C ần Thơ, ngày tháng năm
2.1.6.1 Vòng quay hàng tồn kho
- Số vòng quay hàng tồn kho: phản ánh hiệu quả quản lý hàng tồn kho của doanh nghiệp. Tỷ số này càng lớn, hiệu quả quản lý hàng tồn kho càng cao.
Tổng giá vốn hàng bán tiêu thụ trong kỳ
Số vòng quay của hàng tồn kho = (vòng) Hàng tồn kho bình quân trong kỳ
Nguyễn Văn Công (2009, trang 301)
2.1.6.2 Hiệu quả sử dụng trên doanh thu
- Tỷ suất lợi nhuận ròng trên doanh thu thuần (ROS)
Lợi nhuận ròng Tỷ suất lợi nhuận ròng trên =
doanh thu thuần Doanh thu thuần
Tỷ suất lợi nhuận rỏng trên doanh thu thuần (ROS): Chỉ tiêu này cho biết 1 đơn vị doanh thu thuần đem lại mấy đơn vị lợi nhuận ròng. Trị số của chỉ tiêu này càng lớn, hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp càng cao và ngược lại.
2.1.6.3 Hiệu quả sử dụng tổng tài sản
- Tỷ suất lợi nhuận ròng trên tổng tài sản (ROA)
Chỉ tiêu này được xác định bằng công thức
Tỷ suất lợi nhuận ròng = trên tổng tài sản
Lợi nhuận ròng
Trang 11 - Tỷ suất lợi nhuận ròng trên tổng tài sản (ROA): Một đơn vị tài sản bình quân đưa vào kinh doanh đem lại mấy đơn vị lợi nhuận ròng. Tỷ suất lợi nhuận ròng trên tổng tài sản càng lớn, hiệu quả hoạt động càng cao và do vậy hiệu quả kinh doanh càng cao và ngược lại
- Số vòng quay của tài sản
Tổng doanh thu thuần trong kỳ
Số vòng quay của tài sản = (vòng) Tổng tài sản bình quân trong kỳ
Số vòng quay của tài sản cho biết: trong kỳ kinh doanh, tài sản của doanh nghiệp quay được mấy vòng. Số vòng quay càng lớn, hiệu năng hoạt động của tài sản càng cao và ngược lại.
- Mức hao phí tài sản so với lợi nhuận sau thuế:
Tổng tài sản bình quân trong kỳ
Mức hao phí tài sản so với = (lần) lợi nhuận sau thuế Lợi nhuận ròng
- Mức hao phí tài sản so với lợi nhuận ròng cho biết: Để có 1 đơn vị lợi nhuận ròng, doanh nghiệp phải hao phí mấy đơn vị tài sản bình quân. Mức hao phí tài sản so với lợi nhuận sau thuế càng lớn, hiệu quả hoạt động càng thấp và ngược lại, mức hao phí tài sản so với lợi nhuận ròng càng nhỏ, hiệu quả hoạt động càng lớn Nguyễn Văn Công (2009, trang 315).
a. Hiệu quả sử dụng tài sản ngắn hạn
- Tỷ suất lợi nhuận ròng trên tài sản ngắn hạn:
Chỉtiêu này được xác định bằng công thức
Sức sinh lời của tài sản ngắn hạn: Một đơn vị tài sản ngắn hạn bình quân đưa vào kinh doanh đem lại mấy đơn vị lợi nhuận sau thuế. Sức sinh lời của tài sản ngắn hạn càng lớn, hiệu quả hoạt động càng cao và do vậy hiệu quả kinh doanh càng cao và ngược lại.
Tỷ suất lợi nhuận ròng trên tổng = tài sản ngắn hạn
Lợi nhuận ròng
Trang 12
- Số vòng quay của tài sản ngắn hạn
Tổng doanh thu thuần trong kỳ Số vòng quay của tài sản ngắn hạn = (vòng) Tài sản ngắn hạn trong kỳ
Số vòng quay của tài sản ngắn hạn cho biết: trong kỳ kinh doanh, tài sản ngắn hạn của doanh nghiệp quay được mấy vòng. Số vòng quay càng lớn, hiệu năng hoạt động của tài sản càng cao và ngược lại.
