đánh giá thực trạng tài chính và các giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty tnhh công nghệ và nguyên liệu thực phẩm

Học viện Tài Chính Luận văn tốt nghiệp LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu, kết quả nêu trong luận văn là trung thực, xuất phát từ tình hình thực tế của đơn vị thực tập. Tác giả luận văn Trần Thúy Hồng Trần Thúy Hồng Lớp: CQ47/11.04 Học viện Tài Chính Luận văn tốt nghiệp MỤC LỤC Trang bìa i LỜI CAM ĐOAN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC KÍ HIỆU VIẾT TẮT vi DANH MỤC BẢNG BIỂU vii vii LỜI MỞ ĐẦU 1 1.2.2.1. Thông tin trong phân tích tài chính doanh nghiệp 8 1.2.2.2. Phương pháp phân tích tài chính doanh nghiệp 12 1.2.2.2.1. Phương pháp so sánh 12 1.2.2.2.2. Phương pháp tỷ lệ 13 1.2.2.2.3. Phương pháp phân tích mối quan hệ tương tác giữa các hệ số tài chính (phương pháp phân tích Dupont) 13 1.2.3. Nội dung phân tích tài chính doanh nghiệp 15 1.2.3.1. Phân tích tổng quát tình hình tài chính doanh nghiệp 15 1.2.3.1.1. Phân tích tình hình tài sản 15 1.2.3.1.2. Phân tích tình hình nguồn vốn 16 1.2.3.1.3. Phân tích khái quát kết quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp. 17 1.2.3.2. Phân tích tình hình tài chính doanh nghiệp thông qua các chỉ tiêu tài chính đặc trưng 18 1.2.3.2.1. Phân tích khả năng thanh toán của doanh nghiệp 19 1.2.3.2.2. Các hệ số phản ánh cơ cấu nguồn vốn và cơ cấu tài sản 22 1.2.3.2.3. Các chỉ số phản ánh hiệu suất hoạt động của doanh nghiệp 24 1.2.3.2.4. Các chỉ số phản ánh khả năng sinh lời của doanh nghiệp 29 1.3. Một số biện pháp, giải pháp tài chính để nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp 30 CHƯƠNG II 33 TÌNH HÌNH TÀI CHÍNH VÀ HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ VÀ NGUYÊN LIỆU THỰC PHẨM 33 2.1. Khái quát chung về công ty TNHH Công nghệ và nguyên liệu thực phẩm 33 Trần Thúy Hồng Lớp: CQ47/11.04 Học viện Tài Chính Luận văn tốt nghiệp 2.1.3.2. Chức năng, nhiệm vụ của bộ máy quản lý 36 2.1.3.3. Đặc điểm nhân sự 37 2.1.4. Đối tượng và địa bàn kinh doanh 38 2.1.5. Kết quả kinh doanh chủ yếu những năm gần đây 39 2.2. Đánh giá thực trạng tài chính của Công ty TNHH Công nghệ và nguyên liệu thực phẩm 39 2.2.1. Đánh giá khái quát tình hình tài chính Công ty TNHH Công nghệ và nguyên liệu thực phẩm. 39 2.2.1.1. Đánh giá khái quát tình hình tài chính Công ty TNHH Công nghệ và nguyên liệu thực phẩm thông qua bảng cân đối kế toán 39 2.2.1.2. Đánh giá khái quát tình hình tài chính công ty TNHH Công nghệ và nguyên liệu thực phẩm thông qua báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh 48 2.2.2. Phân tích tình hình tài chính của Công ty TNHH Công nghệ và nguyên liệu thực phẩm qua các hệ số tài chính đặc trưng 54 2.2.2.1. Phân tích khả năng thanh toán 54 2.2.2.2. Đánh giá cơ cấu nguồn vốn và tài sản của công ty 62 2.2.2.3. Đánh giá hiệu suất hoạt động của công ty 66 2.2.2.4. Đánh giá khả năng sinh lời 71 2.2.2.5. Phân tích diễn biến nguồn vốn và sử dụng vốn 78 2.3. Những vấn đề đặt ra sau khi phân tích tình hình