nghiệp vụ phục vụ bar

... phục vụ quầy bar khu vực phục vụ (các bàn phục vụ đặt xung quanh quầy bar) 2.2 Bar phục vụ Là loại bar có chức pha chế cung ứng loại đồ uống cho nhà hàng phục vụ phòng khách sạn Bar phục vụ khơng ... VỀ BAR VÀ QUẢN LÝ BAR Khái niệm bar 1.1 Khái quát chung: 1.2 Khái niệm bar: Phân loại bar 2.1 Bar tiền sảnh 2.2 Bar phục vụ Chức năng, nhiệm vụ bar 3.1 Chức bar: 3.2 Nhiệm vụ bar: Quan hệ bar ... khác như: Phục vụ phòng nghỉ, Lễ tân, Phục vụ bàn, vui chới giải trí Phục vụ bar góp phần hình thành nên dây chuyền phục vụ khách khách sạn - nhà hàng Học phần "Nghiệp vụ phục vụ bar" học phần

Ngày tải lên: 02/05/2020, 07:52

... loại hình phục vụ : Phục vụ theo định suất (set menu service) tự phục vụ (Buffet).Quán bar tầng khách sạn Rex Sài Gòn phục vụ Việt, Âu Hoa nhiều loại cocktail tiếng, Rooftop Garden Bar có khơng ... quán Bar bất hợp pháp (Speakeasy Bars), quán Bar cho gay, Bar cho sinh viên, Karaoke Bar, … Nếu người ưa chuộng nơi náo nhiệt hay cần tổ chức hợp sôi động, quán bar tầng thượng phù hợp HOS2031- Nghiệp ... khách HOS2031- Nghiệp vụ bar Assignment Đồ uống Rooftop Garden Bar tiếng với loại cocktail quốc tế pha chế chuyên nghiệp, đặc biệt thức uống sáng tạo riêng Rex Đó cơng thức bí mật bartender xuất

Ngày tải lên: 25/03/2021, 19:32

... nghề phục vụ bar 10 1.1 Xuất xứ nghề phục vụ bar 10 1.2 Tình hình phát triển nghề phục vụ bar 10 1.3 Nhu cầu xã hội khả phát triển nghề phục vụ bar 11 Cơ cấu tổ chức máy bar ... môn nghề - Nghiệp vụ Bar nội dung thi tốt nghiệp Mục tiêu mơ đun - Trình bày hình thành phát triển nghề phục vụ bar, chức năng, vai trò phận bar sở phục vụ ăn uống - Phân tích nhiệm vụ chức danh ... thuật phục vụ loại bia 131 2.1.2 Kỹ thuật phục vụ loại rượu vang 137 2.1.3 Kỹ thuật phục vụ rượu champagne 149 2.1.4 Kỹ thuật phục vụ rượu mạnh 152 2.1.5 Kỹ thuật phục

Ngày tải lên: 08/06/2021, 14:51

... máy Bar, nhiệm vụ chức danh, - Giải thích yêu cầu nhân viên phục vụ phận bar - Phân biệt loại bar - Kể tên giải thích công dụng trang thiết bị dụng cụ phục vụ Bar - Tạo ưa thích nghề phục vụ bar ... 1: GIỚI THIỆU VỀ BAR Sự hình thành phát triển nghề phục vụ Bar: 10 1.1 Xuất xứ nghề phục vụ Bar: 10 1.2 Tình hình phát triển nghề phục vụ Bar : 10 ... niệm Bar sau : “ Bar địa điểm chuyên phục vụ loại đồ uống sản phẩm khác có liên quan nhằm đáp ứng nhu cầu khách để thu lợi nhuận ” 1.2 Tình hình phát triển nghề phục vụ Bar : Nghề phục vụ Bar

Ngày tải lên: 08/12/2021, 09:35

... nhiệm vụ bar - Hiểu máy tổ chức hoạt động bar - Phân loại Bar - Biết loại trang thiết bị, dụng cụ phục vụ bar - Bài trí quầy Bar 1.1 Vị trí, chức năng, vai trị, nhiệm vụ 1.1.1 Vị trí, chức bar ... iv CHƢƠNG GIỚI THIỆU VỀ BAR Mục tiêu - Trình bày kiến thức bar, kiến thức loại đồ uống kỹ trình pha đồ uống - Phân tích nghiệp vụ phục vụ nghiệp vụ pha chế phận quầy bar Mô tả cách đánh giá ... CHỨC PHỤC VỤ CÁC LOẠI ĐỒ UỐNG 95 3.1 Kỹ thuật pha chế phục vụ loại đồ uống không cồn 95 3.1.1 Kỹ thuật pha chế phục vụ loại trà, cà phê: 95 3.1.2 Kỹ thuật pha chế phục vụ loại

