a. Bánh phồng tôm
Bánh phồng tôm là đặc sản của Sa Đéc, từ lâu sản phẩm bánh phòng tôm được nhiều khách hàng trong nước và quốc tế biết đến và ưa chuộng. Mặc dù hiên tại Công ty có 2 mặt hàng chủ lực là “ Phở và Hủ Tiếu”, nhưng bánh phồng tôm cũng là mặt hàng có nhiều tiềm lực xuất khẩu mạnh. Từ năm 2010 đến 6 tháng đầu năm 2013, doanh thu của sản phẩm bánh phồng tôm tăng cụ thểnhư sau: Năm 2011 doanh thu tăng lên mạnh mẽ, tăng 54,01% so với năm 2010. Đến năm 2012 doanh thu bánh phồng tôm 26,96% so với năm 2011. Qua 6 tháng đầu năm 2013 này thì doanh thu từ bánh phồng tôm giảm 4,51 % so với 6 tháng đầu năm 2012.
Qua 6 tháng đầu năm 2013 doanh thu có sự giảm nhẹ, do chịu sự cạnh tranh gay gắt từ đối thủ đặc biệt là bánh phồng tôm của Công ty Cổ Phần Xuất Nhập Khẩu Sa Giang là đối thủ mạnh cạnh tranh trực tiếp với Công ty,và Công ty tập trung sản xuất các sản phẩm còn lại và nghiên cứu đầu từ sản xuất sản phẩm mới, vì vậy doanh thu có phần giảm trong 6 tháng đầu năm 2013.
b. Phở - Hủ tiếu - bánh tráng
Đây là những sản phẩm chủ lực của Công ty có sức cạnh tranh trên thịtrường, luôn đứng đầu về doanh thu trong các nhóm sản phẩm của công ty. Đặc biệt là sản phẩm nội trội là phở và hủ tiếu là những sản phẩm luôn được người tiêu dùng đánh giá cao về chất lượng, hương vị, dinh dưỡng. Doanh thu của nhóm sản phẩm này qua các năm cụ thểnhư sau:
Doanh thu năm 2011 là tăng 76,66% so với năm 2010. Đến năm 2012 doanh thu của nhóm mặt hàng 8,27% so với năm 2011, mức tăng này có giảm so với thời điểm năm 2011 so với năm 2010. Sang 6 tháng đầu năm 2013 doanh thu của mặt hàng này tăng 0,17% so với 6 tháng đầu năm 2012.
Từ năm 2010 đến 6 tháng đầu năm 2013,doanh thu nhóm mặt hàng này liên tục tăng đặc biệt là năm 2011 tăng cao, có được kết quả tốt như vậy do đây là sản phẩm thế mạnh của Công ty nên có sựđầu tư mạnh bên cạnh đó Công ty luôn chủ động đàm phán kí hợp thêm hợp động xuất khẩu thúc đẩy tiêu thụ nhóm sản
Trang 37 phẩm này nhằm gia tăng lợi nhuận và quảng bá hình ảnh Công ty ra nước ngoài cao hơn.
c. Sản phẩm ăn liền
Đây là những sản phẩm phục vụ cho nghững người bận rộn như, bún bò huế, bún mắm, cháo thập cẩm, cháo tôm cua… Đây là nhóm sản phẩm được nhiều khách hàng đón nhận bởi sự tiện lợi của nó. Doanh thu của nhóm mặt hàng nay đem lại cụ thểnhư sau:
Năm 2010 doanh thu là 31.605 triệu đồng, sang năm 2011 doanh thu tăng 29,52% so với năm 2010. Đến năm 2012 số doanh thu của công ty tăng 12,92% so với năm 2011. Qua 6 tháng đầu năm 2013 doanh thu của sản phẩm ăn liền tăng 14,97% so với 6 tháng đầu năm 2012.
Sản phẩm ăn liền là nhóm sản phẩm có tiềm năng phát triển trong tương lai của Công ty, trong những năm qua không ngừng nghiên cứu cho ra các sản phẩm ăn liền với đa dạng chủng loại phù hợp với nhu cầu thịtrường, có thêm nhiều lựa chọn cho khách hàng nhiều với mức tương đối giá rẻ ở sản phẩm cháo và hoạt động xúc tiến xuất khẩu giúp gia tăng doanh thu và tăng khả cạnh tranh so với nhiều đối thủ mạnh trong ngành đó cũng là nguyên nhân góp phần làm tăng doanh thu của Công ty.
d. Bột dinh dưỡng
Bột dinh dưỡng là những sản phẩm thích hợp cho mọi người dùng trong các bữa ăn sáng, bữa ăn hàng ngày, dễ pha chế với từng túi nhỏ, rất ngon miệng, và giàu dinh dưỡng.Với dây chuyền chế biến hợp vệ sinh, quản lý chất lượng chặt chẽ tạo nên sản phẩm đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng.
