quy trình sản xuất nấm rơm đóng hộp
KHẢO SÁT QUI TRÌNH SẢN XUẤT NẤM RƠM ĐÓNG HỘP TẠI CÔNG TY TNHH LÂM DŨNG
... Quá trình thanh trùng 16CHƯƠNG 4 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NẤM RƠM ĐÓNG HỘP 194.1 Qui trình thu mua nguyên liệu 194.1.1 Qui trình 194.1.2 Thuyết minh qui trình 194.2 Qui trình sản xuất nấm rơm đóng ... 16. Quy trình sản xuất nấm rơm đóng hộp 4.2.2. Thuyết minh quy trình a. Xả lạtMục đích: Làm cho nấm không còn mặn (do bảo quản nấm trong dung dịch nướcmuối nồng độ >21oBé), (cảm quan) Nấm ... phần kia của nấm không có chân dính theo dù sẽ bị dạt làm hàng “te” (giá trị thấp) làm giảm lợi nhuận.Hình 15. Nấm chẻ4.2. Quy trình sản xuất nấm rơm đóng hộp 4.2.1. Qui trình Nấm rơm Xả lạt...
- 57
- 1,860
- 16
XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ NGỪ ĐÓNG HỘP
... 6 2.1.4. Thủ tục thành lập đội HACCP 6 2.2. Mô tả sản phẩm 8 2.3. Quy trình công nghệ sản xuất cá ngừ đóng hộp 8 2.4. Thuyết minh quy trình 9 2.4.1. Rã đông, phân loại 9 2.4.2. Sơ chế, ... của quá trình: Làm nguội đồ hộp là khâu quy t định chất lượng sản phẩm cuối cùng trong quá trình sản xuất, làm nguội tốt sẽ tránh được các tác hại sau: - Giảm màu sắc, mùi vị của sản phẩm. ... 2.4.8. Đóng code. Sau khi ghép mí sản phẩm được đóng code. Code thường ghi: tên công ty, ngày, tháng, năm,giờ sản xuất, hạn sử dụng,loại nguyên liệu gì Tên sản phẩm: Cá ngừ đóng hộp. 2.4.9....
- 21
- 7,512
- 30
QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ HỒI ĐÓNG HỘP
... GiẢI THÍCH QUY TRÌNHIV . GiẢI THÍCH QUY TRÌNHNội dung thuyết trìnhNội dung thuyết trình I. GIỚI THIỆU.I. GIỚI THIỆU.II. NGUYÊN LIỆU.II. NGUYÊN LIỆU.III. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ.III. QUY TRÌNH CÔNG ... cần chế biến thêm.biến có thể ăn mà không cần chế biến thêm.•• Khi sản xuất cá đóng hộp cần phải đảm bảo Khi sản xuất cá đóng hộp cần phải đảm bảo trước hết là vấn đề an toàn ho người sử dụng ... trong cá.IV . GiẢI THÍCH QUY TRÌNHIV . GiẢI THÍCH QUY TRÌNHV . SẢN PHẨM.V . SẢN PHẨM.2. Chỉ tiêu vi sinh:2. Chỉ tiêu vi sinh:Vi sinh vật Giới hạn cho phép trong 1g sản phẩm (cfu/g)Tổng số...
- 37
- 2,175
- 4
XÂY DỰNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT GIỐNG KHỞI ĐỘNG CHO SẢN XUẤT CHAO TỪ NẤM MỐC Mucor elegans
... bào tử nấm mốc Mucor elegans (3.106bt/ml) Sơ đồ 1. Quy trình sản xuất giống khởi động từ nấm mốc Mucor elegans 777 Xây dựng quy trình sản xuất giống khởi động cho sản xuất chao từ nấm mốc ... dựng quy trình sản xuất giống khởi động từ loại nấm mốc này phục vụ cho sản xuất chao (đậu phụ lên men). Cụ thể là đã xác định được loại nguyên liệu thích hợp cho sản xuất giống khởi động từ nấm ... CT1.4: Bột đậu tương; 772 Xây dựng quy trình sản xuất giống khởi động cho sản xuất chao từ nấm mốc Mucor elegans 3.6. Ảnh hưởng của sự đảo trộn Khi hệ sợi nấm phát triển rất mạnh trên bề mặt...
- 8
- 1,131
- 13
Quy trình sản xuất cá tra đông lạnh
... Ngoài ra trên thùng carton có in các thông số cần thiết: Tên sản phẩm, size, khối lượng tịnh, ngày sản xuất, hạn sử dụng, nước sản xuất, code quản lý, điều kiện bảo quản, mã số lô hàng. Yêu ... nền nhà. - Sản phẩm bên trong phải đúng với nội dung in trên bao bì. Hình 2.18: Bao gói sản phẩm đông Block Hình 2.19: bao gói sản phẩm đông IQF Bảo quản: Mục đích: giữ sản phẩm ở ... hết băng chuyền) là 30 phút. Nhiệt độ tâm sản phẩm đạt -18 ÷ -20oC. Yêu cầu: Các khuôn sản phẩm phải đặt bằng phẳng, totâm sản phẩm = -18oC khi sản phẩm ra khỏi tủ. Hình 2.15: Đông...