tài chính công ty TNHH công nghệ và nguyên liệu thực phẩm 81 2.3.1. Những thành quả đạt được của công ty TNHH công nghệ và nguyên liệu thực phẩm 81 2.3.2. Những hạn chế còn tồn tại trong việc nâng cao hiệu quả kinh doanh của công ty TNHH công nghệ và nguyên liệu thực phẩm 82 CHƯƠNG III 83 MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TẠI CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ VÀ NGUYÊN LIỆU THỰC PHẨM 83 3.1. Mục tiêu và định hướng hoạt động của công ty TNHH Công nghệ và nguyên liệu thực phẩm trong thời gian tới 83 3.1.1. Bối cảnh kinh tế xã hội 83 3.1.2. Định hướng và mục tiêu hoạt động của Công ty TNHH Công nghệ và nguyên liệu thực phẩm. 84 3.1.2.1. Định hướng phát triển 84 3.1.2.2. Mục tiêu phát triển 85 Trần Thúy Hồng Lớp: CQ47/11.04 Học viện Tài Chính Luận văn tốt nghiệp 3.2. Một số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh tại Công ty TNHH Công nghệ và nguyên liệu thực phẩm 86 3.2.1. Các biện pháp về quản trị tiền mặt và tài sản lưu động 86 3.2.2. Đẩy mạnh công tác thanh toán, thu hồi các khoản nợ 89 3.2.3. Tăng cường quản lý chi phí, hạ giá thành sản phẩm, tăng lợi nhuận 91 3.2.4. Giải pháp tái cơ cấu lại cấu trúc vốn cho doanh nghiệp 93 3.2.5. Đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ hàng hóa, gia tăng thị phần 93 3.2.6. Nâng cao chất lượng đội ngũ nhân viên 97 3.2.7. Hoàn thiện công tác phân tích tài chính 98 KẾT LUẬN 99 TÀI LIỆU THAM KHẢO 100 Trần Thúy Hồng Lớp: CQ47/11.04 Học viện Tài Chính Luận văn tốt nghiệp DANH MỤC KÍ HIỆU VIẾT TẮT Trần Thúy Hồng Lớp: CQ47/11.04 CBCNV Cán bộ công nhân viên CPBH Chi phí bán hàng CPQLDN Chi phí quản lý doanh nghiệp DT Doanh thu ĐTDH Đầu tư dài hạn ĐTNH Đầu tư ngắn hạn DTT Doanh thu thuần GTGT Giá trị gia tăng GVHB Giá vốn hàng bán KQHĐKD Kết quả hoạt động kinh doanh MTV Một thành viên TNHH Trách nhiệm hữu hạn TS Tài sản TSCĐ Tài sản cố định TSDH Tài sản dài hạn TSLĐ Tài sản lưu động TSNH Tài sản ngắn hạn VKD Vốn kinh doanh Học viện Tài Chính Luận văn tốt nghiệp DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 01: Sơ đồ bộ máy tổ chức quản lý công ty Bảng 02: Sơ đồ tổ chức phòng Kế toán – Tài chính Bảng 03: Bảng tổng hợp kết quả kinh doanh giai đoạn 2011 – 2012 Bảng 04: Bảng cơ cấu tài sản của công ty năm 2012 Bảng 05: Bảng cơ cấu nguồn vốn công ty năm 2012 Bảng 06: Cơ cấu tài trợ của công ty cuối năm 2012 Bảng 07: Kết quả kinh doanh của công ty năm 2011 – 2012 Bảng 08: Các chỉ tiêu phản ánh mức độ sử dụng chi phí Bảng 09: Bảng phân tích tình hình công nợ năm 2011 – 2012 Bảng 10: Hệ số khả năng thanh toán của công ty Bảng 11: Hệ số thanh toán lãi vay Bảng 12: Cơ cấu nguồn vốn của doanh nghiệp Bảng 13: Cơ cấu tài sản của công ty năm 2012 Bảng 14: Tình hình luân chuyển hàng tồn kho Bảng 15: Tốc độ thu hồi nợ phải thu Bảng 16: Hệ số đảm nhiệm của vốn lưu động Bảng 17: Hiệu suất sử dụng vốn của doanh nghiệp Bảng 18: Bảng chỉ tiêu KQKD từ HĐKD chính năm 2011 – 2012 Bảng 19: Các chỉ tiêu phản ánh khả năng sinh lời năm 2011 – 2012 Bảng 20: Bảng phân tích