thử hoạt tính chống oxi hóa

... sát ho t tính sinh h c (ph l c 3) 35 3.3.1 Ho t tính kháng oxi hố 35 3.3.1.1 ðánh giá ho t tính kháng oxy hố in vitro – phương pháp DPPH 35 3.3.1.2 ðánh giá ho t tính kháng ... tính kháng khu n, kháng n m, kháng oxy hoá kháng ung thư K t qu s đư c trình bày 3.3 m c 3.3 K t qu kh o sát ho t tính sinh h c (ph l c 3) 3.3.1 Ho t tính kháng oxi hố 3.3.1.1 ðánh giá ho t tính ... 0.175 0.452 Dương tính Curcumin 2.919 >5 Dương tính v i dòng IOZ 1.919 >5 >5 Dương tính v i dòng HBTC > >5 >5 Âm tính v i dòng Trang 39 K T QU VÀ BÀN LU N Nh n xét: IOZ có ho t tính gây đ c đ...

Ngày tải lên: 08/02/2015, 21:23

... ứng Biure 2.2.5 Peptide có hoạt tính chống oxi hóa Chất chống oxi hóa Chất chống oxi hóa loại hóa chất giúp ngăn chặn làm chậm q trình oxi hóa chất khác Chất chống oxi hóa ngăn q trình phá hủy ... số chất chống oxi tự nhiên khác: - Carotenoids: Cũng thể hoạt tính chống oxi hóa Trong đó, βcaroten thể hoạt tính chống oxi hóa mạnh - Flavanone flavonol chất có hoạt tính chống oxi hóa cao tìm ... tạo mùi, đóng vai trò chất chống oxi hóa [21] • Chất chống oxi hóa tổng hợp: Các chất chống oxi hóa tổng hợp phải thỏa mãn yêu cầu sau: Khơng độc Có hoạt tính chống oxi hóa cao nồng độ thấp Có thể...

Ngày tải lên: 27/04/2016, 22:08

... tin hoạt tính chống oxi hóa ức chế enzyme polyphenoloxidase số loại thực vật ăn trồng Việt Nam hạn chế Vì vậy, mục tiêu nghiên cứu xác định hoạt tính chống oxi hóa ức chế enzyme polyphenoloxidase ... gallic tương đương (GAE)/g chất khơ 365 Hoạt tính chống oxi hóa ức chế enzyme polyphenoloxidase số loại thực vật ăn Việt Nam 2.5 Xác định hoạt tính chống oxi hóa 2.5.1 Khả khử gốc tự DPPH Khả khử ... cho thấy hoạt tính chống oxi hóa trà xanh (TX), ổi (LO) trầu không (TK) cao đáng kể so với khoai lang (KL), lốt (LL) nhàu (LN), P < 0,05 Phân tích thống kê cho thấy hoạt tính chống oxi hóa TX,...

Ngày tải lên: 11/03/2014, 15:20

... nấm rơm trồng Việt Nam thể hoạt tính chống oxi hóa (dựa vào khả khử gốc tự DPPH) Khả chống oxi hóa dịch chiết khác theo lồi Nhóm dịch chiết có hoạt tính chống oxi hóa cao thuộc Ổi, Trầu khơng ... Hình Nhìn chung, tất dịch chiết thu có hoạt tính chống oxi hóa hoạt tính khác phụ thuộc vào lồi Dịch chiết từ ổi, tía tơ trầu khơng thể hoạt tính chống oxi hóa cao nhất, cao đáng kể so với dịch ... Sinh học: 28 (2013): 59-68 hóa để chọn loại thực vật có hoạt tính chống oxi hóa cao; (2) thử nghiệm áp dụng dịch chiết thu việc hạn chế biến đen oxi hóa chất béo tơm oxi hóa chất béo thịt cá q trình...

