... mong muốn sản phẩmbiếnđổigen dán nhãn rõ ràng, 80% hoàn toàn không thích sản phẩmbiếnđổigen => Đòi hỏi thựcphẩmbiếnđổigen phải dán nhãn để phân biệt với sản phẩmthựcphẩm truyền thống ... Triển vọng GMF • Thực trạng GMF V IV III I NỘI DUNG • I-Giới thiệu chung 1.Khái niệm thựcphẩmbiếnđổigen • • Thựcphẩmbiếnđổigen (Genetically Modified food-GMF) loạithựcphẩm có nguồn gốc ... trường từ 1996 Một số sản phẩmbiếnđổigen tiêu biểu Một số sản phẩmbiếnđổigen tiêu biểu Một số sản phẩmbiếnđổigen tiêu biểu III- TRIỂN VỌNG PHÁT TRIỂN CỦA THỰCPHẨM BĐG THÁCH THỨC Sản...
... thương mại trồng sản phẩmbiếnđổi gene - - Các nước trí không sử dụng gene kháng sinh làm thị chọn lọc cho trồng chuyển genCác nước châu Âu cuối đồng ý nhập sản phẩmbiếnđổi gene Hoa Kỳ, với điều ... thấy xu hướng genbiếnđổi chiếm tỷ lệ lớn diện tích trồng biếnđổigenphạm vi toàn cầu 3.2 Thực phẩm biến đổi gen từ động vật 20 Không tạo loại trồng biếnđổi gen, thành tựu gen giúp nhà ... sản phẩm GMO, 70 đến 75% thựcphẩm chế biến bán thịtrường Mỹ có chứa thành phần chuyển gen CHƯƠNG I SINH VẬT BIẾN ĐỔI GEN VÀ THỰC PHẨM BIẾN ĐỔI GEN Khái niệm - Công nghệ biếnđổi gen...
... biết thựcphẩmbiếnđổigen hiên I Định nghĩa thựcphẩmbiếnđổi gen: Thựcphẩm chuyển gene hay biếnđổi gene (GMF - genetically modified food) thựcphẩm chế biến từ thể sinh vật chuyển đổi gene ... quan sản phẩmthựcphẩmbiếnđổigen với thựcphẩm thường nhân tố thay đổi lại có kích thước vô nhỏ - Đề xuất: cần phát triển kit, test nhanh để phát hiên nhanh sản phẩmthưcphẩmbiếnđổigen để ... nghiên cứu thựcphẩmbiếnđổigen phải tiến hành hai mức độ: - Bước thứ (ở mức độ thấp) phát có hay không Muốn chuyển gene vào nông sản chuỗi gene có đoạn gene nối Phát đoạn gene nối tức thực phẩm...
... chúng an toàn Trênthực tế, thử nghiệm nghiên cứu quan tâm đến khác biệt có ý nghĩa thống kê thức ăn biếnđổigen dùng cho chăn nuôi việc kiểm soát vật nuôi Thựcphẩmbiếnđổigen không quyền ... tương đương” biện minh sở khoa học .Các chế độ quy định thựcphẩm GM lỏng lẻo Hoa Kỳ, nơi mà thựcphẩmbiếnđổigen chí không đánh giá mức độ an toàn hay dán nhãn thị trường, hầu hết khu vực giới chưa ... cứu thực người đưa đến hậu đáng lo ngại Cơ quan an toàn Thựcphẩm dược phẩm Hoa Kỳ (US FDA) không yêu cầu thử nghiệm an toàn bắt buộc trồng biếnđổi gen, chí đánh giá mức độ an toàn trồng biến đổi...
