quy trình sản xuất đường từ mía

... acid lactic, acid hữu khác acid glutamic, acid citric III Quy trình cơng nghệ sản xuất đường Glucose • Sơ đồ quy trình cơng nghệ sản xuất đường Glucose: • Nguyên liệu: Tinh bột sắn: Tinh bột sắn ... yếu dùng tinh bột sắn để sản xuất đường glucose II Tính chất ứng dụng Việc sản xuất đường glucose ứng dụng quan trọng đặc biệt Amylase Các đường glucose thơng thường có số đường khử bảo quản pH ... men sản xuất acid hữu cơ, vitamine, kháng sinh, emzyme, acid amine, polysaccharide… Nhu cầu glucose cao lĩnh vực sản xuất cồn ethanol nhiên liệu Đặc biệt đường glucose ứng dụng thực tiễn sản xuất

Ngày tải lên: 03/10/2021, 21:12

... về công ty cổ phần mía đường Đak Nông 2 2. Quy trình sản xuất đường mía tại công ty cổ phần mía đường ĐakNông 4 2.1. Nguyên liệu 5 2.2 Xử lí nguyên liệu 5 2.3 Ép lấy nước mía 8 2.4 Gia vôi sơ ... quá trình sản xuất và đánh giá chất lượng sản phẩm - Kiểm tra quá trình sản xuất: trong quá trình sản xuất phòng hóa nghiệm của nhà máy thường tiến hành lấy mẫu định kì từ các ... kiểm tra quá trình sản xuất và sản phẩm Các mẫu nước mía trong quá trình sản xuất Máy đo độ pol Máy kiểm tra độ ph Chuẩn bị mẫu để kiểm tra hàm lượng đường trong bã mía 34 ...

Ngày tải lên: 14/11/2014, 16:09

... NGUYÊN LIỆU MÍA VÀ CÁC BIẾN ĐỔI HÓA SINH HỌC TRONG QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT ĐƯỜNG I.ĐẶC TÍNH MỘT SỐ GIỐNG MÍA ĐƯỢC TRỒNG Ở NƯỚC TA. Mía là nguyên liệu quan trọng của ngành công nghiệp sản xuất đường trên ... liệu sản xuất axit axetit, axit citric làm mơi trường lên men để sản xuất bột ngọt Còn bã bùn dùng sản xuất phân bón cho mía, cà phê, cao su đạt hiệu quả cao Vì vậy sản xuất đường ... giống mía tốt? Tiêu chuẩn chung cho một giống mía sản xuất? 2. Tính chất lý hoá của một số thành phần hoá học của mía và ảnh hưởng của chúng đến sản xuất đường? 3. Thế nào là sự chín của mía?

Ngày tải lên: 27/07/2014, 22:27

... QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐƯỜNG MÍA QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐƯỜNG MÍA (NHÀ MÁY ĐƯỜNG KON TUM) Nhà máy đường Kon Tum thuộc Công ty cổ phần đường Kon Tum, Km 2xã Vinh ... Quy trình công nghệ sản xuất đường - Quy trình công nghệ sản xuất đường nhà máy thể qua sơ đồ trang sau Công đoạn chuẩn bị mía ép nước mía Mía tiếp nhận cân để xác định trọng lượng, sau cân, mía ... gỉ Quy trình công nghệ sản xuất đường nhà máy trải qua công đoạn sau: Chuẩn bị múa trích nước mía Làm nước mía Cô đặc nước mía Kết tinh đường Tách mật đường kết tinh Sấy, làm nguội đóng bao Quy

Ngày tải lên: 26/01/2016, 11:36

... II Quy trình CNSX Quy trình (dòch hóa nhiệt độ thấp 105 -1080C) III Thuyết minh quy trình  Thiết bò Cấu tạo : hình trụ, đáy côn, có nhiều ống dẫn tác nhân lạnh bên III Thuyết minh quy trình ... ĐẶNG CHÂN TÂM NỘI DUNG I II III IV V Giới thiệu ngun liệu Quy trình cơng nghệ sản xuất Thuyết minh quy trình sản xuất Sản phẩm Thành tựu cơng nghệ hướng phát triển I Giới thiệu ngun liệu    Khoai ... tài: Sản xuất đường nha từ khoai lang GVHD : PGS.TS LÊ VĂN VIỆT MẪN SVTH : NGUYỄN THỊ MỸ CHĂM NGUYỄN TUẤN HẢI NGUYỄN ĐỨC MINH ĐẶNG CHÂN TÂM NỘI DUNG I II III IV V Giới thiệu ngun liệu Quy trình

