tính chống oxi hóa trong cây chùm ngây

... phần hóa học Chùm Ngây, cụ thể xác định chế hóa học khả chống oxy hóa Chùm Ngây Để tìm hiểu sâu khả chống oxy Chùm Ngây, nhằm sử dụng loài hiệu hơn, góp phần cho mục đích phát triển Chùm Ngây ... phenolic tổng khảo sát hoạt tính chống oxi hóa phân đoạn 86 4.1.4 Phân lập hợp chất có hoạt tính chống oxi hóa 86 4.1.5 Tái đánh giá hoạt tính chống oxi hóa chất phân lập 87 ... nhằm làm rõ hoạt tính Chùm Ngây Trong đó, Việt Nam, nghiên cứu đối tượng bắt đầu mang tính khảo sát sơ nét thành phần hóa học Một vài nghiên cứu dược lý hoạt tính chống oxy hóa Chùm Ngây thực Tuy...

Ngày tải lên: 28/09/2014, 11:19

... g GAE/mg Trong cao etyl acetat phân đoạn có hoạt tính chống oxi hóa lựa chọn để tiếp tục phân lập chất có hoạt tính chống oxi hóa Chùm ngây Xác định thành phần có hoạt tính chống oxi hóa phân ... isoquercitrin KẾT LUẬN Lá Chùm ngây chứa nhiều hợp chất có hoạt tính chống oxi hóa, hợp chất liên quan đến nhóm hợp chất phenolic Trong hai hợp chất flavonoid có hoạt tính chống oxi hóa chủ yếu xác định ... phần phát triển Chùm ngây nguồn nguyên liệu tiềm cho dạng thuốc hay thực phẩm chức chăm sóc sức khỏe cho cộng đồng, tiến hành phân lập hợp có tác dụng chống oxy hóa Chùm ngây Lá Chùm ngây thu hái...

Ngày tải lên: 12/02/2015, 09:52

... nấm rơm trồng Việt Nam thể hoạt tính chống oxi hóa (dựa vào khả khử gốc tự DPPH) Khả chống oxi hóa dịch chiết khác theo loài Nhóm dịch chiết có hoạt tính chống oxi hóa cao thuộc Ổi, Trầu không Tía ... Hình Nhìn chung, tất dịch chiết thu có hoạt tính chống oxi hóa hoạt tính khác phụ thuộc vào loài Dịch chiết từ ổi, tía tô trầu hoạt tính chống oxi hóa cao nhất, cao đáng kể so với dịch chiết ... Sinh học: 28 (2013): 59-68 hóa để chọn loại thực vật có hoạt tính chống oxi hóa cao; (2) thử nghiệm áp dụng dịch chiết thu việc hạn chế biến đen oxi hóa chất béo tôm oxi hóa chất béo thịt cá trình...

Ngày tải lên: 27/08/2014, 22:44

... 2.1.5 Hoạt tính kháng oxy hóa 21 2.1.5.1 Chất chống oxy hóa .22 2.1.5.2 Cơ chế phản ứng chống oxy hóa .22 2.1.5.3 Phương pháp xác định hoạt tính kháng oxy hóa ... 46 4.5 HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA QUẢ ỔI Ở CÁC ĐỘ CHÍN .47 4.5.1 Hoạt tính chống oxy hóa ổi độ chín 47 4.5.2 Mối tương quan hàm lượng polyphenol tổng số khả chống oxy hóa 48 Phần ... vị cay ớt chất tìm thấy có tính chống oxy hóa mạnh chống viêm, chúng điều chỉnh hệ thống ngăn chặn oxy hóa tế bào Hoạt tính kháng oxy bao gồm hóa ức chế trình oxy hóa LDL (low - density lipoprotein)...

Ngày tải lên: 03/10/2013, 11:26

... thấp, giảm tiếp xúc oxi, vô hoạt xúc tác Một phương pháp khác dùng phụ gia chống oxi hóa Các chất chống oxi hóa tự nhiên sử dụng lần chiến tranh giới thứ II Sau đó, chất chống oxi hóa tổng hợp BHT, ... thay chất chống oxi hóa tự nhiên giá thành rẻ hơn, bền Nhiều công trình nghiên cứu gần chứng minh chất chống oxi hóa tổng hợp có khả gây ung thư Vì vậy, xu hướng giới dùng chất chống oxi hóa có ... gia để ức chế oxy hóa Những chất gọi chung chất chống oxy hóa Chất chống oxi hóa nhũng chất nhường điện tử cho gốc tự để chúng thành chất bền không gốc tự Chất chống oxy hóa loại phụ gia giúp...

Ngày tải lên: 22/01/2014, 12:45

... tin hoạt tính chống oxi hóa ức chế enzyme polyphenoloxidase số loại thực vật ăn trồng Việt Nam hạn chế Vì vậy, mục tiêu nghiên cứu xác định hoạt tính chống oxi hóa ức chế enzyme polyphenoloxidase ... gallic tương đương (GAE)/g chất khô 365 Hoạt tính chống oxi hóa ức chế enzyme polyphenoloxidase số loại thực vật ăn Việt Nam 2.5 Xác định hoạt tính chống oxi hóa 2.5.1 Khả khử gốc tự DPPH Khả khử gốc ... thấy hoạt tính chống oxi hóa trà xanh (TX), ổi (LO) trầu không (TK) cao đáng kể so với khoai lang (KL), lốt (LL) nhàu (LN), P < 0,05 Phân tích thống kê cho thấy hoạt tính chống oxi hóa TX, TK...

