... nghi p……… vào M v i lí khơng đ m b o tiêu chu n antoàn v sinh th c ph m, nguyên nhân ch y u nhi m khu n Salmonelle [14] Theo s li u t c c antoàn v sinh th c ph m - B Y t , năm t 2001 - 2005 c ... quan th m quy n v v sinhantoàn th c ph m thu s n c a nư c nư c ðơng Nam Á có Trung tâm ki m tra ch t lư ng v sinh thu s n Vi t Nam th c hi n ñ t kh o sát l y m u nghiên c u m c đ nhi m vi sinh ... ni thâm canh mơ hình ni c a hình th c đa c p ðư c s h tr c a đ tài KC 07 - 11, Phòng Sinh h c th c nghi m - Vi n nghiên c u NTTS I, ti n hành ñ tài: ðánh giá m c ñ ñ m b o antoàn v sinh th c...
... tránh làm ảnh hưởng đến môi trường xung quanh Để đảmbảovệsinhantoànthựcphẩm thuỷ sản, đáp ứng yêu cầu thị trường bảovệ uy tín hàng thuỷ sản Việt Nam thị trường giới, quan chức không ngừng ... biện pháp canh tác sử dụng hố chất trực tiếp ao ni tơm, góp phần đảmbảovệsinhantoànthựcphẩm thuỷ sản, đáp ứng thay đổi nhanh chóng yêu cầu ngày nghiêm ngặt thị trường tiêu thụ ... sử dụng không loại thuốc kháng sinh, hố chất ni trồng thuỷ sản; đồng thời hướng dẫn sử dụng chất phù hợp khác biện pháp canh tác phù hợp khác để thay Thiết nghĩ, xi phông biện pháp canh tác sử...
... toànvệsinhthựcphẩm sở Bộ phận cửa tiếp nhận hồ sơ hoàn chỉnh tổ chức,cá nhân sau kiểm tra điều kiện đảmbảoantoànvệsinhthựcphẩm Phòng Chất lượng vào sổ, đánh máy, in ấn trình Ban lãnh ... cáo trạng điều kiện đảmbảovệsinhantoànthựcphẩm sở sản xuất, kinh doanh thủy sản (Phụ lục 3) 117/2008/QĐ-BNN Quyết định số 117/2008/QĐ-BNN Yêu cầu Yêu cầu điều kiện để thực TTHC: Nội dung ... thủy sản phải đảmbảo đầy đủ yêu cầu vệ sinh, thu mua thuỷ sản, địa điểm thu mua Văn qui định Nội dung Đối với sở sản xuất nước mắm phải đảmbảo đầy đủ yêu cầu địa điểm thu mua, vệ sinh, trình...
... khôngđảm bảo, nguy ngộ độc thựcphẩm từ sản phẩm động vậtkhôngđảmbảo điều kiện vệsinh thú y, vệsinhantoànthựcphẩm Làm ảnh hưởng đến chủ trương nhà nước bảođảmvệsinhantoànthựcphẩm ... gây antoànvệsinhthựcphẩm thuỷ sản + Mối nguy vật lý + Mối nguy hoá học + Mối nguy sinh học - Những quy định nhà nước đảmbảoantoànvệsinhthựcphẩm thủy sản Ưu điểm Dễ dàng, nhanh chóng, ... gian đào tạo 03 ngày - Nội dung đào tạo: + Giới thiệu văn pháp quy quy định vệsinhantoànthựcphẩm + Những mối nguy gây an tồn vệsinhthựcphẩm thủy sản + Kiểm sốt mối nguy antoànvệ sinh...
... vật tư nông nghiệp, an tồn vệsinhthựcphẩm nơng lâm thủy sản 3.1.7 Xây dựng quy định truy xuất lô hàng vật tư nông nghiệp khôngđảmbảo chất lượng; thựcphẩm nông, lâm, thủy sản khôngđảmbảo ... nhiệm vụ quản lý antoànvệsinhthựcphẩm với đạo sản xuất nông lâm thủy sản - Các quan quản lý địa phương: Lực lượng triển khai cơng tác chất lượng, an tồn vệsinhthựcphẩm Cơ quan quản lý chất ... (ví dụ: sản phẩmthựcphẩm ln bị chi phối văn pháp luật Pháp lệnh VệsinhAntoànthực phẩm, Luật chất lượng sản phẩm, hàng hóa Luật tiêu chuẩn quy chuẩn kỹ thuật; Cùng sản phẩmthựcphẩm Bộ Khoa...
