Báo cáo chuyên đề thực phẩm biến đổi gen

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TPHCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM  Môn: Công Nghệ Sinh Học BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ Thực Phẩm Biến Đổi Gen Thành viên nhóm Stt Tên Lớp Mssv 1 Nguyễn Thị Diễm My DH11DD 11148151 2 Nguyễn Yhij Thanh Thủy DH11DD 11148223 3 Nguyễn Thị Nơ DH11DD 11148179 4 Phan Thị Yến DH11DD 11148048 5 Đoàn Thị Thúy DH11DD 11148225 GVHD: TS TÔN BẢO LINH 02/2012 MỤC LỤC I.GIỚI THIỆU VẤN ĐỀ I.1. Thực phẩm biến đổi gen là gì? I.2. Vì sao phải sử dụng thực phẩm biến đổi gen? I.3. Sự ra đới của thực phẩm biến đổi gen I.4. Những thục phảm được chọn biến đổi gen II.LỢI ÍCH CỦA THỰC PHẨM BIẾN ĐỔI GEN II.1.Tạo giống cây trồng năng xuất cao, chất lượng tôt, bảo dảm nguồn lương thực, thực phẩm cho toàn cầu II.2. Đảm bảo an ninh lương thực và hạ giá thánh lương thưc trên thế giới II.3. Bảo tồn đa dạng sinh học II.4. Góp phần xóa đói giảm nghèo II.5. Giảm tác hại của các hoạt động nông nghiệp đối với môi trường II.6. Giamr thiểu tác hại của biến đổi khí hậu và giảm lượng hiệu ưng nhà kính II.7. Tăng hệu quả sản xuất nhiên liệu II.8. Góp phần ổn định các lợi ích kinh tế III. NHỮNG TÁC HẠI TIỀM TÀNG CỦA THỰC PHẨM BIẾN ĐỔI GEN III.1. Đối với Con người………………………………………………. II.2. Đối với sự đa dạng sinh học III.3. Đối với môi trường IV.THỰC TRANG VÀ XU HƯỚNG IV.1. Hiện trạng và xu hướng phát triển cây trồng biến đổi gen trên thế giới IV.2. Thực trạng sử dụng thực phẩm biến đổi gen ở EU IV.3. Thực trạng tại Việt Nam IV.4. Một số kiến nghị về việc quản lí thực phẩm biến đổi gen ở Việt Nam I.GIỚI THIỆU VẤN ĐỀ I.1. Thực phẩm biến đổi gen là gì? - Thuật ngữ thực phẩm biến đổi gien dùng để chỉ những loại cây trồng dành cho con người hoặc gia súc được tạo ra nhờ công nghệ sinh học, để cho những phẩm chất mong muốn như tăng khả năng chống cỏ dại, chống sâu bệnh hay tăng hàm lượng dưỡng chất. -Việc nâng cao chất lượng giống cây trồng thường được thực hiện nhờ phương pháp nhân giống, song phương pháp này tốn nhiều thời gian lại cho kết quả không chính xác. Ngược lại, kỹ thuật biến đổi gien có thể tạo ra giống cây trồng như mong muốn, tốn ít thời gian và có độ chính xác cao. I.2. Vì sao phải sử dụng thực phẩm biến đổi gen? - Ý tưởng chế tạo ra thực phẩm chuyển gen không phải ngẫu nhiên mà có. Đứng trước một thực tế, dân số tăng lên mà lương thực thì đang thiếu vì nhiều lý do nên người ta khao khát có những giống cây trồng vật nuôi có một đặc tính ưu việt nào đó có khả năng cung cấp đủ thực phẩm ăn. Từ đó, người ta muốn có những thực vật có khả năng chịu hạn tốt, những cây trồng có khả năng chống chịu sâu bệnh cao nhằm làm tăng năng suất mùa màng. Do đó mà thực phẩm biến đổi gen ra đời. - Theo tính toán, đến giữa thập kỷ tới, thế giới sẽ có 8-10 tỷ người, yêu cầu tổng lương thực, thực phẩm