hưởng lớn đến tâm lý du khách và ngành du lịch Bến Tre. Do vậy, ngành Văn hóa, Thể thao, Du lịch Bến Tre cần phối hợp thường xuyên với các ngành khác trên địa bàn để kiểm tra toàn diện hoạt động về chất lượng sản phẩm du lịch, cung cách phục vụ, kể cả vệ sinh môi trường, an toàn thực phẩm của các đơn vị liên quan đến hoạt động du lịch trên địa bàn, đảm bảo hoạt động kinh doanh du lịch đúng hướng, hiệu quả.
3.2.2. Nhóm giải pháp định hướng thị trường và phát triển các sản phẩm du lịch phẩm du lịch
Củng cố, mở rộng khai thác có hiệu quả những thị trường du lịch quốc tế trọng điểm, song song với việc phát triển thị trường nội địa phù hợp với điều kiện cụ thể của Bến Tre gắn với việc đáp ứng các nhu cầu, thị hiếu của khách hàng ở mỗi nước. Chẳng hạn, khách du lịch quốc tế Nhật Bản thường thích thuê xuồng chèo giữa 2 con rạch 2 - 3 giờ để xem đom đóm; còn khách du lịch nước Anh thích ngắm mặt trời lặn lúc buổi chiều…; ngay cả khách du lịch nội địa tùy đặc điểm tâm lý, lứa tuổi, giới tính, địa bàn sinh sống, lĩnh vực công tác ở từng nơi mà có phương thức cung ứng, đáp ứng nhu cầu khách du lịch một cách khác nhau.
Trên cơ sở định hướng thị trường chính xác và điều chỉnh linh hoạt để xây dựng những sản phẩm du lịch độc đáo mang sắc thái riêng của Việt Nam nói chung và Bến Tre nói riêng, đủ sức cạnh tranh trong khu vực và quốc tế, trong đó đặc biệt chú trọng đến các sản phẩm du lịch sinh thái và văn hóa - lịch sử của địa phương mà hiện nay các khách du lịch đến Bến Tre đều thích
môi trường sinh thái trong lành, khí hậu thoáng mát, cảnh quan môi trường thuần tính nông nghiệp, công nghiệp phát triển chưa nhiều… Vì vậy, cần xây dựng, triển khai và thực hiện chiến lược phát triển sản phẩm du lịch thích hợp nhằm làm cho du lịch Bến Tre phát triển mạnh mẽ, có thị trường và bạn hàng ổn định với chất lượng cao là yêu cầu cấp bách, thường xuyên của du lịch nói chung và ngành du lịch bến Tre nói riêng.
Đẩy mạnh việc đa dạng hóa sản phẩm với nét đặc thù của sản phẩm để thỏa mãn nhu cầu đa dạng, ngày càng tăng của các đối tượng khách với các sở thích, tâm lý, tập quán, lịch sử, văn hóa, xã hội, bản sắc, trình độ và việc ứng dụng khoa học công nghệ và của mỗi vùng, quốc gia, nâng cao hiệu quả hoạt động du lịch.
Sản phẩm du lịch của Bến Tre tương đối phong phú, đa dạng. Các sản phẩm này thường được gắn với các hoạt động du lịch tham quan nghiên cứu, du lịch sinh thái, du lịch miệt vườn làng quê; xây dựng các mô hình từ dừa, tạo hình ảnh “xứ dừa” “Bến Tre ba đảo dừa xanh”, du lịch văn hóa - lễ hội; khai thác “Quê hương Đồng Khởi” tạo ấn tượng cho du khách, du lịch nghỉ cuối tuần kết hợp vui chơi giải trí, du lịch thể thao sông nước, du lịch công vụ kết hợp tham quan du lịch v.v... Tuy nhiên, Bến Tre nằm trong vùng đồng bằng sông Cửu Long, có các điều kiện tự nhiên và tài nguyên du lịch (một trong những yếu tố cấu thành nên các sản phẩm du lịch) giống với các tỉnh khác trong vùng (Tiền Giang, Vĩnh Long, Trà Vinh, Cần Thơ...) nên các sản phẩm du lịch tương đồng. Mặt khác, điều kiện địa lý Bến Tre ít thuận lợi hơn, lại chưa có nhiều sản phẩm du lịch đặc biệt so với các nơi khác ở trong vùng nên khả năng cạnh tranh, thu hút khách du lịch chưa cao. Do vậy, để nâng cao sức cạnh tranh trong tổ chức các hoạt động du lịch, xây dựng các sản phẩm du lịch, cần phải khai thác triệt để và thể hiện tối đa các sắc thái riêng của Bến Tre (biểu tượng cây dừa với sản phẩm riêng biệt - một đặc sản của địa phương
- quê hương Đồng Khởi; các bản sắc văn hóa của cộng đồng dân cư gắn với các lễ hội, làng nghề, ẩm thực,…
Trong chiến lược ưu tiên đầu tư phát triển một số sản phẩm của du lịch Bến Tre, khách du lịch quốc tế và khách du lịch nội địa đều có nhu cầu rất cao về du lịch sinh thái, kế đến là du lịch miệt vườn làng quê, du lịch tham quan nghiên cứu, du lịch thể thao sông nước, du lịch văn hóa, lễ hội làng nghề, du lịch cuối tuần, du lịch thương mại công vụ v.v... Vì vậy, du lịch sinh thái, du lịch miệt vườn làng quê được xem là xu hướng nổi bật nhất của du lịch Bến Tre hiện nay và sắp đến cần tập trung ra sức đầu tư, khai thác hiệu quả.