... loại ký sinh trùng thuộc nhóm nguyên sinhvật (protozoa) có phân súc vật nhiễm vào nguồn nước (kể nước giếng) rau cải, v.v… CÁC BIỆN PHÁP BẢOĐẢMANTOÀNVỆSINHTHỰCPHẨMVệsinhthựcphẩm tất ... phẩm tất điều kiện biện pháp nhằm đảmbảoan tồn tính hợp lý thựcphẩmtoàn dây chuyềnthựcphẩm Để tránh trường hợp ngộ độc thựcphẩm xảy ra, cần phải đặc biệt quan tâm đến điểm then chốt sau : ... liên tục thời gian dài Nguyên nhân gây ngộ độc thựcphẩm đa dạng biểu phức tạp VI SINHVẬT GÂY HẠI THỰCPHẨM ? Khi hội đủ điều kiện vi khuẩn phát triển nhanh chóng thựcphẩmKhông phải tất vi...
... gia súc; nguy dịch bệnh, nguy lan truyền dịch bệnh, ngộ độc thựcphẩmkhôngđảmbảo điều kiện vệsinh thú y, vệsinhan tồn thựcphẩmkhơngthực theo hướng dẫn quan chuyên môn thú y, y tế, nhằm ... gia cầm không quy định; xử lý nghiêm trường hợp vi phạm theo quy định pháp luật việc giết mổ khơng qua kiểm sốt giết mổ, khơngđảmbảovệsinh thú y, vệsinhantoànthực phẩm, làm lây lan dịch ... giết mổ gia súc, gia cầm, bảođảmantoànvệsinhthực phẩm, Ủy ban nhân dân thành phố yêu cầu sở, ban ngành thành phố, Ủy ban nhân dân quận, huyện khẩn trương triển khai thực công việc sau: Giám...
... vệsinhantoànthực phẩm: Vệsinhantoànthựcphẩm tất điều kiện, biện pháp cần thiết từ khâu sản xuất, chế biến, bảo quản, phân phối, vận chuyển sử dụng nhằm đảmbảo cho thựcphẩm sẽ, an toàn, ... luận, bảo thủ, trì truệ, thụ động… hoạt động nhận thứcthực tiễn II Vận dụng mối quan hệ vật chất ý thức việc đảmbảovệsinhantoànthựcphẩm nước ta 1) NHỮNG KHÁI NIỆM VỀANTOÀNVỆSINHTHỰCPHẨM ... TẦM QUAN TRỌNG CỦA ANTOÀNVỆSINHTHỰCPHẨM Đối với sức khỏe Antoànvệsinhthựcphẩm (ATVSTP) vấn đề có tầm quan trọng đặc biệt sức khoẻ người, toàn xã hội quan tâm Thựcphẩman tồn đóng góp...
... 0601 Phần 1: Tổng quan I Vấn đề vệsinhan tồn thựcphẩm Tình trạng ngộ độc thựcphẩm nước ta Antoànthựcphẩm vấn đề xã hội quan tâm đặt lên hàng đầu Hiện nay, nhà sản xuất doanh nghiệp trọng ... 3: - Úc: Năm 1984 đảmbảoantoànthựcphẩm - Canada: Năm 1996, chương trình HACCP đưa vào lịch tra antoànthựcphẩm - Thái Lan: Năm 1982, áp dụng hệ thống HACCP cho thựcphẩm axit yếu - Singapore: ... lượng thừa nhận cơng cụ hữu ích để quản lý vệsinhantoànthựcphẩm giảm nguy antoànthựcphẩm q trình ni trồng, sản xuất, chế biến tiêu thụ sản phẩmthựcphẩm Từ áp dụng, lần năm 60 đến hệ thống...
