hoạt tính chống oxi hóa dpph

... (GAE)/g chất khô 365 Hoạt tính chống oxi hóa ức chế enzyme polyphenoloxidase số loại thực vật ăn Việt Nam 2.5 Xác định hoạt tính chống oxi hóa 2.5.1 Khả khử gốc tự DPPH Khả khử gốc tự DPPH xác định ... tin hoạt tính chống oxi hóa ức chế enzyme polyphenoloxidase số loại thực vật ăn trồng Việt Nam hạn chế Vì vậy, mục tiêu nghiên cứu xác định hoạt tính chống oxi hóa ức chế enzyme polyphenoloxidase ... lần 3.2 Khả khử gốc tự DPPH Khả khử gốc tự DPPH phép phân tích để đánh giá hoạt tính chống oxi hóa vitro thường sử dụng nghiên cứu, có đến 90% nghiên cứu chất chống oxi hóa sử dụng phép phân tích...

Ngày tải lên: 11/03/2014, 15:20

... nấm rơm trồng Việt Nam thể hoạt tính chống oxi hóa (dựa vào khả khử gốc tự DPPH) Khả chống oxi hóa dịch chiết khác theo loài Nhóm dịch chiết có hoạt tính chống oxi hóa cao thuộc Ổi, Trầu không ... bày Hình Nhìn chung, tất dịch chiết thu có hoạt tính chống oxi hóa hoạt tính khác phụ thuộc vào loài Dịch chiết từ ổi, tía tô trầu hoạt tính chống oxi hóa cao nhất, cao đáng kể so với dịch chiết ... Sinh học: 28 (2013): 59-68 hóa để chọn loại thực vật có hoạt tính chống oxi hóa cao; (2) thử nghiệm áp dụng dịch chiết thu việc hạn chế biến đen oxi hóa chất béo tôm oxi hóa chất béo thịt cá trình...

Ngày tải lên: 27/08/2014, 22:44

Ngày tải lên: 24/11/2014, 01:19

... 5.1 Kết nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa 21 5.1.1 Kết thử hoạt tính ức chế gốc tự DPPH 21 5.1.2 Kết thử hoạt tính ức chế gốc tự NO 25 5.1.3 Kết thử hoạt tính ức chế enzyme XO ... pháp xác định hoạt tính chống oxy hóa đơn giản, ổn định đƣợc sử dụng rộng rãi thực tế 2.4 Các phƣơng pháp xác định hoạt tính chống oxy hóa 2.4.1 Phƣơng pháp thử hoạt tính ức chế gốc tự DPPH Năm 1922 ... cứu hoạt tính chống oxy hóa 5.1.1 Kết thử hoạt tính ức chế gốc tự DPPH Khi tiến hành thử hoạt tính ức chế gốc tự DPPH ba chất PI, RES PTS thu đƣợc kết tóm tắt bảng nhƣ sau: Chất %Ức chế DPPH...

Ngày tải lên: 22/01/2015, 19:51

... sát ho t tính sinh h c (ph l c 3) 35 3.3.1 Ho t tính kháng oxi hoá 35 3.3.1.1 ðánh giá ho t tính kháng oxy hoá in vitro – phương pháp DPPH 35 3.3.1.2 ðánh giá ho t tính kháng ... sát ho t tính kháng oxy hoá theo phương pháp DPPH 35 B ng 3.8: Ho t tính kháng oxy hoá c a vitamin C theo phương pháp DPPH 36 B ng 3.9: Giá tr IC50 th nghi m ho t tính kháng oxy hoá DPPH 37 B ... 0.175 0.452 Dương tính Curcumin 2.919 >5 Dương tính v i dòng IOZ 1.919 >5 >5 Dương tính v i dòng HBTC > >5 >5 Âm tính v i dòng Trang 39 K T QU VÀ BÀN LU N Nh n xét: IOZ có ho t tính gây ñ c ñ...

