5. Kết cấu luận văn
3.1.2.Mục tiêu cụ thể
Căn cứ vào tình hình hiện nay, khách sạn xây dựng các mục tiêu và chiến
lược phát triển giai đoạn này đến năm 2020 trên tinh thần khai thác triệt để các nguồn lực với phương châm ổn định sản xuất kinh doanh và phát triển quy mô và
năng lực tài chính, cụ thể:
Công tác tổ chức
- Sắp xết, hoàn chỉnh bộ máy nhân sự, chú trọng xây dựng lực lượng kế
thừa.
- Phân công công tác hợp lý.
- Chú trọng công tác đào tạo nâng cao chất lượng lao động, đồng thời nâng
cao năng lực, trình độ quản lý.
- Thu hút nhân lực có khả năng thích ứng nhanh với hoạt động của khách sạn.
- Tổng số cán bộ nhân viên khách sạn đến năm 2020 tăng 2 lần.
Hoạt động kinh doanh
- Chỉtiêu doanh thu càng ngày càng tăng.
- Phân tích nhu cầu khách du lịch, phân loại nguồn khách của khách sạn. - Phát triển nguồn khách, tăng liên kết với các trung tâm lữ hành trong nước
và ngoài nước.
- Hoàn thiện các dịch vụ cung cấp, xây dựng quy trình thực hiện công việc chi tiết, bổ sung các dịch vụđa dạng và mới mẻ.
- Thường xuyên xây dựng các sản phẩm du lịch độc đáo.
- Đẩy mạnh công tác tiếp thị.
- Doanh thu năm 2020 dựtính tăng 3 lần so với năm 2010.
Cơ cấu doanh thu đến năm 2020
- Trên cơ sở phân tích môi trường và phân tích đặc điểm nguồn nhân lực, khách sạn xây dựng kế hoạch kinh doanh với sự thay đổi cơ cấu doanh thu dựa vào thế mạnh khách sạn như sau:
Bảng 3.1: Dự kiến cơ cấu doanh thu đến năm 2020
Chỉ tiêu Cơ cấu DT
2013
Dự kiến DT 2020
Doanh thu lưu trú 52 % 65 %
Doanh thu nhà hang (gồm dịch vụ tiệc cưới, tiệc hội nghị,…)
38 % 25 %
DT các dich vụ khác (massage, sapa, giặt ủi, …) 09 % 10 %
Nguồn: Phòng nhân sự - khách sạn Chăm Pa Sắc Grand Hotet, 2012
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});