... mối quan hệ vật chất ý thức việcđảm bảovệsinhantoànthựcphẩm nước ta 16 1) NHỮNG KHÁI NIỆM VỀANTOÀNVỆSINHTHỰCPHẨM 16 2) TẦM QUAN TRỌNG CỦA ANTOÀNVỆSINHTHỰCPHẨM ... THỨC VÀ THỰC TRẠNG ANTOÀNVỆSINHTHỰCPHẨM Ở VIỆT NAM HIỆN NAY 18 4) NGUYÊN NHÂN CỦA VIỆC MẤT ANTOÀNVỆSINHTHỰCPHẨM 22 5) MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐẢMBẢOANTOÀNVỆSINHTHỰCPHẨM ... quan tâm đến vấn đề chất lượng vệsinhantoànthực phẩm; Kiến thứcthực hành vệsinhantoànthựcphẩm nhóm đối tượng, cán quản lý, người sản xuất, kinh doanh thực phẩm, người tiêu dùng thực phẩm...
... VI SINHVẬT HỌC (SINH HỌC 10) 1.1 Cơ sở lý luận để xác định biện pháp giáo dục antoànvệsinhthựcphẩm dạy học Vi sinhvật (Sinh học 10) 1.2 Tầm quan trọng vệsinhantoànthựcphẩmthực ... có liên quan 29 Chƣơng TÍCH HỢP GIÁO DỤC ANTOÀNVỆSINHTHỰCPHẨM TRONG DẠY HỌC VI SINHVẬT HỌC (SINH HỌC 10) 2.1 Tích hợp giáo dục antoànvệsinhthựcphẩm dạy học Vi sinhvật học trƣờng ... thức Vi sinhvật học tình tích hợp Số hóa Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên 17 http://www.lrc-tnu.edu.vn 1.2 Tầm quan trọng antoànvệsinhthựcphẩmthực trạng antoànvệsinhthực phẩm...
... lý nhà nước chất lượng, vệsinhantoànthựcphẩm nông, lâm, thuỷ sản muối trình sản xuất đến thựcphẩm đưa thị trường nội địa xuất theo phân cấp Theo số liệu thống kê, toàn tỉnh có khoảng 4629 ... doanh Nông lâm thủy sản đủ điều kiện antoànvệsinhthựcphẩm (ATVSTP) địa bàn tỉnh Khánh Hòa” thiết thực hiệu Mục tiêu - Giảm bớt sử dụng giấy tờ việc tìm kiếm, tra cứu thơng tin liên quan ... công tác lưu trữ hồ sơ sở kiểm tra chứng nhận đủ điều kiện antoànvệsinhthựcphẩmthực tốt Tuy nhiên đơn vị thành lập, nhân sự, trang thiết bị thiếu nên việc tin học hóa công đoạn để giải...
... giám sát quy trình vệsinh thú y nghiêm ngặt góp phần quan trọng vào việc đảmbảovệsinhantoànthựcphẩm sản phẩm có nguồn gốc động vật đưa thị trường tiêu thụ Ở nước ta, quan chức có nhiều ... Pháp lệnh vệsinhantoànthựcphẩm đối tượng kinh doanh giết mổ, vận chuyển, buôn bán động vật sản phẩm động vật địa bàn thấp - Tình trạng giết mổ trái phép, kinh doanh sản phẩm động vậtkhơng ... sản phẩm động vậtkhôngđảmbảo điều kiện vệsinh thú y, vệsinhantoànthựcphẩm - Lảm ảnh hưởng đến chủ trương nhà nước việc quy hoạch, xếp công tác giết mổ địa bàn tỉnh nhằm thực mục tiêu phòng,...
