sản xuất nấm rơm đóng hộp
KHẢO SÁT QUI TRÌNH SẢN XUẤT NẤM RƠM ĐÓNG HỘP TẠI CÔNG TY TNHH LÂM DŨNG
Ngày tải lên :
23/04/2013, 16:07
... CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NẤM RƠM ĐÓNG HỘP 19
4.1 Qui trình thu mua nguyên
liệu
19
4.1.1 Qui trình 19
4.1.2 Thuyết minh qui trình 19
4.2 Qui trình sản xuất nấm rơm đóng
hộp
23
Đối với nấm chẻ” thì ... đỉnh dù của nấm)
b. Phân loại nấm
Nấm dù
Hình 11. Nấm
dù
CHƯƠNG 3. LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU
3.1. Giới thiệu nguyên liệu nấm rơm
3.1.1. Giới thiệu
Hình 4. Cây nấm rơm
Nấm rơm thuộc loại nấm ăn, có tên ... 15. Nấm chẻ
4.2. Quy trình sản xuất nấm rơm đóng hộp
4.2.1. Qui trình
Nấm rơm
Xả lạt
Rửa
Lựa
Vô
lon
Rót
nước
Bài khí
Ghép
Thanh trùng-làm nguội
Lau khô _ bảo
ôn
Dán
nhãn
Chạy
Code -đóng
a....
- 57
- 1.9K
- 16
Nghiên cứu sản xuất nước dừa đóng hộp
Ngày tải lên :
16/11/2012, 14:26
... nhiều so với dừa ở các giai đoạn
khác nên sẽ không kinh tế khi đưa vào sản xuất ( Độ tuổi dừa thích hợp để sản xuất nước dừa
đóng lon là dừa nạo và dừa cứng nạo.
3.2. Khảo sát một số thông số ... dừa, Nhà xuất bản Nơng nghiệp Hà Nội,
(1976).
[2]. Dương Tấn Lợi, Kỹ thuật trồng dừa, Nhà xuất bản Thanh niên, (2004).
[3]. Nguyễn Văn Tiếp và những người khác, Kỹ thuật sản xuất đồ hộp, rau ... màu, mùi của nước dừa
• Không gây mùi, vị lạ cho sản phẩm.
TẠP CHÍ PHÁT TRIỂN KH&CN, TẬP 10, SỐ 02 - 2007
NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT NƯỚC DỪA ĐĨNG HỘP
Đống Thị Anh Đào, Võ Thị Thanh Hà, Trương...
- 5
- 2.8K
- 47
Nghiên cứu sản xuất nước dùa đóng hộp
Ngày tải lên :
19/11/2012, 15:11
... nhiều so với dừa ở các giai đoạn
khác nên sẽ không kinh tế khi đưa vào sản xuất ( Độ tuổi dừa thích hợp để sản xuất nước dừa
đóng lon là dừa nạo và dừa cứng nạo.
3.2. Khảo sát một số thông số ... dừa, Nhà xuất bản Nơng nghiệp Hà Nội,
(1976).
[2]. Dương Tấn Lợi, Kỹ thuật trồng dừa, Nhà xuất bản Thanh niên, (2004).
[3]. Nguyễn Văn Tiếp và những người khác, Kỹ thuật sản xuất đồ hộp, rau ... màu, mùi của nước dừa
• Không gây mùi, vị lạ cho sản phẩm.
TẠP CHÍ PHÁT TRIỂN KH&CN, TẬP 10, SỐ 02 - 2007
NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT NƯỚC DỪA ĐĨNG HỘP
Đống Thị Anh Đào, Võ Thị Thanh Hà, Trương...
- 5
- 1.6K
- 13
XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ NGỪ ĐÓNG HỘP
Ngày tải lên :
16/03/2013, 09:27
...
2.4.8. Đóng code.
Sau khi ghép mí sản phẩm được đóng code. Code thường ghi: tên công ty, ngày, tháng,
năm,giờ sản xuất, hạn sử dụng,loại nguyên liệu gì
Tên sản phẩm: Cá ngừ đóng hộp.
2.4.9. ... trình công nghệ cơ bản trong sản xuất
thực phầm. Nhà xuất bản Giáo dục, 1996.
[2]. Lương Hữu Đồng. Một số sản phẩm chế biến từ cá và các lọai hải sản
khác. Nhà xuất bản Nông nghiệp, 1981.
[3]. ... HACCP.
1.7.2. Mô tả sản phẩm.
Phải mô tả đầy đủ những chi tiết quan trọng của sản phẩm sẽ nghiên cứu, kể cả những sản
phẩm chung gian tham gia vào quá trình sản xuất sản phẩm được xét có liên...
- 21
- 7.5K
- 30
nghiên cứu sản xuất nước dừa đóng hộp
Ngày tải lên :
10/04/2013, 11:27
... nhiều so với dừa ở các giai đoạn
khác nên sẽ khơng kinh tế khi đưa vào sản xuất ( Độ tuổi dừa thích hợp để sản xuất nước dừa
đóng lon là dừa nạo và dừa cứng nạo.