Cùng với quá trình đó, cần đẩy mạnh chiến lược marketing “nhiều sản phẩm cho một thị trường”, “kết hợp nhiều sản phẩm du lịch cho một đối tượng khách”, tăng cường công tác tuyên truyền quảng bá, xúc tiến phát triển du lịch ở trong và ngoài nước, đặc biệt là ở những thị trường trọng điểm của du lịch Bến Tre.
Qua thực tế cho thấy, tùy theo nhóm thị trường quốc tế (Đông Bắc Á, Châu Âu, Bác Mỹ, nhóm thị trường khác) và khách du lịch nội địa với những đặc điểm tài nguyên, khả năng cung cấp, về tâm lý, lứa tuổi, nhu cầu, sở thích, thu nhập, hoàn cảnh gia đình, hình thức đi du lịch... mà có chiến lược ưu tiên phát triển sản phẩm theo từng đối tượng khách hàng trong mỗi thời điểm với giá cả hợp lý để đem lại hiệu quả cao nhất.
Bến Tre có nhiều điều kiện để khai thác thị trường khách nội địa, do vậy đầu tư vào thị trường khách nội địa cần được chú trọng hơn, đặc biệt là với các sản phẩm du lịch sinh thái; du lịch miệt vườn làng quê; du lịch tham quan, nghiên cứu; du lịch văn hóa, lễ hội, làng nghề; du lịch nghỉ cuối tuần... Đối với thị trường khách quốc tế thì cần đầu tư vào các sản phẩm du lịch sinh thái, du lịch miệt vườn, du lịch sông nước, du lịch tham quan,..; nối tour với các tỉnh vùng đồng bằng sông Cửu Long và thành phố Hồ Chí Minh, Vũng Tàu, Đà Lạt.
Để cạnh tranh được với các sản phẩm du lịch cùng loại của các tỉnh khác ở trong vùng, có 3 khả năng có thể áp dụng ở Bến Tre là “chiến lược chất lượng cao, giá cả hợp lý”; “chiến lược sản phẩm độc đáo” và “chiến lược thị trường thích hợp”.
Trên cơ sở quy hoạch, trước thực tế lượng khách đến Bến Tre năm 2008 và 6 tháng đầu năm 2009, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Bến Tre có dự kiến lại chỉ tiêu khách du lịch đến Bến Tre năm 2015 đạt 780.000 lượt và năm 2020 đạt 1.160.000 lượt, qua đó tổng thu nhập từ du lịch của tỉnh đạt 647 tỷ đồng năm 2015 và 1.823 tỷ đồng năm 2020. Để đạt mục tiêu này, ngành du lịch Bến Tre tìm cách xây dựng các sản phẩm du lịch của địa phương thâm nhập vào các thị trường khách du lịch quốc tế và nội địa bằng cách khai thác tối đa các sắc thái riêng của Bến Tre. Việc phát triển sản phẩm du lịch không thể tách rời với việc tổ chức không gian lãnh thổ du lịch nhằm tạo nên những sản phẩm du lịch đặc thù. Việc hình thành các cụm, điểm, khu, tuyến du lịch, đảm bảo các hoạt động du lịch càng được rõ nét và độc đáo.
Chất lượng và vị trí của điểm du lịch quyết định đến tuyến chương trình du lịch, thu hút, hấp dẫn khách trong thời gian lưu lại dài hay ngắn của khách phụ thuộc vào sự hấp dẫn và chất lượng dịch vụ tính đa dạng của sản phẩm du lịch. Vì vậy điểm du lịch cần phải đảm bảo được các điều kiện về môi trường tự nhiên và xã hội đảm bảo an toàn cho mọi du khách.