... trang thiết bị BHLĐ: - Bảovệ mắt: kính bảo hộ - Bảovệ tai: thiết bị bảovệ tai; nút chống ồn - Bảovệ đường hơ hấp: trang; mặt nạ phòng chống độc - Bảovệ tay: găng tay - Bảovệ chân: giày an ... Mục đích cơng tác an tồn vệsinh lao động……………………………………… I.3 Cơng tác antoànvệsinh lao động doanh nghiệp……………………………… I.4 Các biện pháp đảmbảoantoànvệsinh lao động doanh nghiệp…………… II ... Tấn Đạt Chuyền Thành Viên 29 Dương Văn Danh Chuyền Thành Viên 30 Nguyễn Thanh AnChuyền Thành Viên Sơ đồ cấu nhân phận đảmbảoan tồn vệsinh lao động: 27 CƠNG TÁC ĐẢMBẢO ATVSLĐ Trưởng ban Huỳnh...
... mở, thựcphẩm chín, thựcphẩm tươi sống, thựcphẩm khơ khu vực ăn uống Tại chợ có nhà vệsinh gần cổng vào chợ Tuy nhiên, nhà vệsinhkhôngđảmbảovệ sinh: rác thải bị vứt thùng rác, nhà vệsinh ... độc thựcphẩm bệnh truyền qua thựcphẩm [2] Quốc hội, khóa XII (2010) Luật Antoànthực phẩm, Nhà xuất Y học [3] Cục Antoànvệsinhthựcphẩm (2011), Chương trình mục tiêu quốc gia vệsinhan ... Điều kiện vệsinh sở, trang thiết bị dụng cụ, thực hành vệsinh ATTP nhân viên chế độ lưu mẫu, bảo quản thựcphẩmthực tốt Kết thực test thử nhanh tinh bột cho thấy, đa số khay đảmbảovệsinh Tuy...
... mở, thựcphẩm chín, thựcphẩm tươi sống, thựcphẩm khô khu vực ăn uống Tại chợ có nhà vệsinh gần cổng vào chợ Tuy nhiên, nhà vệsinhkhôngđảmbảovệ sinh: rác thải bị vứt thùng rác, nhà vệsinh ... kiện vệsinh sở, trang thiết bị dụng cụ, thực hành vệsinh ATTP nhân viên chế độ lưu mẫu, bảo quản thựcphẩmthực tương đối tốt Kết thực test thử nhanh tinh bột cho thấy, đa số khay đảmbảovệsinh ... Điều kiện vệsinh sở, trang thiết bị dụng cụ, thực hành vệsinh ATTP nhân viên chế độ lưu mẫu, bảo quản thựcphẩmthực tốt Kết thực test thử nhanh tinh bột cho thấy, đa số khay đảmbảovệsinh Tuy...
... việc thực hành sai, gây lãng phí mẫu test xét nghiệm Cần chủ động chuẩn bị phương tiện bảo hộ trang, găng tay… để đảmbảoantoànthực test www.hsph.edu.vn Đánh giá điều kiện vệsinhantoànthực ... ATTP triển khai trạm Kiểm tra vệsinhantoànthựcphẩm phụ vụ tết Dương lịch, Nguyên đán Quý Tỵ Lễ hội Triển khai tháng hành động chất lượng vệsinhan tồn thựcphẩm xã Tứ Hiệp năm 2013 Triển ... kiện vệsinhantoànthựcphẩm bếp ăn hộ gia đình xã Tứ Hiệp, huyện Thanh Trì, Hà Nội năm 2013 • Mơ tả thực trạng kiến thức ATVSTP người nội trợ gia đình lựa chọn, chế biến bảo quản thực phẩm...
... doanh thựcphẩm có kiến thứcthực hành antoànthựcphẩm đạt 90% vào năm 2014 • Người quản lý có kiến thứcthực hành antoànthựcphẩm đạt 100% vào năm 2014 trì - Giảm 30-35% số vụ ngộ độc thực ... thiếu sở vật chất (nước, đồ bảo quản…), điều kiện kinh tế hạn hẹp nên thứcăn dễ biến chất làm ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng thựcphẩm giá rẻ nên dễ sử dụng nguồn thựcphẩmkhôngđảmbảo Đặc ... dụng hóa chất, phụ gia thựcphẩm (hàn the, phẩm màu, ) để thứcăn đẹp mắt, ngon bảo quản lâu hơn; thựcphẩm có chứa chất độc, kim loại nặng, dư lượng thuốc bảovệthực vật, … góp phần tạo nên...