tìm hiểu văn hóa ẩm thực campuchia
Tìm hiểu văn hóa ẩm thực khẩn hoang
Ngày tải lên :
28/10/2014, 12:48
... người dân nơi đây, ta thưởng thức ăn tìm hiểu làm tăng giá trị ẩm thực e Món cá lóc nướng trui: GVHD: Ths Lưu Mai Hương Trang 13 Bài tiểu luận: Tìm hiểu văn hóa ẩm thực khẩn hoang Nhóm 14 1.1 GIỚI ... thiết thực ẩm thực Dinh dưỡng cân đối GVHD: Ths Lưu Mai Hương Trang 20 Bài tiểu luận: Tìm hiểu văn hóa ẩm thực khẩn hoang Nhóm 14 - - - Chất đạm của canh chua thường loại cá nên dễ tiêu hóa, cholesterol ... nhiều văn hóa Khmer, Hoa, Chăm, Ấn… nên tạo cho người dân nơi cá tính đặc GVHD: Ths Lưu Mai Hương Trang Bài tiểu luận: Tìm hiểu văn hóa ẩm thực khẩn hoang Nhóm 14 biệt Đó đầu óc cởi mở, thực dụng,...
- 25
- 1.7K
- 9
Tìm hiểu văn hóa ẩm thực trung hoa qua bộ tiểu thuyết hồng lâu mộng
Ngày tải lên :
06/03/2017, 13:13
... vai trò vị trí văn hóa ẩm thực thành công tiểu thuyết 3.2 Nhiệm vụ Để thực mục đích trên, đặt nhiệm vụ sau: - Tìm hiểu chung văn hóa ẩm thực Trung Hoa với: + Lịch sử văn hóa ẩm thực Trung Hoa ... Hoa + Giới thiệu trường phái ẩm thực tên tuổi đất nước Trung Quốc + Các đặc trưng văn hóa ẩm thực Trung Hoa - Tìm hiểu văn hóa ẩm thực tiểu thuyết Hồng lâu mộng' + Tìm hiểu quan niệm xung quanh ... Chương 1: Khái quát văn hóa ẩm thực Trung Hoa: (12 trang), tìm hiểu văn hóa ẩm thực Trung Hoa qua giai đoạn lịch sử khác Giới thiệu số trường phái vài đặc trưng văn hóa ẩm thực Trung Quốc Chương...
- 75
- 744
- 2
TÌM HIỂU SƠ LƯỢC VỀ VĂN HÓA ẨM THỰC LÀO
Ngày tải lên :
16/08/2014, 09:49
... yếu tố tạo nên nét đẹp văn hóa ẩm thực người Lào Cùng với tiếp thu yếu tố văn hóa để tạo nên văn hóa đại, tiến hơn, văn hóa Lào, bao gồm văn hóa ẩm thực lưu giữ giá trị văn hóa truyền thống tốt ... “có thực vực vực đạo”, “dĩ thực vi tiên”… 2.1.3 Khái niệm văn hóa ẩm thực Trong “Từ điển Việt Nam thông dụng” định nghĩa văn hoá ẩm thực hiểutheo nghĩa: Theo nghĩa rộng, Văn hóa ẩm thực phần văn ... quen sinh hoạt văn hoá nói chung văn hóa ẩm thực nói riêng II ẨM THỰC LÀO – MỘT NÉT ĐẶC TRƯNG TRONG VĂN HÓA CỦA ĐẤT NƯỚC TRIỆU VOI 2.1 Khái niệm văn hóa ẩm thực 2.1.1 Khái niệm văn hóa Có thể nói...