Ngày tải lên: 08/02/2015, 21:23

... pháp dùng tăng cường hoạt động hệ thống bảo vệ chống oxi hóa thể Hệ thống bao gồm nhóm chất chống oxi hóa: Các chất oxi hóa nội sinh (Bao gồm enzym chống oxi hóa) chất chống oxi hóa cung cấp từ bên ... Các chất chống oxi hóa tự nhiên plyphenol, carotenoid nghiên cứu bổ sung vào dầu mỡ để ngăn ngừa trình oxi hóa 1.6 Chất chống oxy hóa 1.6.1 Khái quát chất chống oxy hóa Chất chống oxy hóa chất ... sau xử lí nhiệt -Thêm chất chống oxi hóa: Các chất chống oxi hóa khả loại bỏ gốc tự hạn chế đáng kể phân hủy hydroperoxide thành sản phẩm thứ cấp khác Các chất chống oxi hóa thường sử dụng bảo quản...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 08:36

... trị FRAP KẾT QUẢ - BIỆN LUẬN KẾT LUẬN Chiếu xạ nước ép carot cải xoăn - Chống nhiễm khuẩn - Nâng cao hoạt tính chống oxi hóa CHÂN THÀNH CẢM ƠN ... Phương pháp đo gốc tự Blois 1ml mẫu 1ml DPPH 0,2mM DPPH 0,2mM (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazly) 30phút t0p Λ= 517 nm Phân tích FRAP (ferric reducing/antioxidant power) Fe(III)/tripyridyltriazine ... hàm lượng phenol 100C Phân tíchVi sinh vật Gốc tự DPPH Phân tích FRAP Phương pháp so màu Folin 0,9ml mẫu 230C, 90 phút Dịch A 0,1ml ascorbicoxidase 0,1ml dich A 0,2ml thuốc thử Folin 1phút, 230C...

Ngày tải lên: 17/05/2015, 11:20

... đến hoạt tính chống oxi hóa dich chiết xạ đen Nhiệt độ có ảnh hưởng đến trình chiết xuất chất Tuy nhiên chiết nhiệt độ cho hoạt tinh chống oxy hóa cao nhất, ảnh hưởng chúng đến hoạt tính chống ... dichotoma dung môi methanol đánh giá hoạt tính chống oxy hóa trong ống nghiệm mô hình viz DPPH mô hình hydrogen peroxide Kết cho thấy hoạt tính chống oxy hóa tốt [12] Các nghiên cứu từ Gymnosporia ... chiết từ Xạ đen (Celastrus hindsu Benth) có hoạt tính chống oxi hóa ’ Mục tiêu đề tài: Nghiên cứu ảnh hưởng điều kiện chiết đến hoạt tính chống oxi hóa dịch chiết từ Xạ đen trồng Khánh Hòa Nội...

Ngày tải lên: 12/07/2015, 00:30

... phận thân xạ đen, phận có hoạt tính chống oxy cao Giữa khô tươi tươi lại có hoạt tính chống oxy hoa cao khô Điều kiện tách chiết thích hợp để thu hoạt tính chống oxi hóa xạ đen khô xác định sau: ... độ chiết đến hoạt tính chống oxi hóa dich chiết xạ đen o Nhiệt độ có ảnh hưởng đến trình chiết xuất chất 90 C nhiệt độ thích hợp Ảnh hưởng thời gian chiết đến hoạt tính chống oxi hóa dịch chiết ... Thử hoạt tính chống oxy hóa Chọn tỷ lệ chiết thích hợp Bã KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Hàm lượng ẩm số phận xạ đen Bộ phận Hàm lượng ẩm (%) Lá tươi 75,57 Lá khô 14,59 Thân 13,63 Hoạt tính chống oxi hóa...

Ngày tải lên: 14/07/2015, 00:26

... pháp xác định hoạt tính chống oxy hóa đơn giản, ổn định đƣợc sử dụng rộng rãi thực tế 2.4 Các phƣơng pháp xác định hoạt tính chống oxy hóa 2.4.1 Phƣơng pháp thử hoạt tính ức chế gốc tự DPPH Năm 1922 ... Trạng thái sinh lý gọi stress oxy hóa (oxidative stress) Hay nói cách khác, stress oxy hóa rối loạn cân chất chống oxy hóa chất oxy hóa theo hƣớng tạo nhiều chất oxy hóa 5,38 Ngày nay, ảnh hƣởng điều ... nghiên cứu, tìm hiểu chất có khả chống oxy hóa mang lại tác dụng tốt, có lợi cho sức khỏe ngƣời Bên cạnh đó, cần khảo sát thêm quy trình thử hoạt tính chống oxy hóa tối ƣu dễ thực để phục vụ cho...

