2. CƠ SỞ LÝ LUẬN & THỰC TIỄN VỀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN
2.2 Cơ sở thực tiễn về phát triển nghề thủ công mỹ nghệ ở một số quốc gia
gia trên thế giới và Việt Nam
2.2.1 Kinh nghiệm phát triển nghề TCMN ở một số quốc gia trên thế giới
2.2.1.1 Kinh nghiệm phát triển nghề TCMN của Nhật Bản
Trong quá trình tiến hành công nghiệp hóa nền kinh tế ựất nước, ngành nghề nông thôn của Nhật Bản bị phân hóa và phát triển theo 2 hướng: một số ngành tiểu thủ công nghiệp ựi lên công nghiệp hóa (chiếm ưu thế); một số khác tiếp tục theo hướng thủ công truyền thống. Bước vào những năm 1970, nhu cầu về hàng hóa tiêu dùng từ chỗ coi trọng tắnh hợp lý cơ năng chuyển sang xu hướng ựa dạng hóa và ựề cao cá tắnh, coi trọng chất lượng, tắnh ựộc ựáo hơn là số lượng theo kiểu tiêu chuẩn hóa ựồng loạt. Các cuộc khủng hoảng về nhiên liệu và một số tài nguyên thiên nhiên khác trên thế giới vào những năm ựó khiến chắnh phủ Nhật Bản phải suy nghĩ lại về giá trị của các nghề truyền thống ựã tồn tại lâu ựời, sử dụng tài nguyên tiết kiệm, hiệu quả. Trong khi ựó hàng thủ công truyền thống Nhật Bản mất dần khả năng cạnh tranh so với hàng tiêu dùng sản xuất bằng công nghiệp, lại gặp phải hàng loạt khó khăn về thông tin thị trường, tiêu thụ, nguồn nguyên liệu vật liệu tự nhiên, vấn ựề ô nhiễm môi trường, nguồn nhân lực bị hút ra thành thị, vào các ngành sản xuất hiện ựại hóaẦ vì thế các ngành nghề thủ công Nhật Bản ựã bị
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 31
suy thoáiẦ Trong bối cảnh ựó Nghị viện Nhật Bản ựã ban hành Luật phát triển nghề thủ công truyền thống năm 1974.
được sự hỗ trợ của chắnh phủ, phong trào Ộmỗi làng một sản phẩmỢ ựược khai sinh từ quận Oita vào năm 1979 với ý tưởng làm sống lại các ngành nghề thủ công truyền thống. Có 3 nguyên tắc cơ bản ựể phát triển phong trào, thứ nhất là: Hành ựộng ựịa phương nhưng suy nghĩ toàn cầu (Think globally, Act locally); thứ hai: tự tin và sáng tạo (Self-Alliance and Creativity) và cuối cùng là phát triển nguồn nhân lực (Human resource development). Mỗi ựịa phương, tùy theo ựiều kiện và hoàn cảnh cụ thể của mình lựa chọn ra những sản phẩm ựộc ựáo, mang ựậm nét ựặc trưng của ựịa phương ựể phát triển.