- 35
- 1.9K
- 8
Tìm hiểu bản sắc văn hóa ẩm thực tại việt nam
Ngày tải lên :
11/11/2014, 20:30
... thưởng thức ăn trở thành nghệ thuật Ẩm thực khơng tiếp cận góc độ văn hóa vật chất mà chứa đựng văn hóa tinh thần… Theo nghĩa rộng, Văn hóa ẩm thực phần văn hóa nằm tổng thể, phức thể đặc trưng ... thêm Văn hóa ẩm thực ngày đơng đảo cơng chúng chun gia văn hóa ý khơng nước ta mà nhiều nước Và đời sống người nâng lên ẩm thực tiêu chí đánh giá chất lượng sống 1.2.2 Ẩm thực Việt Nam, ẩm thực ... bộ, Tây Tây Nam phương Tây- luồng văn hóa thổi hồn vào văn hóa Sài Gòn nói chung văn hóa ẩm thực Sài Gòn nói riêng Hòn ngọc Viễn Đơng nơi tiếp biến văn hóa ẩm thực Trung Quốc, Ấn, Pháp, Mỹ, Nhật,...
- 60
- 1.1K
- 1
Bài tập Văn hóa ẩm thực và tôn giáo: TÌM HIỂU VỀ HỆ THỐNG NHÀ HÀNG CHAY Ở VIỆT NAM
Ngày tải lên :
20/04/2015, 19:47
... hành tâm linh ( Ngọc Việt travel) nhiều, trải nghiệm nhiều vùng văn hóa ẩm thực, nghiên cứu làm phong phú cho thực đơn Việt chay, nên thực khách đến có hội thưởng thức ngon : salad Nga, cải thìa ... lắm, nhà hàng phục vụ lúc từ 100 - 150 thực khách P a g e | 21 Cơ sở TP HCM - Thực đơn chay: Hoan Hỷ đời đáp ứng nhu cầu ẩm thực chay thực khách Với thực đơn phong phú 120 ăn chay Thuần Việt ... IV Ảnh hưởng hệ thống nhà hàng ẩm thực chay du lịch Ảnh hưởng tích cực ý nghĩa nhà hàng chay nói chung ẩm thực chay nói riêng phát triển Du lịch Việt Nam : Ẩm thực chay góp tiếng nói chung vào...
- 34
- 1.3K
- 5
Tìm hiểu văn hóa tộc người H’mông – Thực trạng và giải pháp khai thác phục vụ phát triển du lịch ở Sa pa
Ngày tải lên :
22/03/2014, 23:00
... thực mục đích Chương sở lí luận, tìm hiểu chung văn hóa, du lịch du lịch văn hóa Trong tìm hiểu khái niệm văn hóa, đặc trưng văn hóa, khái niệm du lịch, du lịch văn hóa, mối quan hệ du lịch văn ... xác định khái niệm văn hóa (nền văn hóa) Đặc trưng quan trọng thứ hai văn hóa văn hóa có tính giá trị Sinh viên: Phạm Thị Hương – Lớp VH1101 Tìm hiểu văn hóa tộc người H’mong -Thực trạng giải pháp ... sách hay tác phẩm văn học thư viện trung tâm văn hóa hội để làm phong phú hiểu biết văn hóa du khách 10 Sinh viên: Phạm Thị Hương – Lớp VH1101 Tìm hiểu văn hóa tộc người H’mong -Thực trạng giải...
- 91
- 1.6K
- 9
BÁO CÁO MÔN KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN VĂN HÓA ẨM THỰC LÀO VÀ CAMPUCHIA
Ngày tải lên :
16/08/2014, 10:20
... “có thực vực vực đạo”, “dĩ thực vi tiên”… 2.1.3 Khái niệm văn hóa ẩm thực Trong “Từ điển Việt Nam thông dụng”định nghĩa văn hoá ẩm thực hiểutheo nghĩa: Theo nghĩa rộng, Văn hóa ẩm thực phần văn ... quát văn hóa Lào Bản sắc văn hóa Lào văn hóa nông nghiệp lúa nước gắn với văn hóa lúa nước văn minh xóm làng Điều tạo nên cho văn hóa Lào bên cạnh nét riêng yếu tố địa mang hướng chung với văn hóa ... dạng văn hóa người dân nơi Nền ẩm thực không nằm vận động Hầu hết ăn Lào mang đậm màu sắc ẩm thực Thái Lan Campuchia, đến với ẩm thực Lào ta tìm thấy kết hợp tuyệt vời béo mà không ngậy ẩm thực...