Ngày tải lên: 27/08/2014, 22:44

Ngày tải lên: 24/11/2014, 01:19

... 5.1 Kết nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa 21 5.1.1 Kết thử hoạt tính ức chế gốc tự DPPH 21 5.1.2 Kết thử hoạt tính ức chế gốc tự NO 25 5.1.3 Kết thử hoạt tính ức chế enzyme XO ... kết thử hoạt tính ức chế gốc tự DPPH PI, RES PTS 21 Bảng Tóm tắt kết thử hoạt tính ức chế gốc tự DPPH 21 Bảng Tóm tắt kết thử hoạt tính ức chế gốc tự NO 25 Bảng Tóm tắt kết thử hoạt tính ... phƣơng pháp xác định hoạt tính chống oxy hóa đơn giản, ổn định đƣợc sử dụng rộng rãi thực tế 2.4 Các phƣơng pháp xác định hoạt tính chống oxy hóa 2.4.1 Phƣơng pháp thử hoạt tính ức chế gốc tự DPPH...

Ngày tải lên: 22/01/2015, 19:51

... pháp dùng tăng cường hoạt động hệ thống bảo vệ chống oxi hóa thể Hệ thống bao gồm nhóm chất chống oxi hóa: Các chất oxi hóa nội sinh (Bao gồm enzym chống oxi hóa) chất chống oxi hóa cung cấp từ bên ... Các chất chống oxi hóa tự nhiên plyphenol, carotenoid nghiên cứu bổ sung vào dầu mỡ để ngăn ngừa q trình oxi hóa 1.6 Chất chống oxy hóa 1.6.1 Khái quát chất chống oxy hóa Chất chống oxy hóa chất ... xử lí nhiệt -Thêm chất chống oxi hóa: Các chất chống oxi hóa ngồi khả loại bỏ gốc tự hạn chế đáng kể phân hủy hydroperoxide thành sản phẩm thứ cấp khác Các chất chống oxi hóa thường sử dụng bảo...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 08:36

... trị FRAP KẾT QUẢ - BIỆN LUẬN KẾT LUẬN Chiếu xạ nước ép carot cải xoăn - Chống nhiễm khuẩn - Nâng cao hoạt tính chống oxi hóa CHÂN THÀNH CẢM ƠN ... tích FRAP Phương pháp so màu Folin 0,9ml mẫu 230C, 90 phút Dịch A 0,1ml ascorbicoxidase 0,1ml dich A 0,2ml thuốc thử Folin 1phút, 230C 3ml Na2CO3 5% 2giờ, 230C Λ=765nm Phương pháp đo gốc tự Blois ... 0,2mM (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazly) 30phút t0p Λ= 517 nm Phân tích FRAP (ferric reducing/antioxidant power) Fe(III)/tripyridyltriazine TPTA-Fe (II) Chất khử Blue ferrous 0,5 giây 30 giây Λ...

Ngày tải lên: 17/05/2015, 11:20

... đến hoạt tính chống oxi hóa dich chiết xạ đen Nhiệt độ có ảnh hưởng đến q trình chiết xuất chất Tuy nhiên chiết nhiệt độ cho hoạt tinh chống oxy hóa cao nhất, ảnh hưởng chúng đến hoạt tính chống ... khác Thử hoạt tính nước cồn thời gian định Sau đó, tiến hành lọc giấy lọc whatman để chống oxy hóa thu dịch lọc tiến hành xác định hoạt tính chống thơngcủa dịch chiết từ xạ Cố định oxi hóa số: ... chiết từ Xạ đen (Celastrus hindsu Benth) có hoạt tính chống oxi hóa ’ Mục tiêu đề tài: Nghiên cứu ảnh hưởng điều kiện chiết đến hoạt tính chống oxi hóa dịch chiết từ Xạ đen trồng Khánh Hòa Nội...

Ngày tải lên: 12/07/2015, 00:30

... phận thân xạ đen, phận có hoạt tính chống oxy cao Giữa khơ tươi tươi lại có hoạt tính chống oxy hoa cao khô Điều kiện tách chiết thích hợp để thu hoạt tính chống oxi hóa xạ đen khô xác định sau: ... nước Lọ c Thử hoạt tính chống oxy hóa Chọn dung mơi chiết thich hợp Bã Sơ đồ bố trí thí nghiệm xác định nhiệt độ chiết thí nghiệm Xạ đen Xay nhỏ Chiết Lọ c Thử hoạt tính chống oxy hóa Chọn nhiệt ... Thử hoạt tính chống oxy hóa Chọn tỷ lệ chiết thích hợp Bã KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Hàm lượng ẩm số phận xạ đen Bộ phận Hàm lượng ẩm (%) Lá tươi 75,57 Lá khô 14,59 Thân 13,63 Hoạt tính chống oxi hóa...