phải đạt tốc độ tăng trưởng ít nhất 40%, đó là điều khó hiện thực trong tình trạng sản xuất như hiện nay. - Từ tính toán này, giáo sư- tiến sĩ Bùi Minh Đức, Viện Dinh dưỡng (Bộ Y tế), khẳng định: “Sử dụng thực phẩm biến đổi gen là tất yếu đối với loài người trong tương lai gần. Tuy nhiên, cùng đó chúng ta phải thâm canh, tăng năng suất, nhanh chóng áp dụng tiến bộ khoa học công nghệ để cung cấp tối đa lượng thực phẩm không biến đổi gen, có thể”. Được biết, hiện trong khẩu phần ăn của người dân một số nước châu Á, các nước Canada, Mỹ… thực phẩm biến đổi gen chiếm tỷ lệ khá cao - Tuy nhiên cũng có ý kiến cho rằng: Ông Đáng cũng cho biết, việc đưa gen lạ vào cơ thể có thể gây rối loạn trong quá trình chuyển hóa, tạo ra các độc tố. Về vấn đề sử dụng thực phẩm biến đổi gen gây kháng kháng sinh, mặc dù chưa có đủ thông tin khẳng định nhưng những nghiên cứu gần đây cho thấy, chuột ăn ngô biến đổi gen có hiện tượng bị sưng. Điều đó cần có sự nghiên cứu kỹ hơn để có câu trả lời xác đáng. ڴ==Vì vậy, việc trả lời câu hỏi về độ an toàn khi sử dụng thực phẩm biến đổi gen cần sớm được quan tâm. I.3. Sự ra đới của thực phẩm biến đổi gen - Phát triển thương mại đầu tiên biến đổi gen cây lương thực là cà chua được tạo ra bởi công ty California vào đầu những năm 1990. Được gọi là FlavrSavr, nó đã được biến đổi gen để nó mất nhiều thời gian để phân hủy sau khi được chọn. - Một loạt cà chua đã được sử dụng để làm cho cà chua xay nhuyễn đã được bán ở châu Âu vào giữa những năm 1990, trước khi tranh cãi đã nổ ra trên cây trồng biến đổi gen. - Sau đó, trong năm 1998, Tiến sĩ Arpad Pusztai, sau đó Viện nghiên cứu Rowett, Aberdeen, công bố nghiên cứu cho rằng khoai tây biến đổi gen, thay đổi với thuốc trừ sâu một gen lấy từ snowdrop, độc hại cho chuột ăn thử nghiệm. Cũng có tranh cãi về vai trò của lao động các nhà tài trợ Lord Sainsbury, bổ nhiệm làm Bộ trưởng khoa học của Tony Blair vào năm 1998. - Mạnh mẽ trong lợi của công nghệ di truyền, ông đã từ bỏ trách nhiệm của Bộ đối với chính sách về vấn đề này sau những cáo buộc của một cuộc xung đột có thể quan tâm. Một số tài sản của ông đã được đầu tư sửa đổi di truyền, mặc dù cổ phần của mình trong một niềm tin mù quáng mà không có kiểm soát. Lao động công bố thử nghiệm quy mô trang trại của cây trồng GM bắt đầu vào năm 1999 để nghiên cứu các loại cây trồng hiệu ứng được thiết kế để có khả năng kháng thuốc diệt cỏ - cho phép một mạnh mẽ, liều được sử dụng - có thể có trên đất nông nghiệp động vật hoang dã. Tuy nhiên, các thử nghiệm đã bị chỉ trích vì mối đe dọa cây trồng lân cận và mật ong thụ phấn chéo. Các nhà phê bình cho biết họ sẽ chỉ cung cấp một cái nhìn rất hạn chế các tác động môi trường tiềm ẩn lâu dài của công nghệ mới. -Trong tháng 9 năm 1999, phấn hoa từ hãm hiếp hạt có dầu của GM, được trồng tại một địa điểm thử nghiệm tại Oxfordshire, đã được tìm thấy tại tổ ong 2,8 dặm. Nghiên cứu được thực hiện bởi các chuyên gia tại Đơn vị nghiên cứu phấn hoa quốc gia của Anh. -Sau đó, tháng năm 2000, mật ong được bán tại các siêu thị đã được tìm thấy bị ô nhiễm với GM phấn hoa từ các thử nghiệm trồng Anh. Hai trong chín mẫu cho thấy ô nhiễm. Một nghiên cứu do Chính phủ tài trợ được tìm thấy chín trong số mười người bị từ chối trồng giống biến đổi gen mà không có bằng chứng hơn nữa về an toàn cho sức khỏe và môi trường. Tuy nhiên, ông Blair tiếp tục bác bỏ cảnh báo và xác định rằng họ sẽ được phát triển ở đất nước này, bị sa thải môi trường của ông Bộ trưởng Michael Meacher tuyên bố vào năm 2003. -Năm 2004, sau đó Bộ trưởng Môi trường Margaret Beckett nói với Commons rằng Chính phủ đã được phê duyệt trồng thương mại của ngô biến đổi gien cho thức ăn chăn nuôi. Nhưng trong vài tuần, công ty đằng sau sản phẩm giảm kế hoạch của mình, nói rằng những hạn chế của Chính phủ về ngô được trồng như thế nào sẽ làm cho nó không kinh tế. Quyết định này được tuyên bố như là một chiến thắng của người tiêu dùng và các nhóm vận động hành lang xanh và các vấn đề của cây trồng GM chủ yếu rơi ra khỏi chương trình nghị sự của Chính phủ. Quyết định cho phép thử nghiệm mới được coi là một động thái thiết lập bandwagon GM cán ở Anh bây giờ mà tranh cãi nóng hổi ít. I.4. Những thực phẩm được chọn biến đổi gen Nổi tiếng trong làng thực phẩm biến đổi gen là câu chuyện của ngô biến đổi gen Bt. Ngô biến đổi gen Bt vốn xuất thân từ một loại ngô bình thường ở châu Âu và Mỹ. Nhưng sau đó ngô này được tích hợp một gen B.t từ vi khuẩn Bacillus thuringiensis trở thành một giống có khả năng chống lại ấu trùng sâu bọ. Năng suất ngô từ giống ngô này được tăng lên rõ rệt. Sau câu chuyện của ngô Bt người ta còn có nhiều loại thực phẩm biến đổi gen khác như cây cải dầu Canada, khoai tây Bt, đậu nành roundup ngô roundup, insulin trị đái tháo đường và men chemotripsin làm pho mát tổng hợp từ vi khuẩn đậu tương và ngô là cây trồng hang đầu được trông rộng rãi nhất (82% của tất cả các loại cây trồng GM thu hoạch năm 2000) , với bong , hạt cải dầu , và khoai tây theo sau Read more: suckhoedoisong.vn II. LỢI ÍCH CỦA THỰC PHẨM BIẾN ĐỔI GEN Thực phẩm biến đổi gen (TPBĐG) được sử dụng rộng rãi, nhằm đề cập đến các loại cây trồng áp dụng kỹ thuật phân tử tiên tiến nhất làm thực phẩm cho con người và gia súc. Các loại cây này được biến đổi gen trong phòng thí nghiệm nhằm tạo ra hoặc tăng cường những đặc điểm mong muốn như sau: II.1. Tạo các giống cây trồng có năng suất cao, chất lượng tốt, bảo đảm nguồn lương thực, thực phẩm trong toàn cầu. + Tạo giống cây trồng có năng suất cao - Chống sâu bệnh, cỏ dại: thực vật chuyển gen có khả năng kháng được nhiều loại sâu bọ, kháng thuốc diệt cỏ…góp phần tăng năng suất cây trồng. Sản lượng thâm hụt do sâu bệnh phá hoại hay cỏ dại lấn át diện tích, gây