- Mức hao phí tài sản dài hạn so với lợi nhuận ròng:
Tài sản ngắn hạn trong kỳ
Mức hao phí tài sản ngắn hạn so với = (lần) lợi nhuận ròng Lợi nhuận ròng
- Mức hao phí tài sản ngắn hạn so với lợi nhuận sau thuế cho biết: Đểcó 1 đơn vị lợi nhuận sau thuế, doanh nghiệp phải hao phí mấy đơn vị tài sản ngắn hạn bình quân. Mức hao phí tài sản so với lợi nhuận sau thuế càng lớn, hiệu quả hoạt động càng thấp và ngược lại, mức hao phí tài sản so với lợi nhuận sau thuế càng nhỏ, hiệu quả hoạt động càng lớn. Nguyễn Văn Công (2009, trang 321- 322)
b. Hiệu quả sử dụng tài sản dài hạn
- Tỷ suất lợi nhuận ròng trên tài sản dài hạn
Chỉtiêu này được xác định bằng công thức
Sức sinh lời của tài sản dài hạn: Một đơn vị tài sản dài hạn bình quân đưa vào kinh doanh đem lại mấy đơn vị lợi nhuận sau thuế. Sức sinh lời của tài sản dài hạn càng lớn, hiệu quả hoạt động càng cao và do vậy hiệu quả kinh doanh càng cao và ngược lại.
- Số vòng quay của tài sản dài hạn:
Tổng doanh thu thuần trong kỳ Số vòng quay của tài sản dài hạn = (vòng) Tài sản dài hạn trong kỳ
Tỷ suất lợi nhuận ròng trên tài sản = dài hạn
Lợi nhuận ròng
Trang 13 Số vòng quay của tài sản dài hạn cho biết: trong kỳ kinh doanh, tài sản dài hạn của doanh nghiệp quay được mấy vòng. Số vòng quay càng lớn, hiệu năng hoạt động của tài sản càng cao và ngược lại.
- Mức hao phí tài sản dài hạn so với lợi nhuận sau thuế:
Tài sản dài hạn trong kỳ
Mức hao phí tài sản dài hạn so với = (lần) lợi nhuận ròng Lợi nhuận ròng
- Mức hao phí tài sản dài hạn so với lợi nhuận sau thuế cho biết: Để có 1 đơn vị lợi nhuận sau thuế, doanh nghiệp phải hao phí mấy đơn vị tài sản dài hạn bình quân. Mức hao phí tài sản so với lợi nhuận sau thuế càng lớn, hiệu quả hoạt động càng thấp và ngược lại, mức hao phí tài sản so với lợi nhuận sau thuế càng nhỏ, hiệu quả hoạt động càng lớn. Nguyễn Văn Công (2009, trang 319)
2.1.6.4 Hiệu quả sử dụng vốn chủ sở hữu
- Tỷ suất lợi nhuận ròng trên vốn chủ sở hữu(ROE):
Lợi nhuận ròng
Tỷ suất lợi nhuận ròng trên = (%) vốn chủ sở hữu Vốn chủ sở hữu bình quân trong kỳ
Tỷ suất lợi nhuận ròng trên vố chủ sở hữu cho biết: Một đơn vị vốn chủ sở hữu bình quân đưa vào kinh doanh đem lại mấy đơn vị lợi nhuận sau thuế. Sức sinh lời của vốn chủ sở hữu càng lớn, hiệu quả kinh doanh càng cao.
- Số vòng quay của vốn chủ sở hữu:
Tổng doanh thu thuần trong kỳ
Số vòng quay của vốn chủ sở hữu = (vòng) Vốn chủ sở hữu bình quân trong kỳ
Số vòng quay của VCSH cho biết: Trong kỳ kinh doanh vốn chủ sở hữu quay được mấy vòng. Số vòng quay càng lớn, hiệu năng hoạt động của vốn chủ sở càng cao và ngược lại.
