nghiên cứu chế biến cá

Nghiên cứu chế biến cá trích khô tẩm gia vị bằng phương pháp sấy bức xạ hồng ngoại kết hợp sấy lạnh

Ngày tải lên: 25/07/2020, 16:40

72 128 0

Nghiên cứu chế biến cá trích khô tẩm gia vị bằng phương pháp sấy bức xạ hồng ngoại kết hợp sấy lạnh

Ngày tải lên: 14/08/2014, 13:38

72 1,2K 3

nghiên cứu chế biến sữa chua kefir bổ sung cà rốt

Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:09

80 860 1

Luận văn : NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM GAN CÁ TRA XỐT CÀ CHUA ĐÓNG HỘP part 5 potx

Ngày tải lên: 28/07/2014, 12:21

10 543 1

Luận văn : NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM GAN CÁ TRA XỐT CÀ CHUA ĐÓNG HỘP part 4 pot

Ngày tải lên: 28/07/2014, 12:21

10 469 2

Nghiên cứu chế biến Gelatin từ da cá tra bằng Acid Acetic

Ngày tải lên: 21/09/2014, 14:45

56 562 3

Nghiên cứu chế biến gelatin từ da cá tra bằng acid acetic

Ngày tải lên: 21/11/2015, 23:15

57 395 1

Nghiên cứu chế biến dưa hấu non nhân thịt sauce cà chua đóng hộp

Ngày tải lên: 15/12/2015, 19:03

59 205 0

Nghiên cứu chế biến sản phẩm cá trê tẩm gia vị sấy khô

Ngày tải lên: 19/05/2017, 16:35

79 251 0

Nghiên cứu chế biến và bảo quản fillet cá tra xông khói

Ngày tải lên: 28/08/2017, 18:00

36 557 2

Nghiên cứu chế biến bột dinh dưỡng từ bột quả mắc ca. (Khóa luận tốt nghiệp)

Ngày tải lên: 10/02/2018, 22:20

71 222 6

NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM MẮM CÁ TRỨNG Sinh

Ngày tải lên: 26/05/2018, 13:06

65 163 1

NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM BURGER CÁ VỊ TÔM TỪ NGUYÊN LIỆU SURIMI

Ngày tải lên: 07/06/2018, 16:45

88 177 0

NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN KHÔ CÁ BỐNG ĐEN (Gobius niger Linnaeus) GHÉP MIẾNG

Ngày tải lên: 10/06/2018, 09:21

99 89 1

NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM CHẢ CÁ BỔ SUNG KHOAI LANG VÀ GẤC

Ngày tải lên: 09/08/2018, 09:18

82 170 0

NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM CHẢ CÁ BỔ SUNG KHOAI LANG VÀ GẤC

Ngày tải lên: 31/08/2018, 08:59

82 143 0

NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM JAMBON TỪ CÁ ĐÙ

Ngày tải lên: 27/02/2019, 10:45

70 125 1

NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM MÔ PHỎNG CUA TỪ CÁ ĐÚ

Ngày tải lên: 27/02/2019, 10:47

64 138 0

Tài liệu Luận Văn Tốt Nghiệp "NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN KHÔ CÁ TRÊ PHI " docx

... vậy, việc nghiên cứu chế biến khô cá Trê Phi được thực hiện. 1.2. Mục tiêu nghiên cứu Trong phạm vi đề tài, mục tiêu hướng đến là: Tạo ra sản phẩm khô cá từ nguyên liệu cá Trê Phi. Với các khảo ... khô cá. Làm khô cá là một biện pháp sớm được con người sử dụng để bảo quản cá. Cá được làm khô bằng cách cho nước khuếch tán ra khỏi cơ và da cá. Nói chung có các cách làm khô sau. 2.4.1.1. Các ... tài, các nghiên cứu dựa vào một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm để thiết lập quy trình công nghệ chế biến khô cá Trê Phi. Những thí nghiệm sau đây đã được thực hiện: Nghiên cứu...

Ngày tải lên: 24/01/2014, 04:20

61 850 1