- Vùng núi Minas Gerais
3.1 Phương hướng phát triển ngành càphê tại cao nguyên Bo Lạ Vên 1 Ph ải đảm bảo phát triển một cách bền vững
Lịch sử phát triển nền nông nghiệp luôn gắn với lịch sử phát triển của nhân loại. Thế giới đã và đang trải qua các mô hình phát triển nông nghiệp
như sau: nông nghiệp nguyên thủy; nông nghiệp cổ truyền; nông nghiệp sinh thái; nông nghiệp công nghiệp hóa; nông nghiệp bền vững. Mô hình phát triển nông nghiệp bền vững đang là cái đích hướng đến của nông nghiệp thế giới trong thế kỷ XXI. Mục tiêu cơ bản của mô hình phát triển nông nghiệp nói chung và cà phê nói riêng nay là không chỉ đáp ứng nhu cầu nông sản cho nhân loại với sốlượng và chất lượng ngày càng cao, mà đòi hỏi phải giữ được tài nguyên thiên nhiên, bảo vệ môi trường sinh thái cho hiện tại và tương lai,
phát triển cà phê một cách bền vững là sự phát triển thỏa mãn được các nhu cầu của hiện tại mà không ảnh hưởng xấu đến mai sau. Thực chất của việc phát triển ngành cà phê theo mô hình bền vững là sự kết hợp những ưu thế từ
mô hình nông nghiệp sinh thái và mô hình nông nghiệp công nghiệp hóa. Bởi vì, nó không chỉ đáp ứng được nhu cầu về số lượng và chất lượng nông sản mà còn bảo vệ được môi trường sinh thái.
Hình thức tổ chức tiến hành sản xuất cà phê ở các nước trên thế giới là rất đa dạng phong phú, nhưng một điểm phổ biến là luôn tồn tại mô hình trang trại gia đình, đặc biệt là ở những nước đang đi lên công nghiệp hóa. Qua nghiên cứu tác giả nhận thấy, kinh tế trang trại có năng lực sản xuất nhiều nông sản với tỷ suất hàng hóa cao, chất lượng tốt, chi phí sản xuất thấp đã tạo
ra ưu thế cạnh tranh trên thịtrường.
Do vậy, trong quá trình hoàn thiện chính sách phát triển ngành cà phê, một trong những vấn đề cần phải quán triệt sâu sắc là định hướng mô hình phát triển cà phê bền vững và tổ chức sản xuất quy mô trang trại gia đình.
Căn cứ vào chiến lược phát triển cà phê bền vững của ngành cà phê Lào, xuất phát từ vị trí và vai trò của ngành cà phê đối với nền kinh tế - xã hội tỉnh Chăm Pa sắc và khả năng khai thác các lợi thế của ngành cà phê cao
nguyên Bo La Vên như sau: phát triển bền vững ngành cà phê phải đặt trong tổng thể định hướng chiến lược phát triển bền vững của ngành cà phê Lào, trong chiến lược phát triển nông nghiệp-nông thôn bền vững và quy hoạch phát triển kinh tế - xã hội vùng miền núi, vùng dân tộc thiểu số, đồng thời phải phù hợp với quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh. Ngành cà phê cao nguyên Bo La Vên Pắc Xong phải là ngành kinh tế mũi
nhọn của tỉnh Chăm Pa Sắc, quy mô hàng hóa lớn, tăng trưởng nhanh nhưng
phải ổn định, luôn đảm bảo chất lượng và hiệu quả tăng trưởng. Theo đó, phát
triển bền vững ngành cà phê cao nguyên Bo La Vên Pắc Xong là sự phát triển
trên cơ sở nâng cao năng suất, sản lượng, chất lượng, hiệu quả và năng lực cạnh tranh của cà phê theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa, hội nhập kinh tế quốc tế, giải quyết hài hòa lợi ích về kinh tế - xã hội, gắn với bảo vệ môi trường và giữ vững trật tự an toàn xã hội, đáp ứng được yêu cầu hiện tại mà không ảnh hưởng, tồn tại đến các thế hệ tương lai.
Những quan điểm phát triển cà phê bền vững bao gồm: