nghiên cứu quy trình sản xuất trà oolong đóng chai

... PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC I Sơ đồ quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến: Trong quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến loại bỏ số bước quy trình sản xuất trà ô long đóng gói ... sản xuất nước giải khát đóng chai: Quy trình để sản xuất trà ô long dạng gói để bán thị trường Do quy trình trà ô long dùng sản xuất trà ô long đóng chai loại bỏ số bước để tiện lợi trình sản xuất ... Chai Trà ô long II Các bước quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến: Quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến kết hợp số trình quy trình sản xuất trà ô long dạng gói như: Héo nắng,...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 15:44

... PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC I Sơ đồ quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến: Trong quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến loại bỏ số bước quy trình sản xuất trà ô long đóng gói ... ô long đóng chai II Các bước quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến: Quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến kết hợp số trình quy trình sản xuất trà ô long dạng gói như: Héo ... sản xuất nước giải khát đóng chai: Quy trình để sản xuất trà ô long dạng gói để bán thị trường Do quy trình trà ô long dùng sản xuất trà ô long đóng chai loại bỏ số bước để tiện lợi trình sản xuất...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 14:50

... sau: - Sản xuất rượu vang - Sản xuất nước nước uống cồn - Sản xuất mặt hàng từ quả: nước cô đặc, mứt nhừ, mứt đông,… - Sản xuất nước giải khát - Sản xuất cà phê Trong sản xuất rượu vang, sản xuất ... giá chất lượng sản phẩm qua tiêu vi sinh, hóa lý, cảm quan  Tì ì ê ứu t o oà - Trong nước chưa nghiên cứu nhiều - Ngoài nước có số nghiên cứu:   ang a- i, iu en- u (2005) nghiên cứu rượu vang ... Ảnh hưởng nhiệt độ sấy đến hàm lượng phenol tổng 83 Hình 3.21 Trà nấm mèo nhiệt độ sấy khác 84 Hình 4.1 Quy trình sản xuất trà nấm mèo 88 vii DA MỤC B G Bảng 1.1 Thành phần dinh...

Ngày tải lên: 18/12/2013, 09:10

... hợp cho sản phẩm cần thiết Trên cở tiến hành nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu quy trình sản xuất trà gấc túi lọc” 1.2 Mục đích yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục đích Nghiên cứu quy trình sản xuất trà gấc ... phẩm trà gấc túi lọc đáp ứng phần nhu cầu thị hiếu người tiêu dùng 4.5 Đề xuất quy trình sản xuất trà gấc túi lọc tối ưu 4.5.1 Quy trình sản xuất trà gấc túi lọc 42 4.5.2 Thuyết minh quy trình ... tâm  Máy đóng gói  Máy sấy 3.3 Phương pháp nghiên cứu 3.3.1 Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất trà gấc túi lọc nghiên cứu đề tài 27 3.3.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm 3.3.2.1 Nghiên cứu ảnh...

Ngày tải lên: 18/05/2014, 17:16

Ngày tải lên: 24/05/2014, 20:37

... vào người sử dụng Trong nghiên cứu này, để khảo sát cảm quan em sử dụng đương tinh luyện RE nhà máy đường Biên Hòa 2.2 Quy trình thực Sơ đồ nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Gấc chín - Xác định ... tạo sản phẩm trà túi lọc gấc Như với quy trình sản xuất tạo sản phẩm: Dầu gấc trà túi lọc gấc, thu triệt để hàm lượng  -caroten có màng đỏ gấc Trà túi gấc sản phẩm giải khát mẻ thị trường nước ... cáo Hội nghị Sinh viên Nghiên cứu Khoa học lần thứ Đại học Đà Nẵng năm 2010 Kết khảo sát biểu diễn hình 1, hình Tạo sản phẩm để tồn hàm lượng β-caroten sản phẩm trà pha trình trích ly dầu gấc...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 05:20

... sau: - Sản xuất rượu vang - Sản xuất nước nước uống cồn - Sản xuất mặt hàng từ quả: nước cô đặc, mứt nhừ, mứt đông,… - Sản xuất nước giải khát - Sản xuất cà phê Trong sản xuất rượu vang, sản xuất ... giá chất lượng sản phẩm qua tiêu vi sinh, hóa lý, cảm quan  Tì ì ê ứu t o oà - Trong nước chưa nghiên cứu nhiều - Ngoài nước có số nghiên cứu:   ang a- i, iu en- u (2005) nghiên cứu rượu vang ... Ảnh hưởng nhiệt độ sấy đến hàm lượng phenol tổng 83 Hình 3.21 Trà nấm mèo nhiệt độ sấy khác 84 Hình 4.1 Quy trình sản xuất trà nấm mèo 88 vii DA MỤC B G Bảng 1.1 Thành phần dinh...

