phương pháp thử nghiệm hoạt tính chống oxi hóa của mangostin
Tiểu luận môn hóa sinh thực phẩm các phương pháp xác định hoạt tính chống oxi hóa
... trình thử hoạt tính chống oxi hóa tối ưu va dễ thực để phục vụ cho việc nghiên cứu Sau số phương pháp xác định hoạt tính chống oxi hóa đơn giản ổn định sử dung rộng rãi thực tế Phương pháp thử hoạt ... Chất chống Oxi hóa MSSV 14070611 14070811 14094971 14092671 - - - Khái niệm Chất chống oxi hóa loại hóa chất giúp ngăn chặn làm chậm q trình oxi hóa chất khác Chất chống oxi hóa loại hóa chất giúp ... cua II Phương pháp xác định hoạt tính chống Oxi hóa Ngày nay, ảnh hưởng điều kiện sống như: ô nhiễm môi trường, tiếng ồn, căng thẳng, lo lắng hay sử dụng thực phẩm chừa nhiều chất oxi hóa tạo...
- 8
- 903
- 9
Vai trò các hợp chất tự nhiên trong việc phòng chống ung thư và các phương pháp thử nghiệm hoạt tính này invivo và invitro ở Việt Nam và Thế giới
... hiệu sửa chữa tổn thương DNA chuột bị gây nhiễm chất độc dioxin thực nghiệm Gấc có chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa, có hiệu phòng chống ung thư liên quan đến gốc tự ung thư gan, ung thư đại ... vivo chống khối u hoạt động polysaccharide-endo nghiên cứu cụ thể theo thành phần, cấu trúc hóa học đặc trưng -Thành phần polysaccharide-endo có tác dụng đáng kể kéo dài sống thông qua thử nghiệm ... Gần nhà khoa học Trung Quốc Nhật phát Nấm lim xanh có tác dụng phòng chống ung thư, chống lão hóa làm tăng tuổi thọ Thành phần hóa học nấm Lim xanh tươi Gồm: 12% - 13% Nước,13 - 14% chất ligin;...
- 38
- 821
- 2
Vai trò các hợp chất tự nhiên trong việc phòng chống ung thư và các phương pháp thử nghiệm hoạt tính này invivo và invitro ở Việt Nam và Thế giớ
... mức độ đáp ứng miễn dịch kháng thể thể Một số thử nghiệm in vivo, in vitro thử nghiệm lâm sàng tác dụng ức chế ung thư gấc • Nghiên cứu, thử nghiệm in vivo, in vitro tác dụng ức chế ung thư ... hiệu sửa chữa tổn thương DNA chuột bị gây nhiễm chất độc dioxin thực nghiệm Gấc có chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa, có hiệu phòng chống ung thư liên quan đến gốc tự ung thư gan, ung thư đại ... vivo chống khối u hoạt động polysaccharide-endo nghiên cứu cụ thể theo thành phần, cấu trúc hóa học đặc trưng -Thành phần polysaccharide-endo có tác dụng đáng kể kéo dài sống thông qua thử nghiệm...
- 11
- 523
- 0
Gốc tự do, nguyên nhân sinh ra gốc tự do và các phương pháp xác định hoạt tính chống oxy hóa
... chậm q trình oxi hóa chất khác Chất chống oxi hóa ngăn q trình phá hủy cách khử gốc tự do, kìm hãm oxi hóa cách oxi hóa chúng Chất chống oxi hóa làm giảm tác dụng cách q trình oxi hóa nguy hiểm ... chậm oxi hóa gọi chất chống oxi hóa. (14) 2.1.2 Cơ chế chất chống oxi hóa Chất chống oxi hóa chất dinh dưỡng, làm gốc tự đưa lên electron Khi phân tử gốc tự nhận thêm electron từ phân tử chống oxi ... quan trọng chống oxi hóa tế bào Tương tự, chất chống oxy hóa polyphennol giúp chống lại ROS cách lọc gốc tự Ngược lại, khả chất chống oxi hóa ngoại bào lại hạn chế, ví dụ chất chống oxi hóa quan...