Ngày tải lên: 14/12/2021, 08:59

... uống - Mô tả kỹ thuật pha chế phục vụ đồ uống - Phân biệt phương pháp pha chế đồ uống 3.1 Kỹ thuật pha chế phục vụ loại đồ uống không cồn 3.1.1 Kỹ thuật pha chế phục vụ loại trà, cà phê: Căn vào ... theo thời gian hợp lý  Rót tách phục vụ + Trà đen: Kỹ thuật pha chế phục vụ trà đen tƣơng đối đơn giản so với trà xanh Thông thƣờng trà đen đƣợc pha chế phục vụ theo phong cách ngƣời Châu Âu ... CHẾ VÀ TỔ CHỨC PHỤC VỤ CÁC LOẠI ĐỒ UỐNG Mục đích - Trang bị cho người học kiến thức kỹ thuật pha chế tổ chức phục vụ loại đồ uống, nguyên tắc, công việc người quản lý giám sát bar Yêu cầu Sau

Ngày tải lên: 14/12/2021, 08:59

... nhằm phục vụ nhu cầu uống khách hàng Cùng với hoạt động khác như: phục vụ phòng nghỉ, lễ tân, phục vụ bàn, vui chơi giải trí…nghiệp vụ phục vụ bar góp phần hình thành nên dây chuyền phục vụ khách ... ch phục vụ loại nước ép hoa cách thành thạo - Vận dụng kỹ học, người học pha ch phục vụ loại nước ép hoa theo trình tự kỹ thuật B NỘI DUNG ỹ thuật pha chế phục vụ số loại trái ỹ thuật pha chế phục ... ii LỜI NÓI ĐẦU Thực hành nghiệp vụ bar mô đun bắt buộc sinh viên chuyên ngành Quản trị Kinh doanh Khách sạn – Nhà hàng trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội Thực hành nghiệp vụ bar hoạt động thiếu ngành

Ngày tải lên: 14/12/2021, 09:03

... thuyết kỹ thuật phục vụ Bar, NXB Hà Nội, năm 2008 [2] Sở giáo dục đào tạo Hà Nội, Giáo trình thực hành nghiệp vụ Bar, NXB Hà Nội, năm 2008 [3] Nguyễn Xuân Ra, Muốn trở thành bartender giỏi, NXB ... học người học pha ch phục vụ loại Mocktail thơng dụng theo trình tự yêu cầu kỹ thuật B NỘI DUNG ỹ thuật pha chế phục vụ số loại Mocktail thông dụng Kỹ thuật pha chế phục vụ mocktail Virgin Colada ... năng: - Pha ch phục vụ loại mix drink cách thành thạo - Vận dụng kỹ học người học pha ch phục vụ loại mix drink theo yêu cầu trình tự kỹ thuật B NỘI DUNG Kỹ thuật pha chế phục vụ Jager Bomb 1.1

Ngày tải lên: 14/12/2021, 09:03

... khác như: Phục vụ phòng nghỉ, Lễ tân, Phục vụ bàn, vui chới giải trí Phục vụ bar góp phần hình thành nên dây chuyền phục vụ khách khách sạn - nhà hàng Học phần "Nghiệp vụ phục vụ bar" học phần ... VÀ QUẢN LÝ BAR Khái niệm bar 1.1 Khái quát chung: 1.2 Khái niệm bar: Phân loại bar 2.1 Bar tiền sảnh 2.2 Bar phục vụ Chức năng, nhiệm vụ bar 3.1 Chức bar: 3.2 Nhiệm vụ bar: Quan hệ bar với phận ... động khác như: Phục vụ phòng nghỉ, Lễ tân, Phục vụ bàn, vui chới giải trí Phục vụ bar góp phần hình thành nên dây chuyền phục vụ khách khách sạn - nhà hàng Học phần "Nghiệp vụ bar" học phần chuyên

