trình bày được một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm đồ hộp thịt viên

Tìm hiểu quy trình sản xuất và một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm cá ngừ đóng hộp tại công ty cổ phần thủy đặc sản SEASPIMEX

...

58
1,176
5

Nghien cuu qua trinh san xuat ruou vang thanh long va mot so yeu to anh huong den chat luong san pham

... hàm lượng chất khơ hòa tan, pH, hàm lượng ethanol trình lên men 3.1.3 Nghiên cứu ảnh hưởng số yếu tố ñến chất lượng sản phẩm 3.1.3.1 Nghiên cứu ảnh hưởng việc bổ sung enzyme pectinase ñến trình ... chất tích tụ chất béo [38, 41] 2.5.6 Sản phẩm lên men: 2.5.6.1 Những sản phẩm ñược tạo hoạt ñộng sống nấm men: ðây chất nấm men tạo q trình sống giải phóng vào mơi trường Một số chất là sản phẩm ... Nghiên cứu ảnh hưởng số yếu tố ñến chất lượng sản phẩm 40 3.1.3.1 Nghiên cứu ảnh hưởng việc bổ sung enzyme pectinase ñến trình xử lý nguyên liệu 40 3.1.3.2 Nghiên cứu ảnh hưởng chủng...

107
853
2

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm tôm tempura

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

...

55
743
5

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm nước uống rong nho nha đam

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... cứu đến thị hiếu người tiêu dùng Hơn trình chế biến có nhiều yếu tố khác làm ảnh hưởng đến chất lượng dịch chiết rong nho số sản phẩm rong nho, chưa có nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng Nhìn chung sản ... thích hợp hàm lượng hương dứa ảnh hưởng đến mùi sản phẩm - Nghiên cứu xác định tỷ lệ phối trộn thích hợp chất màu diệp lục bổ sung ảnh hưởng đến màu sản phẩm Mục tiêu 4: Đánh giá ảnh hưởng điều ... sử dụng Sản phẩm có khuyết tật sai lỗi mức độ trầm trọng, sản phẩm coi hỏng, không dùng 41 Mức chất lượng sản phẩm theo tổng số điểm trung bình cho hệ số trọng lượng thành viên hội đồng TCVN...

100
637
0

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm nước uống rong nho nha đam

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... đất, nước 1.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men Ảnh hưởng nấm men Số lượng tế bào nấm men: Số lượng tế bào cho vào dịch lên men ảnh hưởng lớn đến trình lên men Nếu số lượng tế bào nấm men ... trưng, hài hồ Sản phẩm có vị chua khơng hài hòa Sản phẩm có vị chua, khơng rõ ràng Sản phẩm có vị chua gắt Sản phẩm có vị lạ biểu hư hỏng Trạng thái lỏng đồng đặc trưng cho sản phẩm Sản phẩm đặc trưng, ... cho q trình lên men Thường nồng độ đường 30-35% lên men bị đình [3] Ảnh hưởng pH Vai trò [2, tr.26]: pH môi trường ảnh hưởng trực tiếp tới trình trao đổi chất nấm men Do pH ảnh hưởng lớn đến trình...

76
680
0

Nghiên cứu xác định được các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm cá hun khói và tìm ra các thông số thích hợp để xây dựng quy trình chế biến phile cá chép hun khói

Danh mục: Chăn nuôi

... tác động nhiệt di yếu - Thứ ba ảnh hưởng tính chất mặt ngồi sản phẩm tức cấu tạo bề mặt sản phẩm (nhẵn, nhám,…) có ảnh hưởng đến lắng đọng khói hun Lượng nước sản phẩm có ảnh hưởng rõ rệt, tức ... định chất có tính bốc sản phẩm, tức số lượng brom tiêu hao vào chất có tính bay chưng kg chất khô sản phẩm Chỉ số phenol dung số lượng mg loại phenol có 100g 1000g sản phẩm để biểu thị * Nhân tố ... ([4],[6]) cho thấy bột natribenzoat ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm đường dịch khói có ảnh hưởng nhiều tới chất lượng sản phẩm Vì vậy, cơng thức ngâm tẩm em chọn thông số cố định bột 0,5%, natribenzoat...