Ngày tải lên: 05/10/2014, 00:11

... 80 Hình 3.12: K t qu nh tính trà gai túi trà túi l c gai 80 Hình 3.13: Hình nh túi trà gai d ch chi t trà gai s n ph m cu i 81 Hình 4.1: Quy trình s n xu t trà túi l c gai hoàn ch nh ... Nghi p GVHD: Th.S T 2.2 P Khoa u 2.2.1 Quy trình s n xu t d ki n Lá gai Xay C Sao Túi l c Hình 2.2.2 quy trình s n xu t trà túi l c gai d Thuy t minh quy trình 2.2.2.1 Chu n b nguyên li u Nguyên ... gian trích ly Quá trình ph i tr n Ph n 3: Kh o sát quy trình s n xu t Quá trình Nhi c pha trà Th i gian pha trà Ph n 4: Kh o sát toàn di n s n ph m cu i nh tính polyphenol trà m ch Hình SVTH:...

Ngày tải lên: 24/11/2014, 01:29

... trường VN Năng suất sản xuất 400.000 thùng/tháng với tổng vốn đầu tư thiết bị 23 triệu USD 18 Đề tài: Nghiên cứu công nghệ sản xuất trà sữa 1.3.3 Quy trình sản xuất trà sữa Quy trình công nghệ Đường ... 41 Đề tài: Nghiên cứu công nghệ sản xuất trà sữa CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 4.1 Kết luận Qua trình nghiên cứu với kết đánh giá chất lượng sản phẩm, em đưa quy trình công nghệ sản xuất trà sữa sau: ... nguyên Trà đen Nước sôi Trích ly Lọc Làm nguội Phối trộn Đồng hóa Rót Chai Thanh trùng Sản phẩm Hình 1.4 Quy trình sản xuất trà sữa 19 Làm nguội Đề tài: Nghiên cứu công nghệ sản xuất trà sữa...

Ngày tải lên: 09/01/2015, 10:50

... tin hnh thc hin ti Nghiờn cu quy trỡnh sn xut tr tỳi lc t lỏ dõu tm l vic rt cn thit Mc ớch ca ti Xõy dng c quy trỡnh sn xut tr tỳi lc t lỏ dõu tm, gúp phn gii quyt u cho cõy dõu tm Ni dung ... cỏc nng E 306 cũn li cht lng cỏc loi chè u xp loi t 3.7 Quy trỡnh ch bin chè tỳi lc t lỏ dõu tm T cỏc kt qu nghiờn cu trờn chúng tụi rút quy trỡnh ch bin chè tỳi lc t lỏ dõu tm nh sau Nguyờn liu ... trỡnh hụ hp v quang hp ca cõy kớch thớch cõy phỏt trin Nhúm chc hydroxy ca flavonoid úng vai trũ quyt nh v cỏc tỏc dng kớch thớch hoc c ch sinh trng Flavonoid qu chanh cũn cú tỏc dng lm gim chy...

Ngày tải lên: 19/05/2015, 17:13

... .22 3.4.1.1 Quy trình cơng nghệ sản xuất trà túi lọc từ rau diếp cá khảo sát .22 3.4.1.2 Quy trình sản xuất trà túi lọc từ chùm ngây khảo sát .25 3.4.1.3 Quy trình sản xuất trà túi lọc từ ... HCl 1% 3.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ĐỂ XÂY DỰNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT 3.4.1 Bố trí thí nghiệm 3.4.1.1 Quy trình cơng nghệ sản xuất trà túi lọc từ rau diếp cá khảo sát a Quy trình 1: Rau diếp cá → ... khỏe.Với lợi ích đó, việc nghiên cứu tạo sản phẩm trà túi lọc từ rau diếp cá rau chùm ngây hướng phù hợp Do vậy, tơi định chọn đề tài “NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT TRÀ TÚI LỌC TỪ RAU DIẾP CÁ...