diễn biến NV và sử dụng vốn năm 2012 Trần Thúy Hồng Lớp: CQ47/11.04 Học viện Tài Chính Luận văn tốt nghiệp LỜI MỞ ĐẦU Thế giới đang trong quá trình toàn cầu hoá, khu vực hoá nền kinh tế. Tiến trình toàn cầu hoá mở ra cho các quốc gia (kể cả những quốc gia phát triển và đang phát triển) những cơ hội thúc đẩy tăng trưởng kinh tế và phát triển xã hội. Hội nhập quốc tế vừa là cơ hội đồng thời cũng là thách thức đối với các doanh nghiệp Việt Nam trong công cuộc tìm được chỗ đứng của mình trên thị trường quốc tế. Trình độ phát triển kinh tế của nước ta còn thấp hơn rất nhiều so với các nước trong khu vực và thế giới. Một trong những yếu kém hiện nay của toàn nền kinh tế nói chung và của các doanh nghiệp nói riêng đó là sức cạnh tranh trên thị trường cả trong nước lẫn nước ngoài. Để đảm bảo sự tồn tại và phát triển trong cuộc cạnh tranh khốc liệt này, các doanh nghiệp buộc phải có một tình hình tài chính vững mạnh. Điều này đòi hỏi mỗi doanh nghiệp phải quan tâm đến công tác tài chính, thường xuyên tổ chức việc phân tích, tổng hợp, đánh giá các chỉ tiêu tài chính, cũng như việc dự báo tình hình tài chính của doanh nghiệp trong những khoảng thời gian nhất định. Mỗi doanh nghiệp phải thực hiện tốt việc tổ chức, phân tích tài chính, bởi đó là một trong những nhân tố quan trọng quyết định đến sự thành bại của doanh nghiệp trong kinh doanh. Đặc biệt đối với các nhà quản trị doanh nghiệp, công tác đánh giá và phân tích của doanh nghiệp lại càng cần thiết nhằm giúp cho việc ra các quyết định đúng đắn, xây dựng một chiến lược đầu tư hiệu quả và phát triển doanh nghiệp trong tương lai, cải thiện tình hình sản xuất của công ty từ đó đạt tới mục tiêu cuối cùng là tối đa hóa giá trị doanh nghiệp. Xuất phát từ thực tế nêu trên, và với sự chỉ bảo tận tình của giảng viên Tiến Sỹ Nguyễn Thị Hà, cùng với sự quan tâm, giúp đỡ của các cô, chú trong phòng Tài chính - Kế toán của công ty TNHH Công Nghệ và Nguyên Liệu Trần Thúy Hồng Lớp: CQ47/11.04 Học viện Tài Chính Luận văn tốt nghiệp Thực Phẩm, em đã mạnh dạn lựa chọn đề tài: “ Đánh giá thực trạng tài chính và các giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty TNHH Công Nghệ và Nguyên Liệu Thực Phẩm” làm đề tài thực tập cuối khóa của mình với mong muốn làm rõ cơ sở lí luận về công tác phân tích tài chính và đánh giá thực trạng tài chính tại công ty TNHH Công Nghệ và Nguyên Liệu Thực Phẩm. Nội dung luận văn bao gồm 3 chương : Chương 1: Lý luận chung về phân tích tài chính doanh nghiệp. Chương 2: Tình hình tài chính và hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty TNHH Công Nghệ và Nguyên Liệu Thực Phẩm. Chương 3: Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty TNHH Công Nghệ và Nguyên Liệu Thực Phẩm. Luận văn được xây dựng trên cơ sở: Do thời gian thực tập, điều kiện nghiên cứu và trình độ kiến thức còn hạn chế nên luận văn khó tránh khỏi những thiếu sót. Em rất mong muốn được sự góp ý của công ty và các thầy cô trong bộ môn Tài Chính Doanh Nghiệp để bài viết của em được hoàn thiện hơn. Em xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ, chỉ bảo tận tình của TS. Nguyễn Thị Hà – giảng viên khoa Tài chính doanh nghiệp, Học Viện Tài Chính cùng tập thể cán bộ nhân viên phòng Tài chính – Kế toán của công ty TNHH Công Nghệ và Nguyên Liệu Thực Phẩm đã tạo điều kiện và nhiệt tình giúp đỡ em trong quá trình thực tập cũng như hoàn thành luận văn này./. Em xin chân thành cảm ơn ! Hà Nội, ngày 28 tháng 04 năm 2013 Sinh viên: Trần Thúy Hồng Lớp: CQ47/11.04 Trần Thúy Hồng Lớp: CQ47/11.04 Học viện Tài Chính Luận văn tốt nghiệp CHƯƠNG I LÝ LUẬN CHUNG VỀ PHÂN TÍCH TÀI CHÍNH DOANH NGHIỆP 1.1. Khái quát về tài chính doanh nghiệp 1.1.1. Hoạt động của doanh nghiệp trong nền kinh tế thị trường. Doanh nghiệp là một tổ chức kinh tế thực hiện các hoạt động sản xuất, cung ứng hàng hóa cho người tiêu dùng qua thị trường nhằm mục đích sinh lời. Quá trình hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp cũng là quá trình kết hợp các yếu tố đầu vào như nhà xưởng, thiết bị, nguyên vật liệu… và sức lao động để tạo ra yếu tố làm đầu ra là hàng hóa và tiêu thụ hàng hóa để thu lợi nhuận. Trong nền kinh tế thị trường để có các yếu tố đầu vào đòi hỏi doanh nghiệp phải có một lượng vốn tiền tệ nhất định. Với từng loại hình pháp lý tổ chức, doanh nghiệp có phương thức thích hợp tạo lập số vốn tiền tệ ban đầu, từ số vốn tiền tệ đó doanh nghiệp mua sắm máy móc thiết bị, nguyên vật liệu… Sau khi sản xuất xong, doanh nghiệp bán sản phẩm và thu được tiền bán hàng. Với số tiền này, doanh nghiệp sẽ sử dụng để bù đắp các khoản chi phí và vật liệu đã tiêu hao, phần còn lại là lợi nhuận sau thuế, doanh nghiệp sẽ tiếp tục phân phối số lợi nhuận này. Như vậy quá trình hoạt động của doanh nghiệp cũng là quá trình tạo lập, phân phối và sử dụng quỹ tiền tệ hợp thành hoạt động tài chính của doanh nghiệp. Trong quá trình đó làm phát sinh và tạo sự vẫn động của dòng tiền vào, dòng tiền ra gắn liền với hoạt động đầu tư và hoạt động kinh doanh thường xuyên hàng ngày của doanh nghiệp. Các quan hệ kinh tế bên trong quá trình tạo lập, sử dụng quỹ tiền tệ của doanh nghiệp dưới hình giá trị hợp thành các quan hệ tài chính của doanh nghiệp bao gồm: • Quan hệ tài chính giữa doanh nghiệp và Nhà nước • Quan hệ tài chính giữa doanh nghiệp với các chủ thể kinh tế và tổ chức xã hội khác. • Quan hệ tài chính giữa doanh nghiệp với người lao động. Trần Thúy Hồng Lớp: CQ47/11.04 Học viện Tài Chính Luận văn tốt nghiệp • Quan hệ tài chính giữa doanh nghiệp với các chủ sở hữu của doanh nghiệp. • Quan hệ tài chính trong nội bộ doanh nghiệp. Như vậy, xét về mặt hình thức, tài chính doanh nghiệp là quỹ tiền tệ trong quá trình tạo lập, phân phối, sử dụng và vận động gắn liền với các hoạt động của doanh nghiệp. Xét về bản chất, tài chính doanh nghiệp là các quan hệ kinh tế dưới hình thức giá trị nảy sinh gắn liền với việc tạo lập, sử dụng quỹ tiền tệ của doanh nghiệp trong quá trình hoạt động của mình. 1.1.2. Nội dung, vai trò của tài chính doanh nghiệp 1.1.2.1. Nội dung tài chính doanh nghiệp Quản