Trang 14
- Mức hao phí của vốn chủ sở hữu so với lợi nhuận sau thuế:
Vốn chủ sở hữu bình quân trong kỳ
Mức hao phí của vốn chủ sở hữu = (lần) so với lợi nhuận ròng Lợi nhuận ròng
- Mức hao phí của vốn chủ sở hữu so với lợi nhuận sau thuế cho biết: Để có 1 đơn vị lợi nhuận sau thuế, doanh nghiệp phải hao phí mấy đơn vị vốn chủ sở hữu bình quân. Mức hao phí vốn chủ sở hữu so với lợi nhuận ròng càng nhỏ, hiệu quả hoạt động của vố chủ sở hữu càng cao và ngược lại Nguyễn Văn Công (2009, trang 332 -333)
2.1.6.5 Hiệu quả sử dụng chi phí - Tỷ suất lợi nhuận ròng trên chi phí: - Tỷ suất lợi nhuận ròng trên chi phí:
Lợi nhuận ròng
Tỷ suất lợi nhuận ròng trên chi phí = (%) Tổng chi phí hoạt động trong kỳ
- Sức sinh lời của chi phí hoạt động: là chỉ tiêu phản ánh 1 đơn vị chi phí hoạt động phát sinh trong kỳđem lại mấy đơn vị lợi nhuận sau thuế. Sức sinh lời của chi phí hoạt động càng lớn, hiệu quả hoạt động kinh doanh càng cao và ngược lại.
- Số vòng quay của chi phi hoạt động:
Tổng doanh thu thuần trong kỳ
Số vòng quay của chi phi hoạt động = (vòng) Tổng chi phí hoạt động trong kỳ
- Số vòng quay của chi phi hoạt động cho biết: Trong kỳ kinh doanh chi phí hoạt động của doanh nghiệp quay được máy vòng. Số vòng quay càng lớn, hiệu năng hoạt động của chi phí hoạt động càng cao và ngược lại.
- Mức hao phí chi phí hoạt động so với lợi nhuận sau thuế:
Tổng chi phí hoạt động trong kỳ
Mức hao phí chi phí hoạt động = (lần) so với lợi nhuận sau thuế Lợi nhuận sau thuế trong kỳ
- Mức hao phí chi phí hoạt động so với lợi nhuận sau thuế cho biết: Để có 1 đơn vị lợi nhuận sau thuế, doanh nghiệp phải hao phí mấy đơn vị chi phí hoạt
Trang 15
ΔY = Y1 – Y0
động. Mức hao phí chi phí hoạt động so với lợi nhuận sau thuế càng nhỏ, hiệu quả hoạt động của chi phí hoạt động càng cao và ngược lại Nguyễn Văn Công (2009, trang 326-327).
2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.2.1 Phương pháp thu thập số liệu 2.2.1 Phương pháp thu thập số liệu
- Số liệu được sử dụng trong đề tài là số liệu thứ cấp, được thu thập ở các phòng ban trong Công ty Cổ phần Thực phẩm Bích Chi cụ thể là:
+ Bảng cân đối kế toán từnăm 2010 đến 6 tháng đầu năm 2013 (Phòng Kế toán - Hành Chính).
+ Bảng báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh từnăm 2010 đến 6 tháng đầu năm 2013 (Phòng kinh doanh).
- Đồng thời đề tài cũng sử dụng các thông tin từ các sách tham khảo và các bài viết liên quan.
2.2.2 Phương pháp phân tích số liệu
- Mục tiêu 1: Sử dụng phương pháp so sánh tuyệt đối và so sánh tương đối để đánh giá kết quả hoạt động kinh doanh của công ty.
