Tiết 18: Băi 12: LUYỆN TẬP:
CẤU TẠO VĂ TÍNH CHẤT CỦA AMIN, AMINO AXIT VĂ PROTEIN AMINO AXIT VĂ PROTEIN
I. MỤC TIÍU:
1. Kiến thức: So sõnh, củng cố kiến thức về cấu tạo cũng như tớnh chất của amin, amino axitvă protein. vă protein.
2. Kĩ năng:
- Lăm bảng tổng kết về cõc hợp chất quan trọng trong chương.
- Viết cõc PTHH của phản ứng dưới dạng tổng quõt cho cõc hợp chất amin, amino axit. - Giải cõc băi tập hoõ học phần amin, amino axit vă protein.
3. Thõi độ: Cú thể khõm phõ được những hợp chất cấu tạo nớn cơ thể sống vă thế giới xungquanh. quanh.
II. TRỌNG TĐM:
- Viết cõc PTHH của phản ứng dưới dạng tổng quõt cho cõc hợp chất amin, amino axit. - Giải cõc băi tập hoõ học phần amin, amino axit vă protein.
III. CHUẨN BỊ:
- Bảng tổng kết một số hợp chất quan trọng của amin, amino axit. Mõy chiếu. - Hệ thống cđu hỏi cho băi dạy.
IV. PHƯƠNG PHÂP:
- Gv đặt vấn đề
- Hs hoạt động nhúm, tự giải quyết vấn đề dưới sự hướng dẫn của gv
V. TIẾN TRèNH BĂY DẠY: 1. Ổn định lớp: kiểm diện. 1. Ổn định lớp: kiểm diện.
2. Kiểm tra băi cũ: Phđn biệt cõc khõi niệm:
a. Peptit vă protein
b. Protein phức tạp vă protein đơn chức giản.
3. Nội dung:
HOẠT ĐỘNG CỦA THẦY VĂ TRề NỘI DUNG
Hoạt động 1
- HS 1 chọn đõp õn phự hợp.
- HS 2 nhận xĩt về đõp õn HS 1 chọn. - GV nhận xĩt kết quả.
Băi 1: Dung dịch năo dưới đđy lăm quỳ tớm hoõ xanh ?
A. CH3CH2CH2NH2 B. H2N−CH2−COOH
C. C6H5NH2 D.
H2NCH(COOH)CH2CH2COOH
Hoạt động 2
- GV ?: tirozin thuộc loại hợp chất gỡ ?
- HS vận dụng cõc kiến thức đờ học về amino axit để hoăn thănh PTHH của phản ứng. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Hoạt động 3
- HS dựa trớn tớnh chất hoõ học đặc trưng của cõc chất để giải quyết băi tập.
với chất năo trong số cõc chất sau ?
A. HCl B. H2SO4 C. NaOH D. Quỳ tớm
Băi 3: Viết cõc PTHH của phản ứng giữa tirozin
HO CH2 CH
NH2
COOH
Với cõc chất sau đđy:
a) HCl b) Nước brom
c) NaOH d) CH3OH/HCl (hơi bờo hoă)
Giải
a) HO-C6H4-CH2-CH(NH2)-COOH + HCl → HO-C6H4-CH2-CH(NH3Cl)-COOH HO-C6H4-CH2-CH(NH3Cl)-COOH
b) HO-C6H4-CH2-CH(NH2)-COOH + 2Br2 →HO-C6H2Br2-CH2-CH(NH2)-COOH + 2HBr HO-C6H2Br2-CH2-CH(NH2)-COOH + 2HBr
c) HO-C6H4-CH2-CH(NH2)-COOH + 2NaOH →NaO-C6H4-CH2-CH(NH2)-COONa + 2H2O NaO-C6H4-CH2-CH(NH2)-COONa + 2H2O
d)HO-C6H4-CH2-CH(NH2)-COOH + CH3OHHCl baừo hoaứ
HO-C6H4-CH2-CH(NH2)-COOCH3 + H2O
Băi 4: Trỡnh băy phương phõp hoõ học phđn biệt dung dịch từng chất trong cõc nhúm chất sau: a. CH3NH2, H2N-CH2-COOH, CH3COONa b. C6H5NH2, CH3-CH(NH2)-COOH, C3H5(OH)3, CH3CHO Giải a. CH3NH2 H2N-CH2- COOH CH 3COO Na Quỳ tớm Xanh (1) − (nhận ra glyxin) Xanh (2) Dd HCl khúi trắng − (1) CH3NH2 + H2O CH3NH+3 + OH- (2) CH3COO- + H2O CH3COOH + OH- b. C6H5NH2 CH3 CH NH2COOH OHCH2 CHOH CHOH2 CH3CHO Cu(OH)2, lắc
nhẹ − − mău xanh lam (1)Dd trong suốt ↓ đỏ gạch (2)
Dung dịch Br2 ↓ trắng (3) −
Hoạt động 3
- GV dẫn dắt HS giải quyết băi toõn.
- HS tự giải quyết dưới sự hướng dẫn của GV.
Băi 5: Cho 0,01 mol amino axit A tõc dụng vừa đủ với 80 ml dung dịch HCl 0,125M; sau phản ứng đem cụ cạn thỡ thu được 1,815g muối. Nếu trung hoă A bằng một lượng vừa đủ NaOH thỡ thấy tỉ lệ mol giữa A vă NaOH lă 1:1.
a) Xõc định CTPT vă CTCT của A, biết rằng phđn tử của A cú mạch cacbon khụng phđn phđn tử của A cú mạch cacbon khụng phđn nhõnh vă A thuộc loại
- amino axit
b) Viết CTCT cõc đồng phđn cú thể của A văgọitớn chỳng theo danh phõp thế, khi tớn chỳng theo danh phõp thế, khi
- thay đổi vị trớ nhúm amino.
- thay đổi cấu tạo gốc hiđrocacbon vă nhúm amino vẫn ở vị trớ . Giải a) CTCT của A CH3 CH2 CH2 CH2 CH2 CH NH2COOH b)
- Thay đổi vị trớ nhúm amino (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
CH3 CH2 CH2 CH2 CH CH2 COOH
NH2
7 6 5 4 3 2 1
axit 3-aminoheptanoic
4. CỦNG CỐ
- Củng cố: Trong tiết luyện tập.
VI. DẶN Dề
- Xem trước băi ĐẠI CƯƠNG VỀ POLIME
CHƯƠNG 4: POLIME VĂ VẬT LIỆU POLIME
Tiết 19: Băi 13 : ĐẠI CƯƠNG VỀ POLIME (Tiết 1) I. MỤC TIÍU: I. MỤC TIÍU:
1. Kiến thức:
- HS biết: Định nghĩa, đặc điểm cấu tạo của polime. - HS hiểu: Phản ứng trựng hợp vă phản ứng trựng ngưng.
2. Kĩ năng:
- Phđn loại vă gọi tớn polime.
- So sõnh phản ứng trựng hợp với phản ứng trựng ngưng. - Viết PTHH của cõc phản ứng tổng hợp ra cõc polime.
3. Thõi độ: Một số hợp chất polime lă những loại vật liệu gần gũi trong cuộc sống.
II. TRỌNG TĐM:
- Phđn loại vă gọi tớn polime.
- So sõnh phản ứng trựng hợp với phản ứng trựng ngưng. - Viết PTHH của cõc phản ứng tổng hợp ra cõc polime.