thiệt hại to lớn cho nông dân và nạn đói ở nhiều nước. Những không ai muốn sử dụng thực phẩm có thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ vì lo ngại tác hại của hoá chất này đối với sức khoẻ và dư lượng thuốc trừ sâu trong đất cũng gây ô nhiễm nguồn nước và môi trường. Sử dụng những giống cây trồng có khả năng chống sâu bệnh, chống cỏ dại sẽ làm giảm bớt tình trạng nông dân sử dụng nhiều thuốc sâu, thuốc diệt cỏ, đồng thời làm giảm giá thành sản phẩm nông nghiệp. (trích từ Hiện nay việc sử dụng thuốc trừ sâu trên diện rộng đã phá huỷ rất nhiều vùng trồng cây nông nghiệp, hiện nay con người đang sử dụng nguồn gen của vi khuẩn Baccillus thurigiensis để sản xuất ra thuốc trừ sâu tự nhiên gọi là chất độc Bt. Một vài nghiên cứu của Ấn Độ cho thấy, nếu so sánh sản lượng của bông chứa gen Bt với bông không chứa Bt thì sản lượng tăng 30 – 80%. Sự gia tăng này cho thấy sự cải thiện rõ ràng khả năng chống sâu bệnh của cây chuyển gen. Những nghiên cứu về bông Bt được trình bày ở Arizona - Mỹ với ước tính khoảng 5% ứng với 25 – 65 USD cho một mẫu Anh được giảm so với sử dụng thuốc trừ sâu. Một nghiên cứu về tác động của cây trồng chuyển gen đối với môi trường và kinh tế sau 9 năm thực hiện canh tác (1996 – 2004) của Mỹ cho thấy việc ứng dụng cây trồng chuyển gen đã làm giảm lượng thuốc trừ sâu khoảng 172 triệu kg, làm giảm tác động đến môi trường khoảng 14%. Ở Trung Quốc, trong 7 năm nghiên cứu trong các nông trường bông Bt đã chứng minh thành công ban đầu của cây chuyển gen. Nông dân đã giảm việc sử Adụng thuốc trừ sâu cho đến 70% trong khi thu nhập của họ tăng lên 36%. Việc sử dụng bông Bt ở Trung Quốc làm giảm 78.000 tấn thuốc trừ sâu năm 2001. Tuy nhiên, sau đó 4 năm thì lợi ích của bông Bt đã giảm do sự xuất hiện của quần thể côn trùng gây hại khác đã phát triển, và những người nông dân lại phải đấu tranh chống lại bằng cách sử dụng thuốc trừ sâu trên diện rộng. Nó gây ra sự sợ hãi ban đầu cho con người, nhưng nó sẽ được giải quyết khi mà con người tiếp tục nghiên cứu và nhận thức được vai trò của thực vật biến đổi gen. Hình II.1.1: súp lơ biến đổi gen (http://www.dinhduong.com.vn /node/77371 Cây kháng thuốc diệt cỏ (HRC) đã được nghiên cứu từ những năm 1980. Những cây trồng này có khả năng kiểm soát các hoá chất của cỏ dại. HRC có thể sống trên cánh đồng có thuốc diệt cỏ. Tuy nhiên những cây trồng này làm tăng chứ không phải là làm giảm sự hấp phụ của chất hoá học vào trong đất, do đó chúng vẫn còn gây tranh cãi về sự ảnh hưởng của chúng đối với môi trường. (trích từ - Chịu lạnh, chịu hạn và chịu mặn: Tạo ra những giống cây có khả năng sinh trưởng tốt ở vùng đất khô hạn, độ mặn cao hay khí hậu lạnh giá sẽ giúp tăng năng suất. Chẳng hạn như đưa loại gien chống lạnh của cá nước lạnh vào cây thuốc lá và khoai tây, hai loại cây này sẽ chịu được nhiệt độ thấp trong khi thông thường