... to n thủy ph n ho n to n peptit môi trường kiềm Xét ph n ứng peptit mạch hở X chứa n gốc amino axit (n- peptit) vớidung dịch NaOH (đun n ng) Ta có phương trình ph n ứng tổng quát sau: TH1: N u ... trường axit Xét ph n ứng peptit mạch hở X chứa n gốc amino axit (n- peptit) vớidung dịch HCl (đun n ng) Ta có phương trình ph n ứng tổng quát sau: TH1: N u X tạo thành từ amino axit có nhóm NH2 ... protein có %A gam nguy n tố vi lượng - ph n tử có Mp có MA gam nguy n tố vi lượng Vậy : Mp = MA 100 %A Trong : Mp khối lượng ph n tử c n tính protein MA khối lượngnguy n tử nguy n tố vi lượng có...
... sinh hình dung tổng quan hệ thống tập Peptit – protein chương trình hoá học lớp 12, tham khảo tổng kết nn nội dung sáng ki n kinh nghiệm Trong khu n khổ đề tài, thống kê, tổng hợp, ph n loại ... nhằm n ng cao hiệu dạy học Đồng thời th n mong mu n nh n tiếp tục phát tri n rộng dạng tập Peptit – protein góp ý b n để ho n thi n Xác nh n thủ trưởng đ n vị Thanh Hóa, Ngày 06 tháng n m 2013 ... 31,12 gam h n hợp X gồm aminoaxit (các amino axit có nhóm amino nhóm cacboxyl ph n tử) N u cho lượng h n hợp X tác dụngvớidungdung dịch HCl dư, cô c n c n th ndung dịch, lượng muối khan thu ?...
... ph n Peptit – protein , để giúp học sinh hình dung tổng quan hệ thống tập Peptit – protein chương trình hoá học lớp 12, tham khảo tổng kết nn nội dung sáng ki n kinh nghiệm Li n hệ: Nguy n V n ... tri n rộng dạng tập Peptit – protein góp ý b n để ho n thi n Xác nh n thủ trưởng đ n vị Thanh Hóa, Ngày 06 tháng n m 2013 Tôi xin cam đoan SKKN viết, không chép n i dung người khác Người viết Nguy n ... protein Tôi ti n hành thực nghiệm n i dung tập theo hai phương pháp khác - Hướng d n cho học sinh giải theo phương pháp thông thường , không ph n dạng (tính theo phương trình ph n ứng, áp dụng định...
... sinh hình dung tổng quan hệ thống tập Peptit – protein chương trình hoá học lớp 12, tham khảo tổng kết nn nội dung sáng ki n kinh nghiệm Trong khu n khổ đề tài, thống kê, tổng hợp, ph n loại ... 31,12 gam h n hợp X gồm aminoaxit (các amino axit có nhóm amino nhóm cacboxyl ph n tử) N u cho lượng h n hợp X tác dụngvớidungdung dịch HCl dư, cô c n c n th ndung dịch, lượng muối khan thu ? ... đồng nghiệp, mong b n đồng nghiệp phát huy cách hiệu đề tài nhằm n ng cao hiệu dạy học Đồng thời th n mong mu n nh n tiếp tục phát tri n rộng dạng tập Peptit – protein góp ý b n để ho n thi n ...
... sinh hình dung tổng quan hệ thống tập Peptit – protein chương trình hoá học lớp 12, tham khảo tổng kết nn nội dung sáng ki n kinh nghiệm Trong khu n khổ đề tài, thống kê, tổng hợp, ph n loại ... nhằm n ng cao hiệu dạy học Đồng thời th n mong mu n nh n tiếp tục phát tri n rộng dạng tập Peptit – protein góp ý b n để ho n thi n Xác nh n thủ trưởng đ n vị Thanh Hóa, Ngày 06 tháng n m 2013 ... 31,12 gam h n hợp X gồm aminoaxit (các amino axit có nhóm amino nhóm cacboxyl ph n tử) N u cho lượng h n hợp X tác dụngvớidungdung dịch HCl dư, cô c n c n th ndung dịch, lượng muối khan thu ?...
