... dung Trang Vikhuẩn Salmonella chụp qua kính vi điện tử Vikhuẩn Staphylococcus aureus chụp qua kính hiển vi thường Vikhuẩn Cl.perfringens chụp qua kính hiển vi điện tử Vikhuẩn E. coli chụp qua ... ho…), vikhuẩn hay gặp Salmonella, Proteus, E. coli, Clostridium perffringens, Liên cầu khuẩn anpha, Vibrio parahaemolyticus - Do độc tố vi khuẩn: Tụ cầu khuẩn, Clostridium botulinum, Bacillus cereus ... NĐTP nhiễmkhuẩn thực phẩm [22] 1.2 Một số vikhuẩn gây ô nhiễm thức ăn đƣờng phố 1.2.1 Nhiễm khuẩn, nhiễm độc thức ăn Salmonella Hình Vikhuẩn Salmonella chụp qua kính hiển vi điện tử Vi khuẩn...
... không Ngư i già tr em r t nh y c m v i ch ng EIEC - Enterohaemorrhagic E. coli (EHEC) - Verotoxin producing E. coli (VTEC): Các ch ng VTEC có th gây h i chúng tan máu, tăng ure huy t ban ñ thi u ... 0157: H7), Salmonella, Listeria, Staphylococcus aureus, Yersinia enterocolitica, Mycobacterium Các virut có th gây b nh truy n qua th c ph m Hepatitis A, E, G; Poliovirus, Rotavirus, virus Norwalk ... em, nhi m ñ c vi khu n có th nguy hi m ñ n tính m ng, t l t vong t 3-5% - Enteroadherent aggregative (EA-AggEC) E. coli ñư c xem y u t ch ñi m tình tr ng v sinh trình ch bi n th c ph m 2.5.4 Vi...
... coli gây xu t huy t ru t (Enterohemorrhaggic E coli, EHEC) - Ecoli gây b nh ñư ng ru t (Enteroinvasive E coli, EIEC) - Ecoli t p k t ru t (Enteroaggregative E coli, EaggEC) Căn c vào kh gây ng ... chia Ecoli làm nhóm ch y u sau: - Ecoli gây b nh (Enteropathogenic E coli, EPEC) làm vi m ru t gây tiêu ch y tr em ngư i l n - Ecoli sinh ñ c t ru t (Enterotoxigenic E coli, ETEC) - Ecoli ... 370C, pH: 7,2 - 7,4, vi khu n có th phát tri n pH 5,5 - 8,0 Ecoli ñư c x p lo i thu c gi ng Escherichi, ch ng Escherichieae, h Enterobacteriaceae Vi khu n ñư c tìm th y ñư ng tiêu hoá c a ngư i...
... gây ô nhi m th c ph m vi sinh v t, : Bacillus cerus, Campylobacrter Jeini, Clostridium botulium, Clostridium perfringens, Vibrio cholerae, Yersinia enterocolitia Nh ng vi sinh v t nhi m vào th ... chia lo i vi khu n gây hư h ng theo nhóm sau (Brewer, 1991) [42] + Nhóm vi khu n làm m t đ tươi c a th t: g m có vi khu n h Alcaligenes, Chromobacteriaceae, Clostridium, loài vi khu n Proteus vulgaris ... Proteus vulgaris Pseudomonas fluorescens + Nhóm làm chua th t: g m có vi khu n thu c h Chromobacteriaceae vi khu n Pseudomonadaceae + Nhóm làm nh t m t th t: vi khu n Alcaligenes, Xanthomomas +...
... (Enterohemorrhagic E. coli = E. coli gây xu t huy t ru t); EIEC (Entero invasive E. coli = E. coli gây b nh ñư ng ru t); EPEC (Entero pathogenic E. coli = E. coli gây b nh ñư ng ru t); ETEC (Entero ... a E. coli ngư i ta chia Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………24 chúng thành nhóm: EAggEC (Entero aggregative E. coli = E. coli t p k t ru t); EHEC (Enterohemorrhagic ... ETEC (Entero toxigenic E. coli = E. coli sinh ñ c t ru t) (Nguy n Ng c Tuân, 1997) [42] - Nhóm EAggEC có liên quan ñ n EPEC, chúng có Fimbriae y u t gây t p k t E. coli l i v i nh protein ñ c hi u màng...
... chia Ecoli làm nhóm chủ yếu sau: - E. coli gây bệnh (Enteropathogenic E coli, EPEC) làm vi m ruột gây tiêu chảy trẻ em người lớn - E. coli gây dung huyết ruột (Enterotoxigenic E coli, ETEC) - Ecoli ... khí, số vikhuẩn 1g sản phẩm E coli, số vikhuẩn 1g sản phẩm Salmonella, số vikhuẩn 25g sản phẩm B cereus, số vikhuẩn 1g sản phẩm S aureus, số vikhuẩn 1g sản phẩm Cl perfringens, số vikhuẩn ... ruột ( Enterohemorrhaggic E coli, EHEC) - Ecoli tập kết ruột (Enteroaggregative E. coli, EaggEC) Căn vào khả gây ngộ độc thức ăn cấu trúc kháng nguyên, Hoàng Thu Thuỷ (1991) cho biết serotype O26,...
