... 31 3.2 Xácđịnhtiêu tổng số VKHK nhiễmthịtlợn 33 3.3 XácđịnhtiêuvikhuẩnEcolinhiễmthịtlợn 35 3.4 XácđịnhtiêuvikhuẩnEcolinhiễmthịtlợn theo thời gian lấy ... phép số lượng vikhuẩnEcolinhiễm 1g thịtlợn 40 3.7 Xácđịnhtiêuvikhuẩn Salmonella nhiêmthịtlợn 42 3.8 Xácđịnhtiêuvikhuẩn Salmonella nhiễmthịtlợn theo thời gian ... tiêu cho phép số lượng vikhuẩnEcolinhiễm 1g thịtlợn 41 Bảng 3.7: Kết xácđịnhtiêuvikhuẩn Salmonella nhiễmthịtlợn 42 Bảng 3.8: Kết xácđịnhtiêuvikhuẩn Salmonella nhiễm thịt...
... chng Ecoli gõy bnh Bng 1.1: c lc ca cỏc chng Ecoli Tờn chng E. coli Enterotoxigenic Ecoli (ETEC) Vt ch Tỏc nhõn gõy bnh tiờu chy (ngoi tr st) ngi, ln, cu, bũ, v nga Enteropathgenic Ecoli (ETEC) ... nga Enteroinvasive Ecoli (ETEC) Enterhemorrhagic Ecoli (ETEC) Ch tỡm thy ngi Tỡm thy ngi, bũ v dờ Enteroaggregative Ch tỡm thy ngi S húa bi Trung tõm Hc liu HTN http://www.lrc.tnu.edu.vn E ... dng tớnh vivi khun Ecoli chim t l 80,55%, ch La 21/30 mu dng tớnh vivi khun Ecoli chim t l 70% So sỏnh vi ch tiờu cho phộp v s lng vi khun E. coli cú 1g tht ln ti thỡ t l nhim khun Ecoli vo...
... dung Trang Vikhuẩn Salmonella chụp qua kính vi điện tử Vikhuẩn Staphylococcus aureus chụp qua kính hiển vi thường Vikhuẩn Cl.perfringens chụp qua kính hiển vi điện tử Vikhuẩn E. coli chụp qua ... ho…), vikhuẩn hay gặp Salmonella, Proteus, E. coli, Clostridium perffringens, Liên cầu khuẩn anpha, Vibrio parahaemolyticus - Do độc tố vi khuẩn: Tụ cầu khuẩn, Clostridium botulinum, Bacillus cereus ... Citrobacter, Enterobacter, Klebsella Serratia Coliform tồn đất bề mặt dai dẳng E. coliVì Coliform không hoàn toàn khẳng địnhnhiễm từ nguồn phân mà điểm tình trạng thiếu vệ sinh [58] * E. coli: sống...
... không Ngư i già tr em r t nh y c m v i ch ng EIEC - Enterohaemorrhagic E. coli (EHEC) - Verotoxin producing E. coli (VTEC): Các ch ng VTEC có th gây h i chúng tan máu, tăng ure huy t ban ñ thi u ... 0157: H7), Salmonella, Listeria, Staphylococcus aureus, Yersinia enterocolitica, Mycobacterium Các virut có th gây b nh truy n qua th c ph m Hepatitis A, E, G; Poliovirus, Rotavirus, virus Norwalk ... em, nhi m ñ c vi khu n có th nguy hi m ñ n tính m ng, t l t vong t 3-5% - Enteroadherent aggregative (EA-AggEC) E. coli ñư c xem y u t ch ñi m tình tr ng v sinh trình ch bi n th c ph m 2.5.4 Vi...