... ValGly-Val Đun n ng m (gam) h n hợp chứa X Y có tỉ lệ số mol tương ứng 1:3 vớidung dịch NaOH vừa đủ Sau ph n ứng ho n to n thu dung dịch T Cô c n c n th ndung dịch T thu 23,745 gam chất r n khan Giá ... mong b n đồng nghiệp quan tâm, chia sẻ đặc biệt giáo vi nđứng lớp để tiết dạy học sinh lĩnh hội ki n thức cách chủ động N i dung sáng ki n kinh nghiệm kiểm nghiệm qua thực tế giảng dạy trường ... Học sinh: Hai lớp ch n tham gia nghi n cứu có: + Trình độ tương đương + Số lượng học sinh, độ tuổi, nam , n tương đương Cụ thể sau: Bảng Giới tính thành ph n d n tộc HS lớp 12C12 12C14 trường THPT...
... lượng - ph n tử có Mp có MA gam nguy n tố vi lượng Vậy : Mp = MA 100 %A Trong : Mp khối lượng ph n tử c n tính protein MA khối lượngnguy n tử nguy n tố vi lượng có protein Như HS c n nhớ công ... dạng tập n ng cao đề tuy n sinh cao đẳng, đại học - Học sinh có mong mu n có thật nhiều chuy n đề thực hành, v ndụng nhằm n tập có hiệu chương trình n thi cao đẳng, đại học RÚT KINH NGHIỆM Sau ... gốc glyxin gốc alanin B gốc glyxin gốc alanin C gốc glyxin gốc alanin D gốc glyxin gốc alanin Câu 10: Cho (X) peptit tạo nnn gốc alanin m gốc glyxin có khối lượng ph n tử 345 đvC Trong peptit...
... hình sợi dạng hình cầu (c) Protein dạng hình sợi tan nhiều n ớc dạng hình cầu không tan n ớc (d) Anbumin thành ph n có máu, Hemoglobin thành ph n có lòng trắng trứng (e) Cho Anbumin ph n ứng với ... đồng ph n tripeptit tạo thành từ ph n tử glyxin ph n tử alanin A đồng ph n B đồng ph n C đồng ph n D đồng ph n Câu : Số đồng ph n tripeptit có chứa gốc glyxin alanin A đồng ph n B đồng ph n C ... benzen, chứa nhóm -NH¬2 ph n tử) tác dụng vừa đủ với 40ml dung dịch HCl 1M, dung dịch thu sau ph n ứng tác dụng vừa đủ với 100 ml dung dịch NaOH 0,8M Mặt khác, đem 5m gam aminoaxit n i tác dụng...
... - Dạng hình cầu: anbumin( lòng trắng trứng ), hemoglobin( máu ) a.2 Tính tan n ớc: - protein hình sợi không tan n ớc Gv thực hi n: Nguy n Hồng Tài - THPT Lộc Thái – Bình Phước Chuy n đề n m học ... lượng - ph n tử có Mp có MA gam nguy n tố vi lượng Vậy : Mp = MA 100 %A Trong : Mp khối lượng ph n tử c n tính protein MA khối lượngnguy n tử nguy n tố vi lượng có protein Như HS c n nhớ công ... dạng tập n ng cao đề tuy n sinh cao đẳng, đại học - Học sinh có mong mu n có thật nhiều chuy n đề thực hành, v ndụng nhằm n tập có hiệu chương trình n thi cao đẳng, đại học RÚT KINH NGHIỆM Sau...
... ho n to n thu aminoaxit: glyxin, alanin phenylalanin? A B C D Câu Cho 13,32 gam peptit X n gốc alalin tạo thành, thủy ph n ho n to nmôi trường axit thu 16,02 gam alalin X thuộc loại n o? A Tripeptit ... trình tổng quát sau: [CaH2a+1O 2N] n(1 -n) H2O + (3a .n- 1, 5n) /2 O2 → a .n CO2 +(2a .n- n+2)/2 H2O + n/ 2 N2 Ví dụ : Trích đon đầu ph n tử peptit : Gly-Phe-Val-Glu- Cys-Cys-Ala- Ser-Leu-Tyr-Gln Dùng enzym ... phương trình ph n ứng để xác định số mol loại peptit - Khối lượng mol n- peptit = α-amino axit n - 18 (n- 1) - Đốt cháy peptit tạo từ α-amino axit no, mạch hở chứa nhóm NH2 nhóm COOH theo phương...