- 13
- 6,419
- 37
quy trình sản xuất nấm
- 1
- 454
- 4
Tài liệu ĐỀ TÀI: “NGHIÊN CỨU, ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH SẢN XUẤT THỬ NGHIỆM ĐỒ HỘP ỚT NGỌT DẦM GIẤM” docx
... quản.2.3.Phương pháp nghiên cứu:2.3.1 .Quy trình sản xuất đồ hộp ớt ngọt dầm giấm dự kiến:2.3.1.1 .Quy trình sản xuất dự kiến:Sau khi tham khảo các tài liệu về đồ hộp rau dầm giấm và một số tài liệu ... thành phần trong nước dầm và chế độ thanh trùng từ đó đề xuất quy trình sản xuất đồ hộp dầm dấm.- Xây dựng chỉ tiêu chất lượng của sản phẩm.- Nghiên cứu sự biến đổi của:+ Hàm lượng acid trong ... với việc tìm hiểu các sản phẩm rau dầm giấm đang có mặt trên thị trường, dựa vào đặc điểm riêng của nguyên liệu tôi đưa ra quy trình sản xuất dự kiến cho sản phẩm đồ hộp ớt ngọt dầm giấm như...
- 88
- 1,317
- 7
khảo sát quy trình sản xuất tôm tươi đông block tại công ty cổ phần thủy sản cafatex
... được hệ thống HACCP trên qui trình sản xuất Hệ thống quản lí có trình độ kĩ thuật và chuyên môn cao Thiết bị máy móc được trang bị khá hoàn hảo Đa dạng hóa sản phẩm Năng động trong ... -20:-220C) CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMMÁY TÁCH KHUÔN KHẢO SÁT QUI TRÌNH SẢN XUẤT TÔM TƯƠI ĐÔNG BLOCK TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN CAFATEXTHỰC TẬP TỐT NGHIỆP KỸ SƯ Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ THỰC ... ca sản xuất quá dài NHƯỢC ĐIỂM KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMTiền thân công ty là xí nghiệp đông lạnh thủy sản II (5/1978)Tháng 7/1992 thành lập xí nghiệp chế biến thủy sản...
- 27
- 3,246
- 2
Tài liệu Quy trình sản xuất nấm xanh docx
... nhưng phải đảo đều 3 ngày một lần để nấm tiếp tục sinh trưởng bình thường và không bị hư. Quy trình sản xuất nấm xanh Quy trình sản xuất nhanh ometar (nấm xanh) ở nông hộ để phòng trừ ... tra về sau, sau đó xếp các bịch nấm đã cấy hoàn tất lên kệ cao và để nơi khô ráo thoáng mát cho nấm phát triển. Sau khi cấy 3-4 ngày phải đảo nấm để các sợi nấm mọc đều. Cần lưu ý là lần ... và các ống nấm giống vào. Tháo nút bông của bịch môi trường thô ra và lấy không khí sạch trong tủ cấy vào bịch càng nhiều càng tốt để đảm bảo đủ lượng không khí cho nấm hô hấp (vì nấm hô hấp...
- 4
- 754
- 3
Quy trình sản xuất nấm ăn ppt
- 37
- 1,805
- 12
Nghiên cứu quy trình sản xuất hạt nêm từ nấm rơm
... THIỆU CHUNG VỀ NẤM RƠM I. NGUỒN GỐC VÀ PHÂN LOẠI NẤM RƠM: [4]1.1. Nguồn gốc: Nấm rơm thường mọc trên nguyên liệu phổ biến là rơm, nên có tên chung là nấm rơm (Straw mushroom). Loài nấm được trồng ... nhất là khi giá của nấm rơm không thua một loại nông sản nào (hơn hẳn các loại nông sản như gạo, bắp, khoai…).2.3. Đặc điểm sinh sản và chu trình sống:Chu trình sống của nấm rơm bắt đầu từ đảm ... kết quả. Nấm rơm phơi nắng không giữ được mùi vị và màu sắc tốt bằng nấm rơm sấy khô.4.2.3. Bảo quản nấm rơm theo cách muối: Còn bảo quản nấm rơm theo cách muối thì làm như sau: ngâm nấm vào...
- 73
- 5,052
- 67
KếT QUả NGHIÊN CứU HOàN THIệN QUY TRìNH SảN XUấT HạT LAI F1 Tổ HợP LúA LAI BA DòNG NHị ƯU 718
... Sons. Inc. Kt qu nghiờn cu hon thin quy trỡnh sn xut ht lai F1 528 Trong khuôn khổ của bi báo ny, chúng tôi trình by kết quả nghiên cứu quy trình sản xuất hạt lai F1 của giống Nhị u 718 ... Nội duy trì v sản xuất thử hạt lai F1. Nhằm tiến tới công nhận giống v mở rộng diện tích gieo cấy giống Nhị u 718 tại Việt Nam thì việc hon thiện qui trình nhân dòng mẹ v sản xuất hạt lai ... 2009: Tp 7, s 4: 527 - 532 TRNG I HC NễNG NGHIP H NI 527 KếT QUả NGHIÊN CứU HON THIệN QUY TRìNH SảN XUấT HạT LAI F1 Tổ HợP LúA LAI BA DòNG NHị ƯU 718 Technical procedure of hybrid seed production...
- 6
- 652
- 1
- sản xuất nấm rơm đóng hộp
- quy trình sản xuất cá hồi đóng hộp
- quy trình sản xuất cá ngừ đóng hộp
- quy trình sản xuất rau quả đóng hộp
- quy trình sản xuất nước cam đóng hộp
- quy trình sản xuất nấm rơm
- quy trình sản xuất nước dứa đóng hộp
- quy trình sản xuất nước táo đóng hộp
- xây dựng haccp cho quy trình sản xuất cá ngừ đóng hộp
Tìm thêm: xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy phần 3 giới thiệu nguyên liệu chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25