Ngày tải lên: 29/08/2015, 09:59

... ti: Nghiên cứu điều kiện thủy phân nấm men bia protease thơng phẩm thu peptide có hoạt tính chống oxi hóa KhóA LUậN TốT NGHIệP ĐạI HọC H o to : Chớnh quy Chuyờn ngnh : Cụng ngh Thc phm Lp : ... chng oxi húa Cht chng oxi húa Cht chng oxi húa l mt loi húa cht giỳp ngn chn hoc lm chm quỏ trỡnh oxi húa cht khỏc Cht chng oxi húa ngn quỏ trỡnh phỏ hy ny bng cỏch kh i cỏc gc t do, kỡm hóm s oxi ... cỏch oxi húa chớnh chỳng [25,25] lm vy ngi ta hay dựng cỏc cht kh nh: Thiol, protease hay polyphenol lm cht chng oxi húa Theo ngun gc to thnh thỡ cht chng oxi húa gm hai nhúm chớnh: Cht chng oxi...

Ngày tải lên: 27/04/2016, 22:08

... I Chất chống Oxi hóa MSSV 14070611 14070811 14094971 14092671 - - - Khái niệm Chất chống oxi hóa loại hóa chất giúp ngăn chặn làm chậm trình oxi hóa chất khác Chất chống oxi hóa loại hóa chất ... thử hoạt tính chống oxi hóa tối ưu va dễ thực để phục vụ cho việc nghiên cứu Sau số phương pháp xác định hoạt tính chống oxi hóa đơn giản ổn định sử dung rộng rãi thực tế Phương pháp thử hoạt tính ... tăng dạng oxi hoạt động Các dạng oxi hoạt động gia tăng, gây nhiều phản ứng bất lợi tởn thương cho thể nguyên nhân nhiều bệnh nan y Do cần có nghiên cứu, tìm hiểu chất có khả chống oxi hóa mang...

Ngày tải lên: 04/05/2016, 09:40

... chng oxi húa 17 1.2.1 Cht chng oxi húa cú bn cht enzym 17 1.2.2 Cht chng oxi húa khụng cú bn cht enzym 18 1.3 Cỏc phng phỏp xỏc nh hot tớnh chng oxi húa 22 1.3.1 Phng phỏp th hot tớnh c ch gc t DPPH ... thng khỏng oxi húa ni sinh bo v t bo l rt cn thit H thng bao gm cỏc enzym sau: Enzym superoxide dismutase (SOD), Catalase (CAT), Glutathione peroxidase (GSH peroxidase) 1.2.2 Cht khỏng oxi húa ... TNH CHNG OXI HểA 2.3.1 Phng phỏp c ch gc t DPPH 2.3.1.1 Nguyờn tc DPPH l mt gc t bn, dung dch cú mu tớm, bc súng cc i hp thu ti 517 nm Cỏc cht cú kh nng khỏng oxi húa s trung hũa gc DPPH bng...

Ngày tải lên: 04/09/2016, 12:18

... trị FRAP KẾT QUẢ - BIỆN LUẬN KẾT LUẬN Chiếu xạ nước ép carot cải xoăn - Chống nhiễm khuẩn - Nâng cao hoạt tính chống oxi hóa CHÂN THÀNH CẢM ƠN ... Phương pháp đo gốc tự Blois 1ml mẫu 1ml DPPH 0,2mM (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazly) DPPH 0,2mM 30phút t0p Λ= 517 nm Phân tích FRAP (ferric reducing/antioxidant power) Fe(III)/tripyridyltriazine ... hàm lượng phenol 100C Phân tíchVi sinh vật Gốc tự DPPH Phân tích FRAP Phương pháp so màu Folin 230C, 90 phút 0,9ml mẫu Dịch A 0,1ml ascorbicoxidase 0,1ml dich A 0,2ml thuốc thử Folin 1phút, 230C...

Ngày tải lên: 11/10/2016, 21:21

... Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính chống oxi hóa của cao hexa https://www.slideshare.net/slideshow/embed_code/key/321Iccw1qKfeQl 2/47 14/7/2017 Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính chống oxi hóa của cao hexa ... Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính chống oxi hóa của cao hexa https://www.slideshare.net/slideshow/embed_code/key/321Iccw1qKfeQl 4/47 14/7/2017 Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính chống oxi hóa của cao hexa ... Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính chống oxi hóa của cao hexa https://www.slideshare.net/slideshow/embed_code/key/321Iccw1qKfeQl 6/47 14/7/2017 Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính chống oxi hóa của cao hexa...