Ngày tải lên: 14/07/2015, 00:26

... phƣơng pháp xác định hoạt tính chống oxy hóa đơn giản, ổn định đƣợc sử dụng rộng rãi thực tế 2.4 Các phƣơng pháp xác định hoạt tính chống oxy hóa 2.4.1 Phƣơng pháp thử hoạt tính ức chế gốc tự DPPH ... nghiên cứu, tìm hiểu chất có khả chống oxy hóa mang lại tác dụng tốt, có lợi cho sức khỏe ngƣời Bên cạnh đó, cần khảo sát thêm quy trình thử hoạt tính chống oxy hóa tối ƣu dễ thực để phục vụ cho ... Trạng thái sinh lý gọi stress oxy hóa (oxidative stress) Hay nói cách khác, stress oxy hóa rối loạn cân chất chống oxy hóa chất oxy hóa theo hƣớng tạo nhiều chất oxy hóa 5,38 Ngày nay, ảnh hƣởng điều...

Ngày tải lên: 29/08/2015, 09:59

... Chất chống oxi hóa loại hóa chất giúp ngăn chặn làm chậm q trình oxi hóa chất khác Chất chống oxi hóa loại hóa chất giúp ngăn chặn làm chậm trình oxi hóa chất khác Chức Làm chậm q trình oxy hóa ... trình thử hoạt tính chống oxi hóa tối ưu va dễ thực để phục vụ cho việc nghiên cứu Sau số phương pháp xác định hoạt tính chống oxi hóa đơn giản ổn định sử dung rộng rãi thực tế Phương pháp thử hoạt ... Phương pháp xác định hoạt tính chống Oxi hóa Ngày nay, ảnh hưởng điều kiện sống như: ô nhiễm môi trường, tiếng ồn, căng thẳng, lo lắng hay sử dụng thực phẩm chừa nhiều chất oxi hóa tạo điều kiện...

Ngày tải lên: 04/05/2016, 09:40

... chống oxi hóa 17 1.2.1 Chất chống oxi hóa có chất enzym 17 1.2.2 Chất chống oxi hóa khơng có chất enzym 18 1.3 Các phương pháp xác định hoạt tính chống oxi hóa 22 1.3.1 Phương pháp thử hoạt tính ... biệt Lá Liễu Huyết Rồng có hoạt tính chống oxi hóa cao, tạo sở cho nghiên cứu cô lập hợp chất hoạt tính sau - Đề tài hồn thành đưa cơng bố mẻ, bước đầu hoạt tính chống oxi hóa thuốc qui mô rộng, ... Bao khơng có hoạt tính (IC50 > 100 µg/ml) 3.2.2 Phương pháp thử TBA Hai mẫu Lá liễu Huyết Rồng có hoạt tính ức chế gốc tự DPPH mạnh thử TBA in vivo Hai mẫu có hoạt tính chống oxi hóa cao não chuột,...

Ngày tải lên: 04/09/2016, 12:18

... trị FRAP KẾT QUẢ - BIỆN LUẬN KẾT LUẬN Chiếu xạ nước ép carot cải xoăn - Chống nhiễm khuẩn - Nâng cao hoạt tính chống oxi hóa CHÂN THÀNH CẢM ƠN ... tích FRAP Phương pháp so màu Folin 230C, 90 phút 0,9ml mẫu Dịch A 0,1ml ascorbicoxidase 0,1ml dich A 0,2ml thuốc thử Folin 1phút, 230C 3ml Na2CO3 5% 2giờ, 230C Λ=765nm Phương pháp đo gốc tự Blois ... (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazly) DPPH 0,2mM 30phút t0p Λ= 517 nm Phân tích FRAP (ferric reducing/antioxidant power) Fe(III)/tripyridyltriazine TPTA-Fe (II) Chất khử Blue ferrous 0,5 giây 30 giây Λ...