... 2.7.3 Thựcphẩmbiếnđổi gene chất gây dị ứng thựcphẩm .32 2.7.4 Thành phần dinh dưỡng thựcphẩmbiếnđổi gene 34 2.8 Một số sản phẩmbiếnđổi gene tiêu biểu 35 2.8.1 Ngô biếnđổi gene ... sau: Nhomac169@gmail.com 31 Thựcphẩmbiếnđổi gene GVHD: Trần Thị Mai Anh 2.7 Thựcphẩmbiếnđổi gene vấn đề an toàn vệ sinh thựcphẩm Vấn đề an toàn thựcphẩmbiếnđổi gene đánh giá nhiều yếu tố ... song loạithực phẩm: thựcphẩm truyền thống thựcphẩmbiếnđổi gene, qua trả lời câu hỏi vấn đề an toàn thựcphẩmbiếnđổi gene Đó vấn đề người tiêu dùng đặc biệt quan tâm • Đối với thựcphẩm biến...
... Điều 20 Thựcphẩm có gen bị biếnđổi nguyên liệu thựcphẩm có gen bị biếnđổi phải ghi nhãn tiếng Việt thựcphẩm có gen bị biếnđổi Chính phủ quy định cụ thể việc quản lý sử dụng thực Pháp ... Pháp lệnh số phẩm có gen bị biếnđổi 12/2003/PL-UBTV Điều 35 Thựcphẩm đóng gói sẵn phải ghi nhãn thựcphẩm Nhãn thựcphẩm phải ghi đầy đủ, xác, rõ ràng, trung thực thành phần thựcphẩm nội dung ... trước xuất xưởng thựcphẩm Nhãn thựcphẩm phải có nội dung sau đây: a) Tên thực phẩm; b) Tên, địa sở sản xuất thực phẩm; c) Định lượng thực phẩm; d) Thành phần cấu tạo thực phẩm; đ) Chỉ tiêu...
... 20 Thựcphẩm có gen bị biếnđổi nguyên liệu thựcphẩm có gen bị biếnđổi phải ghi nhãn tiếng Việt thựcphẩm có gen bị biếnđổi Chính phủ quy định cụ thể việc quản lý sử dụng thựcphẩm có gen ... Nhãn thựcphẩm phải có nội dung sau đây: a) Tên thực phẩm; b) Tên, địa sở sản xuất thực phẩm; c) Định lượng thực phẩm; d) Thành phần cấu tạo thực phẩm; đ) Chỉ tiêu chất lượng chủ yếu thực phẩm; ... nhãn thựcphẩmhìnhthứcthựcphẩm có công hiệu thay thuốc chữa bệnh Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thựcphẩm đóng gói sẵn lãnh thổ Việt Nam phải ghi nhãn thựcphẩm trước xuất xưởng thực phẩm...
... xuất thựcphẩm 61,67% người chấp nhận mua gạo vàng 16 2.2 Tìnhhình phát triển thựcphẩmbiếnđổigen giới Việt Nam 2.2.1 Tìnhhình phát triển thựcphẩmbiếnđổigen giới Thựcphẩmbiếnđổigen ... phân biệt thựcphẩmbiếnđổigen với thựcphẩm thường.Trong thịtrườngthựcphẩm Việt Nam có nhiều ý kiến trái chiều hướng đến với thựcphẩmbiếnđổi gen, phân biệt đâu thựcphẩmbiếnđổigen người ... việc chuyển gen từ trồng vào vi khuẩn đất Tuy nhiên, khả xảy điều vô nhỏ 3.1.3 Khái niệm thựcphẩmbiếnđổi gen, lợi ích mối lo ngại thựcphẩmbiếnđổigen a) Thựcphẩmbiếnđổigenthựcphẩm có...
... Những thựcphẩm chọn biếnđổigen Nổi tiếng làng thựcphẩmbiếnđổigen câu chuyện ngô biếnđổigen Bt Ngô biếnđổigen Bt vốn xuất thân từ loại ngô bình thường châu Âu Mỹ Nhưng sau ngô tích hợp gen ... nên mua sản phẩmbiếnđổigen hay không, sản phẩmbiếnđổigen phải dán nhãn Từ ngày 9/12/2002, nước thành viên EU đưa Quy định thựcphẩmbiếnđổi gen, yêu cầu thựcphẩmbiếnđổigen phải dán ... IV.2 Thực trạng sử dụng thựcphẩmbiếnđổigen EU IV.3 Thực trạng Việt Nam IV.4 nghị quản lí thựcphẩmbiếnđổigen Việt Nam Một số kiến việc I.GIỚI THIỆU VẤN ĐỀ I.1 Thựcphẩmbiếnđổigen gì?...