57
1,360
0

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ dược trong hoạt động bán lẻ thuốc trên địa bàn tỉnh cà mau năm 2015

Danh mục: Y dược - Sinh học

... tài bao gồm: Xác định số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ dược hoạt động bán lẻ thuốc địa bàn tỉnh Cà Mau năm 2015 Phân tích tác động mức độ ảnh hưởng yếu tố đến chất lượng dịch vụ dược hoạt ... phân tích mối quan hệ chất yếu tố ảnh hưởng đến hài lòng khách hàng dịch vụ nhà thuốc Vì vậy, chúng tơi định thực đề tài nhằm xác định phân tích số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ dược hoạt ... 1.2.2 Khái niệm chất lượng – chất lượng dịch vụ đặc điểm chất lượng dịch vụ 1.2.2.1 Một số khái niệm chất lượng – chất lượng dịch vụ 1.2.2.2.Các đặc điểm chất lượng dịch vụ ...

124
698
3

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng nước mắm rươi sau quá trình thuỷ phân

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... để sản phẩm hình thành có chất lượng tốt Việc khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng nước mắm rươi thực tiến hành qua thí nghiệm: khảo sát ảnh hưởng trình kéo rút phương pháp kéo rút đến độ sản ... Thí nghiệm 2: Khảo sát ảnh hưởng trình xử lý nhiệt đến chất lượng sản phẩm Mục đích Xác định điều kiện, thời gian xử lý nhiệt để làm sản phẩm mà ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Bố trí thí nghiệm ... qui trình sản xuất nước mắm rươi, để đảm bảo chất lượng, ổn định sản phẩm thị trường, đồng thời hình thành thương hiệu cho sản phẩm đặc sản vùng Việc nghiên cứu “khảo sát số yếu tố ảnh hưởng đến...

69
523
0

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ đến chất lượng sản phẩm trong quy trình sản xuất mứt dứa

Danh mục: Ngân hàng - Tín dụng

... - Nghiên cứu ảnh hưởng nguyên liệu đến chất lượng sản phẩm - Nghiên cứu ảnh hưởng chế độ gia nhiệt đến chất lượng sản phẩm - Nghiên cứu ảnh hưởng chất phụ gia đến chất lượng sản phẩm Mai Thị ... cứu ảnh hưởng chế độ gia nhiệt đến chất lượng cảm quan sản phẩm Nghiên cứu ảnh hưởng chất phụ gia Nghiên cứu yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm mứt dứa nhuyễn Nghiên cứu ảnh hưởng ... Bảng 1: Một số tiêu hóa lý giống dứa Bảng 2: Ảnh hưởng hàm lượng đường bổ sung đến chất lượng mứt dứa Bảng 3: Ảnh hưởng độ khô sản phẩm đến chất lượng sản phẩm Bảng 4: Ảnh hưởng hàm lượng axit...

86
516
0

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và khả năng bảo quản hoa loa kèn trắng

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... có chất lượng hoa tốt 4.2.2 Ảnh hưởng độ già hoa nhiệt độ bảo quản đến màu sắc trình cắm hoa Đối với hoa loa kèn trắng màu sắc ảnh hưởng lớn đến chất lượng hoa Đây tiêu quan trọng để đánh giá chất ... quản có chất lượng tốt Dưới kết nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản lạnh độ già thu hái đến chất lượng tuổi thọ hoa loa kèn trắng Bảng 4.5 Ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản độ già thu hái đến đường ... ẩm, ánh sáng… Chất lượng hoa cắt phụ thuộc vào hàm lượng chất khơ hàm lượng ethylene hoa sản sinh Nếu hoa có hàm lượng chất khơ cao thuận lợi cho trình bảo quản Ngược lại, hàm lượng chất khô trước...