3.2. Khảo sát một số thơng số ...
Science & Technology Development, Vol 10, No.02 - 2007
Trang 36
NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT NƯỚC DỪA ĐÓNG HỘP
Đống Thị Anh Đào, Võ Thị Thanh Hà, Trương Thị Mỹ Linh
Trường Đại họcBách khoa, ... ta tìm được mẫu được u thích để làm ngun liệu sản
xuất.
Khảo sát các q trình: gia nhiệt, phối chế, thanh trùng. Phân tích đánh giá chất lượng sản
phẩm qua các chỉ tiêu: cảm quan (theo phươ
ng...
- 7
- 1.4K
- 13
đánh giá hiệu quả mô hình sản xuất nấm rơm tại tỉnh An Giang
Ngày tải lên :
10/04/2013, 16:32
... là các câu lạc bộ sản xuất nấm rơm
(sản xuất nấm rơm + sản xuất phân hữu cơ + trồng rau an toàn và sản xuất cây ăn trái).
1.2. Những thuật lợi, khó khăn trong sản xuất nấm rơm
1.2.1. Những ... kinh tế của mô hình sản xuất nấm rơm.
Để tạo lƣợng cung ổn định với chi phí sản xuất thấp nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng
nấm rơm ngày càng tăng, cần qui hoạch vùng sản xuất nấm rơm trên cơ sở kinh ... vốn sản xuất có ảnh hƣởng ý nghĩa đến hiệu
quả sản xuất của ngƣời nông dân sản xuất nấm rơm. Tuy nhiên, các yếu tố nhân
chủng học và sản xuất khác không có tác động ý nghĩa đến hiệu quả sản xuất. ...
- 65
- 1.9K
- 9
Thực tập tốt nghiệp: Mô hình sản xuất nấm linh chi, nấm sò, nấm rơm tại Hợp tác xã giống và dịch vụ nuôi trồng nấm An Hải Đônga
Ngày tải lên :
31/10/2012, 10:44
... nghiệm sản xuất nấm (7 thành viên),
đây là tiền thân của HTX nấm An Hải Đông sau này. Họ bắt đầu trồng thử nghiệm
trên 4 đối tượng là nấm sò, nấm linh chi, nấm mèo và nấm rơm. Trong đó, trồng nấm ... ra đời có nhiệm vụ:
* Sản xuất và cung cấp các loại giống nấm
* Nuôi trồng và bao tiêu các loại nấm
* Cung cấp nguyên liệu sản xuất nấm
* Hướng dẫn kỹ thuật sản xuất nấm
Báo cáo thực ... tre dùng để ủ rơm.
12. Khuôn đóng mô nấm rơm: Có thể làm ở nhiều kích thước khác nhau tuỳ
thuộc vào yêu cầu của việc đóng mô nấm rơm. Thông thường khi đóng khuôn, ngườI
ta thường đóng phần đáy...
- 32
- 2.6K
- 18
Công nghệ sản xuất các loại nấm ăn đóng hộp.
Ngày tải lên :
01/11/2012, 14:23
... nấm thường dùng để đóng hộp : nấm rơm, nấm bào ngư, nấm mỡ,…
Mục đích của đóng hộp nấm : tăng thời gian sử dụng nấm, làm đa dạng sản
phẩm, tăng giá trị thương mại, …
Đặc điểm của nấm đóng hộp ...
thóat hơi nước của các cơ quan bên trong.
Cuống nấm:
Trang 5
Nấm đóng hộp
8. Nấm đóng hộp :
Hình 8: Các sản phẩm nấm đóng hộp
Trang 23
Nấm đóng hộp
Gly 34 12,4 Phe 49 17,9
Ala 32 11,6 Lys ... bì
Bảo ôn
Sản
Rửa
Sấy / hấp
Hộp
Dịch chiết
Nắp sạch
Nước muối
Acid citric 0,2%
Bột ngọt
Tạp
chất,
một
Nấm đóng hộp
Phần 3: QUY TRÌNH SẢN XUẤT
I. QUY TRÌNH SẢN XUẤT :
Trang 25
Nấm đóng hộp
Các...
- 32
- 1.2K
- 9
Kế toán doanh thu và xác định kết quả hoạt động kinh doanh tại công ty TNHH sản xuất thương mại Đông Nam.doc
Ngày tải lên :
16/10/2012, 17:05
... phân xưởng sản xuất từ hai loại sản phẩm trở lên trước khi kết chuyển để
tổng hợp chi phí sản xuất phát sinh và tính giá thành của từng loại sản phẩm, cần phải
phân bổ chi phí sản xuất theo ... Nguyên vật liệu do Doanh nghiệp tự sản xuất được đưa ngay vào quá trình sản xuất
Nợ TK 621
Có TK 154 ( sản phẩm phụ )
4) Nguyên vật liệu sử dụng để sản xuất sản phẩm còn thừa được trả lại kho.
Nợ ... thành ( Z ).
Chi phí sản xuất
Z đơn vị sản phẩm =
Kết quả sản xuất
công thức cho thấy để hạ thấp Zsp thì một mặt doanh nghiệp phải có biện
pháp tiết kiệm chi phí sản xuất, mặt khác phải có...
- 53
- 653
- 4