nhiệt độ thấp sẽ làm mầm cây chết rụi. - Giàu dưỡng chất: Gạo là loại thực phẩm chủ yếu ở các nước nghèo, nhưng gạo không có đủ các chất dinh dưỡng cần thiết để chống suy dinh dưỡng cho con người. Nếu gạo được xử lý gien bổ sung thêm vitamin và khoáng chất thì tình trạng thiếu chất sẽ được cải thiện. Các nhà khoa học Thụy Sĩ đã nghiên cứu ra giống lúa "vàng" chứa tỷ lệ chất beta- caroten (vitamin A) ở tỉ lệ cao, có thể hạn chế các bệnh về mắt. Ngoài ra, giống lúa có tỷ lệ chất sắt cao hơn cũng đang được nghiên cứu.  + Đảm bảo nguồn lương thực thực phẩm Thực vật chuyển gen cải thiện được chất lượng thực ph ẩm, làm tăng giá trị dinh dưỡng hoặc những tính trạng thích hợp cho công nghệ chế biến. Ví dụ, nếu chuyển gen, gạo sẽ chứa nhiều vitamin A và khoáng chất hơn, ngô và khoai tây thì chứa nhiều tinh bột hơn, đậu nành và cải dầu chứa nhiều dầu có lợi cho sức khoẻ hơn. Viện khoa học Thuỵ Sỹ đã tạo ra giống lúa vàng “golden rice” chứa hàm lượng vitamin A rất cao nhờ chuyển gen tổng hợp β – caroten c ao gấp 20 lần so với các giống trước đó. Giống gạo vàng này được tạo ra bằng cách biến đổi hệ gen của lúa bao gồm chuyển một gen tổng hợp enzym phyotene sylthase từ vi khuẩn Narcissus pseudomonarcissus và một gen tổng hợp phyotene desaturase từ vi khuẩn Erwinia uredovora Việc chuyển gen này tăng tĩch luỹ β – caroten trong nội nhũ của hạt gạo và từ đó cung cấp cho sự tổng hợp vitamin A trong gan người.   !!"!#$ "!#$ %%%&'#$((() (*+,-++!+./# 0-'1" HinhII.1: Giống lúa vàng của Thụy Sĩ (http:// www.21food.com Ngoài ra còn hình thức biến đổi gen khác ở lúa là tạo ra giống lúa tăng hấp thu sắt chống lại sự thiếu sắt của gần 30% dân số thế giới. Giống lúa này được tạo ra bằng cách chuyển vào hệ gen của lúa gen ferritin từ một loài họ đậu Paseolus vulgaris để tổng hợp một loại protein giàu cystein có khả năng liên kết chặt chẽ với Fe, và một gen từ nấm Aspergillus fumigatus để tổng hợp một loại enzym có khả năng phân giải phytate (là hợp chất ức chế sự hấp thụ sắt). Bằng công nghệ chuyển gen, con người còn tạo ra những giống cây trồng có thể kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm như cà chua “Flarv – Sarv” của công ty Calgene có khả năng giữ cấu trúc rắn chắc trong thời gian dài hơn nhiều so với giống cà chua thông thường. Nhờ vậy mà việc vận chuyển và bảo quản cà chua được cải thiện hơn. Nhiều nghiên cứu trên thế giới còn phân lập được một số gene làm thay đổi màu sắc quả, tăng hàm lượng đường, giảm độ axit, tăng tổng hợp chất thơm trong quả… II.2. Đảm bảo an ninh lương thực và hạ giá thành lương thực trên thế giới GMC có thể giúp ổn định tình hình an ninh lương thực và hạ giá thành lương thực trên thế giới, bằng cách làm tăng nguồn cung lương thực, đồng thời làm giảm chi phí sản xuất, từ đó làm giảm lượng nhiên liệu đốt cần sử dụng trong các hoạt động nông nghiệp, giảm bớt một số tác