... sinh vật có gen bị biếnđổi tiếp nhận gen từ sinh vật khác nhờ tác động người Là thựcphẩm có nguồn gốc phần toàn từ sinh vật biếnđổi gen, có gen bị biếnđổi Có thể tạo nên từ sinh vật (thực vật, ... đóng gói có chứa sinh vật biếnđổi gen, nhãn hàng hóa phải ghi “Sản phẩm có chứa sinh vật biếnđổigen hay “sản phẩm có chứa [tên sinh vật] biếnđổigen ; Đối với sản phẩm chưa bao gói bán cho ... - thựcphẩm sản xuất với trợ giúp sinh vật biếnđổigen Sữa sản phẩm từ sữa -thực Enzyme, Phụ gia, hương liệu, vitamin phẩm có chứa GMO
... loạithựcphẩm Nội dung Tổng quan thựcphẩm BĐG So sánh thựcphẩm BĐG thựcphẩm truyền thống Tính an toàn thựcphẩm BĐG Kết luận Tổng quan thựcphẩm BĐG ĐN: Thựcphẩmbiếnđổigenthực phẩmgốc ... sinh vật biếnđổigen hay thựcphẩm có gen bị biếnđổi Cácloại trồng BĐG thường gặp: ngô, cà chua, cải, khoai tây, đậu nành, … Tìnhhình sản xuất Thế giới • 29 nước trồng biếnđổigen (năm ... sản phẩm trồng biếnđổigen Việt Nam • Cấp phép giống ngô biếnđổigen (năm 2014) 75% DSTG So sánh thựcphẩm BĐG thựcphẩm truyền thống 2.1 Nguồn gốc: Thựcphẩm truyền thống: Tự nhiên Thực...
... toàn sinh học Việt Nam THỰC TRẠNG b Trênthịtrường - Các sản phẩmthựcphẩmbiếnđổigen từ lâu xuất tràn lan thịtrường mà không quản lý - Chủ yếu sản phẩm nhập từ nước THỰC TRẠNG • Về lý thuyết, ... quốc tế dán nhãn thựcphẩm • Hiện Việt Nam có bước tiến nghiên cứu canh tác trồng biếnđổi gen, nhập khẩu, sử dụng thựcphẩmbiếnđổigen nguyên vật liệu có chứa sinh vật biếnđổigen Tuy nhiên, ... quản lý siêu thị, chợ địa bàn thành phố thựcphẩmbiếnđổigen THỰC TRẠNG => Hiện nay, nước ta chưa có quan thống kê, đánh giá đầy đủ tình trạng nhập sinh vật biếnđổigen sản phẩm chúng cho...
... sinh học sinh vật biếnđổi gen? Thựcphẩmbiếnđổigen gì? Thựcphẩmbiếnđổigen (hay gọi thựcphẩm GM hay thựcphẩm CNSH) thựcphẩm có nguồn gốc từ sinh vật biếnđổigen thông qua biện ... vật biếnđổigen , mẫu vật di truyền sản phẩm sinh vật biếnđổigen Nghị định quy định toàn diện nội dung quản lý an toàn sinh học sinh vật biếnđổi gen, mẫu vật di truyền sản phẩm sinh vật biến ... (vì hầu hết sinh vật biếnđổigen có chứa gen kháng sinh chuyển sang vi khuẩn gây hại cho người); Đối với việc bảo vệ đa dạng sinh học: sinh vật biếnđổigen phát tán genbiến nạp sang họ hàng...