Việc tìm kiếm thị trường cho các sản phẩm là một vấn ựề luôn ựược quan tâm nhất. để tạo ra các sản phẩm chất lượng cao ựáp ứng ựược nhu cầu tiêu dùng khắt khe của người Nhật Bản, song hành với việc phát triển mỗi làng một nghề chắnh là việc phát triển các trung tâm nghiên cứu và ựào tạo trên ựịa bàn tỉnh. Trung tâm nghiên cứu và ựào tạo hàng tre thủ công của tỉnh Oita là một vắ dụ. Trung tâm có 2 nhiệm vụ chắnh, thứ nhất là nghiên cứu các công nghệ sản xuất, bảo quảnẦnhằm tạo ra các sản phẩm có hàm lượng chất xám cao như vải tre, than tre, các loại tre vuông, tre màu tự nhiênẦ ựồng thời, với chức năng thứ 2, trung tâm sẽ tiến hành ựào tạo ựội ngũ nghệ nhân và người thợ thủ công của Nhật Bản áp dụng các công nghệ ựã ựược nghiên cứu vào sản xuất thực tế. Không như nhiều mô hình ựào tạo ở các quốc gia khác. Trung tâm nghiên cứu và ựào tạo hàng tre thủ công của Oita không tiến hành ựào tạo cho mọi loại mặt hàng tre mà chỉ tiến hành ựào tạo kỹ thuật sản xuất các mặt hàng tre thực sự là sản phẩm truyền thống gắn liền với lịch sử và văn hóa lâu ựời của ựịa phương, ựồng thời có những ựiều chỉnh cần thiết ựể phù hợp với nhu cầu hiện tại của khách hàng. Có thể thấy ở ựây các giỏ hoa, khay ựựng chè, giá ựể khănẦựã từng tồn tại từ thời kỳ Muromachi trong lịch sử của Nhật Bản. Các học viên ựược ựào tạo tập trung rất kỹ lưỡng ựể hoàn
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 32
thành từng loại sản phẩm từ những công ựoạn ựầu tiên như lựa chọn nguyên liệu, xử lý và pha chế nguyên liệu, các kỹ thuật ựan như wakoami, maruami, yokoami, hiraami và ajiroami, kỹ thuật nhuộm, sơn mài, hoàn thiệnẦ Mỗi khóa học như vậy thường ựược tổ chức trong 1 năm với kinh phắ do chắnh quyền tỉnh hỗ trợ.
Quan ựiểm của các chuyên gia về thủ công mỹ nghệ cho rằng, nguồn tài nguyên của bất kỳ quốc gia nào, bất kỳ ựịa phương nào cũng có hạn, vì vậy nhiệm vụ của con người là phải sử dụng nguồn tài nguyên ựó một cách hiệu quả nhất ựể ựem lại những giá trị tốt nhất cho cuộc sống. Họ cũng cho rằng, trước sức ép của các mặt hàng ựan lát giá rẻ ựến từ các nước như Trung Quốc, Việt Nam, IndonesiaẦcách duy nhất ựể hàng ựan lát Nhật Bản tồn tại và giữ ựược bản sắc văn hóa chắnh là sự kết tinh các giá trị văn hóa trong từng sản phẩm, là việc phát huy tắnh sáng tạo của người thợ thủ công ựể sản xuất ra các mặt hàng ựộc ựáo và có giá trị kinh tế caọ
Việc phát triển phong trào mỗi làng một sản phẩm ở Nhật Bản thường gắn với mô hình du lịch làng nghề. Kỹ năng trưng bày và thuyết trình của sản phẩm và của người thợ thủ công ựược ựào tạo khá bài bản.
Các nước ựều coi thủ công mỹ nghệ là một bộ phận của mỹ thuật, quan trọng và ựược tôn vinh không kém gì so với mỹ thuật tạo hình. Hơn thế nữa, thủ công mỹ nghệ lại là bộ phận lưu giữ ựậm nét và bền vững nhất những giá trị văn hóa truyền thống, so với mỹ thuật tạo hình và mỹ thuật công nghiệp. Một trong những bài học thành công rực rỡ của công nghiệp Nhật Bản chắnh là ựã lấy truyền thống của các nghề thủ công ựể ựịnh hướng phong cách cho các sản phẩm công nghiệp. Hầu như nước nào cũng xây dựng những trung tâm thủ công mỹ nghệ: Nhật Bản có một trung tâm quốc gia và 30 trung tâm ựịa phương về thủ công mỹ nghệ. Thái Lan có trung tâm thủ công mỹ nghệ do hoàng hậu xây dựng. Trung tâm thủ công mỹ nghệ Philippines trực thuộc Phủ Tổng thống. Nước nhỏ như Brunei cũng có trung tâm thủ công mỹ nghệ trực thuộc Hoàng giạ Ngoài ra, Nhà
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 33