Các điểm du lịch của Bến Tre được gắn với tài nguyên bao gồm: điểm du lịch quốc gia: Cồn Phú Bình (Chợ Lách), Cồn Ốc (Giồng Trôm); điểm du lịch cấp tỉnh: biển Cồn Hố, Cồn Nổi, làng hoa kiểng Chợ Lách, biển Thừa Đức, Thới Thuận, Vườn chim Vàm Hồ, di tích văn hóa - lịch sử, làng nghề truyền thống kết hợp các dịch vụ phục vụ du khách (bánh tráng, bánh phồng, đan đát, dệt chiếu, thủ công mỹ nghệ.
Phần lớn các điểm du lịch ở Bến Tre hiện đầu tư khai thác chưa được nhiều, chưa tương xứng với tiềm năng thực có do kết cấu hạ tầng, cơ sở vật
chất kỹ thuật phục vụ cho nhu cầu du lịch còn hạn chế. Vì vậy, xây dựng kết cấu hạ tầng và phát triển điểm du lịch có ý nghĩa đặc biệt quan trọng về phát huy không gian lãnh thổ du lịch.
Nghị quyết Đại hội Đại biểu Đảng bộ tỉnh Bến Tre lần thứ VII, tháng 12 năm 2000 chỉ rõ: “Tiếp tục đầu tư phát triển cơ sở vật chất của ngành, mở rộng các tuyến, các điểm du lịch và nâng chất lượng các dịch vụ du lịch. Tăng cường công tác tiếp thị, quảng bá liên kết, liên doanh, phấn đấu đạt mức tăng doanh thu du lịch hàng năm từ 20% trở lên” [2, tr.58].
Các nhóm điểm du lịch khai thác có hiệu quả khi kết hợp tốt việc kết nối giữa các nhóm điểm du lịch theo tour tuyến gắn với các điểm đan xen với các cơ sở vui chơi giải trí, thể thao ngoài trời, các khu, cụm, tuyến du lịch trong tỉnh.
Đối với Bến Tre hình thành các cụm du lịch: cụm du lịch Thị xã Bến Tre - Châu Thành - Bình Đại (cụm trung tâm); cụm du lịch Chợ Lách - Mõ Cày - Thạnh Phú; cụm du lịch Giồng Trôm - Ba Tri.
Mô hình sản phẩm đặc sắc của cụm du lịch trung tâm là du lịch sinh thái miệt vườn, sông nước (Cồn Phụng), du lịch vui chơi giải trí, thương mại (Thị xã), du lịch biển, ẩm thực hải sản (Bình Đại). Hình thành một số khu du lịch có “thương hiệu” mang tầm cỡ trong cả nước.
Trên cơ sở các điểm, khu, cụm mà hình thành các tuyến theo sự phân bố tài nguyên, sự hấp dẫn cảnh quan, điều kiện cơ sở hạ tầng, vật chất kỹ thuật và các khu nghỉ ngơi, vui chơi giải trí, khách sạn, nhà hàng, điều kiện về vệ sinh môi trường, trật tự, an toàn xã hội và sự phong phú của các loại hình dịch vụ.
Trong quá trình phát triển, Bến Tre có các tuyến:
* Du lịch nội tỉnh bao gồm: Tuyến du lịch Châu Thành - Thị xã - Giồng Trôm - Ba Tri - Bình Đại (tuyến chủ đạo) ; tuyến du lịch Châu Thành - Chợ Lách - Mỏ Cày - Thạnh Phú (kết nối cả 3 cù lao lớn của tỉnh; tuyến du lịch chuyên đề; tuyến du lịch kết hợp.
* Du lịch liên tỉnh. Đó là các tuyến giữa Bến Tre và các tỉnh, thành về đường bộ, đường thủy. Khi điều kiện thuận lợi, có thể kết nối tuyến đường thủy giữa Bến Tre với Côn Đảo và Phú Quốc.
Để củng cố và có thêm những sản phẩm du lịch, Bến Tre cần tiếp tục mời gọi, thu hút mạnh mẽ các doanh nghiệp thuộc các thành phần kinh tế đầu tư vào kết cấu hạ tầng, nhà hàng, khách sạn...; phát triển thêm các điểm tham quan, vui chơi giải trí mới, lạ; các làng nghề, các lễ hội được tổ chức hoành tráng, thu hút nhiều người trong và ngoài tỉnh tham gia ; nhiều điểm trưng bày và bán sản phẩm kể cả những điểm, khu di tích lịch sử - văn hóa, tạo nên rõ nét, độc đáo sản phẩm du lịch Bến Tre với chất lượng dịch vụ ngày càng cao, đúng tiêu chuẩn quốc gia và quốc tế.