xác định hàm lượng tro trong thực phẩm

Tài liệu Xác định hàm lượng NaCl trong thực phẩm doc

... - Hút chính xác 5ml mẫu trong bình định mức, cho vào erlen 250ml - Tráng lại bằng nước cất - Nhỏ vào vài giọt PP1%. Chuẩn ... gạch. - Nếu lượng AgNO3 sử dụng để chuẩn độ lớn ta có thể pha loãng thêm 10 lần. 3. Tính kết qu: Hm lng NaCl l: X(g/kg) = [(0,00585ìVì1000)/m]ì(V1/V2) Vi: X (g/kg) : Hàm lượng muối ... 0,00585(g) : lượng NaCl tương ứng với 1ml dd AgNO3 0,1N m (g) : khối lượng mẫu thử. V (ml) : thể tích dung dịch AgNO3 0,1N chuẩn độ mẫu thử. 1000 : hệ số quy đổi ra kg. V1 : thể tích bình định...

3
2,125
10

TIỂU LUẬN: XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG MALAMINE TRONG THỰC PHẨM docx

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... dối" đưa vào thực phẩm, đưa 1% Melamine vào trong thực phẩm thì làm tăng lên 4,13% protein thô. Một điều cần lưu tâm là nhựa Melamine thường được sử dụng trong đóng gói thực phẩm của người ... xâm nhập từ dụng cụ bao gói hay đồ dùng ăn uống vào thực phẩm với hàm lượng rất nhỏ (tính bằng phần triệu). 2.3 Xác định hàm lượng Melamine trong mẫu sữa bằng phương pháp sắc kí khí ghép khối ... số lượng lẫn chất lượng. Hơn bao giờ hết việc kiểm soát Melamine trong loại thực phẩm này phải được quan tâm đúng mức. Kết quả trên cho thấy tình trạng nhiễm Melamine trong sữa và các sản phẩm...

18
1,403
1

CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG VITAMIN TRONG THỰC PHẨM

Danh mục: Kỹ thuật

... Luận Môn Học 2CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HÀMLƯỢNG VITAMIN TRONG THỰC PHẨMI. Giới thiệu chung về các họ Vitamin trong thực phẩm 1. Phân loại Vitamin trong thực phẩm – phản ứng sinh hóa của vitaminVitamin ... Quả Hàm lượng Vitamin tan trong dầu có trong mẫu được tớnh theo cụng thc sau:kfVPmCCdmmauìììì=0 Trong ú:C: hm lng Vitamin cú trong mẫu, tính theo mg/Kg.Co: hàm lượng Vitamin trong ... định hàm lượng vitamin trong thực phẩm theo 2 nhóm vitamin tan trong nước và trong dầu.Dựa vào cấu trúc hóa học, trạng thái tồn tại của các vitamin, hàm lượng các vitamin có trong mẫu cần phân tích...

36
7,892
55

Xây dựng qui trình xác định hàm lượng acrylamide trong thực phẩm giàu tinh bột qua chế biến ở nhiệt độ cao bằng phương pháp lcmsms

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... được phát hiện trong thực phẩm với hàm lượng khá cao. Acrylamide được hình thành trong quá trình chiên, nướng và đút lò của nhiều loại thực phẩm khác nhau, đặc biệt là các thực phẩm giàu tinh ... tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm chiên, nướng, đút lò, nó tồn tại trong những sản phẩm thực phẩm chế biến công nghiệp cũng như nấu tại nhà. Acrylamide có phổ biến trong các sản phẩm chế ... sản phẩm bánh công nghiệp, cà phê. Chưa có tổ chức cũng như quốc gia nào đưa ra được hàm lượng tối đa cho phép của Acrylamide trong thực phẩm [15] - Trong cuộc sống bận rộn ngày nay, thực phẩm...

76
1,796
12

Xác định hàm lượng Asen trong thực phẩm bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử sử dụng kỹ thuật Hidrua hóa (HVG AAS) và xác nhận lại bằng ICP MS

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... bạc. Asen thƣờng di chuyển trong đất, trong trầm tích, trong thực động vật và trong các vùng có hoạt động sinh học trong đại dƣơng [2]. Trong địa quyển: Asen tích lũy trong một số thành tạo địa ... phát từ thực tế trên chúng tôi tiến hành thực hiện đề tài: Xác định hàm lượng asen trong thực phẩm bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử sử dụng kĩ thuật hidrua hóa (HVG-AAS) và xác nhận ... tố trong vỏ trái đất. Hàm lƣợng trung bình của asen trong vỏ trái đất là 1,5- 2mg/kg. Asen tồn tại phổ biến trong nƣớc, không khí, thức ăn và đất. Asen có mặt trong rất nhiều loại thực phẩm...