nước họ còn xây dựng nhiều viện nghiên cứu, trường cao ựẳng cho các nghề thủ công mỹ nghệ ựặc trưng của họ
2.2.1.2 Kinh nghiệm phát triển nghề TCMN ở Thái Lan
để thúc ựẩy các nghề thủ công phát triển, chắnh phủ Thái Lan ựã thực hiện chương trình ỘMỗi làng một triệu BahtỢ. Trong các chương trình này, Chắnh phủ hỗ trợ cho mỗi làng một triệu Baht ựể làm ra một sản phẩm tiêu biểu, ựặc trưng và có chất lượng caọ Sự hỗ trợ này tập trung chủ yếu vào khâu tiếp thị, xúc tiến bán hàng, huấn luyện và chuyển giao công nghệ cho nông dân. Một trong những vấn ựề hỗ trợ của Chắnh phủ Thái Lan chúng ta có thể xem xét, ựó là chắnh phủ chỉ hỗ trợ cho các nhóm sản phẩm và các ựơn vị sản xuất có sản phẩm chất lượng cao theo Bộ tiêu chuẩn ựã ựược chắnh phủ thừa nhận. Bộ tiêu chuẩn này phân chất lượng các sản phẩm thành 5 cấp, từ 1 sao ựến 5 saọ Chắnh phủ chỉ hỗ trợ các sản phẩm ựạt cấp từ 3 sao trở lên, cấp 5 sao ựược hỗ trợ nhiều nhất, cũng chắnh vì vậy các làng nghề và các cơ sở sản xuất ở Thái Lan luôn tự phấn ựấu ựể có chất lượng cao nhằm nhận ựược sự hỗ trợ hơn nữa từ chắnh phủ.
2.2.1.3 Kinh nghiệm phát triển nghề TCMN ở Indonesiạ
Theo Hiệp hội Thủ công mỹ nghệ và nội thất bằng mây Indonesia (AMKRI): ngành nội thất mây nội ựịa của Indonesia ựang phải ựương ựầu với sự thiếu hụt trầm trọng về nguyên liệu mây thô do phần lớn ựã bị xuất khẩu, gây ra sự giảm dần trong ngành thủ công bằng mây nội ựịạ Việc thiếu hụt nguyên liệu cũng là nguyên nhân chắnh dẫn ựến sụt giảm lượng xuất khẩu và số lượng ựơn vị sản xuất nội thất bằng mâỵ Tổng giá trị xuất khẩu mây năm 2008 của Indonesia khoảng 300 triệu USD, giảm xuống còn 167 triệu USD năm 2009 và 138 triệu USD năm 2010. Trong năm 2010, 268 ựơn vị sản xuất từ các trung tâm sản xuất lớn như Tangerang, Cirebon, Sidoarjo, Solo, Gresik ựã tạm ngừng sản xuất, chiếm 49% số lượng nhà sản xuất và xuất khẩu mây của Indonesiạ
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 34
Chắnh phủ Indonesia ựã nhận ựược yêu cầu thành lập cơ quan dự trữ nguyên liệu mây của các nhà sản xuất Indonesia nhằm ựảm bảo ựủ nguồn nguyên liệu cho các nhà sản xuất nội thất ựịa phương ựể tránh nguy cơ giảm nhu cầu về mặt hàng nàỵ Việc thành lập cơ quan dự trữ nguyên liệu ựược ựánh giá là mang lại hiệu quả hơn thay vì lệnh cấm xuất khẩu cục bộ như hiện hành do các nhà sản xuất cho rằng nhu cầu nội ựịa còn quá thấp ựể tiêu thụ toàn bộ lượng nguyên liệu mây thô. Cơ quan dự trữ có nhiệm vụ thu mua toàn bộ nguyên liệu mây thô từ các trung tâm sản xuất mây trên toàn quốc với mức giá ổn ựịnh. Quy ựịnh này giới hạn lượng xuất khẩu hàng năm mặt hàng mây sơ chế có ựường kắnh 4 ựến 16mm là 35.000 tấn; Các nhà sản xuất mây chỉ ựược phép xuất khẩu mây sơ chế với ựiều kiện họ ký vào cam kết về việc ưu tiên thị trường nội ựịạ
Tuy nhiên, Cũng theo AMKRI: ỘChắnh phủ nên cấm toàn bộ xuất khẩu mây thô thay vì chỉ ựiều chỉnh quy ựịnh cấm ựể ựảm bảo nguồn nguyên liệu cho thị trường nội ựịaỢ. Indonesia sẽ tăng giá trị của nguyên liệu mây thông qua việc sản xuất hơn là chỉ xuất khẩu ựơn thuần. Ước tắnh tiềm năng cho sản phẩm nội thất sẽ vượt 400 triệu USD, gấp bốn lần so với giá trị xuất khẩu mây sơ chế. AMKRI cho rằng quy ựịnh các nhà sản xuất mây chỉ ựược phép xuất khẩu mây sơ chế với ựiều kiện họ ký vào cam kết về việc ưu tiên thị trường nội ựịa này không chứng minh ựược hiệu quả vì các nhà sản xuất vẫn tiếp tục xuất khẩu lượng lớn nguyên liệu mây sơ chế của họ mặc dù ựã ký và cam kết.