Ngày tải lên: 11/10/2016, 21:21

... Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính chống oxi hóa của cao hexa https://www.slideshare.net/slideshow/embed_code/key/321Iccw1qKfeQl 2/47 14/7/2017 Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính chống oxi hóa của cao hexa ... Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính chống oxi hóa của cao hexa https://www.slideshare.net/slideshow/embed_code/key/321Iccw1qKfeQl 4/47 14/7/2017 Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính chống oxi hóa của cao hexa ... Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính chống oxi hóa của cao hexa https://www.slideshare.net/slideshow/embed_code/key/321Iccw1qKfeQl 6/47 14/7/2017 Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính chống oxi hóa của cao hexa...

Ngày tải lên: 14/07/2017, 23:16

... chống oxi hóa dựa nguổn gốc, cấu trúc chất chống oxi hóa, cụ thể ta chia nhóm chất chống oxi hóa dựa vào nguồn gốc chúng sau: Hợp chất chống oxy hóa tự nhiên hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa ... Nghiên cứu hoạt tính chống oxi hóa dịch chiết vỏ hành tây thử nghiệm ứng dụng khả chống oxi hóa dịch chiết để bảo quản thịt gà” thực nhằm đánh giá mức độ oxi hóa thịt gà khả hạn chế oxi hóa lipid ... trình oxi hóa khử chất béo để điều kiện ẩm uớt - Yếu tố kìm hãm Kìm hãm oxi hóa cách làm đứt mạch oxi hóa Kìm hãm oxi hóa cách làm giảm tốc độ phát triển mạch Kìm hãm q trình oxi hóa cách làm vơ hoạt...

Ngày tải lên: 10/10/2015, 00:09

... t qu o OD tính ph n trăm ch ng oxi hóa c a cao n-hexan 94 B ng 3.33 K t qu o OD tính ph n trăm ch ng oxi hóa c a cao diclorometan 95 B ng 3.34 K t qu o OD tính ph n trăm ch ng oxi hóa c a cao ... ng ho t ch t có tính kháng khu n ho t tính ch ng oxi hóa t c hành tăm: l a ch n phương pháp chi t, dung môi chi t, -2- 3) Kh o sát ho t tính kháng khu n ho t tính ch ng oxi hóa c a h p ch t ... 66 Hình 3.14 Kh ch ng oxi hóa c a CDC t n-hexan theo th i gian 68 Hình 3.15 Kh ch ng oxi hóa c a CDC t diclorometan theo th i gian 68 Hình 3.16 Kh ch ng oxi hóa c a CDC t ethanol theo...

Ngày tải lên: 16/08/2014, 00:21

... 2008).[34] Trans-resveratrol có hoạt tính kháng oxi hóa mạnh, làm thay đổi oxi hóa lipid (Frankel Waterhouse, 1993; Leighton cộng sự, 1999) Do hoạt tính kháng oxi hóa, trans-resveratrol giả thuyết ... tài liệu 1.1.4 Thành phần hóa học Đậu phộng (Arachis hypogaea L.) nguồn nguyên liệu chứa chất kháng oxi hóa tự nhiên Vỏ đậu phộng chứa flavonoid có hoạt tính kháng oxi hóa 5,7-dihydroxychromone, ... Tiền chất bổ sung: phenylalanine Vật liệu – Phương pháp 22 2.1.3 Hóa chất sử dụng 2.1.3.1 Hóa chất sử dụng thử hoạt tính kháng oxi hóa - Phương pháp Yen Duh: Vitamine E (α -tocopherol), Potassium...

Ngày tải lên: 08/10/2014, 18:26

Ngày tải lên: 10/02/2015, 01:14

... ban đầu xác định hoạt tính sinh học số thử nghiệm Sau dựa liệu tiến hành tính toán số phơng pháp định lợng liên quan hoạt tính cấu trúc hóa học (QSAR) phần mềm mô hình hóa máy tính 1.3.2.21.3.2.2- ... hóa, ete hóa, halogen hóa để tạo dẫn xuất flavonoit, xác định cấu trúc sản phẩm điều kiện phản ứng 3- Khảo sát hoạt tính sinh học flavonoit dẫn xuất gồm có hoạt tính kháng nấm, kháng khuẩn, hoạt ... chÊt bÐo, gi·n në vµ tăng độ bền thành mạch máu - Là chất chống oxi hóa [67] Quercetin chất có khả bắt gốc tự chống lại oxi hóa - Hoạt tính kháng viêm, kháng virut Đa số nghiên cứu cho thấy chứng...

Ngày tải lên: 17/04/2015, 09:01