động bất lợi gắn với sự biến đổi khí hậu. Trong số 44 tỷ USD lợi nhuận tăng thêm nhờ công nghệ sinh học, có 44% lợi nhuận từ việc tăng năng suất cây trồng, 56% lợi nhuận từ giảm chi phí sản xuất. Hướng nghiên cứu mới đối với cây lương thực là phát triển khả năng chịu hạn; các giống cây lương thực mới dự đoán sẽ được trồng ở Hoa Kỳ năm 2012, ở tiểu vùng Sahara thuộc châu Phi năm 2017. II.3. Bảo tồn đa dạng sinh học GMC có lợi tiềm tàng đối với môi trường. GMC giúp bảo tồn các nguồn lợi tự nhiên, sinh cảnh và động, thực vật bản địa. Thêm vào đó, GMC góp phần giảm xói mòn đất, cải thiện chất lượng nước, cải thiện rừng và nơi cư trú của động vật hoang dã. Việc ứng dụng công nghệ sinh học trong nông nghiệp là giải pháp giúp bảo tồn đất trồng, cho phép tăng sản lượng thu hoạch cây trồng trên 1,5 tỷ ha đất trồng hiện có, xoá bỏ tình trạng phá rừng làm nông nghiệp, bảo tồn đa dạng sinh học tại các cánh rừng và khu bảo tồn trên khắp thế giới. Theo ước tính, hàng năm các nước đang phát triển mất khoảng 13 triệu ha rừng vì các hoạt động nông nghiệp. Từ năm 1996 đến 2007, GMC đã bảo vệ 43 triệu ha đất trên thế giới, có tiềm năng rất lớn trong tương lai. Hình II.2.1: một ruộng lúa biến đổi gen II.4. Góp phần xoá đói giảm nghèo 50% những người nghèo nhất trên thế giới là người nông dân ở các nước đang phát triển, nghèo tài nguyên, 20% còn lại là những người nông dân không có đất trồng, phụ thuộc hoàn toàn vào nghề nông.Vì thế, tăng thu nhập cho người nông dân nghèo sẽ đóng góp trực tiếp vào quá trình xoá đói giảm nghèo trên thế giới, tác động trực tiếp đến 70% người nghèo trên toàn thế giới. Tính đến thời điểm hiện tại, các giống bông và ngô biến đổi gen đã mang lại lợi nhuận cho hơn 12 triệu nông dân nghèo ở các nước Ấn Độ, Trung Quốc, Nam Phi, Philippin và số người hưởng lợi sẽ cao hơn trong thập niên thứ hai này. Trong đó việc tập trung phát triển các giống gạo biến đổi gen có thể mang lại lợi nhuận cho khoảng 250 triệu hộ nông dân nghèo canh tác lúa ở châu Á. II.5. Giảm tác hại của các hoạt động nông nghiệp đối với môi trường Hoạt động nông nghiệp truyền thống của con người có tác động rất lớn với môi trường. Sử dụng công nghệ sinh học, có thể giảm đáng kể các tác hại đó. Trong thập niên đầu tiên ứng dụng công nghệ sinh học, công nghệ tiên tiến này đã giúp giảm lượng lớn thuốc trừ sâu, giảm lượng xăng dầu cần sử dụng trong các hoạt động nông nghiệp, giảm lượng khí CO2 thải ra môi trường do cày xới đất, bảo tồn đất và độ ẩm nhờ phương pháp canh tác không cần cày xới, giúp đất trồng hấp thu được một lượng lớn khí CO2 từ không khí. Tổng lượng thuốc trừ sâu cắt giảm trong khoảng thời gian từ 1996 đến 2007 ước tính đạt 359 ngàn tấn thành phần kích hoạt (a.i.), tương ứng với 9% lượng thuốc trừ sâu cần sử dụng, làm giảm 17,2% các tác hại đối với môi trường, tính theo chỉ số tác hại môi trường (EIQ). Trong