Ngày tải lên: 29/12/2021, 10:05

... máy Bar, nhiệm vụ chức danh, - Giải thích yêu cầu nhân viên phục vụ phận bar - Phân biệt loại bar - Kể tên giải thích cơng dụng trang thiết bị dụng cụ phục vụ Bar - Tạo ưa thích nghề phục vụ bar ... TRÌNH LÝ THUYẾT NGHIỆP VỤ BAR Tên môn học: Lý thuyết Nghiệp vụ Bar Mã mơn học: MH20 Vị trí, tính chất, ý nghĩa vai trị mơn học/mơ đun: - Vị trí: + Nghiệp vụ Bar mơn học đào tạo nghiệp vụ nhà hàng ... LÝ THUYẾT NGHIỆP VỤ BAR BÀI 1: GIỚI THIỆU VỀ BAR Sự hình thành phát triển nghề phục vụ Bar: Cơ cấu tổ chức máy Bar: Trang thiết bị dụng cụ phục vụ Bar:

Ngày tải lên: 15/07/2022, 14:49

... CHỨC PHỤC VỤ CÁC LOẠI ĐỒ UỐNG Giới thiệu: Pha chế tổ chức phục vụ khách loại đồ uống không cồn hoạt động quan trọng nhân viên phục vụ sở phục vụ ăn uống Yêu cầu nhân viên phục vụ : phục vụ chu ... quả, mocktail - Cẩn thận pha chế, niềm nở, tận tình phục vụ khách 112 Kỹ thuật pha chế phục vụ loại đồ uống không cồn Kỹ thuật pha chế phục vụ loại trà, cà phê: Kỹ thuật pha chế: Trà cà phê với ... trà Kỹ thuật phục vụ loại trà: - Chuẩn bị dụng cụ phục vụ Khay khăn lót Bình đựng trà cà phê Jug sữa đĩa lót Hũ đường đĩa lót Tách đĩa lót Muỗng cà phê Chanh cắt lát (nếu phục vụ trà Lipton)

Ngày tải lên: 15/07/2022, 14:50

... động khác nhƣ: Phục vụ phòng nghỉ, Lễ tân, Phục vụ bàn, vui chơi giải trí Phục vụ bar góp phần hình thành nên dây chuyền phục vụ khách khách sạn - nhà hàng Học phần mô đun "Nghiệp vụ bar" mô đun ... thuật pha chế phục vụ loại trà 10 I Pha chế phục vụ Lipton chanh 13 II Pha chế phục vụ Lipton sữa 14 III Pha chế phục vụ Lipton cam 14 IV Pha chế phục vụ Lipton dâu ... thuật pha chế phục vụ loại nƣớc hoa .17 I Pha chế phục vụ sinh tố thơm 19 II Pha chế phục vụ sinh tố dâu 19 III Pha chế phục vụ sinh tố cam 19 IV Pha chế phục vụ sinh tố

Ngày tải lên: 30/08/2022, 11:09

... quầy bar Bar nơi phục vụ loại nước uống có cồn khơng cồn Bar phận thường nằm nhà hàng, khách sạn Một khách sạn lớn có nhiều quầy bar khác nhau: bar tiền sảnh, bar hồ bơi, bar ngồi trời, bar vũ ... (bartender) Các loại quầy bar: - Service Bar: quầy bar nằm nhà hàng - Sky bar: bar nằm sân thượng - Lobby bar: bar tiền sảnh - Pool bar: quầy rượu bể bơi - Coffee bar: bar cà phê - Pub: quán rượu ...  Tổ trưởng phục vụ Dù bar có nhân viên phải có tổ trưởng phục vụ để điều hành hoạt động tổ, giám sát trực tiếp, chịu trách nhiệm với cấp (quản lý) nhân viên phục vụ Tổ trưởng phục vụ có cơng

