2.8.1 Tiêu chảy ở heo con
Theo Trương Lăng (2000), Nguyên nhân chính gây ra bệnh tiêu chảy là do chăm sóc nuôi dưỡng, thức ăn thay đổi, không đảm bảo dinh dưỡng, phương thức và thời gian cho ăn thay đổi,... Bệnh tiêu chảy phổ biến ở heo con sau cai sữa chuyển sang gia đoạn nuôi thịt, bệnh gây viêm ruột cấp tính và mãn tính. Bệnh không chỉ xảy ra ở 1-2 con mà xảy ra với số lượng lớn.
2.8.2 Bệnh đường hô hấp
Bệnh viêm phổi do Mycoplasma. Đặc điểm của bệnh là ho kéo dài nhiều tuần, heo chậm lớn, sức kháng bệnh yếu,… Nếu kết hợp với các vi trùng gây viêm phổi khác sẽ tạo nên tình trạng viêm phổi nặng với triệu chứng sốt cao, ho nhiều, thở khó.
2.8.3 Bệnh ghẻ
Thường gây ra do loài Sarcoptes scabiei var suis đây là loài ghẻ quan trọng ở heo. Đặc điểm của bệnh là tổn thương thường thấy ở phần đầu sau đó lan rộng ra khắp cơ thể, đuôi và chân. Ngứa ngáy và eo có phản ứng tăng mẫn cảm với ghẻ. Da dày, xù xì, khô và phủ một lớp vẩy màu xám sau đó tạo những lỗ hổng lớn ăn sâu xuống da, có khi kết hợp với nấm.
2.8.4 Bệnh về khớp
Bệnh viêm khớp do nhiễm trùng khớp và các mô bao quanh bởi vi khuẩn (Streptococcus suis, E.coli, Staphylococcus…) và Mycoplasma. Bệnh làm ảnh hưởng đến chất lượng thân thịt khi xuất chuồng, gây thiệt hại kinh tế cho người chăn nuôi; đồng thời bệnh làm cho lợn tăng trọng kém và giảm số lượng lợn con sau cai sữa trong đàn.
35
CHƯƠNG 3
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.1 Phương tiện thí nghiệm
3.1.1 Thời gian và địa điểm thí nghiệm
Thí nghiệm được tiến hành từ tháng 08 năm 2013 đến tháng 10 năm 2013 tại Nông Trường Cờ Đỏ, huyện Cờ Đỏ, Thành phố Cần Thơ.
Hình 3.1: Bản đồ hành chính tỉnh Cần Thơ
Vị trí:Nông trường Cờ Đỏ thuộc Công ty TNHH MTV Nông Nghiệp Cờ
Đỏ, tọa lạc tại xã Thạnh phú, huyện Cờ Đỏ, Thành Phố Cần thơ. Nằm trên vùng đất phù sa nước ngọt quanh năm do sông Hậu bồi đắp. Tổng diện tích tự nhiên là 5.900 ha. Nông trường Cờ Đỏ được thành lập từ năm 1976. Trại heo được xây dựng theo mô hình VAC. Trong đó, chuồng nuôi heo ao nuôi cá và xung quanh trại có cây cối làm không khí mát mẽ cho chuồng nuôi.
Vị trí trại heo Nông trường Cờ Đỏ
36
3.1.2 Chuồng trại
Chuồng trại được xây dựng theo hướng Tây Bắc-Đông Nam. Hướng cửa chuồng hướng về phía Đông, nhận được ánh sáng sớm giúp heo con sưởi ấm và diệt khuẩn trong chuồng nuôi. Trại nuôi heo được bố trí theo hệ thống chuồng hở, sự kết hợp giữa ao nuôi cá và chuồng trại xung quanh có cây xanh tạo bóng mát, nên làm cho nhiệt độ chuồng nuôi luôn mát mẻ.
Hình 3.2: Sơ đồ tổng quát trại nuôi heo tại Nông trường Cờ Đỏ
Trại hiện có 5 dãy chuồng, 3 dãy nuôi heo nái sinh sản và 2 dãy nuôi heo thịt. Dãy chuồng được xây dựng kiểu 2 mái, mái lợp ngói và nền làm bằng xi măng chắc chắn (Hình 3.3).
Chuồng xây kiểu dãy đôi gồm: 35 ô ép bằng sắt nuôi nái khô chờ phối và nái mang thai; 14 ô cho nái nuôi con, trong mỗi ô chuồng có ô úm cho heo con; 6 ô cho heo con sau cai sữa. Diện tích ô chuồng heo nái nuôi con là 2,5 m x 3,5 m. Diện tích ô cai sữa là 3 m x 3,5 m.