năm 2007, công nghệ sinh học đã làm giảm 77.000 tấn thuốc trừ sâu sử dụng trong nông nghiệp (tương đương với 18% lượng thuốc trừ sâu sử dụng), chỉ số EIQ giảm 29% (Brooks và Barfoot, 2009). II.6. Giảm thiểu tác hại của biến đổi khí hậu và giảm lượng khí gây hiệu ứng nhà kính (GHG) GMC có thể giúp giải quyết những lo ngại lớn nhất về môi trường: giảm thiểu các loại khí gây hiệu ứng nhà kính, giảm thiểu tác động của thay đổi thời tiết. Thứ nhất, giảm lượng khí CO2, làm giảm lượng nhiên liệu hoá thạch, giảm lượng thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ. Theo đánh giá, GMC đã làm giảm khoảng 1,1 tỷ kg khí CO2 thải ra từ các hoạt động nông nghiệp, tương đương với cắt giảm 500 ngàn xe ôtô lưu thông trên đường. Thứ hai, phương pháp canh tác không cần cày xới nhờ công nghệ sinh học làm giảm thêm 13,1 tỷ kg khí CO2, tương đương với giảm 5,8 triệu xe ôtô lưu hành trên đường. Như vậy, trong năm 2007, tổng lượng khí CO2 mà công nghệ sinh học làm giảm trên [...]... Mục đích của đề tài là để tham vấn cho các nhà quản lý trong việc đưa ra quy định về quản lý thực phẩm biến đổi gene Nhóm thực hiện đề tài kết luận: "Trên thị trường TP HCM đã có sự hiện diện của GMO (biến đổi gen) trong nông sản nguyên liệu và một số sản phẩm chế biến" Một số mẫu cà chua, khoai tây ở TP HCM đã được biến đổi gene IV.4 Một số kiến nghị về việc quản lí thực phẩm biến đổi gen ở Việt Nam... thành viên EU đã đưa ra Quy định mới về thực phẩm biến đổi gen, yêu cầu các thực phẩm biến đổi gen phải được dán nhãn mang mã số riêng để có thể truy nguyên nguồn gốc và đưa ra khỏi các cửa hàng trong trường hợp có vấn đề Trước đó, các Bộ trưởng nông nghiệp EU đã nhất trí quy định, các sản phẩm có thành phần biến đổi gen dưới 0.9% không bị coi là thực phẩm biến đổi gen và không cần phải dán nhãn Như vậy,... cho các sản phẩm biến đổi gen Một cuộc điều tra năm 2002 cho thấy, 97% người tiêu dùng châu Âu mong muốn các sản phẩm biến đổi gen được dán nhãn rõ ràng, 80% hoàn toàn không thích sản phẩm biến đổi gen Tuy nhiên, sau khi 133 nước đã thông qua Nghị định thư Cartagena, đã xuất hiện một số xu hướng tích cực trong việc phát triển và thương mại cây trồng và sản phẩm biến đổi gen Các nước đều nhất trí là... luận chủ yếu và vấn đề chỉ được tháo gỡ khi chứng tỏ được rằng sản phẩm protein có được từ sự chuyển đổi gen không phải là chất gây dị ứng Gen kháng sinh có thể được chuyển vào các cơ thể vi sinh vật trong ruột của người và động vật ăn thành phẩm biến đổi gen Điều này có thể dẫn tới việc tạo ra các vi sinh vật gây bệnh có khả năng kháng thuốc Việc chuyển đổi gen từ thực phẩm biến đổi gen vào tế bào cơ... biện pháp giám sát các sản phẩm biến đổi gen sau khi tung ra thị trường cần được tiếp tục theo dõi về độ an tòan của sản phẩm; - Tuyên truyền, phổ biến, giáo dục nhằm nâng cao nhận thức của cộng đồng các cấp về thông tin