... quá trình bảo quản. Nước dừa: • Nước dừa là một trong những nguồn giàu chất điện phân. Nó cũng chứa nhiều Cl, K, Mg, Na, và một lượng đường và protêin vừa phải. Nước dừa cũng là nguồn cung ... 7) Hệ thống xử lý chất thải: a Nước rửa ngun liệu: Loại nước này khơng thuộc loại nước gây ơ nhiễm nên có thể... bề mặt ngồi đồ hộp theo thời gian Đóng hộp: • u cầu: Bao bì phải đáp ứng ... Tên thương Hiệu. Tên sản phẩm là: NẤM BÀO NGƯ SỐT NƯỚC DỪA ĐÓNG HỘP. Tên thương hiệu là: NAVI, là một trong những công ty sản xuất đồ hộp. Nguyên liệu chính của công ty đang sử dụng là nấm
Ngày tải lên: 05/05/2015, 08:23
... Ngày nay cơm dừa không chỉ để ép lấy dầu hay vắt lấy nước cốt mà... ép lấy nước cốt để sản xuất nước cốt dừa 7 Nước Cốt Dừa Nước cốt dừa được sản xuất từ quả dừa già Độ già của ... phẩm Nước cốt dừa nguyên liệu chế biến nhiều ăn khác ứng dụng rộng rãi ngành chế biến thực phẩm Kẹo Dừa 19 Bột sữa dừa béo thấp 20 10 Nước màu dừa 11 Thạch dừa 12 Rau câu dừa 21 13 Rượu dừa ... lấy nước cốt pha với nước dừa uống • Kiết lỵ cấp tính: Rau má 50 g, nước dừa tươi Rửa rau má, giã nhỏ, vắt lấy nước, pha với nước dừa uống Mỗi ngày • Nôn mửa: Nước dừa chén, rượu nho chén, nước
Ngày tải lên: 27/11/2015, 12:37
nghiên cứu sản xuất kem dừa, dầu dừa tươi nguyên (virgin coconut oil) từ cơm dừa già và tận dụng bã cơm dừa sỏ khi ép lấy nước cốt dừa để sản xuất cơm dừa nạo sấy
... phẩm từ dừa ít, đa dạng chủng loại, giá bán thấp, thị trường tiêu thụ khơng ổn định Danh mục sản phẩm từ dừa Việt Nam có: dầu dừa thơ tinh luyện, cơm dừa nạo sấy, sữa dừa đóng hộp, …Trong đó, nước ... Loại dừa trái nước dừa nên trồng để uống nước - Dừa Xiêm: Thuộc nhóm dừa lùn, trái nhỏ, tròn, vỏ xanh, nước ngọt, cơm mỏng Mỗi năm cho 15-14 buồng/cây, buồng có 12-18 trái - Dừa Ẻo: Thuộc nhóm dừa ... Phần Tổng Cơm dừa tươi ngun liệu để chế biến ngồi sữa dừa, dùng sản xuất copra (cơm dừa sấy khơ), bột sữa dừa, kem dừa, bột dừa, cơm dừa nạo sấy Trong trái dừa, thành phần cơm dừa tươi chiếm
Ngày tải lên: 14/10/2017, 23:41
KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CHẤT PHỤ GIA ĐẾN CẤU TRÚC VÀ MÀU SẮC THANH LONG – DỨA ĐÓNG HỘP
... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TĨM TẮT KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CHẤT PHỤ GIA ĐẾN CẤU TRÚC VÀ MÀU SẮC THANH LONG – DỨA ĐÓNG HỘP Họ tên ... GIA ĐẾN CẤU TRÚC VÀ MÀU SẮC THANH LONG – DỨA ĐÓNG HỘP Tác giả VĂN THỊ MINH ĐẠT Khóa luận đệ trình để đáp ứng yêu cầu cấp kỹ sư ngành CƠNG NGHỆ HĨA HỌC Giáo viên hướng dẫn: Ths: Đinh Ngọc Loan Tháng ... ii TÓM TẮT Đề tài nghiên cứu “Khảo sát ảnh hưởng chất phụ gia đến cấu trúc màu sắc long – dứa đóng hộp? ?? tiến hành trung tâm rau trường Đại Học Nơng Lâm thành phố Hồ Chí Minh, thời gian từ tháng
Ngày tải lên: 15/06/2018, 17:45
Đồ án: Dứa đóng hộp nước đường