Ngày tải lên: 08/01/2016, 08:33

... khô để 1.2.6 Một số quy trình mứt đông A Quy trình mứt xoài SVTH: Đỗ Thị Tuyết Trinh Trang 23 Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt dứa đông GVHD: T.S Nguyễn Lệ Hà Sơ đồ 1.2 Quy trình mứt xoài Xoài ... Trang 42 Sơ đồ 2.1 Quy trình công nghệ dự kiến Lọ thủy tinh Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt dứa đông GVHD: T.S Nguyễn Lệ Hà Công đoạn cần nghiên cứu 2.2.2 Thuyết minh quy trình công nghệ Lựa ... Đỗ Thị Tuyết Trinh Trang 40 Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt dứa đông GVHD: T.S Nguyễn Lệ Hà CHƯƠNG 2: NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Nguyên liệu nghiên cứu 2.1.1 Nguyên liệu Dứa Queen...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:38

... Nhóm Trang 37 Trà xanh đóng chai GVHD: Nguyễn Thanh Hải Quy trình sản xuất trà xanh đóng chai Nhật Bản 2.1 Sơ đồ quy trình 2.1.1 Quy trình sản xuất trà đóng chai dạng truyền thống Trà khô Nước ... Nguyên liệu khác tạo sản phẩm có chất lương khác quy trình sản xuất thay đổi đáng kể Quy trình sản xuất trà xanh đóng chai truyền thống tương tự quy trình sản xuất trà xanh đóng chai Việt Nam Tuy ... Rót chai Chai Pet tiệt trùng Đóng nắp vdfgmfdmgh kmhg Trà đóng chai Tiệt trùng lon Làm nguội Trà đóng lon 2.1.3 Quy trình sản xuất trà đóng chai có bổ sung sữa Nhóm Trang 39 Trà xanh đóng chai...

Ngày tải lên: 08/10/2014, 08:40

... I.3 Đặc điểm thực vật trà: I.3.1 Đặc điểm: Trang NƯỚC TRÀ XANH ĐĨNG CHAI GVHD: Thầy Lê Văn Việt Mẫn Lá non Tơm trà Hình 4: Cây trà Hình 5: Hoa trà Hình 6: Búp trà tơm non Hoa trà: Màu trắng với ... trùng Chai PET Rót chai Ghép mí Sản phẩm Trang 27 NƯỚC TRÀ XANH ĐĨNG CHAI GVHD: Thầy Lê Văn Việt Mẫn III A QUY TRÌNH 1 Nấu syrup a) Mục đích Chuẩn bị: Đồng dịch syrup để thuận tiện cho q trình ... trích: – 10% Trang 48 NƯỚC TRÀ XANH ĐĨNG CHAI GVHD: Thầy Lê Văn Việt Mẫn C SO SÁNH HAI QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ Quy trình (sử dụng thiết bị trích ly nhiều bậc chéo dòng) Quy trình (sử dụng thiết bị trích...

Ngày tải lên: 06/11/2014, 16:34

... phú thêm sản phẩm thuỷ sản xuất 1.3.2.2 Sản xuất sản phẩm tẩm gia vị khô sống Các sản phẩm gia vị khô sống chiếm vị trí quan trọng thị trường nội địa xuất Về phương diện kĩ thuật sản xuất sản phẩm ... dụng phế liệu sau: - Từ xương cá sản xuất bột cá - Gan cá sản xuất dầu cá y học - Da cá, xương cá sản xuất gelatin - Mỡ bụng, mỡ sản xuất dầu cá, magarin - Sản xuất enzym từ nội tạng 1.1.3 Đặc điểm ... chế độ sấy sản phẩm 59 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 60 3.1 Kết nghiên cứu xây dựng qui trình chế biến bao tử cá tra tẩm gia vị 60 ii - iii - 3.1.1 Kết nghiên cứu xác định...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 15:17

... Đề xuất quy trình sản xuất sản xuất thử nghiệm sản phẩm Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tế: Đề tài nghiên cứu xác định điều kiện thích hợp cho trình lên men tự nhiên dịch ép từ trà, điều làm sở nghiên ... ta nghiên cứu sản xuất rượu vang từ số loài trái khác nho nghiên cứu sản xuất rượu vang từ mãng cầu xiêm Nigeria [7] 32 1.3.2 Tình hình nghiên cứu sản xuất rượu vang nước Ở Việt Nam, ngành sản ... nấu ăn khác như: canh cá lóc trà, ga sốt trà o Mứt trà 31 1.3 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT RƯỢU VANG TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC [5, 6, 7, 12] 1.3.1 Tình hình nghiên cứu sản xuất rượu vang giới Loài người...

Ngày tải lên: 22/05/2014, 12:13

Ngày tải lên: 10/09/2014, 19:39

Ngày tải lên: 03/10/2014, 21:09