và sự hiểu biết về GMO./ Thận trọng khi tiếp cận cây trồng biến đổi gen Cây trồng biến đổi gene: Nên trồng, nhưng trong sự kiểm soát Vi du: Ngô biến đổi gene được trồng thử nghiệm... nước đều nhất trí là không sử dụng các gen kháng sinh làm các chỉ thị chọn lọc cho GMC Các nước châu Âu cuối cùng đã đồng ý nhập khẩu sản phẩm biến đổi gen của Hoa Kỳ, với điều kiện tất cả các sản phẩm này phải được dán nhãn Theo các nước châu Âu, người tiêu dùng có toàn quyền lựa chọn xem có nên mua sản phẩm biến đổi gen hay không, và do đó các sản phẩm biến đổi gen phải được dán nhãn Từ ngày 9/12/2002,... Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, năm 2011 – 2010, cây trồng biến đổi gene mà bắt đầu là ngô sẽ được đưa vào trồng đại trà Tuy nhiên, trong thực tế, một số giống ngô, bông biến đổi gene đã được trồng nhiều nơi • • TÓM TẮT Những tanh cãi về thực phẩm này vẫn chưa ngã ngũ, không thể phủ nhận những ưu điểm nổi trội của thực phẩm biến đổi gen về nhu cầ tiêu dùng của con người ngày càng cao trong khi... suôn sẻ, và vì vậy Việt Nam sẽ đề nghị trồng đại trà từ năm 2011 : • Thực phẩm biến đổi gene có mặt ở TP HCM Hơn 1/3 trong số 323 mẫu gạo, củ, quả được chọn ngẫu nhiên ở các chợ, siêu thị TP HCM bị biến đổi gene, một khảo sát của Trung tâm Đo lường 3 vừa tiết lộ Những sản phẩm này khó có thể nhận biết bằng mắt thường 323 mẫu trên gồm nguyên liệu, sản phẩm sơ chế, chế biến có nguồn gốc từ bắp, đậu nành,... sản phẩm của chúng ở EU đang dè dặt và rất thận trọng ở các quốc gia này IV.2 Thực trạng sử dụng thực phẩm biến đổi gen ở EU Chính phủ các nước EU cho rằng, trong khi chưa có các bằng chứng xác định về tính an toàn của các GMO, tạm thời cấm trồng cây và nuôi gia súc biến đổi gen trên lãnh thổ châu Âu Mức độ phản ứng của các Chính phủ EU rất khác nhau Một số nước châu Âu đã có quy định cho các sản phẩm. .. quan đến mối quan tâm của dân chúng hoặc thiếu thông tin về việc sử dụng GMO như sau: IV.3 Thực trạng tại Việt Nam ở Việt Nam chủ yếu là cây trồng biến đổi gen: Cây trồng biến đổi gene và tương lai ở Việt Nam (05-10-2011 ) Các nhà khoa học hôm nay bắt đầu thảo luận về tương lai trồng đại trà thực vật biến đổi gene ở Việt Nam, cũng như các tác động tốt và xấu của nó tới đời sống, kinh tế và sức • Cuộc . VẤN ĐỀ I.1. Thực phẩm biến đổi gen là gì? I.2. Vì sao phải sử dụng thực phẩm biến đổi gen? I.3. Sự ra đới của thực phẩm biến đổi gen I.4. Những thục phảm được chọn biến đổi gen II.LỢI ÍCH CỦA THỰC. tranh cãi nóng hổi ít. I.4. Những thực phẩm được chọn biến đổi gen Nổi tiếng trong làng thực phẩm biến đổi gen là câu chuyện của ngô biến đổi gen Bt. Ngô biến đổi gen Bt vốn xuất thân từ một loại. Nam IV.4. Một số kiến nghị về việc quản lí thực phẩm biến đổi gen ở Việt Nam I.GIỚI THIỆU VẤN ĐỀ I.1. Thực phẩm biến đổi gen là gì? - Thuật ngữ thực phẩm biến đổi gien dùng để chỉ những loại cây trồng