trị tài chính doanh nghiệp là việc lựa chọn và đưa ra các quyết định tài chính, tổ chức thực hiện các quyết định đó nhằm đạt đước mục tiêu hoạt động của doanh nghiệp - đó là tối đa hóa lợi nhuận và không ngừng làm gia tăng giá trị doanh nghiệp cũng như khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp trên thị trường. Nói cách khác quản trị tài chính doanh nghiệp bao gồm cả hình thức huy động nguồn tài trợ, tổ chức phân phối và sử dụng các quỹ tiền tệ nhằm đạt được nục tiêu hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Quản trị tài chính doanh nghiệp bao gồm các nội dung sau: • Lựa chọn và quyết định đầu tư • Xác định nhu cầu vốn và tổ chức huy động các nguồn vốn để đáp ứng cho các hoạt động của doanh nghiệp. • Tổ chức sử dụng có hiệu quả số vốn hiện có, quản lý chặt chẽ các khoản thu chi, đảm bảo khả năng thanh toán của doanh nghiệp. • Thực hiện phân phối lợi nhuận, trích lập và sử dụng các quỹ của doanh nghiệp. • Đảm bảo, kiểm tra, kiểm soát thường xuyên đối với hoạt động của doanh nghiệp, thực hiện phân tích tài chính doanh nghiệp. • Thực hiện việc dự báo và kế hoạch hóa tài chính doanh nghiệp. 1.1.2.2. Vai trò của tài chính doanh nghiệp Trần Thúy Hồng Lớp: CQ47/11.04 [...]... Chỉ tiêu này cao cũng có nghĩa là doanh nghiệp đã sử dụng vốn chủ sở hữu có hiệu quả 1.3 Một số biện pháp, giải pháp tài chính để nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh được biểu hiện trực tiếp ở việc tạo ra kết quả kinh doanh lớn với chi phí nhỏ, cải thiện các chỉ tiêu kinh tế tài chính của hoạt động sản xuất kinh doanh Vì thế, các biện pháp ứng dụng... viện Tài Chính Luận văn tốt nghiệp Ngày này, quản trị tài chính doanh nghiệp đóng vai trò to lớn trong hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp Trong hoạt động kinh doanh, tài chính doanh nghiệp giữ những vai trò chủ yếu sau: • Huy động và đảm bảo đầy đủ, kịp thời vốn cho hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp • Tổ chức sử dụng vốn kinh doanh tiết kiệm và hiệu quả • Giám sát, kiểm tra thường xuyên chặt các. .. quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp Mục tiêu cơ bản của việc phân tích khái quát kết quả hoạt động kinh doanh đối với doanh nghiệp là tìm hiểu nguồn gốc, thực trạng và xu hướng của thu nhập, chi phí, lợi nhuận giúp cho người phân tích đánh giá được hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp có hiệu quả hay không Người ta thường phân tích thông qua các chỉ tiêu trên báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh. .. Thuế, Thanh tra tài chính, Thống kê… Các cơ quan này sử dụng các báo cáo tài chính do doanh nghiệp gửi đến để phân tích tình hình tài chính của doanh nghiệp nhằm kiểm tra, giám sát tình hình hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp, từ đó giúp cho các cơ quan này đề ra các chính sách, cơ chế quản lý, giải pháp tài chính phù hợp với tình hình thực tế của doanh nghiệp, tạo môi trường hành lang pháp lý thuận... tích tài chính doanh nghiệp Phân tích tài chính là tổng thể các phương pháp