- 66
- 1.5K
- 2
một số giải pháp nâng cao hiệu quả khai thác các giá trị văn hóa ẩm thực của thành phố hồ chí minh nhằm phát triển du lịch
Ngày tải lên :
13/01/2015, 12:53
... trị văn hóa ẩm thực Thành phố Hồ Chí Minh nhằm phát triển du lịch” vấn đề cấp thiết Mục tiêu, nhiệm vụ đề tài 2.1 Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu luận văn nghiên cứu ẩm thực giá trị văn hóa ẩm thực ... luận, tìm hiểu nét văn hóa ẩm thực độc đáo TP.HCM thể qua ăn, cách chế biến thưởng thức người dân nơi dây Đưa giải pháp có sở khoa học nhằm phát huy giá trị văn hóa ẩm thực vùng Nam Bộ nói chung ẩm ... tích, đánh giá giá trị văn hóa ẩm thực Thành phố Hồ Chí Minh nhằm phát triển du lịch Đánh giá thực trạng đề xuất giải pháp khả thi cho việc khai thác giá trị văn hóa ẩm thực nhằm tăng lượng khách...
- 7
- 1.7K
- 41
Một số giải pháp nâng cao hiệu quả khai thác các giá trị văn hóa ẩm thực của Thành phố Hồ Chí Minh nhằm phát triển du lịch
Ngày tải lên :
20/03/2015, 16:41
... văn hóa 10 1.1.2 Khái quát Văn hóa ẩm thực - Ẩm thực Việt Nam 12 1.1.3 Một số quan niệm người Việt Nam văn hóa ẩm thực 16 1.1.4 Ẩm thực Việt Nam 19 1.1.5 Du lịch văn hóa ... lịch văn hóa ẩm thực 21 1.2 Vai trò văn hóa ẩm thực du lịch 21 1.2.1 Vai trò văn hóa ẩm thực kinh doanh khách sạn – nhà hàng 21 1.2.2 Vai trò văn hóa ẩm thực khách ... 2.1.2 Ẩm thực TP.HCM 50 2.1.2.1 Khám phá ẩm thực ba miền 51 2.1.2.2 TP.HCM – Giao lưu văn hóa ẩm thực Quốc tế 52 2.1.2.3 Đặc trưng văn hóa ẩm thực Sài Gòn 53 2.1.2.4 Ẩm thực...
- 122
- 1.9K
- 10
Bước đầu tìm hiều văn hóa chính trị của hồ chí minh và vận dụng vào thực tiễn đổi mới của nước ta hiện nay
Ngày tải lên :
25/11/2015, 08:10
... phú văn hóa trị nhân tố ngoại 29 sinh trình vận động văn hóa trị, thúc đẩy văn hóa trị phát triển với phát triển văn hóa Đặc điểm văn hóa trị Tư tưởng Hồ Chí Minh: Văn hóa Hồ Chí Minh bật văn hóa ... lĩnh vực, có lĩnh vực văn hóa trị Văn hóa trị phận hữu văn hóa nói chung Vì vậy, để hiểu văn hóa trị quan niệm Hồ Chí Minh trước hết, cần phải tìm hiểu tư tưởng Hồ Chí Minh văn hóa Hồ Chí Minh cho ... văn hóa, văn hóa trị lát cắt dọc lịch sử văn hóa theo lĩnh vực hoạt động trị Những chất, tính chất, đặc trưng kết cấu văn hóa có mặt văn hóa trị Cái riêng văn hóa trị chất, đặc tính, yếu tố văn...