... PHỤ Nước Đường Acid citric 3 8 11 11 13 Chương TỔNG QUAN VỀ DỨA ĐÓNG HỘP Tình hình sản xuất xuất dứa đóng hộp 16 Các loại dứa đóng hộp có mặt thị trường 19 Các biến đổi xảy trình bảo quản đồ hộp ... Lan, Philippines Indonesia nước sản xuất mặt hàng dứa chế biến (như nước ép dứa dứa đóng hộp) cho thị trường xuất Một thị trường xuất thường bao gồm 80% dứa đóng hộp nước ép 20% mặt hàng dứa tươi ... đồ hộp đóng vai trị quan trọng kinh tế quốc dân loại sản phẩm chế biến khác, góp phần điều hồ thực phẩm vùng, tăng nguồn hàng xuất nước Chính lẽ mà nhóm chọn đề tài nước dứa nước đường đóng hộp,
Ngày tải lên: 25/07/2020, 14:53
TÌM HIỂU LỖI CỦA MỘT SỐ SẢN PHẨM NƯỚC DỪA ĐÓNG HỘP HIÊN NAY TRÊN THỊ TRƯỜNG. TỪ ĐÓ NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN MỘT SỐ CÔNG THỨC NƯỚC DỪA MỚI PHÙ HỢP HƠN VỚI THỊ TRƯỜNG TRONG NƯỚC
... liệu dừa đóng hộp Sau tiến hành chọn lọc lại số loại nước dừa đóng hộp có thành phần tương tự (dừa xiêm xanh dừa Organic) mẫu lựa chọn để tiến hành phép thử Thông tin mẫu nước dừa đóng hộp thể ... số sản phẩm nước dừa đóng hộp hiên thị trường từ nghiên cứu phát triển số cơng thức nước dừa phù hợp với thị trường nước? ?? Mục tiêu cụ thể: Thu thập số dòng sản phẩm nước dừa đóng hộp /đóng lon có ... MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Nước dừa có từ lâu thức uống phổ biến nước nhiệt đới, xem loại nước uống tự nhiên tốt cho sức khỏe Nước dừa có sẵn dạng tươi, đóng hộp, đóng chai đóng gói Dừa để uống phục vụ
Ngày tải lên: 10/03/2022, 19:21
TÌM HIỂU LỖI CỦA MỘT SỐ SẢN PHẨM NƯỚC DỪA ĐÓNG HỘP HIÊN NAY TRÊN THỊ TRƯỜNG. TỪ ĐÓ NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN MỘT SỐ CÔNG THỨC NƯỚC DỪA MỚI PHÙ HỢP HƠN VỚI THỊ TRƯỜNG TRONG NƯỚC
... liệu dừa đóng hộp Sau tiến hành chọn lọc lại số loại nước dừa đóng hộp có thành phần tương tự (dừa xiêm xanh dừa Organic) mẫu lựa chọn để tiến hành phép thử Thông tin mẫu nước dừa đóng hộp thể ... số sản phẩm nước dừa đóng hộp hiên thị trường từ nghiên cứu phát triển số công thức nước dừa phù hợp với thị trường nước? ?? Mục tiêu cụ thể: Thu thập số dòng sản phẩm nước dừa đóng hộp /đóng lon có ... MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Nước dừa có từ lâu thức uống phổ biến nước nhiệt đới, xem loại nước uống tự nhiên tốt cho sức khỏe Nước dừa có sẵn dạng tươi, đóng hộp, đóng chai đóng gói Dừa để uống phục vụ
Ngày tải lên: 10/03/2022, 19:27
(TIỂU LUẬN) tìm HIỂU lỗi của một số sản PHẨM nước dừa ĐÓNG hộp HIÊN NAY TRÊN THỊ TRƯỜNG từ đó NGHIÊN cứu PHÁT TRIỂN một số CÔNG THỨC nước dừa mới PHÙ hợp hơn với THỊ TRƯỜNG TRONG nước
... liệu dừa đóng hộp Sau tiến hành chọn lọc lại số loại nước dừa đóng hộp có thành phần tương tự (dừa xiêm xanh dừa Organic) mẫu lựa chọn để tiến hành phép thử Thông tin mẫu nước dừa đóng hộp thể ... số sản phẩm nước dừa đóng hộp hiên thị trường từ nghiên cứu phát triển số công thức nước dừa phù hợp với thị trường nước? ?? Mục tiêu cụ thể: Thu thập số dòng sản phẩm nước dừa đóng hộp /đóng lon có ... MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Nước dừa có từ lâu thức uống phổ biến nước nhiệt đới, xem loại nước uống tự nhiên tốt cho sức khỏe Nước dừa có sẵn dạng tươi, đóng hộp, đóng chai đóng gói Dừa để uống phục vụ