... dung Trang Vikhuẩn Salmonella chụp qua kính vi điện tử Vikhuẩn Staphylococcus aureus chụp qua kính hiển vi thường Vikhuẩn Cl.perfringens chụp qua kính hiển vi điện tử Vikhuẩn E. coli chụp qua ... ho…), vikhuẩn hay gặp Salmonella, Proteus, E. coli, Clostridium perffringens, Liên cầu khuẩn anpha, Vibrio parahaemolyticus - Do độc tố vi khuẩn: Tụ cầu khuẩn, Clostridium botulinum, Bacillus cereus ... NĐTP nhiễmkhuẩn thực phẩm [22] 1.2 Một số vikhuẩn gây ô nhiễm thức ăn đƣờng phố 1.2.1 Nhiễm khuẩn, nhiễm độc thức ăn Salmonella Hình Vikhuẩn Salmonella chụp qua kính hiển vi điện tử Vi khuẩn...
... and piglet is a strength A total of 75 samples of suckling pig and piglet meat were taken from pig slaughter houses In the study bacterial species were examined according to Vietnamese standard ... Results showed that 94.67% of samples were qualified for export, 100% were acceptable in terms of total aerobic bacteria, Salmonella and Clostridium p erfringens; Coliform index was 96 0%, E. Coli ... aureus 98.67% of It was therefore concluded that the conditions of veterinary hygiene in the pig slaughter houses satisfied the current sanitary standards Key words: export, suckling pig, piglet,...
... and piglet is a strength A total of 75 samples of suckling pig and piglet meat were taken from pig slaughter houses In the study bacterial species were examined according to Vietnamese standard ... Results showed that 94.67% of samples were qualified for export, 100% were acceptable in terms of total aerobic bacteria, Salmonella and Clostridium p erfringens; Coliform index was 96 0%, E. Coli ... aureus 98.67% of It was therefore concluded that the conditions of veterinary hygiene in the pig slaughter houses satisfied the current sanitary standards Key words: export, suckling pig, piglet,...
... lờn men ng tớnh theo MPN ng thch Wilson-Blair Coliform Canh thang EC Sinh hi,lờn men ng v tớnh theo MPN Cl.perfring enenenens Mụi trng Endo hay DCLS KIA, Ureindol,manit v LDC Endo KIA, Ureindol,Manit ... Nhúm EPEC (Enteropathogenic E. coli) : khụng sinh c t, chỳng gn cht vi t bo cỏc mụ v trung biu mụ niờm mc rut, gõy phỏ hu t bo niờm mc rut v gõy tiờu chy * Nhúm EHEC (Enterohaemorrhagic E. coli) : ... (56,7%) E. coli (46,7%) S.aureus (6,7%), khụng phỏt hin thy vi khun Thng hn v Cl.perfringens Bng 3.8 Thc trng ụ nhim vi khun mu nem chua Thc trng Coliforms E. coli S aureus Cl.perfringens Salmonella...
... ngụ ưa thích DR Nhiều loại vikhuẩn đưa vào tro núi lửa - chí nham thạch núi lửa Hawaii - để xem khả tồn Vài loại vi khuẩn, có DR sinh sôi mạnh trước Đối với vikhuẩnE Coli, môi trường ẩm có nhiệt ... một loại vikhuẩn thuộc dạng kháng phóng xạ (Deinococcus radiodurans - DR), có biệt danh "Conan the Bacterium” Vikhuẩn kháng phóng xạ DR nhà bác học Arthur W.Anderson (Mỹ) phát năm ... sao? Điều có nghĩa là: vikhuẩn DR “đồng sự” hoàn toàn chờ thời cơ! Trước nguy lâynhiễmvikhuẩn lạ từ Hỏa, ủy ban có tên kỳ lạ thành lập: Ủy ban quốc tế chống mẫu vật lâynhiễm (ICAMSR), nhằm...
... c khu n Salmonella thu c b Eubacteriales, h Enterobacteriaceae Salmonella g m loài: S enterica S bongori ñã ñư c phân chia thành 3000 serotype theo b ng phân lo i Kauffmann-White s c u trúc c ... G n ñây, loài S enterica ñã ñư c phân thành phân loài, ñó là: S enterica subsp enterica, S enterica subsp salamae, S enterica subsp arizonae, S enterica subsp diarizinae, S enterica subsp Trư ... ñ n vi khu n: t , thương hàn, l , tr c trùng, Clostridium, Bacillus, Brucella, Campylobacter, Ecoli (ñ c bi t Ecoli O157: H7), Salmonella, Listeria, Staphylococcus aureus, Yersinia enterocolitica,...