... s ng; miozin c a cơ; fibroin c a tơ t m, tơ nh n; ) d ng hình c u (albumin lòng tr ng tr ng, hemoglobin c a máu, ) - Tính tan c a protein r t khác nhau, d ng s i ho n to n không tan n c, d ng ... a th s ng - Protein ñư c chia thành lo i: + Protein ñ n gi n: ñư c t o thành ch t α – amino axit + Protein ph c t p: ñư c t o thành t protein ñ n gi n thành ph n “phi protein” khác axit nucleic, ... hình c u có th tan n c t o thành dung d ch keo - Protein có th b bi n tính ñông t dư i tác d ng c a nhi t ñ ho c axit, bazơ, m t s mu i ho c m t s dungmôi h u cơ, b Tính ch t hóa h c - Ph n...
... M l n NH CH C Ri O n ≥ 50 n II – PROTEIN Tính chất - Protein bò đông tụ đun n ng Lòng trắng trứng bò đông tụ Riêu l n đun n ng II – PROTEIN Tính chất - Protein bò thủy ph n PROTEIN OH, H ENZIM ... thử dùng để ph n biệt dung dòch A Cu(OH)2 B dung dòch NaOH C dung dòch AgNO3/NH3 ĐS D dung dòch HNO3 MỘT SỐ CÂU TRẮC NGHIỆM Câu : Khi thủy ph n 500 gam protein X, thu 170 gam alanin N u ph n tử ... OH, H ENZIM - Protein có ph n ứng màu biure Cu(OH)2 PROTEIN α AMINO AXIT TÍM - Protein có ph n ứng màu với HNO3 ⇒ kết tủa vàng II – PROTEIN Vai trò protein sống - Tạo nn sống - Cung cấp lượng cho...
... α-amino Anbumin lòng axit trắng trứng, Protein fibroin tơ đ n gi n tằm… Cấu tạo từ protein đ n gi n cộng với thành Protein ph n “phi protein” khác phức tạp như: Axit nucleic, lipit, cacbohiđrat… Nucleoprotein, ... cầu tan n ớc tạo dung dịch keo Protein hình sợi không tan * Tính chất đông tụ: Khi đun n ng (hoặc có axit bazơ) dung dịch protein xảy tượng protein đông tụ PEPTIT VÀ PROTEIN TIẾT:17 b Tính chất ... PROTEIN TIẾT:17 Tính Tính chất proteinchất protein a Tính chất vật lí Dạng sợi Dạng hình cầu TIẾT:17 PEPTIT VÀ PROTEIN Tính Tính chất proteinchất protein a Tính chất vật lí * Protein hình cầu tan...
... Protein + Protein đ n gi n: thủy ph n tạo α - amino axit chục ngh n đ n vài triệu VD: anbumin (của lịng trắng trứng); fibroin tơ tằm + Protein phức tạp: tạo từ protein đ n gi n + thành ph n “phi ... protein” VD: nucleoprotein; lipoprotein, … Cấu tạo ph n tử - Tương tự peptit có M l n NH CH C Ri O n ≥ 50 n Một số dạng cấu tạo protein HIV Tính chất - Protein bị đông tụ đun n ng Lòng trắng trứng ... bị đông tụ Riêu cua l n đun n ng - Protein bị thủy ph n PROTEIN OH, H ENZIM PEPTIT OH, H ENZIM - Protein có ph n ứng màu biure Cu(OH)2 PROTEIN - Protein có ph n ứng màu với HNO3 ⇒kết tủa vàng α...
... Ph n ứng màu đặc trưng: • Với HNO3 tạo kết tủa vàng ph n ứng nhóm - C6H4-OH • Với Cu(OH)2 xuất màu tím đặc trưng Nh n di ndung dịch : glyxin, hồ tinh bột, lòng trắng trứng IV KHÁI NIỆM VỀ ENZIM ... dạng hình sợi (tóc, móng, sừng, bắp, tơ, mạng nh n) • hình cầu (lòng trắng trứng, hemoglobin máu) III.TÍNH CHẤT CỦA PROTEIN 1.TÍNH CHẤT VẬT LÝ: • protein dạng hình sợi không tan Protein dạng ... dạng hình sợi không tan Protein hình cầu tan n ớc tạo thành dd keo Protein bị đông tụ đun n ng tiếp xúc với axít, bazơ, muối TÍNH CHẤT HÓA HỌC a Ph n ứng thủy ph n: – NH – CH – CO – NH – CH...