Năm 2010 doanh thu là 12.076 triệu đồng, sang năm 2011 doanh thu tăng 34,23 % so với năm 2010. Đến năm 2012 số doanh thu của công ty tăng 57,58 % so với năm 2011. Qua 6 tháng đầu năm 2013 doanh thu của sản phẩm ăn liền tăng 21,23 % so với 6 tháng đầu năm 2012.
Bột dinh dưỡng là nhóm sản phẩm Công ty chủ yếu tiêu thụ trong nước với đang dạng về chủng loại hương vị đăc trưng, tỷ trọng doanh thu của nhóm bột dinh dưỡng tăng cao qua các năm có được như vậy là do có hệ thống phân phối rộng khắp, nhu cầu của thị trường, đối với nhóm mặt hàng này có sự gia tăng trong những năm qua.
e. Bột gạo
Là mặt hàng truyền thống của Công ty từ khi mới thành lâp. Trãi qua thời gian dài hình thành và phát triển cùng với công ty bột gạo được công ty cho ra đời nhiều loại khác nhau như:bột bánh xèo, bột bánh canh gạo lứt, bột gạo lọc… Cũng giống như nhóm sản phẩm bột dinh dưỡng nhóm sản phẩm bột gạo Công ty tiêu thụ trong nước. Những năm qua, Công ty CPTP Bích Chi có những giải pháp nỗ lực gia tăng sản lượng bán ra của sản phẩm này như đôn đốc các đại
Trang 38 lý, khuyến khích động viên các nhân viên bán hàng, khuyến mại nhờ vậy doanh thu đều tăng qua các năm, Cụ thể:
Năm 2010 doanh thu là 9.570 triệu đồng, sang năm 2011 doanh tăng 21,61% so với năm 2010. Đến năm 2012 số doanh thu của công ty là 16.175 triệu đồng tăng 38,98 % so với năm 2011. Qua 6 tháng đầu năm 2013 doanh thu của sản phẩm ăn liền tăng 1.067 triệu đồng ,tăng 13,19 % so với 6 tháng năm 2012.
Nhiều năm qua, công ty CPTP Bích Chi đã không ngừng đầu tư máy móc kỹ thuật hiện đại, thu mua nguồn nguyên liệu tốt, thường xuyên kiểm soát chặt chẽ chất lượng đầu ra của sản phẩm thông qua các hệ thống quản lý chất lượng quốc tế, nên sản phẩm của Công ty luôn được đảm bảo chất lượng. Qua thông kê tình hình doanh thu của 5 nhóm mặt hàng chủ yếu của công ty, ta thấy doanh thu của các mặt hàng hầu hết tăng qua các năm trừ doanh thu của mặt hàng bánh phồng tôm giảm trong 6 tháng đầu năm 2013 so với 6 tháng đầu năm 2012, nhưngdonh thu tăng chủ yếu đến từ xuất khẩu. Thị trường nội địa Công ty chiếm tỉ lệ nhỏ, do Công ty chưa thực sự chủ động quan tâm nhiều đến quảng cao và PR cho sản phẩm của mình chủ yếu quảng cáo trên trang web của Công ty, trong khi đó các đối thủ của Công ty có sự đầu tư mạnh có quảng cáo. Nếu Công ty có giải pháp giải quyết tốt vấn đề thì thị phần của Công ty sẽtăng lên trong thời gian tới.
Trang 39
Bảng 4.2: Cơ cấu doanh thu của các nhóm sản phẩm của Công ty CPTP Bích Chi từnăm 2010 - 6 tháng đầu năm 2013
Đơn vị tính: triệu đồng.
(Nguồn: phòng Kinh Doanh Công ty CPTP Bích Chi, 2010 - 6 tháng đầu năm 2013)
+ BPT: bánh phồng tôm + HT: Hủ tiếu + BT: Bánh tráng + Bột DD: Bột dinh dưỡng Sản phẩm
Năm Chênh lệch giữa các năm
2010 2011 2012 6/2012 6/2013 2011/2010 2012/2011 6/2013/6/2012 Số tiền Số tiền Số tiền Số tiền Số tiền Tuyệt đối Tỷ lệ % Tuyệt đối Tỷ lệ % Tuyệt đối Tỷ lệ % BPT 42.510 65.472 83.124 42.563 40.643 22.962 54,01 17.652 26,96 (1.920) (4,51) Phở - HT- BT 65.475 115.671 125.240 60.620 60.721 50.196 76,66 9.569 8,27 101 0,17 SP ăn liền 31.605 36.250 40.934 16.467 23.531 9.329 29,52 4.684 12,92 3.064 14,97 Bột DD 12.076 16.210 25.543 12.771 15.482 4.134 34,23 9.333 57,58 2.711 21,23 Bột gạo 9.570 11.638 16.175 8.087 9.154 2.068 21,61 4.537 38,98 1.067 13,19
Trang 40