Ngày tải lên: 11/03/2014, 15:20

Ngày tải lên: 30/06/2014, 18:35

... chứng [14] I.2.3 Hoạt tính chống oxy hóa Mallotus japonicus Muell.-Arg Thời gian gần đây, nhiều nghiên cứu thƣờng đề cập đến chất antioxydant (chất chống oxy hóa) Chất chống oxy hóa đƣợc chứng minh ... HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA MỘT SỐ HỢP CHẤT PHÂN LẬP ĐƢỢC TỪ CÂY BỤC NÚI CAO 42 III.4.1 Kết thí nghiệm DPPH 42 III.4.2 Kết thí nghiệm bảo vệ tế bào gan khỏi tác nhân oxi hóa ... phần hóa học khảo sát hoạt tính chống oxy hóa Bục núi cao Mallotus japonicus Muell.-Arg.” Luận văn tập trung nghiên cứu thành phần hóc học Bục núi cao (Mallotus japonicus Muell.-Arg.) hoạt tính chống...

Ngày tải lên: 07/11/2014, 18:36

Ngày tải lên: 24/11/2014, 01:19

... xác tất chất chống oxy hóa mẫu Trong nghiên cứu này, hoạt tính chống oxy hóa thử nghiệm cách sử dụng ba xét nghiệm khác nhau, tức hoạt tính chống oxy hóa toàn thể, hoạt tính gốc oxy hóa triệt để ... hoạt tính chống oxy hóa việc ngăn chặn dịch bệnh thông qua gốc oxy hóa triệt để tự nghiên cứu này, hoạt tính chống oxy hóa tảo hợp chất gây Có nhiều phương pháp để xác định khả chống oxy hóa chúng ... chuẩn hóa vật chứa phenolic acid gallic thể mg / g GAE mẫu sở trọng lượng khô y = 0.157x + 0,012, R2 = 0,986 D Xác định hoạt tính chống oxy hóa i Hoạt tính oxy hóa toàn thể Hoạt tính chống oxy hóa...

Ngày tải lên: 10/01/2015, 15:57

... cứu hoạt tính chống oxi hóa độc tính tế bào RES nên hợp chất đƣợc ứng dụng rộng rãi loại dƣợc phẩm có thị trƣờng Trong đó, hợp chất khác thuộc họ phenolic đƣợc tìm thấy có nhiều hoạt tính sinh ... Trạng thái sinh lý gọi stress oxy hóa (oxidative stress) Hay nói cách khác, stress oxy hóa rối loạn cân chất chống oxy hóa chất oxy hóa theo hƣớng tạo nhiều chất oxy hóa 5,38 Ngày nay, ảnh hƣởng điều ... phƣơng pháp xác định hoạt tính chống oxy hóa đơn giản, ổn định đƣợc sử dụng rộng rãi thực tế 2.4 Các phƣơng pháp xác định hoạt tính chống oxy hóa 2.4.1 Phƣơng pháp thử hoạt tính ức chế gốc tự DPPH...

Ngày tải lên: 22/01/2015, 19:51

... nhi u ho t tính sinh h c ho t tính kháng oxi hoá, kháng viêm, kháng ung thư… Nhi u nghiên c u g n ñây ñã c i thi n ho t tính sinh h c c a curcumin b ng cách bi n ñ i c u trúc c a Trong nghiên ... sát ho t tính sinh h c (ph l c 3) 35 3.3.1 Ho t tính kháng oxi hoá 35 3.3.1.1 ðánh giá ho t tính kháng oxy hoá in vitro – phương pháp DPPH 35 3.3.1.2 ðánh giá ho t tính kháng ... 0.175 0.452 Dương tính Curcumin 2.919 >5 Dương tính v i dòng IOZ 1.919 >5 >5 Dương tính v i dòng HBTC > >5 >5 Âm tính v i dòng Trang 39 K T QU VÀ BÀN LU N Nh n xét: IOZ có ho t tính gây ñ c ñ...