Ngày tải lên: 17/10/2016, 16:04

... II Quy trình CNSX Quy trình (dòch hóa nhiệt độ thấp 105 -1080C) III Thuyết minh quy trình  Thiết bò Cấu tạo : hình trụ, đáy côn, có nhiều ống dẫn tác nhân lạnh bên III Thuyết minh quy trình ... ĐẶNG CHÂN TÂM NỘI DUNG I II III IV V Giới thiệu ngun liệu Quy trình cơng nghệ sản xuất Thuyết minh quy trình sản xuất Sản phẩm Thành tựu cơng nghệ hướng phát triển I Giới thiệu ngun liệu    Khoai ... tài: Sản xuất đường nha từ khoai lang GVHD : PGS.TS LÊ VĂN VIỆT MẪN SVTH : NGUYỄN THỊ MỸ CHĂM NGUYỄN TUẤN HẢI NGUYỄN ĐỨC MINH ĐẶNG CHÂN TÂM NỘI DUNG I II III IV V Giới thiệu ngun liệu Quy trình

Ngày tải lên: 17/10/2016, 16:05

... màu sản phẩm Sinh học: rửa củ trước nghiền thời gian không lâu nên phát triển vi sinh vật không đáng kể Thiết bị: sử dụng máy nghiền Jahn có roto làm thép với đường kính từ 40-50 cm, độ dài từ ... truyền nhiệt Đường hóa + Mục đích: tạo thành syrup có thành phần chủ yếu maltose, đường đơn giản dextrin mạch ngắn + phương pháp thực hiện: dung dịch đường sau làm nguội đưa vào thiết bị đường hóa, ... động -Cảm quan:dịch đường trở thành dạng huyền phù có chứa bụi than hoạt tính -Sinh học hóa học: khơng đáng kể 7.3 phương pháp thực Qúa trình tẩy màu thực thiết bị đường hóa.Sau đường hóa, syrup

Ngày tải lên: 22/08/2018, 10:55

... TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM I GIỚI THIỆU VỀ ĐƯỜNG MẠCH NHA • Kẹo mạch nha, đường mạch nha hay gọi gọn mạch nha tên gọi dùng để loại mật dẻo sản xuất từ ngũ cốc hay mạch nha (lúa mạch, đại mạch, ... Mash Tub, làm nguội thiết bị nhờ vỏ áo “ ruột gà” 22 5 .Đường hố • Mục đích: chế biến +Đường hóa q trình thủy phân tinh bột thành đường, chủ yếu sản phẩm thu nhận maltose, maltosetriose, oligosacchride ... phút 25 7.Lọc  Mục đích: Đây q trình chuẩn bị hồn thiện sản phẩm Q trình lọc nhằm tách bỏ than hoạt tính cặn dịch + Chuẩn bị cho q trình đặc + Hoàn thiện chất lượng sản phẩm  Biến đổi: + Cảm quan:

Ngày tải lên: 19/11/2017, 19:07

... cơng đoạn đóng gói thành phẩm đường Qua thời gian thực tập công ty ghi nhận kết sau:  Đưa sơ đồ quy trình sản xuất đường mía, bước thực cơng đoạn quy trình sản xuất  Các máy móc thiết bị sử ... 4.1 Sơ đồ quy trình sản xuất đường mía Nhà máy đường Phổ Phong 16 4.2 Thuyết minh quy trình 18 4.2.1 Công đoạn băm ép mía 18 4.2.2 Các thiết bị cơng đoạn băm ép mía ... Giáo trình cơng nghệ sản xuất đường mía, Nhà xuất Nơng Nghiệp, Hà Nội Nguyễn Hữu Thế (2000) Nghiên cứu giải pháp công nghệ thiết bị nâng cao hiệu trung hòa nước mía hỗn hợp trình sản xuất đường

Ngày tải lên: 12/06/2018, 17:10

... Không chạy đua theo sản lượng làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm quy trình công nghệ - Thực quy trình công nghệ, quy trình kỹ thuật, quy trình an toàn lao động an toàn điện quy định - Trong làm ... tế sản xuất sau: - Nắm quy trình điều kiện công nghệ công đoạn trình sản xuất đường - Tìm hiểu nắm vững cấu tạo, nguyên tắc hoạt động, cách vận hành thiết bị - Quan sát trực tiếp trình sản xuất ... xưởng đường, cồn Phòng tài vụ Phòng tổ chức Phòng nông vụ 1.5 Mặt tổng thể nhà máy CHƯƠNG QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐƯỜNG MÍA 2.1 Sơ đồ quy trình công nghệ Nguyên liệu Kiểm tra chữ đường Cân

