Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
1. Nguyễn Văn Thoa và Nguyễn Xuân Phương, 1978. Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm, Đại học Bách Khoa Hà Nội, 300 trang |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm |
|
2. Hoàng Kim Anh, 2005. Hóa thực phẩm, Nh à xuất bản khoa học và kỹ thuật, 382 trang |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Hóa thực phẩm |
Nhà XB: |
Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật |
|
3. Nguyễn Lê Hưng (2007). Tính chất công nghệ vật liệu thực phẩm, Đại học Nông Lâm TP. HCM |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Tính chất công nghệ vật liệu thực phẩm |
Tác giả: |
Nguyễn Lê Hưng |
Năm: |
2007 |
|
4. Nguyễn Phước Nhuận, Phan Thế Đồng, Lê Thị Phương Hồng, Đỗ Hiếu Liêm và Đinh Thị Ngọc Loan, 2007. Sinh hóa học tĩnh, NXB Nông nghiệp TP. HCM, 171 trang |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Sinh hóa học tĩnh |
Nhà XB: |
NXB Nông nghiệp TP. HCM |
|
5. T rần Minh Tâm, 2000. Bảo quản và chế biến Nông Sản Sau Thu Hoạch , NXB Nông Nghiệp Hà Nội, 403 trang |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Bảo quản và chế biến Nông Sản Sau Thu Hoạch |
Nhà XB: |
NXB Nông Nghiệp Hà Nội |
|
6. Phan Thế Đồng, 2009. Giáo trình phụ gia Thực phẩm, trường Đại Học Nông Lâm TP. HCM, 118 trang |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Giáo trình phụ gia Thực phẩm |
|
7. Phan Thế Đồng, 2008. Giáo trình hóa thực phẩm, trường Đại Học Nông Lâm TP. HCM, 244 trang |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Giáo trình hóa thực phẩm |
|
8. Lê Thị Hồng, 2010. Bảo quản và chế biến ngũ cốc, t rường Đại Học Nông Lâm TP. HCM |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Bảo quản và chế biến ngũ cốc |
|
9. P hạm Tuấn Anh, 2009. Chất làm ngọt và công nghệ đường mía , t rường Đại Học Nông Lâm TP. HCM, 42 trang |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Chất làm ngọt và công nghệ đường mía |
|
10. Đinh Thị Kiều Diễm, 2009. Theo dõi đặc điểm sinh trưởng, phát triển và năng suất của 07 giống đậu phụng trồng vụ đông xuân tại xã Nghi Trung huyện Nghii Lộc tỉnh Nghệ An, Luận văn tốt nghiệp kỹ sư nông học, ĐH Nông Lâm tp. HCM |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Theo dõi đặc điểm sinh trưởng, phát triển và năng suất của 07 giống đậu phụng trồng vụ đông xuân tại xã Nghi Trung huyện Nghii Lộc tỉnh Nghệ An |
|
11. Lâ m Thanh Hiền, 2004. Kiểm tra chất lượng nông sản thực phẩm, trường Đại Học Nông Lâm TP. HCM |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Kiểm tra chất lượng nông sản thực phẩm |
|
2. PN/Hungryzone, “Những lợi ích từ đậu phộng”. Truy cập tháng 6 năm 2011. <http://www.tantan.com.vn/htmls/index1.php?f=../news/news.php&cur=5&cur_bt=jump1&gid=2> |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Những lợi ích từ đậu phộng |
|
3. Bách khoa toàn th ư, “đậu phộng”. Truy cập tháng 7 năm 2011. <http://vi.wikipedia.org/wiki/L%E1%BA%A1c> |
Sách, tạp chí |
|
1. Công ty CP Tân Tân <http:// www.tantan.com.vn> |
Khác |
|