- 28
- 3,577
- 29
Gốc tự do, nguyên nhân sinh ra gốc tự do và các phương pháp xác định hoạt tính chống oxy hóa
... chậm q trình oxi hóa chất khác Chất chống oxi hóa ngăn q trình phá hủy cách khử gốc tự do, kìm hãm oxi hóa cách oxi hóa chúng Chất chống oxi hóa làm giảm tác dụng cách q trình oxi hóa nguy hiểm ... chậm oxi hóa gọi chất chống oxi hóa. (14) Cơ chế chất chống oxi hóa Chất chống oxi hóa chất dinh dưỡng, làm gốc tự đưa lên electron Khi phân tử gốc tự nhận thêm electron từ phân tử chống oxi hóa, ... quan trọng chống oxi hóa tế bào Tương tự, chất chống oxy hóa polyphennol giúp chống lại ROS cách lọc gốc tự Ngược lại, khả chất chống oxi hóa ngoại bào lại hạn chế, ví dụ chất chống oxi hóa quan...
- 29
- 654
- 4
Tối ưu hóa điều kiện chiết polyphenol từ lá vối (Cleistocalyx operculatus) và đánh giá hoạt tính chống oxi hóa của dịch chiết
... do, biện pháp dùng tăng cường hoạt động hệ thống bảo vệ chống oxi hóa thể Hệ thống bao gồm nhóm chất chống oxi hóa: Các chất oxi hóa nội sinh (Bao gồm enzym chống oxi hóa) chất chống oxi hóa cung ... để ngăn ngừa q trình oxi hóa 1.6 Chất chống oxy hóa 1.6.1 Khái quát chất chống oxy hóa Chất chống oxy hóa chất làm vơ hiệu hóa tác động gốc tự Cụ thể hơn, chất chống oxy hóa có electron dư thừa ... ứng nâu hóa 1.8 Giới thiệu phương pháp bề mặt đáp ứng (RSM) [16] Phương pháp bề mặt đáp ứng RSM phương pháp thống kê sử dụng liệu định lượng từ thí nghiệm để xác định giải thích nhiều biến phương...
- 90
- 1,674
- 35
BÀI BÁO CÁO-HIỆU QUẢ CHIẾU XẠ GAMMA LÊN VI SINH VẬT VÀ HOẠT TÍNH CHỐNG OXI HÓA CỦA NƯỚC ÉP RAU QUẢ TƯƠI
... Phân tích FRAP Phương pháp so màu Folin 0,9ml mẫu 230C, 90 phút Dịch A 0,1ml ascorbicoxidase 0,1ml dich A 0,2ml thuốc thử Folin 1phút, 230C 3ml Na2CO3 5% 2giờ, 230C Λ=765nm Phương pháp đo gốc tự ... trị FRAP KẾT QUẢ - BIỆN LUẬN KẾT LUẬN Chiếu xạ nước ép carot cải xoăn - Chống nhiễm khuẩn - Nâng cao hoạt tính chống oxi hóa CHÂN THÀNH CẢM ƠN ... Daucus carota Brassica oleracea E coli S typhimurium VẬT LIỆU – PHƯƠNG PHÁP Ép 10KGy 0, 3, KGy Sterile Lọc E.Coli S.styphimurium Inoculation Li tâm Dịch trộn 3000rpm...
- 20
- 324
- 0
sàng lọc hoạt tính chống oxi hóa của một số cây thuốc việt nam
... chống oxi hóa 17 1.2.1 Chất chống oxi hóa có chất enzym 17 1.2.2 Chất chống oxi hóa khơng có chất enzym 18 1.3 Các phương pháp xác định hoạt tính chống oxi hóa 22 1.3.1 Phương pháp thử hoạt tính ... Rồng có hoạt tính chống oxi hóa cao, tạo sở cho nghiên cứu cô lập hợp chất hoạt tính sau - Đề tài hồn thành đưa cơng bố mẻ, bước đầu hoạt tính chống oxi hóa thuốc qui mô rộng, phương pháp nghiên ... thuốc có hoạt tính mạnh khó khăn phức tạp Do đó, nhà khoa học thường sử dụng phương pháp sàng lọc hoạt tính chống oxi hóa để định hướng nghiên cứu Phương pháp thử DPPH (in vivo) phương pháp đơn giản,...