Ngày tải lên: 15/12/2015, 23:29

... cao sức cạnh tranh với doanh nghiệp Mía Đường nước Nhà máy cần nhanh chóng áp dụng chương trình HACCP vào quy trình sản xuất Để áp dụng hệ thống HACCP vào sản xuất, Nhà máy cần phải có chuẩn bị ... sản phẩm 1.1.4.1 Sơ lược sản phẩm  Sản phẩm ● Đường luyện : RE, RS cao cấp, RS ● Đường vàng thương phẩm ● Đường thô SVTH: Nguyễn Thế Bá Hình 1.2 Đường thô bao 1,5 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Hình 1.3 Đường ... Nhà Máy Đường Biên Hòa – Trị An chạy thử để kiểm tra thẩm định thiết bị kể từ ngày 14/01/2008 đến ngày 7/03/2008 ép 6.542,8 mía Vụ sản xuất 2009 - 2010 nhà máy ép 52.108,53 Cho tới vụ sản xuất 2011

Ngày tải lên: 21/09/2017, 21:04

... sức cạnh tranh với doanh nghiệp Mía Đường ngồi nước Nhà máy cần nhanh chóng áp dụng chương trình HACCP vào quy trình sản xuất Để áp dụng hệ thống HACCP vào sản xuất, Nhà máy cần phải có chuẩn ... máy Cơng ty Mía Đường Trị An xây dựng theo thiết kế thiết bị Trung Quốc vào hoạt động sản xuất từ năm 1998 đến năm 2004 Do vùng nguyên liệu không đáp ứng nhu cầu nên Cơng ty Mía Đường Trị An ... Nhà Máy Đường Biên Hòa – Trị An chạy thử để kiểm tra thẩm định thiết bị kể từ ngày 14/01/2008 đến ngày 7/03/2008 ép 6.542,8 mía Vụ sản xuất 2009 - 2010 nhà máy ép 52.108,53 Cho tới vụ sản xuất 2011

Ngày tải lên: 02/05/2021, 11:04

... 2.2.1 Các sản phẩm chính: 26 2.2.2 Sản phẩm phụ: 33 CHƯƠNG 3.1 QUY TRÌNH SẢN XUẤT 35 Quy trình cơng nghệ sản xuất đường: 35 3.1.1 Sơ đồ quy trình: ... QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐƯỜNG TINH LUYỆN, TÌM HIỂU CHUN SÂU QUY TRÌNH HĨA CHẾ VÀ NẤU ĐƯỜNG LUYỆN SVTH: NGUYỄN NHẬT DUY MSSV: 2005130083 – 04DHTP1 GVHD: NGUYỄN HỮU QUY? ??N ĐVTT: CÔNG TY CỔ PHẦN MÍA ĐƯỜNG ... liệu nội Cơng ty Cổ Phần Mía Đường Thành Thành Công Nguyễn Ngộ, Lê Bạch Tuyết (1984) - Cơng nghệ sản xuất đường mía Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật Giáo trình Cơng nghệ sản xuất đường bánh kẹo Đại học

Ngày tải lên: 04/12/2021, 22:01

... 25 CHƢƠNG KHẢO SÁT QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐƢỜNG TẠI XÍ NGHIỆP ĐƢỜNG VỊ THANH 26 3.1 Sơ đồ quy trình .26 3.2 Thuyết minh quy trình cơng nghệ sản xuất đƣờng 27 3.2.1 ... tích Quản lý hóa học mía đường Nhà xuất Nông nghiệp Lê Văn Lai, 1996, Làm nước mía phương pháp sulfit hóa Nhà xuất Nông nghiệp Nguyễn Ngộ, 1984, Công nghệ sản xuất mía đường Nhà xuất Khoa học Kỹ ... vào sản phẩm 4.4.7.2 Khảo sát điều kiện xí nghiệp Đặc điểm cơng nghệ chế biến đƣờng trích ly nƣớc mía từ mía chƣa qua làm Vì vậy, trình sản xuất tách lọc bỏ chất không đƣờng nên thiết bị khâu từ

Ngày tải lên: 17/09/2015, 12:02

... nay, có vài quy trình cơng nghiệp quy mơ lớn hoạt động mà có sử dụng enzyme cố định Hai ví dụ điển hình trình sản xuất siro fructose từ tinh bột bắp trình sản xuất L - amino acid từ hỗn hợp L ... dụng vào q trình sản xuất dạng nghiên cứu chưa úng dụng rộng rãi Mục đích - Sản xuất đường glucose cách sử dụng enzyme glucoamylase dạng cố định Mục tiêu - Thu nhận enzyme glucoamylase từ việc nuôi ... thu từ nguồn vi sinh vật, thực vật, động vật việc sử dụng chúng an tồn Enzyme thu từ nhiều nguồn khác có nguồn enzyme từ vi sinh vật đáp ứng nhu cầu sản xuất quy mô công nghiệp Các enzyme từ vi