... hại gen chuyển Tạo thựcphẩmbiếnđổigen từ thực vật chuyển gen Có giai đoạn để tạo GMF - tạo trồng biếnđổi gen( GMO) - từ sản phẩm trồng biếnđổigen để sản xuất GMF Các bước tạo trồng biến ... sản phẩm đưa thịtrường • Năm 1999, lúa biếnđổigen đưa với gene biến nạp GMF??? Khái Niệm GMO GMF • Sinh vật biếnđổigen (GMO- Genetically Modified Organism): Các sinh vật có gen bị biếnđổi ... gốc phần toàn từ sinh vật biếnđổigen hay thực vật có gen bị biếnđổi Một số sản phẩmbiếnđổigen tiêu biểu Sự Phát triển GMF a .Trên giới Diện tích trồng biếnđổigen tăng 94 lần từ 1,7 triệu...
... a) Thựcphẩmbiếnđổigen bao gói sẵn có thành phần nguyên liệu biếnđổigen không phát gen sản phẩmgen bị biếnđổithực phẩm; b) Thựcphẩmbiếnđổigen tươi sống, thựcphẩmbiếnđổigen chế biến ... công nghệ gen Thành phần nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biếnthựcphẩmbiếnđổigen nguyên liệu có chứa sinh vật biếnđổi gen, gen sản phẩmgen bị biếnđổi công nghệ gen sử dụng ... CỤ THỂ Điều Cách thức ghi nhãn thựcphẩmbiếnđổigenThựcphẩmbiếnđổigen phải thực việc ghi nhãn thựcphẩm theo quy định pháp luật nhãn hàng hóa Ghi tiếng Việt cụm từ biếnđổigen bên cạnh...
... thựcphẩm phụ gia thựcphẩm Theo Quy chế này, thựcphẩmbiếnđổigen chia thành loại: 18 thựcphẩm phụ gia thựcphẩm sản xuất từ sinh vật biếnđổi gen, không chứa sinh vật biếnđổi gen; và, thực ... cho thựcphẩmbiếnđổigenCác sản phẩmthựcphẩm chứa phần biếnđổigen vượt 0,9% phải ghi nhãn biếnđổigen Việc thực cách rõ nội dung biếnđổigen danh mục thành phần, danh mục thành phần thực ... vật biếnđổigen sử dụng làm thực phẩm; (b) thựcphẩm có chứa sinh vật biếnđổi gen; (c) thựcphẩm sản xuất từ hay có chứa thành phần sản xuất từ sinh vật biếnđổigen Yêu cầu Thựcphẩmbiến đổi...
... khó thựctình trạng sản xuất Do sản xuất thựcphẩmbiếnđổi gene để tăng suất, sản lượng chất lượng thựcphẩm cần thiết III LỢI ÍCH CỦA THỰCPHẨMBIẾNĐỔI GENE III.1 Lợi ích thựcphẩmbiếnđổi gene ... liệu di truyền (DNA) thay đổi cách không tự nhiên thông qua giới thiệu gene từ sinh vật khác Hình: Cácloạithựcphẩmbiếnđổi gene I.2 Lịch sử thựcphẩmbiếnđổi gene Theo đánh giá Cơ quan ... lượng lương thực Một số thựcphẩm xuất từ thập kỷ 90 kỷ trước với lúa mì, đậu tương, ngô, cà chua I ĐỊNH NGHĨA VỀ THỰCPHẨMBIẾNĐỔI GENE I.1 Định nghĩa Thựcphẩmbiếnđổi gene (GMF) thựcphẩm có...
... THỰCPHẨMBIẾNĐỔIGEN MỤC LỤC: I Lịch sử thựcphẩmbiếnđổigen II Định nghĩa III.Tại phải sản xuất thựcphẩmbiếnđổigen IV Quy trình chuyển gen vào thựcphẩm IV.1 Các phương pháp chuyển gen ... triệu Vậy thựcphẩmbiếnđổigen gì? II Định nghĩa -Thực phẩmbiếnđổigenđổigen (GMF) thựcphẩm có nguồn gốc từ sinh vật có vật liệu (DNA) di truyền thay đổi theo cách mà không xảy cách tự nhiên, ... diệt cỏ bromoxynil ,là trồng biếnđổigenthịtrường Châu Âu - Năm 1995, khoai tây biếnđổigen BT phê duyệt an toàn Cơ quan Bảo vệ môi trường, trồng thựcphẩmbiếnđổigen chấp thuận Hoa Kỳ - Năm...