2.2.1.4 Kinh nghiệm phát triển Công nghiệp Ờ TTCN của Hàn Quốc, Malaysiạ
Cải cách ngành công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp bắt ựầu từ chiến lược thay ựổi mô hình sản xuất theo hướng ựột phá khâu mũi nhọn là thiết kế, tạo dáng sản phẩm. Với phương châm ỘThiết kế là vô giá nhưng những gì mà nó tạo ra là có giá Ợ ựã giúp Hàn Quốc, Malaysia duy trì tốc ựộ tăng trưởng cao về kinh tế.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 35
Tại Hàn Quốc, khoa nghề thủ công và nghề thiết kế Trường đại học quốc gia Seoul, ựã ra ựời từ năm 1945 cùng với quy ựịnh giáo dục thiết kế bắt buộc. Năm 1960 gọi là giai ựoạn nghệ thuật ứng dụng trong ngành thủ công mỹ nghệ. Năm 1962, Hàn Quốc lập ra ỘKế hoạch phát triển kinh tế 5 nămỢ và nhận thức thiết kế như một nguồn tài nguyên của nghề thủ công và nghệ thuật, công nghiệp,
xã hội thừa nhận các nhà thiết kế. Giai ựoạn này gọi là giai ựoạn ỘNhà thiết kếỢ. Trung tâm nghiên cứu thiết kế nghề thủ công Hàn Quốc, trường đại học quốc gia Seoul (1965) và các phòng thiết kế trong công ty ựược thành lập (như Gold Star co, nay là LG Electronocs cọ Thành lập phòng thiết kế năm 1959). Triển lãm nghề thủ công và nghệ thuật công nghiệp quốc gia lần thứ nhất do chắnh phủ chủ trì ựược tổ chức năm 1966, xuất bản tạp chắ thiết kế từng quý ỘDesign Quarterly MagazineỢ năm 1969.
Giai ựoạn những năm 1970 và 1980 là giai ựoạn xuất khẩu tăng trưởng, ựã phát ựộng phát triển thiết kế trong nhiều lĩnh vực như thiết kế công nghiệp, thủ công mỹ nghệ, thiết kế ựồ hoạ cho ngành sản xuất sản phẩm. Các cuộc thảo luận trong xã hội, các quan chức chắnh phủ khai sáng cho ngành thiết kế Hàn Quốc phát triển, tìm ra dáng vẻ riêng về hình ảnh sản phẩm Hàn Quốc so với sản phẩm của các quốc gia khác. Thời gian này nổi lên nhiều sự kiện tác ựộng thúc ựẩy thiết kế như: Chắnh sách xúc tiến thiết kế của chắnh phủ, chắnh sách hỗ trợ cho nhà thiết kế, lập hội của những nhà thiết kế chuyên nghiệp, thành lập trung tâm thiết kế và bao bì năm 1971 (nay là học viện xúc tiến thiết kế Hàn Quốc Ờ Korea Institute of Design Promotion), thành lập hội các nhà thiết kế công nghiệp Hàn Quốc (nay là hiệp hội) năm 1972, trở thành thành viên của hội ựồng quốc tế các hiệp hội thiết kế công nghiệp năm 1973 (The International Council of Societies of Industrial Design Ờ ICSID).