Phương pháp so sánh: là phương pháp xem xét các chỉ tiêu phân tích bằng cách dựa trên việc so sánh với một chỉ tiêu cơ sở (chỉ tiêu gốc). Dùng phương pháp so sánh tuyệt đối dựa trên hiệu số của hai chỉ tiêu so sánh là chỉ tiêu kỳ phân tích và chỉtiêu cơ sở. Trong đó: Y0: chỉ tiêu kỳcơ sở (kỳ gốc). Y1: chỉ tiêu kỳ phân tích.
ΔY: là phần chệnh lệch tăng, giảm của các chỉ tiêu kinh tế.
Dùng cách tính sốtương đối để tính tỷ lệ % kỳ phân tích so với chỉ tiêu gốc cũng như tỷ trọng các chỉ tiêu, hoặc nói lên tốc độtăng trưởng.
Trang 16 Trong đó:
Y0: chỉ tiêu kỳ gốc. Y1: chỉ tiêu kỳ phân tích.
ΔY: biểu hiện tốc độtăng trưởng của các chỉ tiêu kinh tế.
- Mục tiêu 2: Sử dụng phương pháp thay thế liên hoàn để phân tích nhân tố ảnh hưởng doanh thu.
* Phương pháp thay thế liên hoàn
Vận dụng bản chất của phương pháp thay thế liên hoàn. Để vận dụng phương pháp thay thế liên hoàn cần xác định rõ nhân tố số lượng và chất lượng để có trình tự thay thế hợp lý. Muốn vậy cần nghiên cứu mối quan hệ giữa các nhân tố với chỉtiêu phân tích trong phương trình sau:
DT= ∑ ∗ Trong đó:
DT: Doanh thu thuần từ hoạt động sản xuất kinh doanh. Qi: Sản lượng tiêu thụ sản phẩm hàng hóa loại i.
pi: Giá bán sản phẩm hàng hóa loại i.
So sánh doanh thu năm 2011 so với năm 2010 qua các sản phẩm của
Công ty như: bánh phồng tôm, hủ tiếu - phở - bánh tráng, sản phẩm ăn liền, bột dinh dưỡng, bột gạo.
Xác định đối tượng phân tích ∆DT= DT2011 - DT2010 Xác định mức độảnh hưởng của các nhân tố
- ΔQ: Mức ảnh hưởng của sản lượng tiêu thụ
- Qi,2011: Sản lượng tiêu thụ của các sản phẩm bánh phồng tôm, hủ tiếu - phở - bánh tráng, Sản phẩm ăn liền, bột dinh dưỡng, bột gạo trong năm 2011.
- Qi,2010: Sản lượng tiêu thụ của các sản phẩm bánh phồng tôm, hủ tiếu - phở - bánh tráng, sản phẩm ăn liền, bột dinh dưỡng, bột gạo trong năm 2010.
Y1 - Y0
ΔY = X 100% Y0
Trang 17 - Pi,2010: Giá bán trung bình giữa các sản phẩm bánh phồng tôm, hủ tiếu - phở - bánh tráng, sản phẩm ăn liền, bột dinh dưỡng, bột gạo trong năm 2010.
- Pi,2011: Giá bán trung bình giữa các sản phẩm bánh phồng tôm, hủ tiếu - phở - bánh tráng, sản phẩm ăn liền, bột dinh dưỡng, bột gạo trong năm 2011.
(1) Mức độảnnh hưởng của sản lượng đến doanh thu thuần ∆Q = Qi2011*Pi2010 - Qi2010*Pi2010.
(2) Mức độảnh hưởng của giá bán đối với doanh thu ΔP = Qi,2011*Pi,2011 – Qi,2011*Pi,2010.
So sánh doanh thu năm 2012 so với năm 2011 qua các sản phẩm của công ty như: sản phẩm bánh phồng tôm, hủ tiếu - phở - bánh tráng, sản phẩm ăn liền, bột dinh dưỡng, bột gạo.
Xác định đối tượng phân tích ∆DT= DT2012 - DT2011 Xác định mức độảnh hưởng của các nhân tố
- ΔQ: Mức ảnh hưởng của sản lượng tiêu thụ
- Qi2012: Sản lượng tiêu thụ của các sản phẩm bánh phồng tôm, hủ tiếu - phở - bánh tráng, sản phẩm ăn liền, bột dinh dưỡng, bột gạo năm trong 2012.