- 46
- 481
- 0
HIỆU QUẢ CHIẾU XẠ GAMMA LÊN VI SINH VẬT VÀ HOẠT TÍNH CHỐNG OXI HÓA CỦA NƯỚC ÉP RAU QUẢ TƯƠI
... Phân tích FRAP Phương pháp so màu Folin 230C, 90 phút 0,9ml mẫu Dịch A 0,1ml ascorbicoxidase 0,1ml dich A 0,2ml thuốc thử Folin 1phút, 230C 3ml Na2CO3 5% 2giờ, 230C Λ=765nm Phương pháp đo gốc tự ... trị FRAP KẾT QUẢ - BIỆN LUẬN KẾT LUẬN Chiếu xạ nước ép carot cải xoăn - Chống nhiễm khuẩn - Nâng cao hoạt tính chống oxi hóa CHÂN THÀNH CẢM ƠN ... Daucus carota Brassica oleracea E coli S typhimurium VẬT LIỆU – PHƯƠNG PHÁP Ép 10KGy 0, 3, KGy Sterile Lọc E.Coli S.styphimurium Inoculation Li tâm Dịch trộn 3000rpm...
- 20
- 373
- 0
Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính chống oxi hóa của cao hexan lá bình bát dây coccinia grandis (l.) voigt họ cucurbitaceae
... Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính chống oxi hóa của cao hexa https://www.slideshare.net/slideshow/embed_code/key/321Iccw1qKfeQl 2/47 14/7/2017 Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính chống oxi hóa của cao hexa ... Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính chống oxi hóa của cao hexa https://www.slideshare.net/slideshow/embed_code/key/321Iccw1qKfeQl 4/47 14/7/2017 Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính chống oxi hóa của cao hexa ... Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính chống oxi hóa của cao hexa https://www.slideshare.net/slideshow/embed_code/key/321Iccw1qKfeQl 6/47 14/7/2017 Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính chống oxi hóa của cao hexa...
- 47
- 370
- 0
Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết vỏ hành tây và thử nghiệm ứng dụng khả năng chống oxi hóa của dịch chiết để bảo quản thịt gà
... Nghiên cứu hoạt tính chống oxi hóa dịch chiết vỏ hành tây thử nghiệm ứng dụng khả chống oxi hóa dịch chiết để bảo quản thịt gà” thực nhằm đánh giá mức độ oxi hóa thịt gà khả hạn chế oxi hóa lipid ... chống oxi hóa dựa nguổn gốc, cấu trúc chất chống oxi hóa, cụ thể ta chia nhóm chất chống oxi hóa dựa vào nguồn gốc chúng sau: Hợp chất chống oxy hóa tự nhiên hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa ... NGHỆ THỰC PHẨM o0o NGUYỄN THỊ THÚY NGHIÊN CỨU HOẠT TÍNH CHỐNG OXI HÓA CỦA DỊCH CHIẾT VỎ HÀNH TÂY VÀ THỬ NGHIỆM ỨNG DỤNG KHẢ NĂNG CHỐNG OXI HÓA CỦA DỊCH CHIẾT ĐỂ BẢO QUẢN THỊT GÀ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP...
- 61
- 1,071
- 1
nghiên cứu tổng hợp hai dẫn xuất imine curcumin và khảo sát hoạt tính chống oxi hóa, kháng nấm, kháng khuẩn, kháng ung thư của chúng
... 2.4 Kh o sát ho t tính sinh h c 21 2.4.1 ðánh giá ho t tính kháng oxy hố in vitro – phương pháp DPPH 21 2.4.2 ðánh giá ho t tính kháng oxy hố ti n in vivo – phương pháp MDA 23 2.4.3 ... sát ho t tính sinh h c (ph l c 3) 35 3.3.1 Ho t tính kháng oxi hố 35 3.3.1.1 ðánh giá ho t tính kháng oxy hố in vitro – phương pháp DPPH 35 3.3.1.2 ðánh giá ho t tính kháng ... t qu kh o sát ho t tính kháng oxy hố theo phương pháp DPPH 35 B ng 3.8: Ho t tính kháng oxy hố c a vitamin C theo phương pháp DPPH 36 B ng 3.9: Giá tr IC50 th nghi m ho t tính kháng oxy hố DPPH...