94
2,691
10

Nghiên cứu phản ứng của Fe(II) với thuốc thử o phenantrolin, ứng dụng để xác định hàm lượng sắt trong thực vật bằng phương pháp trắc quang

Danh mục: Khoa học tự nhiên

39
5,589
28

Nghiên cứu sự tạo phức của kẽm(II) với xilen da cam bằng phương pháp trắc quang, ứng dụng xác định hàm lượng kẽm trong dược phẩm

Danh mục: Khoa học tự nhiên

71
1,243
6

Nghiên cứu sự tạo phức của maltol với fe3+ ứng dụng xác định dư lượng streptomycin trong thực phẩm

Danh mục: Khoa học tự nhiên

72
3,313
5

Phuong pháp xác định hàm lượng sulfur trong sản phẩm dầu mỏ ASTM d 1266 98

Danh mục: Hóa học - Dầu khí

...

XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG CANXI TRONG THỨC ĂN CHĂN NUÔI PHƯƠNG PHÁP CHUẨN ĐỘ

Danh mục: Hóa dầu

... THIẾT BỊ CHIA MẪU NHIỀU NGĂN XÁC ĐịNH HÀM LƯỢNG CANXI ( TCVN 1526 – 1: 2007 )Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn này qui định phương pháp chuẩn độ để xác định hàm lượng canxi trong thức ăn chăn nuôi Phương ... gia cầm sinh sản.VAI TRÒ CỦA CANXI TRONG CHĂN NUÔI GIA SÚC GIA CẦM99% canxi trong cơ thể nằm ở xương, chỉ có 1% lượng canxi nằm trong tế bào và dịch các mô. Trong tế bào xương thông thường canxi ... 5C2O4 2+ + 16H+ 2Mn2+ + 10CO2 + 8H2O XÁC ĐịNH HÀM LƯỢNG CANXI ( TCVN 1526 – 1: 2007 )CHÚ Ý Khi hàm lượng canxi rất thấp thì sử dụng phương pháp qui định trong ISO 6490/2 Nếu mẫu chỉ chứa...

22
4,821
8

Nghiên cứu xác định hàm lượng cadimi trong mỹ phẩm bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử

Danh mục: Khoa học tự nhiên

89
1,151
6

Nghiên cứu phương pháp động học trắc quang xác định hàm lượng nitrit trong mẫu nước ngầm và thực phẩm

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... được quan tâm. Việc xác định được hàm lượng của nó là cơ sở để đánh giá chất lượng nước, thực phẩm. Trong thời gian gần đây nhiều công trình khoa học đã nghiên cứu xác định nitrit bằng nhiều ... của phụ gia thực phẩm 6 1.1.2.2. Ảnh hưởng của phụ gia thực phẩm đến sức khoẻ con người 7 1.1.2.3. Dư lượng nitrit trong thực phẩm 8 1.2. Tổng quan về nitrit và các phƣơng pháp xác định nitrit. ... đối tượng nghiên cứu là thực phẩm và nước ngầm chúng tôi chọn đề tài: ‘Nghiên cứu phương pháp động học trắc quang xác định hàm lượng nitrit trong mẫu nước ngầm và thực phẩm . Luận văn thạc...

70
2,127
10

NGHIÊN CỨU PHƯƠNG PHÁP ĐỘNG HỌC TRẮC QUANG XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG NITRIT TRONG MẪU NƯỚC NGẦM VÀ THỰC PHẨM

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

Nghiên cứu phương pháp động trắc quang xác định hàm lượng NITRIT trong mẫu nước ngầm và thực phẩm

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... của phụ gia thực phẩm 6 1.1.2.2. Ảnh hưởng của phụ gia thực phẩm đến sức khoẻ con người 7 1.1.2.3. Dư lượng nitrit trong thực phẩm 8 1.2. Tổng quan về nitrit và các phƣơng pháp xác định nitrit. ... con người [6,4] 1.1.2. Thực phẩm và phụ gia thực phẩm Phụ gia thực phẩm (food additive) là những chất không được coi là thực phẩm hoặc một thành phần của thực phẩm; chúng có ít hoặc không ... thực phẩm trong danh mục phải đảm bảo đúng đối tượng thực phẩm và liều lượng không vượt quá mức giới hạn an toàn cho phép. 1.1.2.1. Vai trò của phụ gia thực phẩm [19] - Các chất phụ gia thực...

70
1,001
3

Xác định hàm lượng na2b4o7 trong một số thực phẩm bằng phương pháp trắc quang với thuốc thử cacmin

Danh mục: Khoa học tự nhiên

48
1,959
15

Luận văn: NGHIÊN CỨU PHƯƠNG PHÁP ĐỘNG HỌC TRẮC QUANG XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG NITRIT TRONG MẪU NƯỚC NGẦM VÀ THỰC PHẨM doc