Ngày tải lên: 08/02/2015, 21:23

... cường hoạt động hệ thống bảo vệ chống oxi hóa thể Hệ thống bao gồm nhóm chất chống oxi hóa: Các chất oxi hóa nội sinh (Bao gồm enzym chống oxi hóa) chất chống oxi hóa cung cấp từ bên vào qua đường ... chất chống oxi hóa thường sử dụng bảo quản dầu mỡ vitamin E, BHA, BHT Các chất chống oxi hóa tự nhiên plyphenol, carotenoid nghiên cứu bổ sung vào dầu mỡ để ngăn ngừa trình oxi hóa 1.6 Chất chống ... oxy hóa 1.6.1 Khái quát chất chống oxy hóa Chất chống oxy hóa chất làm vô hiệu hóa tác động gốc tự Cụ thể hơn, chất chống oxy hóa có electron dư thừa để cung cấp cho gốc tự do, nhờ mà vô hiệu hóa...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 08:36

... trị FRAP KẾT QUẢ - BIỆN LUẬN KẾT LUẬN Chiếu xạ nước ép carot cải xoăn - Chống nhiễm khuẩn - Nâng cao hoạt tính chống oxi hóa CHÂN THÀNH CẢM ƠN ... 0,2mM (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazly) 30phút t0p Λ= 517 nm Phân tích FRAP (ferric reducing/antioxidant power) Fe(III)/tripyridyltriazine TPTA-Fe (II) Chất khử Blue ferrous 0,5 giây 30 giây Λ ... Gốc tự DPPH Phân tích FRAP Phương pháp so màu Folin 0,9ml mẫu 230C, 90 phút Dịch A 0,1ml ascorbicoxidase 0,1ml dich A 0,2ml thuốc thử Folin 1phút, 230C 3ml Na2CO3 5% 2giờ, 230C Λ=765nm Phương pháp...

Ngày tải lên: 17/05/2015, 11:20

... hoạt tính chống oxi hóa dich chiết xạ đen Nhiệt độ có ảnh hưởng đến trình chiết xuất chất Tuy nhiên chiết nhiệt độ cho hoạt tinh chống oxy hóa cao nhất, ảnh hưởng chúng đến hoạt tính chống oxy hóa ... dichotoma dung môi methanol đánh giá hoạt tính chống oxy hóa trong ống nghiệm mô hình viz DPPH mô hình hydrogen peroxide Kết cho thấy hoạt tính chống oxy hóa tốt [12] Các nghiên cứu từ Gymnosporia ... chiết từ Xạ đen (Celastrus hindsu Benth) có hoạt tính chống oxi hóa ’ Mục tiêu đề tài: Nghiên cứu ảnh hưởng điều kiện chiết đến hoạt tính chống oxi hóa dịch chiết từ Xạ đen trồng Khánh Hòa Nội dung...

Ngày tải lên: 12/07/2015, 00:30

... chiết đến hoạt tính chống oxi hóa dich chiết xạ đen o Nhiệt độ có ảnh hưởng đến trình chiết xuất chất 90 C nhiệt độ thích hợp Ảnh hưởng thời gian chiết đến hoạt tính chống oxi hóa dịch chiết ... phận thân xạ đen, phận có hoạt tính chống oxy cao Giữa khô tươi tươi lại có hoạt tính chống oxy hoa cao khô Điều kiện tách chiết thích hợp để thu hoạt tính chống oxi hóa xạ đen khô xác định sau: ... hoạt tính chống oxy hóa Chọn tỷ lệ chiết thích hợp Bã KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Hàm lượng ẩm số phận xạ đen Bộ phận Hàm lượng ẩm (%) Lá tươi 75,57 Lá khô 14,59 Thân 13,63 Hoạt tính chống oxi hóa xạ...

Ngày tải lên: 14/07/2015, 00:26

... Trạng thái sinh lý gọi stress oxy hóa (oxidative stress) Hay nói cách khác, stress oxy hóa rối loạn cân chất chống oxy hóa chất oxy hóa theo hƣớng tạo nhiều chất oxy hóa 5,38 Ngày nay, ảnh hƣởng điều ... phƣơng pháp xác định hoạt tính chống oxy hóa đơn giản, ổn định đƣợc sử dụng rộng rãi thực tế 2.4 Các phƣơng pháp xác định hoạt tính chống oxy hóa 2.4.1 Phƣơng pháp thử hoạt tính ức chế gốc tự DPPH ... nghiên cứu, tìm hiểu chất có khả chống oxy hóa mang lại tác dụng tốt, có lợi cho sức khỏe ngƣời Bên cạnh đó, cần khảo sát thêm quy trình thử hoạt tính chống oxy hóa tối ƣu dễ thực để phục vụ cho...

Ngày tải lên: 29/08/2015, 09:59

... Lam Hình 2.1 Cây chùm ngây Cây chùm ngây có tên khoa học Moringa oleifera, Lam, gọi cây dùi trống” (mô tả hình dạng trái) cây cải ngựa” (mô tả rễ), (Reyes S.N, 2006) Ngoài ra, chùm ngây có tác ... phần dƣỡng chất trái, hạt chùm ngây Bảng 2.2 Hàm lƣợng Acid amin có trái chùm ngây Bảng 2.3 Thành phần hóa học chùm ngây Bảng 2.4 Thành phần dinh dƣỡng chùm ngây Bảng 3.1 Các tiêu ... hóa học chùm ngây không bị ảnh hƣởng đến khoảng cách trồng Cây chùm ngây có hàm lƣợng protein thô cao 25,54% Tuy nhiên, thu hoạch vào mùa mƣa DM thấp 16-19% Bảng 2.3 Thành phần hóa học chùm ngây...

Ngày tải lên: 23/09/2015, 22:52

Ngày tải lên: 03/11/2015, 08:39