- 53
- 744
- 0
Báo cáo tổng hợp phương pháp thử nghiệm và tính toán sử lý sai số ,thiết kế bàn thử nghiệm công tơ điện 1 pha và 3 pha
... độ bền cách điện Điều kiện thử nghiệm chung: Quy trình thử nghiệm theo TCVN 6099-1996 Trước tiên thử nghiệm điện áp xung sau thử nghiệm điện áp xoay chiều Đối với thử nghiệm thuật ngữ “đất” có ... Chương VI Thiết kế thiết bị kiểm định Chương VII Các phương pháp thử nghiệm tính tốn sử lý sai số Chương I Ý NGHĨA CỦA VIỆC ĐO LƯỜNG VÀ THỬ NGHIỆM I Ý nghĩa đo lường Kỹ thuật đo lường ngàng quan ... Trong thử nghiệm điện áp xung điện áp xoay chiều, mạch không chịu thử nghiệm đưọc nối vào đất dẫn sau đây: Không xảy phóng điện bề mặt phóng điện chọc thủng a Thử nghiệm điện áp xung b Thử nghiệm...
- 82
- 552
- 0
Nghiên cứu điều kiện thủy phân nấm men bia bằng protease thương phẩm thu peptide có hoạt tính chống oxi hóa
... số chất chống oxi tự nhiên khác: - Carotenoids: Cũng thể hoạt tính chống oxi hóa Trong đó, βcaroten thể hoạt tính chống oxi hóa mạnh - Flavanone flavonol chất có hoạt tính chống oxi hóa cao tìm ... hoạt hóa) cách sử dụng nhiều phương pháp Hoạt tính chống oxi hóa hai loại nấm men tự phân đánh giá nhiều phân tích, bao gồm khả chống oxi hóa tổng, suy giảm lượng, loại bỏ nitric oxide hoạt tính ... tạo mùi, đóng vai trò chất chống oxi hóa [21] • Chất chống oxi hóa tổng hợp: Các chất chống oxi hóa tổng hợp phải thỏa mãn yêu cầu sau: Khơng độc Có hoạt tính chống oxi hóa cao nồng độ thấp Có thể...
- 62
- 428
- 2
HOẠT TÍNH CHỐNG OXI HÓA VÀ ỨC CHẾ ENZYME POLYPHENOLOXIDASE CỦA MỘT SỐ LOẠI THỰC VẬT ĂN ĐƯỢC Ở VIỆT NAM potx
... tin hoạt tính chống oxi hóa ức chế enzyme polyphenoloxidase số loại thực vật ăn trồng Việt Nam hạn chế Vì vậy, mục tiêu nghiên cứu xác định hoạt tính chống oxi hóa ức chế enzyme polyphenoloxidase ... cho thấy hoạt tính chống oxi hóa trà xanh (TX), ổi (LO) trầu không (TK) cao đáng kể so với khoai lang (KL), lốt (LL) nhàu (LN), P < 0,05 Phân tích thống kê cho thấy hoạt tính chống oxi hóa TX, ... 0,84 1,18µg chất khơ/ml KL có hoạt tính chống oxi hóa cao LL LN với giá trị IC50 10,08 so với LL LN 13,52 14,08µg chất khơ/ml Mối liên quan hoạt tính chống oxi hóa thể qua khả khử gốc tự DPPH...
