nguyên liệu thực phẩm sau khi nghiền các phản ứng oxy hóa được xúc tác bởi enzyme sẽ diễn ra mạnh hơn vì cơ chất tiếp xúc với oxy nhiều hơn

Danh mục: Sinh học

• 21
• 5,222
• 21

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

• 62
• 1,687
• 0

Danh mục: Ngân hàng - Tín dụng

• 109
• 687
• 3

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

• 33
• 1,374
• 1

Danh mục: Khéo tay hay làm

• 27
• 590
• 0

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

• 117
• 886
• 0

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

• 145
• 552
• 0

Danh mục: Quản trị kinh doanh

• 145
• 604
• 1

Danh mục: Nông nghiệp

• 26
• 357
• 1

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

• 54
• 2,998
• 9

Danh mục: Hóa học - Dầu khí

• 30
• 2,734
• 24

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

• 36
• 4,006
• 10

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

• 58
• 2,659
• 6

Danh mục: Kinh tế - Thương mại

• 41
• 470
• 0

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

• 78
• 1,418
• 0

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

• 66
• 1,736
• 3

Danh mục: Kỹ thuật - Công nghệ

• 169
• 359
• 0

Danh mục: Khoa học tự nhiên

• 84
• 1,407
• 1