DÃY 1 HEO NÁI SINH SẢN VÀ HEO CAI SỮA DÃY 3 HEO NÁI SINH SẢN VÀ HEO CAI SỮA NHÀ TRỰC NHÀ KHO DÃY NUÔI HEO THỊT
DÃY NUÔI HEO THỊT
AO NUÔI CÁ VĂN PHÒNG LÀM VIỆC NHÀ KHO KÊNH RẠCH ĐƯỜNG LỘ CỔNG TRẠI LỐI ĐI B DÃY 2 HEO NÁI SINH SẢN VÀ HEO CAI SỮA
37
Hình 3.3: Dãy chuồng nuôi heo thí nghiệm
3.1.3 Đối tượng thí nghiệm
Thí nghiệm được tiến hành khảo sát vào thời điểm heo bắt đầu đẻ đến hết giai đoạn nuôi con. Mỗi heo được đo dài thân và vòng ngực lúc bắt đầu đẻ.
Các heo nái đẻ được bố trí ngẫu nhiên khi thực hiện lấy các chỉ tiêu. Các số liệu thuộc các chỉ tiêu theo dõi được thu thập hàng ngày và ghi vào sổ.
Số lượng heo thí nghiệm: 9 heo nái đẻ lứa 1
NT1: 3 con nái có thể trọng nhỏ (129,5 ± 9,78) (kg) NT2: 3 con nái có thể trọng TB (136,3 ± 9,78) (kg) NT3: 3 con nái có thể trọng lớn (167,1 ± 9,78) (kg)
Hình 3.4: Heo thí nghiệm
3.1.4 Dụng cụ thí nghiệm
Cân dùng trong thí nghiệm gồm 2 loại: cân đồng hồ nhỏ 5 kg để cân thức ăn và heo con sơ sinh, độ chính xác 20 g; cân đồng hồ nhỏ 30 kg để cân heo con 21 ngày tuổi và cai sữa, độ chính xác 100 g.
38
Sổ ghi chép lý lịch heo nái đẻ, mỗi heo nái được ghi chép rỏ ràng về số con sơ sinh đẻ ra tình trạng sức khỏe, khả năng sử dụng thức ăn của nái trong giai đoạn nuôi con và sự tăng trưởng phát triển của heo con. Các số liệu sau đó được nhập vào máy tính và quản lý bằng phần mềm excel.
Các dụng cụ khác như: thước dây, ống tiêm, thuốc thú y, kìm bấm răng, kéo, kìm cắt đuôi, bút lông, lồng cân heo, máy chụp hình,…
3.1.5 Thức ăn dùng trong thí nghiệm
Thức ăn dùng trong thí nghiệm là thức ăn hỗn hợp của Công ty cổ phần chăn nuôi CP Việt Nam
Hình 3.6: Thức ăn dùng trong thí nghiệm NOVO 9666, NOVO 9667 và HI-GRO 550S
Gồm 3 loại thức ăn:
+ Thức ăn hỗn hợp dạng viên dành cho heo nái mang thai (sau phối giống-2 tuần trước khi đẻ) NOVO 9666. Nguyên liệu gồm: bắp, tắm, cám gạo, bột cá, khô dầu các loại, axit amin, khoáng đa lượng, premix vitamin-khoáng vi lượng, chất phụ gia,…
39
+ Thức ăn hỗn hợp dạng viên dành cho heo nái nuôi con (2 tuần trước khi đẻ đến phối giống) và nọc (100kg thể trọng trở lên) NOVO 9667. Nguyên liệu gồm: bắp, tắm, cám gạo, bột cá, khô dầu các loại, axit amin, khoáng đa lượng, premix vitamin-khoáng vi lượng, chất phụ gia,…
+ Thức ăn hỗn hợp dạng viên dành cho heo sữa (5 ngày tuổi-12kg thể trọng) HI-GRO 550S. Nguyên liệu gồm: bắp, tắm, cám gạo, bột cá, khô dầu các loại, axit amin, khoáng đa lượng, premix vitamin-khoáng vi lượng, chất phụ gia,…
Ba loại thức ăn này được phối hợp các thành phần cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho heo ở các giai đoạn khác nhau và thành phần dinh dưỡng của từng loại thức ăn được trình bày ở các Bảng 3.1; 3.2 và 3.3 như sau.