- 9
- 1,456
- 12
sàng lọc thực vật có hoạt tính chống oxi hóa và áp dụng trong chế biến thủy sản
... nấm rơm trồng Việt Nam thể hoạt tính chống oxi hóa (dựa vào khả khử gốc tự DPPH) Khả chống oxi hóa dịch chiết khác theo lồi Nhóm dịch chiết có hoạt tính chống oxi hóa cao thuộc Ổi, Trầu khơng ... Hình Nhìn chung, tất dịch chiết thu có hoạt tính chống oxi hóa hoạt tính khác phụ thuộc vào lồi Dịch chiết từ ổi, tía tơ trầu khơng thể hoạt tính chống oxi hóa cao nhất, cao đáng kể so với dịch ... Sinh học: 28 (2013): 59-68 hóa để chọn loại thực vật có hoạt tính chống oxi hóa cao; (2) thử nghiệm áp dụng dịch chiết thu việc hạn chế biến đen oxi hóa chất béo tơm oxi hóa chất béo thịt cá q trình...
- 10
- 859
- 0
Nghiên cứu hoạt tính chống oxi hóa và độc tính tế bào của một số hợp chất lignan và stilbene
... thiệu số phƣơng pháp xác định hoạt tính chống oxy hóa đơn giản, ổn định đƣợc sử dụng rộng rãi thực tế 2.4 Các phƣơng pháp xác định hoạt tính chống oxy hóa 2.4.1 Phƣơng pháp thử hoạt tính ức chế gốc ... 5.1 Kết nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa 21 5.1.1 Kết thử hoạt tính ức chế gốc tự DPPH 21 5.1.2 Kết thử hoạt tính ức chế gốc tự NO 25 5.1.3 Kết thử hoạt tính ức chế enzyme XO ... kết thử hoạt tính ức chế gốc tự DPPH PI, RES PTS 21 Bảng Tóm tắt kết thử hoạt tính ức chế gốc tự DPPH 21 Bảng Tóm tắt kết thử hoạt tính ức chế gốc tự NO 25 Bảng Tóm tắt kết thử hoạt tính...
- 81
- 1,364
- 4
Nghiên cứu điều kiện tách chiết dịch chiết từ lá Xạ đen (Celastrus hindsu Benth) có hoạt tính chống oxi hóa
... chiết Đem dịch chiết xác định hoạt tính chống oxy hóa Dựa vào kết xác định hoạt tính chống oxy hóa lựa chọn tỷ lệ chiết thích hợp 2.4 Phương pháp xử lý số liệu Tất thí nghiệm bố trí lặp lại lần để ... chúng đến hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết xạ đen Tác giả tiến hành thí nghiệm Kế thể hình 3.3 39 Hình 3.3 Ảnh hưởng nhiệt độ đến hoạt tính chống oxy hóa xạ đen khô xác định phương pháp khử ... lấy dịch chiết Xác định hoạt tính chống oxy hóa Dựa vào kết xác định hoạt tính chống oxy hóa lựa chọn ngun liệu chiết thích hợp tiến hành cho thí nghiệm sau 2.3.2.3 Thí nghiệm xác địnhLọc mơi...
- 78
- 997
- 13
Nghiên cứu điều kiện tách chiết dịch chiết từ lá Xạ đen (Celastrus hindsu Benth) có hoạt tính chống oxi hóa
... TRÍ THÍ NGHIỆM BỐ TRÍ THÍ NGHIỆM Sơ đồ bố trí thí nghiệm tổng quát Xạ đen Xay nhỏ Chiết Lọ c Dịch lọc Thử hoạt tính chống oxy hóa Bã Sơ đồ bố trí thí nghiệm xác định hoạt tính chống oxy hóa dịch ... nước Lọ c Thử hoạt tính chống oxy hóa Chọn dung mơi chiết thich hợp Bã Sơ đồ bố trí thí nghiệm xác định nhiệt độ chiết thí nghiệm Xạ đen Xay nhỏ Chiết Lọ c Thử hoạt tính chống oxy hóa Chọn nhiệt ... đổi nguyên liệu chiết: khô, tươi , thân Lọc Thử hoạt tính chống oxy hóa Thử hoạt tính chống oxy hóa Chọn ngun liệu chiết thích hợp Bã Sơ đồ bố trí thí nghiệm xác định dung mơi chiết thích hợp Lá...
- 23
- 605
- 0
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 phần 3 giới thiệu nguyên liệu chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25