Ngày tải lên: 14/07/2017, 23:16

... cao (chiờn, xo) s oxi húa cht bộo no mi cú th xy Thụng thng thỡ s oxi húa cht bộo gia tng theo nhit Do s hũa tan ca oxi ph thuc vo nhit vỡ vy tỏc ng ca yu t oxi quỏ trỡnh oxi húa ti nhit cao ... tc oxi húa ớt thay i Nhng nhit cao hn tc phn ng gia tng ỏng k 17 nh hng ca oxi: Ti ỏp sut cao (cung cp oxi khụng hn ch) tc oxi húa ca cht bộo tựy thuc vo ỏp sut O2 Ti ỏp sut thp tc oxi ... phn ng (8) Gc peroxit cng cú th ct t nguyờn t hydro c bit l v trớ cacbon v quỏ trỡnh ni phõn tỏc dng ni ụi olephin nờn khụng ch to thnh hydroperoxit m cũn to thnh c peroxit vũng, oxit, aldehyt...

Ngày tải lên: 10/10/2015, 00:09

... polyphenol hoạt tính kháng oxi hoá ổi trình chín bảo vệ thực vật khỏi vi sinh vật hại, oxi hóa tác hại tia cực tím Về y học, polyphenol hoạt chất tự nhiên có nhiều tác dụng chống oxy hóa, kháng ... độ chín đến độ chín Hoạt tính kháng oxi hóa 810 thể xu hướng biến đổi tương tự hàm lượng polyphenol Giữa hàm lượng polyphenol hoạt tính kháng oxi hoá có mối tương quan tuyến tính chặt chẽ Điều ... mg GAE/100g CT từ 1,91 đến 0,88 mg GAE/100g CT Hoạt tính kháng oxi hoá ổi Đông Dư trình chín thể hình Từ đồ thị hình nhận thấy hoạt tính kháng oxi hóa giảm dần từ độ chín đến độ chín 4, tương tự...

Ngày tải lên: 28/08/2013, 16:28

... 2.1.5 Hoạt tính kháng oxy hóa 21 2.1.5.1 Chất chống oxy hóa .22 2.1.5.2 Cơ chế phản ứng chống oxy hóa .22 2.1.5.3 Phương pháp xác định hoạt tính kháng oxy hóa ... 46 4.5 HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA QUẢ ỔI Ở CÁC ĐỘ CHÍN .47 4.5.1 Hoạt tính chống oxy hóa ổi độ chín 47 4.5.2 Mối tương quan hàm lượng polyphenol tổng số khả chống oxy hóa 48 Phần ... trúc hóa học polyphenol ảnh hưởng đến đặc tính sinh học chúng hoạt tính sinh học, hoạt tính chống oxy hóa, tương tác với tế bào enzyme đặc tính khác (Scalbert Williamson, 2000) Polyphenol có hoạt...

Ngày tải lên: 03/10/2013, 11:26

... nhận hoạt tính chống oxy hóa chất này; hợp chất thu dọn superoxit gốc hóa học hydroxyl tự có dung dịch [34] Pestacin xác định muộn từ dịch môi trường, chất có hoạt tính chống oxy hóa mạnh [12] Hoạt ... 06-05 Khóa luận tốt nghiệp sống sông cấp thoát nước Sepik Papua New Guinea [12;34] Cả pestacin isopestacin thể khả chống khuẩn hoạt tính chống oxy hóa Isopestacin cho có hoạt tính chống oxy hóa ... Cặn chiết EtOAc đem thử hoạt tính kháng VSVKĐ để tính giá trị MIC hoạt tính kháng sinh dòng tế bào ung thư người 3.4.1 Hoạt tính kháng vi sinh vật kiểm định Kết thử hoạt tính VSVKĐ cặn chiết thô...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 23:11

... không chứa dung dịch DPPH Hoạt tính tạo phức với Fe+2: Thí nghiệm 2: Xác định thành phần hóa học hoạt tính chống oxi hóa hỗn hợp polysaccharide ly trích từ S microcystum Hoạt tính xác định phương ... (A) hoạt tính loại bỏ gốc oxy hóa DPPH hỗn hợp polysaccharide 3.3 Hoạt tính chống oxy hóa hỗn hợp polysaccharide ly trích từ S microcystum loại bỏ gốc oxy hóa tự DPPH nghiên cứu cao 3.3.1 Hoạt ... nghiệm thức, nghiệm thức lặp lại lần Hoạt tính chống oxy hóa: Xác định hoạt tính khử gốc tự DPPH (2,2-diphenylpicylhydrazyl (C18H12N5O6+): Hoạt tính loại bỏ gốc DPPH tự xác định dựa theo phương...

Ngày tải lên: 11/03/2014, 04:20