Ngày tải lên: 16/12/2022, 14:54
Tính toán và thiết kế máy ép nước cốt dừa tự động
... ép nước cốt dừa tự động Các số liệu, tài liệu ban đầu: Thông số đầu vào: - Nguyên liệu đầu vào cơm dừa nạo dạng miếng - Dừa ép nước cốt lần - Khối lượng dừa cần ép 100 kg/h - Ép 90% nước cốt ... giải thuật - Tiến hành thực nghiệm đánh giá - Kết luận Các sản phẩm dự kiến: - Máy ép nước cốt dừa hoàn thiện - Tủ điện điều khiển cho máy ép - Phần mềm giám sát điều khiển ứng dụng điện thoại ... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH CNKT CƠ ĐIỆN TỬ TÍNH TỐN VÀ THIẾT KẾ MÁY ÉP NƯỚC CỐT DỪA TỰ ĐỘNG GVHD: TS
Ngày tải lên: 05/12/2023, 10:03
Thiết kế phân xưởng sản xuất nước dừa đóng hộp năng suất 1000 lít ca
... đặc điểm và phân loại các loại dừa phổ biến trong Việt Nam, thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của dừa, loại dừa sử dụng để sản xuất nước dừa đóng hộp cũng như yêu cầu về nguyên ... nguyên liệu 9 1.2 Tổng quan về sản phẩm nước dừa đóng hộp 9 1.2.1 Giới thiệu về đồ hộp rau quả 9 1.2.2 Giới thiệu về nước đóng hộp 11 1.2.3 Ứng dụng của sản phẩm ... giống dừa 3 1.2 1.3 Cấu tạo trái dừa 4 1.4 Cấu tạo bên trong trái dừa 5 1.5 Đường RE 7 1.6 Hình ảnh dừa sau khi thu hoạch 9 1.7 Sản phẩm nước dừa đóng hộp
Ngày tải lên: 08/03/2024, 14:05
Dứa đóng hộp nước đường
... dày của hộp: hộp phải được đổ đầy với quả và lượng sản phẩm(kể cả môi trường đóng hộp) phải chiếm không dưới 90% dung tích nước của hộp Dung tích nước của hộp là thể tích nước cất ... án 1 I DỨA ĐÓNG HỘP CHƯƠNG 3 TỔNG QUAN VỀ DỨA ĐÓNG HỘP Tình hình sản xuất và xuất khẩu của dứa đóng hộp: Xuất khẩu dứa 8 tháng đầu năm 2007 diễn ra thuận lợi Dứa đóng hộp xuất khẩu ... PHỤ Nước Đường Acid citric 3 8 11 11 13 Chương TỔNG QUAN VỀ DỨA ĐÓNG HỘP Tình hình sản xuất xuất dứa đóng hộp 16 Các loại dứa đóng hộp có mặt thị trường 19 Các biến đổi xảy trình bảo quản đồ hộp
Ngày tải lên: 15/07/2016, 00:18
Đồ án: Dứa đóng hộp nước đường
... PHỤ Nước Đường Acid citric 3 8 11 11 13 Chương TỔNG QUAN VỀ DỨA ĐÓNG HỘP Tình hình sản xuất xuất dứa đóng hộp 16 Các loại dứa đóng hộp có mặt thị trường 19 Các biến đổi xảy trình bảo quản đồ hộp ... Lan, Philippines Indonesia nước sản xuất mặt hàng dứa chế biến (như nước ép dứa dứa đóng hộp) cho thị trường xuất Một thị trường xuất thường bao gồm 80% dứa đóng hộp nước ép 20% mặt hàng dứa tươi ... đồ hộp đóng vai trò quan trọng kinh tế quốc dân loại sản phẩm chế biến khác, góp phần điều hoà thực phẩm vùng, tăng nguồn hàng xuất nước Chính lẽ mà nhóm chọn đề tài nước dứa nước đường đóng hộp,
Ngày tải lên: 30/10/2017, 18:03
Luận văn công nghệ thực phẩm Nghiên cứu sản xuất sản phẩm sản xuất sản phẩm nước épi dứa đóng chai
... Sản phẩm nước quả đóng hộp có chứa đầy đủ và cân đối các chất đó nên có giá trị thực phẩm cao. Đồ hộp nước quả dùng để uống trực tiếp là chủ yếu, ngoài ra còn có thể sử dụng đồ hộp nước quả để ... hộp có thể bảo quản ở nhiệt độ thường trong thời gian dài. 1.2.2.Đồ hộp nước quả[1][2][6][7] 1.2.2.1.Giới thiệu đồ hộp nước quả[1][2][6][7] Nước quả được sản xuất từ các loại hoa quả ép lấy nước, ... Nước quả hỗn hợp: chế biến bằng cách pha trộn thêm hai hoặc nhiều loại nước quả với nhau. Lượng nước quả pha thêm chiếm không quá 35% so với lượng nước quả chủ yếu. Nước quả pha thêm đường: nước