74
2,090
1

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và hiệu suất thu hồi rượu gạo sản xuất ở quy mô hộ gia đình

Danh mục: Kỹ thuật

... 1.4.1.3 Lên men a) Cơ ch lên men rư u - Phương trình tóm t t c a trình lên men rư u: (C6H10O5 )n + nH2O nC6H12O6 2nC2H5OH + 2nCO2+ 113,4 KJ - Th c ch t trình lên men di n chia thành giai ño n: + ... sinh v t trình lên men rư u - Q trình chuy n hóa tinh b t thành đư ng: nh n m m c Aspergillus sp, Rhizopus sp, Mucor sp, Endomycopsis t o amylase (alpha amylase, glucoamylase) [20] - Q trình chuy ... o cho r ng c n thi t vi c tăng lư ng bánh men lên s d ng giúp trình lên men rư u s m nh hơn, vi c ch n lư ng bánh men đư c trình bày B ng 3.7 B ng 3.7 T n su t tăng lư ng bánh men so v i hư ng...

26
739
0

khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chả lụa

Danh mục: Kinh tế - Quản lý

... quản thực phẩm Tuy vậy, đến số sở sản xuất, người chế biến thực phẩm sử dụng hàn the số sản phẩm có chả lụa Vì vấn đề đặt tìm chất phụ gia thích hợp khảo sát số yếu tố ảnh hưởng đến trình chế ... nâng cao chất lượng chả lụa an toàn sức khỏe người tiêu dùng 1.2 Mục đích Khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chả lụa tìm thơng số thích hợp để sản phẩm đạt chất lượng tốt Tìm chất phụ gia ... sát:  Ảnh hưởng tỉ lệ nạc/mỡ đến chất lượng chả lụa  Ảnh hưởng thời gian xay thịt đến cấu trúc chả lụa  Ảnh hưởng Polyphotphate, PDP đến chất lượng thời gian bảo quản chả lụa  Ảnh hưởng cách...

82
1,409
6

Luận văn: Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và hiệu suất thu hồi rượu gạo sản xuất ở quy mô hộ gia đình docx

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... 1.4.1.3 Lên men a) Cơ ch lên men rư u - Phương trình tóm t t c a trình lên men rư u: (C6H10O5 )n + nH2O nC6H12O6 2nC2H5OH + 2nCO2+ 113,4 KJ - Th c ch t trình lên men di n chia thành giai ño n: + ... sinh v t trình lên men rư u - Q trình chuy n hóa tinh b t thành đư ng: nh n m m c Aspergillus sp, Rhizopus sp, Mucor sp, Endomycopsis t o amylase (alpha amylase, glucoamylase) [20] - Q trình chuy ... o cho r ng c n thi t vi c tăng lư ng bánh men lên s d ng giúp trình lên men rư u s m nh hơn, vi c ch n lư ng bánh men đư c trình bày B ng 3.7 B ng 3.7 T n su t tăng lư ng bánh men so v i hư ng...

26
795
3

Báo cáo nghiên cứu khoa học " ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ TỐT NGHIỆP VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC THEO PHƯƠNG THỨC GIÁO DỤC TỪ XA CỦA ĐẠI HỌC HUẾ " pptx

Danh mục: Báo cáo khoa học

... 54,3 54,1 55,2 triển Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng đào tạo: Tìm hiểu yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng đào tạo mức độ ảnh hưởng cho phép ta định hướng cải tiến chất lượng đào tạo giai đoạn ... độ ảnh hưởng: nhiều, trung bình, HV, CBQL, CBGD trình bày bảng 10 44 Ý kiến CBQL, CBGD có phù hợp đánh giá mức độ ảnh hưởng yếu tố hỏi đến chất lượng đào tạo Nhóm yếu tố ảnh hưởng nhiều đến chất ... đánh giá ảnh hưởng mức độ trung bình 60,9 50,0% Ý kiến đánh giá HV yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng đào tạo cho thấy mức độ ảnh hưởng yếu tố nêu có sai khác so với quan điểm CBQL, CBGD Yếu tố đánh...

