Lai giữa hai dòng cùng giống hoặc hai giống với nhau tạo ra con lai thương phẩm, khai thác sản phẩm lai có năng suất cao là nhờ ưu thế lai (ƯTL). Con lai có thể mang những ựặc tắnh trội của giống bố, mẹ hoặc cũng có thể phối hợp ựược những ựặc tắnh của hai giống ựó.
Muốn nâng cao một tắnh trạng, chọn lọc là phương pháp tốt nhất vì dị hợp tử giảm, ựồng hợp tử sẽ tăng lên (Nguyễn Ân và CTV, 1983[3]). Song, sau một quá trình chọn lọc, tiến bộ di truyền sẽ giảm, tiến sát tiệm cận không dẫn ựến năng suất không ựược cải tiến. Trong trường hợp ựó, lai tạo là biện pháp duy nhất ựể nâng cao năng suất. Song, phải chọn các dòng/giống có khả năng kết hợp tốt nhất với nhau ựể khai thác ƯTL trong các cá thể laị Giangmisengu (1983, Nguyễn Quang Thái dịch, 1983)[10] cho rằng, người ta có thể dùng phép lai giữa các loài, hay tạo ra những dòng ựồng huyết và cho chúng lai với nhaụ Các tổ hợp lai không những chỉ tổng hợp ựược các ưu ựiểm của những dòng thuần mà còn ựạt ựược hiệu quả cao vì có ƯTL, làm tăng năng
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦ. 26
suất 5-20% so với trung bình bố mẹ chúng. Rõ ràng, ựây là sự ưu ựãi của sinh học mà con người có thể nắm ựược qui luật của phương pháp lai này và biết cách tổ chức sản xuất, sử dụng các tổ hợp gia cầm lai tạo thành giữa các dòng/giống thuần là một thành công to lớn trong chăn nuôi (Hoàng Kim Loan, 1973[23]).
Hiện nay, nghiên cứu và sử dụng ưu thế lai trong sản xuất thực sự là ựòn bẩy ựể nâng cao năng suất. Sự biểu hiện ưu thế lai rất ựa dạng, phụ thuộc vào bản chất di truyền từng cặp lai và ựiều kiện môi trường. Muốn khai thác tốt ưu thế lai cần phải có những hiểu biết cơ bản, những thử nghiệm nghiêm túc trong ựiều kiện cụ thể, ựối với từng cặp lai cụ thể.