Bảng 3.1: Thành phần và hàm lượng dinh dưỡng của thức ăn hỗn hợp (NOVO 9666)
Thành phần Hàm lượng
Độ ẩm (tối đa) 14%
Protein thô (tối thiểu) 13%
Xơ thô (tối đa) 8%
Ca (tối thiểu - tối đa) 0,6 – 1,4%
Năng lượng trao đổi (tối thiểu) 2900 Kcal/kg
Kháng sinh, hóa dược không có
P tổng số (tối thiểu – tối đa) 0,5 – 1,0%
Lysine tổng số (tối thiểu) 0,6%
40
Bảng 3.2: Thành phần và hàm lượng dinh dưỡng của thức ăn hỗn hợp (NOVO 9667)
Thành phần Hàm lượng
Độ ẩm (tối đa) 14%
Protein thô (tối thiểu) 16%
Xơ thô (tối đa) 7%
Ca (tối thiểu - tối đa) 0,6 – 1,2%
Năng lượng trao đổi (tối thiểu) 3100 Kcal/kg
Amoxycillin (tối đa) hoặc Avilamycin (tối đa) 150 mg/kg hoặc 10 mg/kg Hoặc Sulfadimedine (tối đa) hoặc Trimetroprim (tối đa) 160 mg/kg hoặc 40 mg/kg
P tổng số (tối thiểu-tối đa) 0,5-1,0%
Lysine tổng số (tối thiểu) 0,9%
Methionine+Cystine tổng số (tối thiểu): 0,5%
Thành phần và hàm lượng dinh dưỡng của thức ăn hỗn hợp (HI-GRO 550S) được trình bày qua Bảng 3.2.
Bảng 3.3: Thành phần và hàm lượng dinh dưỡng của thức ăn hỗn hợp (HI-GRO 550S)
Thành phần Hàm lượng
Độ ẩm (tối đa) 14%
Protein thô (tối thiểu) 21%
Xơ thô (tối đa) 3,5%
Ca (tối thiểu - tối đa) 0,6 – 1,2%
Năng lượng trao đổi (tối thiểu) 3300 Kcal/kg
Amoxycillin (tối đa) hoặc Colistin (tối đa)
300 mg/kg 180 mg/kg
Hoặc Tilmicosin (tối đa) 200 mg/kg
P tổng số (tối thiểu – tối đa) 0,5 – 1,0%
Lysine tổng số (tối thiểu) 0,6%
Methionine+Cystine tổng số (tối thiểu) 0,4%
3.1.6 Nước uống cho heo trong thí nghiệm
Nước cho heo uống được bơm từ hệ thống mạch nước ngầm và xử lý sau đó đưa lên dụng cụ chứa nước và đưa đến núm uống tự động ở mỗi ô chuồng.
41
3.1.7 Thuốc thú y dùng trong thí nghiệm
Các loại vaccin phòng bệnh dịch tả, PRRS, Mycoplasma, Lở mồm long móng, Tụ huyết trùng
Thuốc phòng và trị bệnh: Penicilline, Tulavitryl, Forloxin, Vicox Toltra,..
3.1.7 Công tác thú y tiêm phòng cho cái hậu bị, nái mang thai và heo con theo mẹ
a) Công tác phòng bệnh và tình hình bệnh tại trại
+ Sau đợt xuất heo hoặc chuyển heo các ô chuồng được chà rữa sạch, quét vôi và để trong 3=>5 ngày trước khi cho heo khác vào.
+ Trong thời gian thực tập ở trại, heo con bị viêm đường hô hấp, tiêu chảy và ít viêm khớp. Không thấy hội chứng MMA xảy ra trên heo sinh sản.
+ Heo nọc: Tiêm phòng các loại vaccine dịch tả, tụ huyết trùng, phó thương hàn, parvo. Tiêm nhắc 4 tháng 1 lần. Đối với FMD 6 tháng 1 lần.
+ Heo nái: Vaccine FMD tiêm nhắc lại 6 tháng 1 lần. Tiêm vaccine dịch tả lần 1 từ 22-24 ngày nuôi con, lần 2 từ 90-95 ngày mang thai. Tiêm vaccine tụ huyết trùng từ 70 ngày mang thai. Vaccine phó thương hàn: 90-100 ngày mang thai.
+ Heo hậu bị: Tiêm vaccine dịch tả, FMD 6 tháng tuổi tiêm 1 lần. Tiêm vaccine parvo: 150 ngày tuổi tiêm 1 lần.
Lịch tiêm phòng heo con theo mẹ được trình bày ở Bảng 3.4 như sau.