được sử dụng để đánh giá tình hình tài chính đã qua và hiện nay giúp cho nhà quản lý đưa ra được quyết định quản lý chuẩn xác và đánh giá được doanh nghiệp, từ đó giúp những đối tượng quan tâm đi tới những dự đoán chính xác về mặt tài chính của doanh nghiệp và có quyết định phù hợp với lợi ích của họ Phân tích tài chính doanh. .. kết quả sản xuất – kinh doanh: lỗ lãi trong năm Như vậy, báo cáo kết quả kinh doanh phản ánh kết quả hoạt động sản xuất – kinh doanh, phản ánh tình hình tài chính của doanh nghiệp trong một thời kỳ nhất định Nó cung cấp những thông tin tổng hợp về tình hình và kết quả sử dụng các tiềm năng về vốn, lao động, kỹ thuật và trình độ quản lý sản xuất – kinh doanh của doanh nghiệp Báo cáo kết quả kinh doanh. .. các mặt hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, từ đó phát hiện kịp thời những vướng mắc trong kinh doanh và có quyết định điều chỉnh kịp thời 1.2 Phân tích tài chính doanh nghiệp 1.2.1 Khái niệm, mục tiêu của phân tích tài chính doanh nghiệp 1.2.1.1 Khái niệm và sự cần thiết của phân tích tài chính doanh nghiệp Hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp luôn được diễn ra liên tục và được... tích tài chính doanh nghiệp là cơ sở cho những dự đoán tài chính Trần Thúy Hồng Lớp: CQ47/11.04 Học viện Tài Chính Luận văn tốt nghiệp - Phân tích tài chính doanh nghiệp là công cụ để kiểm tra, kiểm soát hoạt động, quản lý trong doanh nghiệp  Phân tích tài chính đối với các nhà đầu tư : Các nhà đầu tư là những người đã giao vốn của mình cho doanh nghiệp quản lý và sử dụng Họ có thể là các cổ đông, các. .. chính doanh nghiệp Phương pháp phân tích tài chính là cách thức, kỹ thuật để đánh giá tình hình tài chính của doanh nghiệp ở quá khứ, hiện tại và dự đoán tài chính của doanh nghiệp trong tương lai Về mặt lý thuyết có rất nhiều phương pháp khác nhau được sử dụng trong phân tích tài chính doanh nghiệp nhưng trên thực tế người ta thường sử dụng các phương pháp chủ yếu là: phương pháp so sánh, phương pháp. .. hoặc các đơn vị, doanh nghiệp khác Lợi ích của họ gắn chặt với kết quả kinh doanh của doanh nghiệp Điều mà họ quan tâm đó chính là khả năng sinh lời của doanh nghiệp, giá trị của doanh nghiệp Phân tích tài chính doanh nghiệp đối với các nhà đầu tư là để đánh giá doanh nghiệp, ước định giá trị cổ phiếu dựa vào việc nghiên cứu các báo biểu tài chính, khả năng sinh lời, phân tích rủi ro trong kinh doanh . cao hiệu quả kinh doanh của công ty TNHH công nghệ và nguyên liệu thực phẩm 82 CHƯƠNG III 83 MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TẠI CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ VÀ NGUYÊN LIỆU. dạn lựa chọn đề tài: “ Đánh giá thực trạng tài chính và các giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty TNHH Công Nghệ và Nguyên Liệu Thực Phẩm làm đề tài thực tập cuối khóa. nghiệp 3.2. Một số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh tại Công ty TNHH Công nghệ và nguyên liệu thực phẩm 86 3.2.1. Các biện pháp về quản trị tiền mặt và tài sản lưu động 86 3.2.2.