Tuổi thành thục sinh dục là một trong những yếu tố ảnh hưởng tới năng suất trứng. Tuổi thành thục phụ thuộc vào từng giống, chế ựộ nuôi dưỡng và mức khống chế khối lượng giai ựoạn gà dò và gà hậu bị. Tuổi thành thục ựược tắnh từ thời ựiểm gà ựẻ quả trứng ựầu tiên. đối với một ựàn gà cùng lứa tuổi, tuổi thành thục sinh dục của cả ựàn gà ựược quy ựịnh là tuổi ựẻ ựạt 5%. Ngoài
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦ. 61
ra, người ta còn xác ựịnh tuổi ựẻ ựạt 30% ựể ựánh giá tốc ựộ và sự tập trung sức ựẻ của gà. Tuổi thành thục sinh dục phụ thuộc vào giống, dòng, chế ựộ dinh dưỡng, mùa vụ nở gia cầm con, kỹ thuật khống chế khối lượng gà máị Tuổi ựẻ ựầu và khối lượng cơ thể của mỗi giống, dòng có tương quan nghịch (Brandsch và Biilchel, 1978, Nguyễn Chắ Bảo dịch, 1978)[5]. Kết quả nghiên cứu của chúng tôi ựược trình bày ở bảng 3.4.
Bảng 3.4: Tuổi ựẻ, khối lượng cơ thể, khối lượng trứng của gà mái khi tỷ lệ ựẻ ựạt 5%; 30%; 50% và ở 38 tuần tuổi Gà TN1 Gà TP1 Gà TP3 Chỉ tiêu đơn vị X Cv (%) X Cv (%) X Cv (%) 1. Tuổi ựẻ Tỷ lệ ựẻ ựạt 5% ngày 176 168 164 Tỷ lệ ựẻ ựạt 30% ngày 195 177 175 Tỷ lệ ựẻ ựạt 50% ngày 208 181 180 38 TT ngày 235 224 217
2. Khối lượng cơ thể (n = 30 con)
Tỷ lệ ựẻ ựạt 5% g 2878,00 7,89 2404,00 8,14 2411,33 9,32 Tỷ lệ ựẻ ựạt 30% g 2979,33 7,65 2490,67 7,63 2479,67 9,37 Tỷ lệ ựẻ ựạt 50% g 3287,67 6,91 2649,67 7,57 2603,00 9,16 38 TT g 3412,67 6,65 2713,00 7,19 2756,33 8,88
3. Khối lượng trứng (n = 100 quả)
Tỷ lệ ựẻ ựạt 5% g 53,72 7,45 50,25 9,50 51,08 8,21 Tỷ lệ ựẻ ựạt 30% g 55,98 6,66 52,77 9,27 53,60 7,88 Tỷ lệ ựẻ ựạt 50% g 57,05 6,87 53,72 9,18 54,55 8,21 38 TT g 59,18 6,30 55,07 8,94 55,73 8,18 Kết quả cho thấy gà TN1 có tuổi thành thục sinh dục muộn hơn so với gà TP1 và TP3. Cụ thể gà TN1 ựạt tỷ lệ ựẻ 5% ở 176 ngày, tỷ lệ gà TP1 ựạt tỷ lệ ựẻ 5% ở 168 ngày tuổi, tỷ lệ ựẻ 30% ở 177 ngày, tỷ lệ ựẻ 50% ở 181 ngày, tỷ
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦ. 62
lệ ựẻ lúc 38 TT ở 235 ngàỵ So sánh tuổi thành thục sinh dục của gà TP1 với gà TP3, cho thấy gà TP3 có tuổi thành thục sinh dục sớm hơn gà TP1 là 4 ngàỵ
Kết quả trình bày tại bảng 3.4 còn thể hiện khối lượng gà mái và khối lượng trứng gà ở những thời ựiểm thành thục sinh dục. Như vậy, khối lượng gà trong giai ựoạn sinh sản cũng tăng dần lên phù hợp với quy luật chung.
Khối lượng trứng có ý nghĩa quan trọng, ựây là chỉ tiêu ựánh giá năng suất trứng tuyệt ựối của gia cầm. Khối lượng trứng có quan hệ chặt chẽ với tỷ lệ ấp nở và khối lượng của gà sơ sinh. Nhiều tác giả cho rằng trong cùng một giống, dòng, cùng một ựàn nhóm trứng có khối lượng quá to hoặc quá nhỏ cho kết quả ấp nở kém, trứng có khối lượng xung quanh giá trị trung bình của giống sẽ cho kết quả ấp nở tốt hơn. Khối lượng trứng của gà TP1 ở thời ựiểm ựẻ 5% là 50,25 g, tương ứng ựẻ 30% khối lượng trứng là 52,77 g, ựẻ 50% khối lượng trứng là 53,72 g và khối lượng trứng ở thời ựiểm 38 TT là 55,07 g. Khối lượng trứng của gà TP3 ở thời ựiểm ựẻ 5% là 51,08 g, tương ứng ựẻ 30% khối lượng trứng là 53,60 g, ựẻ 50% khối lượng trứng là 54,55 g và thời ựiểm 38 TT khối lượng trứng là 55,73 g. Khối lượng cơ thể của gà mái TP1 ở thời ựiểm ựẻ 5%, 30%, 50% , 38 TT lần lượt tương ứng là 2404,00 g, 2490,67g, 2649,67g và 2713,00 g. Trong khi khối lượng cơ thể của gà mái TP3 ựạt tương ứng là 2411,33 g, 2479,67 g, 2603,00g và 2756,33g. Tuy nhiên, khối lượng cơ thể và khối lượng trứng của gà TN1 lại cao hơn khối lượng cơ thể và khối lượng trứng của gà TP1 và TP3.
So sánh với kết quả nghiên cứu của đào Thị Bắch Loan (2007)[22] trên ựàn gà TP1 và Nguyễn Quỳnh Hoa (2011)[12] trên ựàn gà TP3 chúng tôi nhận thấy khối lượng gà và khối lượng trứng ở các thời ựiểm ựẻ 5%, 30% và 50% tương ứng với kết quả của chúng tôị
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦ. 63
Sasso dòng X44, cho biết khối lượng gà ở thời ựiểm ựẻ 5% ựạt 2.657,6g; khối lượng trứng là 50,08g, tương ứng ở tuổi ựẻ 30%: khối lượng gà: 3.113,3g; khối lượng trứng: 54,79g; ựẻ 50%: khối lượng gà: 3.416,6g; khối lượng trứng: 57,75g. Như vậy TN1 ựược theo dõi có khối lượng cơ thể và khối lượng trứng tương ựương gà Sasso X44.
Kết quả bảng trên còn cho thấy, hệ số biến dị về khối lượng trứng của các dòng gà ựạt thấp chứng tỏ trứng có ựộ ựồng ựều cao, góp phần làm tăng tỷ lệ trứng chọn ấp và tỷ lệ ấp nở. Mặt khác sự tăng dần của khối lượng trứng nghiên cứu theo lứa tuổi là phù hợp với quy luật sinh học gia cầm (Hutt, 1978[15]).
Khối lượng trứng trung bình thu ựược của thắ nghiệm là 50,25 Ờ 57,05g nằm trong giới hạn của khối lượng trứng gà ựược nghiên cứu của các tác giả Bùi đức Lũng và Trần Long (1994)[25]; Nguyễn Hoài Tao và CTV (1993)[41] ựã công bố phạm vi là 49 - 60g.