Ngày tải lên: 01/11/2018, 23:42

... nay, có vài quy trình cơng nghiệp quy mơ lớn hoạt động mà có sử dụng enzyme cố định Hai ví dụ điển hình trình sản xuất siro fructose từ tinh bột bắp trình sản xuất L - amino acid từ hỗn hợp L ... vào q trình sản xuất cịn dạng nghiên cứu chưa úng dụng rộng rãi Mục đích - Sản xuất đường glucose cách sử dụng enzyme glucoamylase dạng cố định Mục tiêu - Thu nhận enzyme glucoamylase từ việc ... thu từ nguồn vi sinh vật, thực vật, động vật việc sử dụng chúng an tồn Enzyme thu từ nhiều nguồn khác có nguồn enzyme từ vi sinh vật đáp ứng nhu cầu sản xuất quy mô công nghiệp Các enzyme từ vi

Ngày tải lên: 04/03/2021, 22:22

... nay, có vài quy trình cơng nghiệp quy mơ lớn hoạt động mà có sử dụng enzyme cố định Hai ví dụ điển hình trình sản xuất siro fructose từ tinh bột bắp trình sản xuất L - amino acid từ hỗn hợp L ... vào q trình sản xuất cịn dạng nghiên cứu chưa úng dụng rộng rãi Mục đích - Sản xuất đường glucose cách sử dụng enzyme glucoamylase dạng cố định Mục tiêu - Thu nhận enzyme glucoamylase từ việc ... thu từ nguồn vi sinh vật, thực vật, động vật việc sử dụng chúng an tồn Enzyme thu từ nhiều nguồn khác có nguồn enzyme từ vi sinh vật đáp ứng nhu cầu sản xuất quy mô công nghiệp Các enzyme từ vi

Ngày tải lên: 05/03/2021, 20:15

... nay, có vài quy trình cơng nghiệp quy mơ lớn hoạt động mà có sử dụng enzyme cố định Hai ví dụ điển hình trình sản xuất siro fructose từ tinh bột bắp trình sản xuất L - amino acid từ hỗn hợp L ... vào q trình sản xuất cịn dạng nghiên cứu chưa úng dụng rộng rãi Mục đích - Sản xuất đường glucose cách sử dụng enzyme glucoamylase dạng cố định Mục tiêu - Thu nhận enzyme glucoamylase từ việc ... thu từ nguồn vi sinh vật, thực vật, động vật việc sử dụng chúng an tồn Enzyme thu từ nhiều nguồn khác có nguồn enzyme từ vi sinh vật đáp ứng nhu cầu sản xuất quy mô công nghiệp Các enzyme từ vi

Ngày tải lên: 09/05/2021, 10:39

... tài: Quy trình sản xuất đường mía MỤC LỤC Tổng quan quy trình sản xuất đường mía 1.1 Sơ đồ quy trình công nghệ 1.2 Thuyết minh quy trình .5 Các cơng đoạn quy trình sản xuất ... quy trình sản xuất đường mía 1.1 Sơ đồ quy trình cơng nghệ Mía Xử lý học Ép mía Bã mía Kiềm hóa Ca(OH)2 Lắng Nước bùn Cô đặc Lọc Kết tinh Bùn Ly tâm Sấy Sản phẩm Hình 1.1.1 Sơ đồ quy trình 1.2 ... đường rắn Sau tiến hành sấy đường thiết bị sấy để đạt đến độ khô định Sản phẩm cuối thu đường thô Các cơng đoạn quy trình sản xuất 2.1 Xử lý học - Mục đích q trình cắt xé mía đánh tơi để phá vỡ cấu

Ngày tải lên: 26/09/2021, 19:38

... pháp này, pH và nhiệt độ nước mía nâng lên từ từ, xen kẽ nhau. MỤC LỤC MỤC LỤC PHẦN 1. TỔNG QUAN VỀ NGHÀNH MÍA ĐƯỜNG VIỆT NAM PHẦN 2. QUI TRÌNH SẢN XUẤT ĐƯỜNG MÍA PHẦN 3. KẾT LUẬN 2.5. Lọc ... biến sản xuất đường kính trắng, đường thu được có chất lượng cao. Tuy nhiên, đường bị chuyển hóa nhiều do pH thấp nên thu hồi thấp. Mía cây Mía cây Trích nước mía Trích nước mía Làm sạch nước mía Làm ... nước mía Lọc bùn Lọc bùn Tẩy màu Tẩy màu Bốc hơi nước mía Bốc hơi nước mía Kết tinh Kết tinh Nấu đường Nấu đường Ly tâm Ly tâm Sấy đường Sấy đường Đường thành phẩm Đường thành phẩm =>> Ép mía...

Ngày tải lên: 19/03/2014, 02:03