- Qi2011: Sản lượng tiêu thụ của các sản phẩm bánh phồng tôm, hủ tiếu - phở - bánh tráng, sản phẩm ăn liền, bột dinh dưỡng, bột gạo trong năm 2011.
- Pi2011: Giá bán trung bình giữa các sản phẩm bánh phồng tôm, hủ tiếu - phở - bánh tráng, sản phẩm ăn liền, bột dinh dưỡng, bột gạo trong năm 2011.
- Pi2012: Giá bán trung bình giữa các sản phẩm bánh phồng tôm, hủ tiếu - phở - bánh tráng, sản phẩm ăn liền, bột dinh dưỡng, bột gạo trong năm 2012.
(1) Mức độảnnh hưởng của sản lượng đến doanh thu thuần ∆Q = Qi2012*Pi2011 - Qi2011*Pi2011.
(2) Mức độảnh hưởng của giá bán đối với doanh thu ΔP = Qi,2012*Pi,2012 – Qi,2012*Pi,2011.
So sánh doanh thu 6 tháng đầu năm 2013 so với 6 tháng đầu năm 2012 qua các sản phẩm của Công ty như: bánh phồng tôm, hủ tiếu - phở - bánh tráng, sản phẩm ăn liền, bột dinh dưỡng, bột gạo.
Xác định đối tượng phân tích ∆DT= DT6/2013 - DT6/2012 Xác định mức độảnh hưởng của các nhân tố
Trang 18 - Qi,6/2013: Sản lượng tiêu thụ của các sản bánh phồng tôm, hủ tiếu - phở - bánh tráng, sản phẩm ăn liền, bột dinh dưỡng, bột gạo trong 6 tháng đầu năm 2013.
- Qi,6/2012: Sản lượng tiêu thụ của các sản phẩm bánh phồng tôm, hủ tiếu - phở - bánh tráng, sản phẩm ăn liền, bột dinh dưỡng, bột gạo trong 6 tháng đầu năm 2012.
- Pi,6/2013: Giá bán trung bình giữa các sản phẩm bánh phồng tôm, hủ tiếu - phở - bánh tráng, sản phẩm ăn liền, bột dinh dưỡng, bột gạo trong 6 tháng đầu năm 2013.
- Pi,6/2012: Giá bán trung bình giữa các sản phẩm bánh phồng tôm, hủ tiếu - phở - bánh tráng, sản phẩm ăn liền, bột dinh dưỡng, bột gạo trong 6 tháng đầu năm 2012.
(1) Mức độảnnh hưởng của sản lượng đến doanh thu thuần ∆Q = Qi,6/2013*Pi,6/2012 - Qi,6/2012*Pi,6/2012.
(2) Mức độảnh hưởng của giá bán đối với doanh thu ΔP = Qi,6/2013*Pi,6/2013 – Qi,6/2013*Pi,6/2012.
(Nguyễn Tấn Bình 2011, trang 14-15)
- Mục tiêu cụ thể 3: Dùng các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả hoạt động kinh doanh đểđánh giá hiệu quả hoạt động kinh doanh tại Công ty .
- Mục tiêu cụ thể 4: Tổng hợp các nhân tốảnh hưởng từ đó đề ra giải pháp phù hợp.
Trang 19
CHƯƠNG 3
KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM BÍCH CHI
3.1 GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY 3.1.1 Giới thiệu chung về công ty 3.1.1 Giới thiệu chung về công ty
Tên doanh nghiệp: CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM BÍCH CHI Tên giao dịch : BICH CHI FOOD JOINT STOCK COMPANY Tên viết tắt: BCF Quốc gia Việt nam Tỉnh/ thành phố: Đồng Tháp Địa chỉ: Số 45x1 Nguyễn Sinh Sắc, thị xã Sa Đéc, Đồng Tháp. Điện thoại: 0673.861910