... (Valine, Val) loại aminoaxit thiết yếu, c n cung cấp từ ngu n thực phẩm b n ngoài, thể không tự tổng hợp Valin đồng đẳng với alanin Khi cho 1,404 gam valin hòa tan n ớc dung dịch Dung dịch ph n ứng ... ph n ứng vừa đủ vớidung dịch NaOH có hòa tan 0,02 mol NaOH C n 25 gam dung dịch cho tác dụngvớidung dịch HCl ph n ứng vừa đủ 100 mL dung dịch HCl 0,1M A là: A Lyzin (Lysine) [ H 2N- (CH2)4-CH(NH2)COOH ... ki n thích hợp Trong ph n tử X, thành ph n ph n trăm khối lượng nguy n tố C, H, N 40,449%; 7,865% 15,73%, lại oxi Khi cho 4,45 gam X ph n ứng ho n to nvới lượng vừa đủ dung dịch NaOH (đun n ng)...
... M l n NH CH C Ri O n ≥ 50 n II – PROTEIN Tính chất - Protein bò đông tụ đun n ng Lòng trắng trứng bò đông tụ Riêu l n đun n ng II – PROTEIN Tính chất - Protein bò thủy ph n PROTEIN OH, H ENZIM ... thử dùng để ph n biệt dung dòch A Cu(OH)2 B dung dòch NaOH C dung dòch AgNO3/NH3 ĐS D dung dòch HNO3 MỘT SỐ CÂU TRẮC NGHIỆM Câu : Khi thủy ph n 500 gam protein X, thu 170 gam alanin N u ph n tử ... OH, H ENZIM - Protein có ph n ứng màu biure Cu(OH)2 PROTEIN - Protein có ph n ứng màu với HNO3 ⇒ kết tủa vàng α AMINO AXIT TÍM II – PROTEIN Vai trò protein sống - Tạo nn sống - Cung cấp lượng cho...
... giấm n lòng trắng trứng ta ti n hành theo thứ tự sau đây: A Dùng quỳ tím, dùng vài giọt HNO3 đặc, dùngdung dịch NaOH B Dùngdung dịch Na2CO3, dùngdung dịch HCl, dùngdung dịch NaOH C Dùngdung ... Dung dịch NaOH, dung dịch HCl, CH3OH, dung dịch brom C Dung dịch H2SO4, dung dịch HNO3, CH3OC2H5, dung dịch thuốc tím D Dung dịch Na2SO4, dung dịch HNO3, CH3OH, dung dịch brom Câu 23: Đun n ng ... 0,5ml HNO đặc Hi n tượng quan sát là: A dung dịch chuy n từ không màu thành màu vàng B dung dịch chuy n từ không màu thành màu da cam C dung dịch chuy n từ không màu thành màu xanh tím D dung dịch...
... gian ph n tử Protein Khát vọng v n l n phía trớc, mục đích sống Protein Dr Nguy n Đình Quy Li n hệ: 01686 957 284 bậc cấu trúc không gian ph n tử Protein II Tính đặc trng nhiều dạng Protein - ... sinh chất , hợp ph n qua trọng xây dựngnn bào quan, màng sinh chất Khát vọng v n l n phía trớc, mục đích sống Protein Dr Nguy n Đình Quy Li n hệ: 01686 957 284 - P enzym xúc tác cho ph n ứng ... tạo lợng cung cấp cho hoạt động sống tế bào thể Trực tiếp gi n tiếp quy định tính trạng thể sống IV Cơ chế tổng hợp protein Quá trình tổng hợp Protein gồm giai đo n: Giai đon 1: Tổng hợp mARN từ...
... CH3 Có đồng ph n α-aminoaxit ? NGU N THỰC PHẨM N O? Ở đâu có sống, có protein ! PROTEIN ? Bài 11 : PEPTIT VÀ PROTEIN N I DUNG BÀI HỌC I PEPTIT II PROTEIN III KHÁI NIỆM VỀ ENZIM VÀ AXIT NUCLEIC ... PROTEIN I PEPTIT Khái niệm * Peptit loại hợp chất chứa từ đ n 50 gốc α-aminoaxit li n kết với li n kết peptit * Li n kết peptit : li n kết – CO – NH - đ n vị α-aminoaxit * Nhóm – CO – NH - đ n vị ... PROTEIN Câu Nh n biết dung dịch peptit sau : (1) H 2N - CH2 – CO – NH – CH - COOH CH3 (2) H 2N – CH2 – CO – NH – CH – CO – NH – CH – COOH CH3 C6H5 Bài 11 : PEPTIT VÀ PROTEIN Câu Nh n biết dung dịch...