Bảng 3.4: Tiêm phòng cho heo con theo mẹ
Ngày tuổi Bệnh Tên thuốc Hãng Liều lượng
3 ngày Fe Feriron Vemedim 2 ml
Cầu trùng Vicox Toltra Vemedim 1 giọt
7 ngày Fe Feriron Vemedim 2 ml
Cầu trùng Vicox Toltra Vemedim 2 giọt
Viêm phổi Mycolasma Bayer 1 ml
14 ngày Viêm phổi Mycolasma Bayer 1 ml
42
3.2 Phương pháp thí nghiệm 3.2.1 Bố trí thí nghiệm
Thí nghiệm được bố trí theo thể thức hoàn toàn ngẫu nhiên với 3 nghiệm thức (lứa đẻ đầu ở heo cái hậu bị, khác nhau ở thể trọng khi phối giống) và 3 lần lặp lại (mỗi lần lặp lại tương ứng với 1 heo cái hậu bị). Bố trí thí nghiệm được trình bày qua Bảng 3.5.
NT1: Thể trọng nhỏ (129,5 ± 9,78) (kg) NT2: Thể trọng trung bình (136,3 ± 9,78) (kg) NT3: Thể trọng lớn (167,1 ± 9,78) (kg)
Bảng 3.5: Bố trí thí nghiệm
3.2.2 Phương pháp tiến hành
Theo dõi năng suất sinh sản của đàn heo cái hậu bị đối với từng nhóm heo có ngày tuổi phối giống bằng nhau: số con đẻ ra trên lứa, trọng lượng sơ sinh, số con 21 ngày tuổi, trọng lượng heo con lúc 21 ngày tuổi, số con cai sữa, trọng lượng cai sữa của heo con theo mẹ.
Xác định mức độ hao mòn của cơ thể nái thông qua khối lượng hao mòn và tỷ lệ hao mòn qua giai đoạn nuôi con.
Phương pháp thu thập số liệu :
+ Mỗi heo được theo dõi riêng, các số liệu được thu thập và ghi chép vào sổ
+ Ghi nhận tuổi phối giống, số con đẻ ra, số con để nuôi, số con 21 ngày tuổi và số con cai sữa
+ Cân trọng lượng heo con sơ sinh toàn ổ, lúc 21 ngày tuổi và lúc cai sữa + Theo dõi lượng thức ăn của heo nái mang thai, heo nuôi con trong thời gian thí nghiệm và thức ăn tập ăn cho heo con theo mẹ
+ Đo dài thân và vòng ngực của heo thí nghiệm được đo bằng thước dây; Vòng ngực đo ở các thời điểm: nái chuẩn bị đẻ, đẻ sau 24h và cai sữa.
NT Lặp lại Thể trọng nhỏ Thể trọng TB Thể trọng lớn 1 … … … 2 … … … 3 … … …
43
3.2.2.1 Quy trình chăm sóc nuôi dưỡng heo nái trước đẻ và nuôi con
+ Heo được tắm 1-2 lần/ngày (9h sáng và 14h chiều) tùy theo thời tiết trong ngày. Chất thải được thải trực tiếp xuống ao nuôi cá không qua xử lý.
+ Heo được cho ăn ngày 2 bữa: sáng và chiều; lượng tùy vào nhu cầu giai đoạn và thể trạng của heo nái như: heo nái mang thai 2-3 kg/ngày, heo nái khô chờ phối 2kg/ngày và heo nái nuôi con 4-5 kg/ngày.
+ Heo nái sau khi sinh thì không cho ăn và được tiêm phòng viêm vú, viêm tử cung bằng thuốc Procain Penicillin với liều 4.000.000 IU được chích 1 lần và tiêm Vit C cho heo nái mẹ. Tiêm oxytocin kích thích sự co bóp tống nhau ra ngoài sau khi nái đã đẻ hết con.
3.2.2.2 Quy trình chăm sóc nuôi dưỡng heo con giai đoạn theo mẹ
+ Heo sơ sinh sau khi đẻ ra được lau chùi cẩn thận, cân trọng lượng và ghi vào sổ, sau đó rải bột úm giữ ấm cho heo con. Heo sơ sinh được nuôi trong ô úm có lót đệm giữ ấm, có đèn úm vào ban đêm lẫn ban ngày, giai đoạn này không tắm, đến sau 10 ngày tuổi thì tắt đèn vào ban ngày và mở đèn úm vào ban đêm, đồng thời bắt đầu tập cho heo con ăn bằng thức ăn hỗn hợp dạng viên dành cho heo sữa (5 ngày tuổi-12 kg thể trọng). Sau khi heo mẹ sinh xong thì cho heo con bú sữa đầu nếu trường hợp heo đẻ chậm ta có thể cho những heo con vừa đẻ ra bú sữa nhằm mục đích thúc vú kích thích heo mẹ rặn đẻ đẩy con ra ngoài.