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... nitrit một số mẫu thực tế 52 3.3.2.1. Xác định hàm lượng Nitrit trong mẫu rau 52 3.3.2.2. Xác định hàm lượng Nitrit trong mẫu thịt .54 3.3.2.3. Xác định hàm lượng Nitrit trong mẫu nước ngầm. ... Vì vậy, những thực phẩm và nguồn nước có chứa nitrit cao cần phải loại bỏ và việc xác định hàm lượng của chúng có ý nghĩa quan trọng trong việc đánh giá chất lượng nước và thực phẩm[ 6] Do nitơ ... thực phẩm trong danh mục phải đảm bảo đúng đối tượng thực phẩm và liều lượng không vượt quá mức giới hạn an toàn cho phép. 1.1.2.1. Vai trò của phụ gia thực phẩm [19] - Các chất phụ gia thực...

thực hành phân tích thực phẩm Phương pháp xác định hàm lượng protein trong sữa

Danh mục: Kỹ thuật

... NGHĨA 10033111NỘI DUNG 1. Xác định hàm lượng CO2 trong nước giải khát2. Xác định tổng hàm lượng axit hữu cơ trong nước giải khát MỤC ĐÍCH XÁC ĐỊNHCÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNHNGUYÊN TẮC & PHƯƠNG ... nhưng có 1 hạn chế là hàm lượng O2 và N2 hòa tan trong nước giải khát có thể ảnh hưởng.2. XÁC ĐỊNH TỔNG HÀM LƯỢNG AXIT HỮU CƠ TRONG NƯỚC GIẢI KHÁTMục đích xác định axit citric: Axít ... sao phải xác định hàm lượng khí CO2 CO2 góp phần tạo nên vị chua cho sản phẩm, bọt khí CO2 kích thích vòm miệng và sủi bọt lên làm cho sản phẩm thêm hấp dẫn.1. XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG CO2...

20
1,716
5

Tiểu luận môn học Phân tích thực phẩm. Đề tài: XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG NITRIT TRONG THỊT VÀ SẢN PHẨM THỊT BẰNG PHƯƠNG PHÁP TRẮC QUANG

Danh mục: Hóa dầu

... HỌCPHÂN TÍCH THỰC PHẨMXÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG NITRIT TRONG THỊT VÀ SẢN PHẨM THỊT BẰNG PHƯƠNG PHÁP TRẮC QUANGĐề tàiTỔNG QUAN NITRITCÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH NITRITMỘT SỐ THUỐC THỬ SỬ DỤNG XÁC ĐỊNH NITRIT ... 7992:2009 thịt và sản phẩm thịt – xác định hàm lượng nitrit.2. Lê Thị Kim Tiến, Nguyễn Văn Ly (2012), “phân tích và đánh giá hàm lượng nitrat nitrit trong một số thực phẩm chế biến lưu hành ... được tìm thấy trong hầu hết các loại rau củMuối nitrit là một phụ gia không thể thiếu trong lĩnh vực chế biến thịt, trong dân gian gọi là muối diêm. Ổn định màu cho các sản phẩm chế biến...

18
3,361
13

Tiểu luận : Phân Tích Thực Phẩm Đề tài: Xác định hàm lượng SO2 trong rau, quả và sản phẩm rau quả bằng phương pháp chuẩn độ thể tích.

Danh mục: Hóa dầu

... định phương pháp xác định hàm lượng SO2 tổng số trong rau quả, sản phẩm rau quả.Thiết bị tách cuốn: chúng sẽ đẩy và tách cuốn khí SO2 và hấp thụ trong dung dịch H2O2XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG ... màu tím nhạt. Đọc thể tích NaOH đã chuẩn độ ta tính được hàm lượng SO2 có trong mẫu.XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG SO2 TỔNG SỐXÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG SO2 TỔNG SỐH2SO4 + 2NaOH = Na2SO4 + 2H2OTiến ... SO2 2. Ứng dụng SO2 trong bảo quản thực phẩm 3. Xác định SO2 bằng phương pháp chuẩn độ thể tích.Nội dung Sơ lược về khí trong SO2 tự nhiênSơ lược về khí trong SO2 tự nhiênSO2...

20
3,800
9

Tiểu luận môn Phân tích thực phẩm Đề tài Xác định hàm lượng Nitrat trong sữa bột Phương pháp khử bằng Cadimi và đo phổ

Danh mục: Hóa dầu

... chỉ cho một sóng định lượng có E(1/2)=0,9-1,1V phụ thuộc nồng độ NO3-PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG NITRATPhương Pháp Dòng Chảy (FIA)Thí Nghiệm 1: Xác Định Hàm Lượng NO2 Trong môi trường ... quả của cả hai lần đo chính là hàm lượng nitrat.PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG NITRATPHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG NITRATPhương Pháp Phát Hiện Nhanh Nitrat Trong môi trường axit axêtic có ... THỰC PHẨMĐỀ TÀIXÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG NITRAT TRONG SỮA BỘT PHƯƠNG PHÁP KHỬ BẮNG CADIMI VÀ ĐO PHỔ GVGD : TRẦN NGUYỄN AN SA SVTH : TRẦN THỊ YẾN NHIMSSV :10058791GIỚI THIỆU CHUNGXÁC ĐỊNH HÀM...

25
3,242
15

Xem thêm

Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa:

Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25