24
784
0

MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG

Danh mục: Kinh tế - Quản lý

... lý Một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng Những yếu tố VH, truyền thống-thói quen Nhu cầu kinh tế Những yếu tố vi mô Nhu Cầu Của Nền Kinh Tế Đòi hỏi thị trường Trình độ kinh tế, trình độ sản ... sản phẩm nước nước giới Đồng thời, sản phẩm có chất lượng tức đảm bảo tiết kiệm chi phí đầu vào mà đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu ra, đáp ứng tối đa nhu cầu người tiêu dùng Chất lượng sản phẩm ... DN phải tìm hiểu yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng từ xây dựng sản phẩm chất lượng tốt đáp ứng nhu cầu ngày cao người tiêu dùng Công Ty Cổ Phần Sữa Việt Nam VINAMILK Vinamilk nhà sản suất sữa hàng...

24
1,617
11

MỘT số yếu tố ẢNH HƯỞNG đến CHẤT LƯỢNG CUỘC SỐNG của BỆNH NHI HEN PHẾ QUẢN tại BỆNH VIỆN NHI TRUNG ƯƠNG

Danh mục: Sức khỏe trẻ em

... URIC MáU MộT Số YếU Tố NGUY CƠ TIM MạCH BệNH NHÂN GúT NGUYÊN PHáT Võ Quang Huy BƯnh viƯn cÊp cøu Tr−ng v−¬ng, Hå ChÝ Minh TóM TắT Nghiên cứu mối liên quan nồng độ axit uric máu với số yếu tố nguy ... gút, nhiên để đánh giá ảnh hởng gút đến yếu tố nguy tim mạch ngợc lại cha nhiều Chính nghiên cứu đề tài với mục tiêu: Tìm hiểu mối liên quan tăng axit uric máu với số yếu tố nguy tim mạch bệnh ... điểm từ đến 7, lần lợt tơng ứng với mức độ nhiều, nhiều, tơng đối nhiều, vừa phải, ít, ít, không không thực Chúng thu đợc kết ảnh hởng HPQ đến bệnh nhân nh sau: Bảng ảnh hởng hen phế quản đến hoạt...

4
825
3

khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng yaourt thanh long ruột đỏ

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Tên đề tài: KHẢO SÁT MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG YAOURT THANH LONG RUỘT ĐỎ Giáo viên hướng dẫn Sinh viên thực Đoàn Anh Dũng ... 2.2.1.2 Chất lượng sữa tươi sản xuất yaourt 2.2.1.2 Chất lượng sữa tươi sản xuất yaourt Chất lượng sữa tươi sản xuất yaourt cần đạt tiêu chất lượng sau: Chất lượng sữa ... tạo sản phẩm trao đổi chất góp phần tạo nên hương vị tính chất đặc trưng sản phẩm lên men Sản phẩm sữa lên men đa dạng phong phú nhiều người ưa thích Trong sản phẩm lên men từ sữa, yaourt sản phẩm...

114
842
0

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng tạo hình bề mặt tự do cấu trúc elip lõm khi gia công trên máy phay CNC

Danh mục: Tiến sĩ

... dao, có yếu tố chế độ cắt đặc biệt vận tốc cắt yếu tố ảnh hưởng lớn đến tuổi bền Chiều sâu lớp cắt có ảnh hưởng đến tuổi bền dao không nhiều vận tốc cắt lượng tiến dao Sự gia tăng thông số chế ... động lực học mòn dụng cụ trình phay bề mặt tự Chương trình bày vấn đề lý thuyết yếu tố xuất trình tạo hình bề mặt tự lực cắt, mòn dụng cụ cắt Đây yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng tạo hình bề mặt ... tiết khn mẫu yếu tố lại quan tâm yếu tố định chất lượng sản phẩm nhựa, sản phẩm đúc…vì chi tiết lòng, lõi khn bị sai hỏng độ nhấp nhơ bề mặt cao, độ xác kích thước thấp chế tạo sản phẩm bị sai...

141
813
3