+ Heo con sơ sinh sau 3 ngày tuổi thì chích sắt Ferion, 2 ml/con, bấm răng, cắt rốn đã khô và cho uống ngừa cầu trùng Vicox Toltra, với liều lượng 1 giọt/con (1 giọt = 0,8 ml).
+ Heo con chết, thai chết, nhau thai được cho cá ăn.
+ Những bầy heo con thí nghiệm đến 21 ngày tuổi thì cân heo ghi lại khối lượng vào sổ.
+ Heo con 1 tháng tuổi thì cai sữa. Cân trọng lượng heo con cai sữa ghi vào sổ, cân từng con để độ chính xác cao.
+ Sau khi cai sữa khoảng 1 tuần, heo cùng trọng lượng được dồn lại với nhau, một ô khoảng 25 con.
+ Đến trọng lượng khoảng 35-40 kg/con thì chuyển qua dãy chuồng nuôi thịt. Khi chuyển heo con xuống chuồng nuôi thịt chỉ chuyển những con khỏe mạnh còn những con bị bệnh hoặc yếu thì để lại nuôi tại chổ tiếp tục.
44
3.2.3 Các chỉ tiêu theo dõi
3.2.3.1 Theo dõi các chỉ tiêu của heo nái nuôi con và sau tách con
+ Chiều dài thân, vòng ngực: chuẩn bị đẻ, cai sữa
+ Lượng thức ăn tiêu thụ/ngày => cả tuần, cả giai đoạn nuôi con + Tình hình bệnh lý liên quan đến khả năng cho sữa (MMA,…) + Thời gian lên giống lại sau tách con
+ Thời gian phối giống sau tách con + Tỷ lệ hao mòn của heo nái
(3.1)
(Nguyễn Thiện và Võ Trọng Hốt, 2008) (3.2)
+ Khả năng sử dụng thức ăn của heo mẹ sau tách con (Từ ngày tách con => lên giống hoặc phối giống)
+ Dự kiến số lứa đẻ/nái/năm của heo nái thí nghiệm
+ Dự kiến số heo con cai sữa/nái/năm (con) của heo nái thí nghiệm
3.2.3.2 Theo dõi chỉ tiêu năng suất sinh sản thông qua chất lượng
đàn heo con
+ Số con sơ sinh: tổng số heo con được sinh ra còn sống để nuôi
+ Số con sơ sinh sống (để nuôi/ổ/nái): tổng số heo con được sinh ra còn sống để nuôi
+ Số con 21 ngày tuổi: tổng số con còn sống đến 21 ngày tuổi + Số con cai sữa: tổng số heo con còn sống đến ngày cai sữa + Tỷ lệ nuôi sống (%) đến cai sữa
Tỷ lệ nuôi sống (%) = x 100
(Nguyễn Thiện, 2008) (3.3)
+ Trọng lượng sơ sinh toàn ổ (kg/ổ): trọng lượng tổng cộng số heo để nuôi Số heo con để lại nuôi
Số heo con còn sống đến cai sữa Trọng lượng (kg) =
Dài thân x (Vòng ngực) 2 (cm)
14.400
Tỉ lệ hao mòn (%)=
P heo nái chuẩn bị đẻ-P heo nái khi tách con
P heo nái chuẩn bị đẻ
45
+ Trọng lượng 21 ngày toàn ổ (kg/ổ): tổng trọng lượng heo con do nái nuôi sống 21 ngày tuổi
+ Trọng lượng cai sữa toàn ổ (kg/ổ): tổng trọng lượng heo con do nái nuôi sống đến cai sữa.
+ Các chỉ tiêu thú y: Tiêu chảy, bệnh liên quan, tình hình sử dụng thức ăn từ tập ăn đến tách mẹ
+ Tỷ lệ bình quân tiêu chảy (%) của heo con theo mẹ
Tổng số lượt heo con bị tiêu chảy
Tỉ lệ bình quân heo con = x100 tiêu chảy (%) Tổng số ngày theo dõi x Số heo theo dõi
(Lê Hoàng Sĩ, 1997; Lại Thanh Tùng, 2006) (3.4)
+ Lượng thức ăn tiêu tốn và tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng cho heo con
Tiêu tốn TĂ/kg TT =
(Lê Hồng Mận, 2006) (3.5)
3.2.4 Chi phí thức ăn và hiệu quả kinh tế
+ Chi phí TĂ/kg tăng trọng
Tổng chi phí TĂ cho heo nái + heo con