Những năm 1990 là giai ựoạn thiết kế ựi vào chiều sâu cả về phương pháp, nghiên cứu phát triển với khuynh hướng nổi bật gọi là Ộtoàn cầu hoá và quốc tế hoá. Hầu hết các xắ nghiệp ựều có các trung tâm thiết kế và hình thành
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 36
xu hướng ựổi mới và ựa dạng hoá thiết kế. Thiết kế thực sự trở thành chiến lược phát triển của các tập ựoàn, giúp bảo vệ thị trường nội ựịa và tăng cạnh tranh bền vững bởi sự khác biệt với sản phẩm nước ngoàị Thời gian này, Hàn Quốc tập trung xây dựng cơ sở hạ tầng cho thiết kế và nghiên cứu thiết kế, thành lập hiệp hội khoa học thiết kế Hàn Quốc năm 1994 (Korean Society of Design Science), mở các khoá ựào tạo tiến sỹ thiết kế trong các trường đại học (1995). Tại hội nghị thiết kế quốc tế Châu á lần thứ nhất Lee K.H, chủ tịch samsung tuyên bố: ỘThiết kế là vũ khắ quan trọng nhất ựối với chiến lược kinh doanhỢ. Từ năm 2000 thiết kế Hàn Quốc hoàn toàn hội nhập và ựầy ựủ năng lực ựể cạnh tranh toàn cầụ
Trong khoảng thời gian ngắn hơn 40 năm, thiết kế Hàn Quốc ựã phát triển vượt bậc nhờ tôn trọng việc nghiên cứu thiết kế, kỹ thuật thiết kế, giáo dục thiết kế và liên tục ựổi mới, chuyên môn hoá thiết kế tại các cơ sở. Hiện nay, ngành giáo dục cung cấp mỗi năm trên 1000 sinh viên thiết kế có bằng cấp tại 120 trường Cao ựẳng và đại học. Có 131.247 chuyên ựề giảng dạy về thiết kế và sinh viên theo học là 10.814 ngườị Với sự ựầu tư về chiều sâu như vậy, ựã làm cho không có ựối thủ nào cạnh tranh ựược với sản phẩm công nghiệp của Hàn Quốc trên thị trường nội ựịạ
Malaysia Ờ một ựất nước có rừng nhiệt ựới lớn thứ 3 của thế giới, thiên nhiên ựã ban tặng cho Malaysia một nguồn tài nguyên về gỗ phong phú cùng các tài nguyên khác như khoáng chất, thiếc, cao su, trái dừa, cây cọ nổi tiếng. Khi chắnh phủ Malaysia thực thi kế hoạch tổng thế về công nghiệp lần thứ I (1986- 1995) nghề truyền thống chế biến ựồ gỗ gia dụng ựược ựịnh dạng như một ngành công nghiệp mũi nhọn ựồng thời một số chắnh sách ưu ựãi ựược thi hành. Ưu tiên hàng ựầu của Malaysia lúc này là tạo ra các yếu tố văn hoá trong thiết kế sản phẩm của chắnh mình (nhưng không phải là văn hoá Malaysia hoàn toàn), bảo vệ quyền sở hữu trắ tuệ. Với chủ trương phải tạo ra nhiều thiết kế khác nhau ựể phù hợp với thị trường rộng lớn và văn hoá ựa dạng của thế giớị Từ khoá là Ộkhông
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 37
thiết kế mang tắnh chất MalaysiaỢ mà thắch hợp hơn là Ộdo người Malaysia thiết kếỢ.
đó chắnh là bước ngoặt trong ựào tạo-giáo dục về văn hóa thiết kế. Bước tiếp theo là phát triển nhắm vào thị trường tiêu dùng trung và cao cấp bằng thiết kế và chất lượng. Tháng 12/2006, tại Kuala Lumpur, Hội ựồng Xúc tiến Hàng gia dụng