- 96
- 679
- 9
Bước đầu tìm hiều văn hóa chính trị của hồ chí minh và vận dụng vào thực tiễn đổi mới của nước ta hiện nay
Ngày tải lên :
08/07/2016, 22:00
... văn hóa văn hóa trị giới chi phối trình độ, nhân cách người cầm quyền Văn hóa trị gắn liền với chủ thể trị Nói đến văn hóa nói đến người; nói đến văn hóa trị nói đến người trị - chủ thể trị Văn ... vững tư văn hóa Hồ Chí Minh (Tạp chí Tuyên giáo, số 12/2012) PGS.TS Thành Duy; Tìm hiểu tảng văn hóa tư tưởng Hồ Chí Minh (1995) GS.TS Lê Văn Hóa; Tư tưởng Hồ Chí Minh phát triển văn hóa người ... động toàn thể chế trị Văn hóa trị phản ánh trình độ phát triển văn hóa mối quan hệ văn hóa với trị, trị với văn hóa Nó nói lên trình độ nhận thức, lực sáng tạo giá trị văn hóa chân, thiện, mỹ chủ...
- 19
- 358
- 4
Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 3)
Ngày tải lên :
19/10/2012, 14:58
... lên cách sống thoải mái, khiến giác quan thích thú, mà nữa, biểu tả cảm tình sâu đậm Qua ăn, ta tìm thỏa mãn tình cảm Qua ăn, ta biểu lộ tình yêu, tình thương, hay quan tâm ta với người khác Và...
- 3
- 2.3K
- 15
Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 4)
Ngày tải lên :
19/10/2012, 14:58
... thảo luận, nghĩ, thứ tự giúp ta dễ dàng nhận nguyên lý đàng sau đạo ăn uống Nguyên lý “có thực vực đạo” “dĩ thực vi tiên”, “hết gạo chạy rông, nông nhì sĩ” đạo lý Nó nói lên chất thiết yếu tồn tại, ... tình bạn bè qua bữa ă n (tiệc tùng, đám, khao, đãi, giỗ…), tình yêu trai gái qua ăn, nuớc uống (thực phẩm nói chung): “Nhớ nhớ thuốc lào” vân vân Và có lẽ, tình yêu đất nước biểu ta qua tình yêut ... Quốc Vượng theo nguyên lý áp dụng vào nghệ thuật ăn uống.[22] Trong đoạn sau, tiếp tục phân tích văn hóa ăn uống, với nghệ thuật nấu nướng, với thói ăn, ăn, cách nấu ăn Tất đểu nguyên lý sống ...
- 3
- 1.3K
- 11
Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 6)
Ngày tải lên :
19/10/2012, 14:58
... tương hành với quy luật, cách sống người Việt Từ ta thấy đặc tính ăn uống tương tự đặc tính văn hóa Việt: tình cảm gia đình, xã hội, liên kết, trung dung Nói tóm lại, ta nói đạo lý sống nhận...
- 2
- 1.4K
- 10
Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 7)
Ngày tải lên :
19/10/2012, 14:58
... Trần Quốc Vượng, Tiếp Cận Văn Hóa Việt Nam – Tìm Tòi Suy Gẫm Hà Nội: Nxb Văn Hóa Dân Tộc, 2000 Ngoài viết tuyển chọn Xuân Huy, Văn Hóa Ẩm Thực Các Món Ăn Việt Nam Sau đây: Xuân Huy ... 1998) Trần Quốc Vượng, Văn Hóa Việt Nam – Tìm Tòi Suy Ngẫm, (Hà Nội:Nxb Văn Hóa Dân Tộc, 2000), tr.398 [12] Rất có nhiều độc gỉa không đồng ý, phê bình lối nhìn “lý tưởng hóa nhược điểm.” (Xem ... chất cộng đồng xã hội cá tính Xin tkh Trần Quốc Vượng, “Trò Truyện Bếp Núc Văn Hóa Ẩm Thực Việt Nam,” Văn Hoá Việt Nam Tìm Tòi Suy Ngẫm, sđd , tr 383 [23] Hợp với như: hành với thịt lợn, riềng...
- 7
- 1.5K
- 3