4. Phương pháp nghiên cứu
3.2.3Tình hình nhân sự
Đến nay tổng số lao động của khách sạn là 103 người, số lượng lao động này được phân theo các chỉ tiêu sau:
Số lao động theo độ tuổi:
Bảng 3.2.3.1: Số lượng lao động theo độ tuổi của khách sạn Hải Âu
Qua bảng trên ta thấy: Hầu hết các bộ phận của khách sạn Hải Âu có độ tuổi trung bình khá cao (gần như là từ 30 trở lên) trừ bộ phận lễ tân và nhà hàng. Tuy nhiên với độ tuổi trung bình khá cao như vậy thì đội ngũ nhân viên lại có đầy đủ kinh nghiệm về nghề nghiệp, còn nhân viên trẻ mặc dù đáp ứng tốt các tiêu chuẩn (ngoại hình, khả năng giao tiếp, trình độ…) và rất phù hợp với tính chất công việc nhưng lại thiếu kinh nghiệm nghề nghiệp.
Các tổ bộ phận Số lượng (người) Độ tuổi trung bình
Ban Lãnh đạo 3 45
Lễ tân 6 25-35
Buồng và giặt ủi 20 35 – 45
Nhà hàng(bàn, bếp, massage, billiar, tạp vụ) 54 (bàn 30, bếp 10, massage 5, billiar 5, tạp vụ 4) 21-35 Bảo vệ 5 30
Sale & marketing 5 30
Kỹ thuật 4 35
Kế toán 6 25-35
Cơ cấu lao động theo giới tính
Bảng 3.2.3.2: Cơ cấu lao động theo giới tính của khách sạn Hải Âu
Theo cơ cấu này, ta thấy số lượng lao động nam là 59 người, chiếm 47.57 %, số lượng nữ là 54 người chiếm 52.43 % trong tổng số lao động làm việc tại khách sạn Hải Âu. Hầu hết các lao động nam đều được phân bổ tại các bộ phận như: buồng & giặt là (trong đó giặt là là chủ yếu), bộ phận nhà hàng, bộ phận bảo vệ và kỹ thuật.
Cơ cấu lao động phân theo trình độ học vấn:
Nam Nữ
Các tổ bộ phận
Số lượng Tỷ lệ Số lượng Tỷ lệ
Ban Lãnh đạo 3 2.91 0 0
Lễ tân 3 2.91 3 2.91
Buồng và giặt ủi 5 4.85 15 14.57
Nhà hàng(bàn, bếp, massage, billiar, tạp vụ)
28 27.18 26 25.24
Bảo vệ 5 4.85 0 0
Sale & marketing 1 0.97 4 3.88
Kỹ thuật 4 3.88 0 0
Kế toán 0 0 6 5.83
Bảng 3.2.3.3: Bảng cơ cấu lao động phân theo trình độ học vấn
Nhận xét: Đội ngũ lao động của khách sạn có trình độ đại học chiếm 33.98% trong tổng số lao động tại khách sạn, tuy nhiên các đối tượng thuộc nhóm lao động này lại không phải là nhân viên tốt nghiệp chuyên ngành khách sạn du lịch. Vì vậy đây cũng là yếu tố ảnh hưởng không tốt tới việc kinh doanh của doanh nghiệp. Bên cạnh đó, 66.02% lao động tốt nghiệp hệ cao đẳng và trung cấp, hầu hết các đối tượng lao động này đều tập trung ở các bộ phận buồng, bảo vệ, kỹ thuật…
Nhận xét về cơ cấu lao động trong khách sạn Hải Âu (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Số lượng lao động trong khách sạn là khá hợp lý, tuy nhiên còn một số nhân viên tốt nghiệp chuyên ngành khác thì khách sạn cần mở những lớp bồi dưỡng về chuyên ngành nghiệp vụ khách sạn- du lịch do các trường tổ chức.
Đại học Cao đẳng và trung cấp Các tổ bộ phận
Số lượng Tỷ lệ Số lượng Tỷ lệ
Ban Lãnh đạo 3 2.91 0
Lễ tân 2 1.94 4 3.89
Buồng và giặt ủi 20 19.42
Nhà hàng(bàn, bếp, massage, billiar, tạp vụ) 21 20.39 33 32.04 Bảo vệ 5 4.85 Sale &Marketing 4 3.88 1 0.97 Kỹ thuật 1 0.97 3 2.91 Kế toán 4 3.88 2 1.94 Tổng số 35 33.98 68 66.02
- Độ tuổi trung bình của nhân viên khách sạn là cao so với tính chất của công việc, do vậy vấn đề đào tạo lại là khó khăn. Nhưng bên cạnh đó có những thuận lợi là sau nhiều năm hoạt động, khách sạn đã có một đội ngũ nhân viên lành nghề, nhiều kinh nghiệm và tận tâm với công việc.
Với đội ngũ công nhân có trình độ cao, đây cũng là một ưu điểm để thu hút khách.
Hầu hết các nhân viên đều tận tâm, tận lực với công việc luôn sẵn sàng giúp đỡ khách và để lại những ấn tượng đẹp khó phai trong lòng khách.