Cũng giống như hầu hết các sản phẩm nông sản, rau quả là mặt hàng mang tính chất thời vụ, do đặc điểm này nên giá cả thu mua và chất lượng của sản phẩm không ổn định. Vào đúng mùa vụ thì số lượng rau quả nhiều và chất lượng cũng khá đảm bảo giá cả thu mua cũng phải chăng. Ngược lại vào lúc trái vụ hàng hoá trở nên khan hiếm, chất lượng hàng thường kém và không đồng đều, giá cả lại cao điều này ảnh hưởng đến giá thành sản phẩm xuất khẩu, giảm khả năng cạnh tranh hàng của Công ty với Công ty khác trên thị trường. Chính vì vậy, đối với doanh nghiệp XNK rau quả thì việc nghiên cứu thị trường trong và ngoài nước là rất cần thiết để có thể đưa ra kế hoạch thu mua một cách hợp lý. Ngoài ra do đặc điểm thu mua theo thời vụ nên hoạt động thu mua hàng rau quả thường diễn ra trong thời gian ngắn , vì vậy để có thể thu gom được đủ số hàng thì Công ty phải có mạng lưới thu mua rộng khắp và phải chuẩn bị một sổ lượng vốn đủ lớn để công tác thu mua đạt hiệu quả.
Do hoa quả là mặt hàng được tiêu dùng hàng ngày, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ và tính mạng của người tiêu dùng, nên phải có hệ thống tiêu chuẩn chất lượng cho mặt hàng này. Đối một số nước nhập khẩu rau quả, họ thường đặt ra những tiêu chuẩn như: tiêu chuẩn chất lượng , tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, kiểm dịch xuất xứ....Vì vậy để có thể xuất khẩu vào thị trường khó tính này buộc doanh nghiệp phải đáp ứng những yêu cầu mà họ đặt ra.
Chương 3: Thực trạng công tác kế toán xuất khẩu GVHD: Th.s Đỗ Thị Hạnh
trường xung quanh, không có tiêu chuẩn đánh giá chất lượng riêng, và chu kỳ sống của sản phẩm rất ngắn( vài ngày, vài tuần đối rau quả tươi) vì vậy nếu không có chế độ bảo quản hợp lý thì hàng hoá rẩ dễ bị thối, hỏng làm ảnh hưởngđến hiệu quả kinh doanh chung của toàn Công ty.
Ngày nay, đời sống của người dân ngày càng được nâng cao, nhu cầu được tiêu dùng những sản phẩm có chất lượng tốt là tất yếu đặc biệt là đối sản phẩm tiêu dùng hàng ngày như rau quả ... nắm được điều này Công ty đã có những chính sách để đa dạng hoá ngành hàng, phong phú trong chủng loại sản phẩm ... Cụ thể những ngành hàng xuất khẩu chủ yếu của Công ty như sau:
- Tinh bột sắn - Muối ớt
- Kinh doanh xăng dầu, dầu mỡ bôi trơn, ga hóa lỏng, vận tải hàng hoá
- Sản xuất, chế biến rau quả, nông sản, thực phẩm, nước uống và khai thác khoáng sản.
- Bán buôn, bán lẻ các mặt hàng rau quả, giống rau, rau quả, nông sản thực phẩm , máy móc thiết bị, phương tiện vận tải đường bộ, nguyên vật liệu, hóa chất hàng tiêu dùng.
- Xuất nhập khẩu rau quả , các sản phẩm nông lâm hải sản, thủ công mỹ nghệ, máy móc thiết bị, vật tư, phương tiện vận tải đường bộ, nguyên vật liệu, hóa chất, hàng tiêu dùng. Với chính sách này Công ty còn đáp ứng được đại bộ nhu cầu trong và ngoài nước.
3.2.1.3. Đặc điểm nguồn cung cấp hàng hóa
Là một Công ty kinh doanh lớn hoạt động kinh doanh với nhiều nước trên thế giới, Công ty luôn phải cung cấp đầy đủ đúng số lượng và chất lượng hàng hoá cho bạn hàng. Vì vậy mà việc thu mua và tạo nguồn hàng phải được thực hiện ở nhiều cơ sở khác nhau.
Với hơn 10 năm hoạt động kinh doanh kinh nghiệm Công ty đã liên kết được với nhiều nguồn hàng có khả năng cung cấp số lượng lớn rau quả tươi ngon, chất lượng tốt với giá cả hợp lý để tạo ra những sản phẩm có chất lượng cao đồng thời giảm được mức thấp nhất các khoán chi phí thu mua đáp ứng tối đa nhu cầu của khách hàng. Những nguồn hàng cung cấp quen thuộc của Công ty là các tỉnh: Thanh Hoá , Nghệ
Chương 3: Thực trạng công tác kế toán xuất khẩu GVHD: Th.s Đỗ Thị Hạnh
An, Bắc Giang , Lào Cai , Yên Bái , Vĩnh Phúc, Hà Tây...