Ngày tải lên: 11/10/2022, 22:40

... nhiệm vụ bar - Hiểu máy tổ chức hoạt động bar - Phân loại Bar - Biết loại trang thiết bị, dụng cụ phục vụ bar - Bài trí quầy Bar 1.1 Vị trí, chức năng, vai trị, nhiệm vụ 1.1.1 Vị trí, chức bar ... iv CHƢƠNG GIỚI THIỆU VỀ BAR Mục tiêu - Trình bày kiến thức bar, kiến thức loại đồ uống kỹ trình pha đồ uống - Phân tích nghiệp vụ phục vụ nghiệp vụ pha chế phận quầy bar Mô tả cách đánh giá ... CHỨC PHỤC VỤ CÁC LOẠI ĐỒ UỐNG 95 3.1 Kỹ thuật pha chế phục vụ loại đồ uống không cồn 95 3.1.1 Kỹ thuật pha chế phục vụ loại trà, cà phê: 95 3.1.2 Kỹ thuật pha chế phục vụ loại

Ngày tải lên: 18/02/2023, 18:33

... máy Bar, nhiệm vụ chức danh, - Giải thích yêu cầu nhân viên phục vụ phận bar - Phân biệt loại bar - Kể tên giải thích công dụng trang thiết bị dụng cụ phục vụ Bar - Tạo ưa thích nghề phục vụ bar ... 1: GIỚI THIỆU VỀ BAR Sự hình thành phát triển nghề phục vụ Bar: 10 1.1 Xuất xứ nghề phục vụ Bar: 10 1.2 Tình hình phát triển nghề phục vụ Bar : 10 ... niệm Bar sau : “ Bar địa điểm chuyên phục vụ loại đồ uống sản phẩm khác có liên quan nhằm đáp ứng nhu cầu khách để thu lợi nhuận ” 1.2 Tình hình phát triển nghề phục vụ Bar : Nghề phục vụ Bar

Ngày tải lên: 18/02/2023, 18:34

... khác như: Phục vụ phòng nghỉ, Lễ tân, Phục vụ bàn, vui chới giải trí Phục vụ bar góp phần hình thành nên dây chuyền phục vụ khách khách sạn - nhà hàng Học phần "Nghiệp vụ phục vụ bar" học phần ... VÀ QUẢN LÝ BAR Khái niệm bar 1.1 Khái quát chung: 1.2 Khái niệm bar: Phân loại bar 2.1 Bar tiền sảnh 2.2 Bar phục vụ Chức năng, nhiệm vụ bar 3.1 Chức bar: 3.2 Nhiệm vụ bar: Quan hệ bar với phận ... động khác như: Phục vụ phòng nghỉ, Lễ tân, Phục vụ bàn, vui chới giải trí Phục vụ bar góp phần hình thành nên dây chuyền phục vụ khách khách sạn - nhà hàng Học phần "Nghiệp vụ bar" học phần chuyên

Ngày tải lên: 18/02/2023, 18:34

... động khác nhƣ: Phục vụ phòng nghỉ, Lễ tân, Phục vụ bàn, vui chơi giải trí Phục vụ bar góp phần hình thành nên dây chuyền phục vụ khách khách sạn - nhà hàng Học phần mô đun "Nghiệp vụ bar" mô đun ... thuật pha chế phục vụ loại trà 10 I Pha chế phục vụ Lipton chanh 13 II Pha chế phục vụ Lipton sữa 14 III Pha chế phục vụ Lipton cam 14 IV Pha chế phục vụ Lipton dâu ... thuật pha chế phục vụ loại nƣớc hoa .17 I Pha chế phục vụ sinh tố thơm 19 II Pha chế phục vụ sinh tố dâu 19 III Pha chế phục vụ sinh tố cam 19 IV Pha chế phục vụ sinh tố

Ngày tải lên: 18/02/2023, 18:34

... Doanh nghiệp vay vốn: Các Doanh nghiệp hiện nay, đặc biệt là Doanh nghiệp t nhân, Công ty trách nhiệm hữu hạn, các Báo cáo tài chính còn cha chính xác, trung thực. Đề nghị các Doanh nghiệp ... chính Doanh nghiệp vay vốn: Để tiến hành phân tích tài chính Doanh nghiệp vay vốn thì Doanh nghiệp phải cung cấp các Báo cáo tài chính (thông tin đầu vào) cho Ngân hàng nơi Doanh nghiệp vay vốn. ... chính sách thoả đáng với cán bộ hoàn thành nhiệm vụ thu hồi nợ xấu nợ ngoại bảng. 3, Giải pháp hoàn thành việc phân tích tài chính doanh nghiệp phục vụ cho hoạt động tài trợ dự án của Ngân hàng Phân...

Ngày tải lên: 17/09/2012, 16:42