... coli gây xu t huy t ru t (Enterohemorrhaggic E coli, EHEC) - Ecoli gây b nh ñư ng ru t (Enteroinvasive E coli, EIEC) - Ecoli t p k t ru t (Enteroaggregative E coli, EaggEC) Căn c vào kh gây ng ... chia Ecoli làm nhóm ch y u sau: - Ecoli gây b nh (Enteropathogenic E coli, EPEC) làm vi m ru t gây tiêu ch y tr em ngư i l n - Ecoli sinh ñ c t ru t (Enterotoxigenic E coli, ETEC) - Ecoli ... 370C, pH: 7,2 - 7,4, vi khu n có th phát tri n pH 5,5 - 8,0 Ecoli ñư c x p lo i thu c gi ng Escherichi, ch ng Escherichieae, h Enterobacteriaceae Vi khu n ñư c tìm th y ñư ng tiêu hoá c a ngư i...
... gây ô nhi m th c ph m vi sinh v t, : Bacillus cerus, Campylobacrter Jeini, Clostridium botulium, Clostridium perfringens, Vibrio cholerae, Yersinia enterocolitia Nh ng vi sinh v t nhi m vào th ... Proteus vulgaris Pseudomonas fluorescens + Nhóm làm chua th t: g m có vi khu n thu c h Chromobacteriaceae vi khu n Pseudomonadaceae + Nhóm làm nh t m t th t: vi khu n Alcaligenes, Xanthomomas + ... có th xác đ nh ngu n g c Coliforms sau: * Nhóm Escherichia coli (E coli) ngu n g c t phân, v y ngư i ta g i Fecal Escherichia coli, g m týp IMVIC (++ - -), (- + - -) Týp có sinh Indol Ecoli I,...
... (Enterohemorrhagic E. coli = E. coli gây xu t huy t ru t); EIEC (Entero invasive E. coli = E. coli gây b nh ñư ng ru t); EPEC (Entero pathogenic E. coli = E. coli gây b nh ñư ng ru t); ETEC (Entero ... a E. coli ngư i ta chia Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………24 chúng thành nhóm: EAggEC (Entero aggregative E. coli = E. coli t p k t ru t); EHEC (Enterohemorrhagic ... ETEC (Entero toxigenic E. coli = E. coli sinh ñ c t ru t) (Nguy n Ng c Tuân, 1997) [42] - Nhóm EAggEC có liên quan ñ n EPEC, chúng có Fimbriae y u t gây t p k t E. coli l i v i nh protein ñ c hi u màng...
... chia Ecoli làm nhóm chủ yếu sau: - E. coli gây bệnh (Enteropathogenic E coli, EPEC) làm vi m ruột gây tiêu chảy trẻ em người lớn - E. coli gây dung huyết ruột (Enterotoxigenic E coli, ETEC) - Ecoli ... khí, số vikhuẩn 1g sản phẩm E coli, số vikhuẩn 1g sản phẩm Salmonella, số vikhuẩn 25g sản phẩm B cereus, số vikhuẩn 1g sản phẩm S aureus, số vikhuẩn 1g sản phẩm Cl perfringens, số vikhuẩn ... ruột ( Enterohemorrhaggic E coli, EHEC) - Ecoli tập kết ruột (Enteroaggregative E. coli, EaggEC) Căn vào khả gây ngộ độc thức ăn cấu trúc kháng nguyên, Hoàng Thu Thuỷ (1991) cho biết serotype O26,...
... dung Trang Vikhuẩn Salmonella chụp qua kính vi điện tử Vikhuẩn Staphylococcus aureus chụp qua kính hiển vi thường Vikhuẩn Cl.perfringens chụp qua kính hiển vi điện tử Vikhuẩn E. coli chụp qua ... ho…), vikhuẩn hay gặp Salmonella, Proteus, E. coli, Clostridium perffringens, Liên cầu khuẩn anpha, Vibrio parahaemolyticus - Do độc tố vi khuẩn: Tụ cầu khuẩn, Clostridium botulinum, Bacillus cereus ... Citrobacter, Enterobacter, Klebsella Serratia Coliform tồn đất bề mặt dai dẳng E. coliVì Coliform không hoàn toàn khẳng địnhnhiễm từ nguồn phân mà điểm tình trạng thiếu vệ sinh [58] * E. coli: sống...
