XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG CANXI TRONG THỨC ĂN CHĂN NUÔI PHƯƠNG PHÁP CHUẨN ĐỘ

XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG CANXI TRONG THỨC ĂN CHĂN NUÔI PHƯƠNG PHÁP CHUẨN ĐỘ XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG CANXI TRONG THỨC ĂN CHĂN NUÔI PHƯƠNG PHÁP CHUẨN ĐỘ XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG CANXI TRONG THỨC ĂN CHĂN NUÔI PHƯƠNG PHÁP CHUẨN ĐỘ XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG CANXI TRONG THỨC ĂN CHĂN NUÔI PHƯƠNG PHÁP CHUẨN ĐỘ XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG CANXI TRONG THỨC ĂN CHĂN NUÔI PHƯƠNG PHÁP CHUẨN ĐỘ XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG CANXI TRONG THỨC ĂN CHĂN NUÔI PHƯƠNG PHÁP CHUẨN ĐỘ XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG CANXI TRONG THỨC ĂN CHĂN NUÔI PHƯƠNG PHÁP CHUẨN ĐỘ

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC

XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG CANXI TRONG

THỨC ĂN CHĂN NUÔI PHƯƠNG PHÁP CHUẨN ĐỘ

GVGD: Trần Nguyễn An Sa SVTH: Trần Thị Quỳnh Như MSSV : 10077791

NỘI DUNG

TỔNG QUAN

VAI TRÒ CỦA CANXI TRONG CHĂN NUÔI GIA SÚC GIA CẦM

Canxi và photpho là 2 nguyên liệu chủ yếu cho việc hình thành nên xương và vỏ trứng của vật nuôi

Canxi còn duy trì chức năng hoạt động trong cơ thể:

Hoạt động của mô thần kinh

Xúc tác quá trình đông máu

Tăng hoạt động của mô cơ vân, cơ tim, cơ trơn

Duy trì hoạt động của tế bào

Tạo điện thế sinh học trên mặt bằng tế bào và xúc tác men trypxin trong quá trình tiêu hóa protein trong thức ăn

VAI TRÒ CỦA CANXI ĐỐI VỚI GIA CẦM

Canxi là nguyên tố khoáng đa lượng có vai trò rất to lớn đối với cơ thể sống như:

Tham gia vào thành phần chính cấu tạo của xương

 Duy trì chức năng hoạt động của mô thần kinh

 Tăng khả năng đàn hồi của cơ bắp

Can xi tham gia vào hệ thống miễn dich của cơ thể

 Xúc tác quá trình đông máu

Chính vì vậy nhu cầu Canxi của cơ thể sống là rất lớn, đặc biệt là gia cầm và nhất là gia cầm sinh sản.

VAI TRÒ CỦA CANXI TRONG CHĂN NUÔI GIA SÚC GIA CẦM

99% canxi trong cơ thể nằm ở xương, chỉ có 1% lượng canxi nằm trong tế bào và dịch các mô

Trong tế bào xương thông thường canxi liên kết với phốt pho (P) tạo thành dạng tinh thể hydroxypatit

Nếu cơ thể gia súc gia cầm thiếu canxi, thừa canxi đều có biểu hiện lâm sàng rõ rệt

Chẳng hạn thiếu canxi làm cho bộ xương dễ cong, dễ bị gãy, nếu thiếu canxi nghiêm trọng sẽ gây còi xương, gia súc, gia cầm còi cọc, chậm lớn

NGUỒN CUNG CẤP CANXI

Nguồn cung cấp Canxi Hàm lượng Canxi g/kg

CÁCH BỔ SUNG CANXI

Có nhiều cách bổ sung canxi như:

Cho uông dưới dạng Ca nước,

Bổ sung vào thức ăn…

VTM D làm tăng hấp thu Ca, P ở ruột, tăng tái hấp thu Ca, P ở thận, nắng đọng Ca

Nhưng tốt nhất là bổ sung dưới dạng mảnh vỏ sò, vỏ hến tách riêng với thức

ăn để cho vật nuôi ăn tự do theo nhu cầu

XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG Ca

CHUẨN BỊ MẪU ( TCVN 6952 : 2001 ) Phạm Vi Áp Dụng

Tiêu chuẩn này qiu định các phương pháp chuẩn bị mẫu thử đối với thức ăn chăn nuôi

kể cả thức ăn cho thú cảnh từ các mẫu phòng thí nghiệm

CHUẨN BỊ MẪU ( TCVN 6952 : 2001 )

PHÂN

LOẠI

MẪU

CHUẨN BỊ MẪU ( TCVN 6952 : 2001 )

Tổng quát

Khi nghiền mẫu có thể dẫn dến làm giảm hoặc tăng độ ẩm

Nghiền càng nhanh càng tốt và giảm tối đa sự tiếp xúc mẫu với không khíNếu cần thiết , đập vỡ và tán nhỏ mẫu trước khi nghiền

Điều quan trọng là phải trộn đều mẫu trước mỗi công đoạn mới

CHUẨN BỊ MẪU ( TCVN 6952 : 2001 )

Chia mẫu MẪU THỬ

CÁCH TIẾN HÀNH

MẪU THỬ

Mẫu có kích

thước hạt to

CHUẨN BỊ MẪU ( TCVN 6952 : 2001 )

Dung dịch mẫu

BẢO QUẢN

CHUẨN BỊ MẪU ( TCVN 6952 : 2001 )

Lượng mẫu thử không dưới 100g

Cho ngay toàn bộ mẫu thử vào hộp đựng mẫu và đậy cẩn thận

Chuẩn bị lượng mẫu thử đủ cho yêu cầu tất cả các phép xác định

Bảo quản mẫu thử ở điều kiện sao cho giảm tối thiểu sự biến đổi thành phần mẫu

Đặc biệt tránh tiếp xúc với ánh sáng và tác động của nhiệt độ

THIẾT BỊ CHIA MẪU

THIẾT BỊ CHIA MẪU HÌNH NÓN THIẾT BỊ CHIA MẪU NHIỀU NGĂN

Hòa tan kết tủa trong acid sulfuric

Chuẩn độ acid oxalic tạo thành bằng dung dịch kali permanganat thể tích chuẩn

1ml acid xitric , 5ml amoni clorua

Pha loãng , đun

Để 1 giờ , lọc , rửa tủa 80ml acid sulfuric ,

đun 70 0 C – 80 0 C

XÁC ĐịNH HÀM LƯỢNG CANXI ( TCVN 1526 – 1: 2007 )

CHÚ Ý

platin với một lượng hỗn hợp gồm các thành phần bằng nhau của kali cabonat và natri cabonat lớn gấp năm lần khối lượng mẫu Đun nóng cẩn thận cho đến khi hỗn hợp tan chảy hoàn toàn

Để nguội rồi hòa tan trong acid HCl

thì cho kết tủa canxi oxalat lần thứ hai

TÀI LIỆU THAM KHẢO

TCVN 6952 : 2001 THỨC ĂN CHĂN NUÔI – CHUẨN BỊ MẪU THỬ

TCVN 1526 – 1 : 2007 THỨC ĂN CHĂN NUÔI – XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG CANXI PHẦN 1 : PHƯƠNG PHÁP CHUẨN ĐỘ