Ngày tải lên: 07/05/2014, 23:47
BÀI TIỂU LUẬN MÔN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU BIA NƯỚC GIẢI KHÁT Quy trình công nghệ sản xuất nước ép ổi đóng hộp
... XUẤT RƯỢU, BIA, NƯỚC GIẢI KHÁT Chủ đề: Quy trình công nghệ sản xuất nước ép ổi đóng hộp Sinh viên: Lê Thị Thúy Hường NỘI DUNG: I Quy trình công nghệ sản xuất nước ép ổi đóng hộp II Thuyết minh ... Đồng hóa 8 Bài khí 9 Thanh trùng 10.Rót hộp 11.Ghép mí Trang 2CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC ÉP ỔI ĐÓNG HỘPPHẦN I : QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC ÉP ỔI ĐÓNG HỘP Sơ đồ: ỔI Lựa chọn Rửa Chần Nghiền ... tốn nước Nước phải đảm bảo chỉ tiêu do bộ y tế quy định độ cứng không quá 20mg/l, lượng Cl2 còn lại trong nước tráng là 3-5mg/l 2.3 Phương pháp thực hiện, thông số kỹ thuật Ngâm làm cho nước
Ngày tải lên: 03/05/2015, 18:27
BÀI TIỂU LUẬN MÔN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU BIA NƯỚC GIẢI KHÁT SẢN XUẤT NƯỚC ÉP ỔI ĐÓNG HỘP
... XUẤT RƯỢU, BIA, NƯỚC GIẢI KHÁT ĐỀ TÀI TIỀU LUẬN :SẢN XUẤT NƯỚC ÉP ỔI ĐÓNG HỘP GIẢNG VIÊN : LƯƠNG HÙNG TIẾN SINH VIÊN : NGUYỄN THỊ DỊU I QUY TRÌNH ỔI LỰA CHỌN RỬA CHẦN NGHIỀN XÉ CHÀ Nước Đường PHỐI ... rửa ngắn, tốn nước • Nước phải đảm bảo tiêu Y tế quy định, độ cứng không 20 mg/l, lượng Cl2 lại nước tráng 3-5 mg/l 2.2.3 Phương pháp thực hiện, thông số kỹ thuật: • Ngâm làm cho nước thấm nguyên ... Nâng nhiệt sơ nước nhiệt tỏ nước trùng (từ t2 lên t3), nâng nhiệt độ nước từ t2 lên nhiệt độ trùng t3, trì nhiệt độ trùng khoảng thời gian định, làm nguội sơ cách truyền nhiệt cho nước vào thiết
Ngày tải lên: 03/05/2015, 18:27
CONG NGHE CHE BIEN SAN PHAM NUOC TRAI CAY DONG HOP
... nhiều loại nước với nhau, lượng nước bổ sung không 35% so với nước c Nước pha đường: để tăng thêm vị số nước cam, chanh, quýt,… thường pha thêm đường d Nước cô đặc: sản phẩm cô đặc nước tự nhiên ... phụ gia Nước tự nhiên dùng để uống trực tiếp chế biến loại nước ngọt, rượu mùi Nếu nước loại chua phải thêm đường Để tăng hương vị nước người ta cho lên men rượu phần toàn đường có nước b Nước hỗn ... liệu rau Việt Nam Chúng xin giới thiệu sản phẩm nước xoài đóng hộp sản phẩm nước chế biến bổ dưỡng Bài báo cáo Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp I GIỚI THIỆU NGUYÊN LIỆU XOÀI Nguồn gốc Xoài
Ngày tải lên: 11/05/2017, 10:55
KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN ĐẬU PHỘNG NƯỚC CỐT DỪA TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN HÀNG XUẤT KHẨU LONG AN VÀ BƯỚC ĐẦU THỬ NGHIỆM QUY TRÌNH CHẾ BIẾN ĐẬU PHỘNG NƯỚC CỐT DỪA HƯƠNG VANI
... SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN ĐẬU PHỘNG NƯỚC CỐT DỪA TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN HÀNG XUẤT KHẨU LONG AN VÀ BƯỚC ĐẦU THỬ NGHIỆM QUY TRÌNH CHẾ BIẾN ĐẬU PHỘNG NƯỚC CỐT DỪA HƯƠNG VANI Tác giả ĐỒN THỊ MỸ ... phẩm đạt kết sau: - Khảo sát quy trình chế biến đậu phộng nước cốt dừa công ty: Qua trình khảo sát quy trình chế biến đậu phộng nước cốt dừa công ty, nhận thấy sản phẩm công ty đạt chất lượng tốt ... 3.1: Quy trình chế biến thử nghiệm đậu phộng nước cốt dừa hương vani dự kiến 19 Hình 3.2: Sơ đồ quy trình sản xuất đậu phộng nước cốt dừa cơng ty LAFOOCO 25 Hình 4.1: Mẫu sản phẩm
Ngày tải lên: 12/06/2018, 15:43
PHÂN TÍCH QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐẬU PHỘNG NƯỚC CỐT DỪA TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN TÂN TÂN
... quy trình sản xuất đậu phộng nước cốt dừa, đồng thời tham gia trực tiếp vào hoạt động số công đoạn quy trình, qua hiểu rõ chất chế để làm sản phẩm đậu phộng nước cốt dừa Ngồi việc tìm hiểu chế ... SẢN XUẤT ĐẬU PHỘNG NƯỚC CỐT DỪA TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN TÂN TÂN Tác giả NGUYỄN QUANG THÀNH Khóa luận đệ trình để đáp ứng yêu cầu cấp kỹ sư ngành Bảo quản chế biên nông sản thực phẩm Giáo viên hướng ... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP PHÂN TÍCH QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐẬU PHỘNG NƯỚC CỐT DỪA TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN TÂN
Ngày tải lên: 12/06/2018, 16:26
TÌM HIỂU QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐẬU PHỘNG NƯỚC CỐT DỪA TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN HÀNG XUẤT KHẨU LONG AN LAFOOCO
... đưa đi đóng gói Các công đoạn của quy trình sản xuất đậu phộng nước cốt dừa được biểu hiện qua Hình 3.1 Trang 18Hình 3.1 Sơ đồ quy trình sản xuất đậu phộng nước cốt dừa Nước cốt dừaBột mì Nước ... thêm sản phẩm “đậu phộng nước cốt dừa? ?? Hình 2.2 Sơ đồ xưởng chế biến đậu phộng nước cốt dừa Sân phơi Khu vực chiên và ly tâm Khu vực làm nguội Khu vực vắt nước cốt dừa và dụng cụ Khu vực áo ... khẩu của công ty 7 Hình 3.1 Sơ đồ quy trình sản xuất đậu phộng nước cốt dừa 10 Hình 3.2 Máy ép nước cốt dừa 16 Hình 3.3 Hương dừa 17 Hình 3.4 Máy khuấy dung dịch 19 Hình 3.5 Lu quay 20 Hình
Ngày tải lên: 12/06/2018, 16:26
TÌM HIỂU QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐẬU PHỘNG NƯỚC CỐT DỪA THỰC TẾ TỪ CÔNG ĐOẠN PHÂN LOẠI ĐẾN CÔNG ĐOẠN CHIÊN SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN HÀNG XUẤT KHẨU LONG AN LAFOOCO
... Nguyên liệu chính dùng trong sản xuất đậu phộng nước cốt dừa gồm có: đậu phộng, bột mì, bột nếp, đường, muối, nước cốt dừa, hương dừa và nước Nhân viên của công ty đã kiểm tra chất lượng nguyên ... sơ đồ hình 4.1 Hình 4.1 Sơ đồ quy trình sản xuất đậu phộng nước cốt dừa tại công ty LAFOOCO Nấu Bột nếp Đậu phộng Nước cốt dừa Hương dừa Trang 204.2.2 Giải thích quy trình Đậu phộng sau khi phân ... phộng nước cốt dừa Hạt đậu phộng có lớp vỏ lụa mỏng bên ngoài bao bọc lấy nội nhũ Trong sản xuất đậu phộng da cá nói chung cũng như sản xuất đậu phộng nước cốt dừa nói riêng, lớp vỏ lụa đóng vai
Ngày tải lên: 12/06/2018, 16:34