... and piglet is a strength A total of 75 samples of suckling pig and piglet meat were taken from pig slaughter houses In the study bacterial species were examined according to Vietnamese standard ... Results showed that 94.67% of samples were qualified for export, 100% were acceptable in terms of total aerobic bacteria, Salmonella and Clostridium p erfringens; Coliform index was 96 0%, E. Coli ... aureus 98.67% of It was therefore concluded that the conditions of veterinary hygiene in the pig slaughter houses satisfied the current sanitary standards Key words: export, suckling pig, piglet,...
... and piglet is a strength A total of 75 samples of suckling pig and piglet meat were taken from pig slaughter houses In the study bacterial species were examined according to Vietnamese standard ... Results showed that 94.67% of samples were qualified for export, 100% were acceptable in terms of total aerobic bacteria, Salmonella and Clostridium p erfringens; Coliform index was 96 0%, E. Coli ... aureus 98.67% of It was therefore concluded that the conditions of veterinary hygiene in the pig slaughter houses satisfied the current sanitary standards Key words: export, suckling pig, piglet,...
... Nhúm EPEC (Enteropathogenic E. coli) : khụng sinh c t, chỳng gn cht vi t bo cỏc mụ v trung biu mụ niờm mc rut, gõy phỏ hu t bo niờm mc rut v gõy tiờu chy * Nhúm EHEC (Enterohaemorrhagic E. coli) : ... lờn men ng tớnh theo MPN ng thch Wilson-Blair Coliform Canh thang EC Sinh hi,lờn men ng v tớnh theo MPN Cl.perfring enenenens Mụi trng Endo hay DCLS KIA, Ureindol,manit v LDC Endo KIA, Ureindol,Manit ... (56,7%) E. coli (46,7%) S.aureus (6,7%), khụng phỏt hin thy vi khun Thng hn v Cl.perfringens Bng 3.8 Thc trng ụ nhim vi khun mu nem chua Thc trng Coliforms E. coli S aureus Cl.perfringens Salmonella...
... ngụ ưa thích DR Nhiều loại vikhuẩn đưa vào tro núi lửa - chí nham thạch núi lửa Hawaii - để xem khả tồn Vài loại vi khuẩn, có DR sinh sôi mạnh trước Đối với vikhuẩnE Coli, môi trường ẩm có nhiệt ... một loại vikhuẩn thuộc dạng kháng phóng xạ (Deinococcus radiodurans - DR), có biệt danh "Conan the Bacterium” Vikhuẩn kháng phóng xạ DR nhà bác học Arthur W.Anderson (Mỹ) phát năm ... đảm bảo vikhuẩn DR chịu thua trước điều kiện sống khắc nghiệt Hỏa Điều đồng nghĩa với vi c, DR có mặt Hỏa từ hàng triệu năm trước hoàn toàn có sở Vikhuẩn Deinococcus radiodurans Nguy lây nhiễm...
... G n ñây, loài S enterica ñã ñư c phân thành phân loài, ñó là: S enterica subsp enterica, S enterica subsp salamae, S enterica subsp arizonae, S enterica subsp diarizinae, S enterica subsp Trư ... c khu n Salmonella thu c b Eubacteriales, h Enterobacteriaceae Salmonella g m loài: S enterica S bongori ñã ñư c phân chia thành 3000 serotype theo b ng phân lo i Kauffmann-White s c u trúc c ... ñ n vi khu n: t , thương hàn, l , tr c trùng, Clostridium, Bacillus, Brucella, Campylobacter, Ecoli (ñ c bi t Ecoli O157: H7), Salmonella, Listeria, Staphylococcus aureus, Yersinia enterocolitica,...