... 32oC, ngày Sau thu dịch enzyme ngoại bào thơ tiến hành xác định hoạt tính dịch enzyme β-Ffase ngoại bào Dựa vào kết hoạt tínhenzyme để chọn chủng Aspergillus cho hoạt tínhenzyme cao Bảng 1.Khả ... xác định đường khử theo Miler(7) Một đơn vị hoạt tính lượng enzyme cần thiết để giải phóng γ glucose phút KẾT QUẢ VÀ BIỆN LUẬN 3.1 Khảo sát chọn chủng Aspergillus cho enzyme β-ffase có hoạt tính ... xác định hoạt tínhenzyme β-Ffase dựa ngun tắc enzyme βFfase có khả cắt liên kết glucoside sucrose tạo thành sản phẩm glucose fructose Do đó, dựa vào hàm lượng glucose sinh để xác định hoạt tính...
... 32oC, ngày Sau thu dịch enzyme ngoại bào thơ tiến hành xác định hoạt tính dịch enzyme β-Ffase ngoại bào Dựa vào kết hoạt tínhenzyme để chọn chủng Aspergillus cho hoạt tínhenzyme cao Bảng 1.Khả ... xác định đường khử theo Miler(7) Một đơn vị hoạt tính lượng enzyme cần thiết để giải phóng γ glucose phút KẾT QUẢ VÀ BIỆN LUẬN 3.1 Khảo sát chọn chủng Aspergillus cho enzyme β-ffase có hoạt tính ... xác định hoạt tínhenzyme β-Ffase dựa ngun tắc enzyme βFfase có khả cắt liên kết glucoside sucrose tạo thành sản phẩm glucose fructose Do đó, dựa vào hàm lượng glucose sinh để xác định hoạt tính...
... 32oC, ngày Sau thu dịch enzyme ngoại bào thơ tiến hành xác định hoạt tính dịch enzyme β-Ffase ngoại bào Dựa vào kết hoạt tínhenzyme để chọn chủng Aspergillus cho hoạt tínhenzyme cao Bảng 1.Khả ... xác định đường khử theo Miler(7) Một đơn vị hoạt tính lượng enzyme cần thiết để giải phóng γ glucose phút KẾT QUẢ VÀ BIỆN LUẬN 3.1 Khảo sát chọn chủng Aspergillus cho enzyme β-ffase có hoạt tính ... xác định hoạt tínhenzyme β-Ffase dựa ngun tắc enzyme βFfase có khả cắt liên kết glucoside sucrose tạo thành sản phẩm glucose fructose Do đó, dựa vào hàm lượng glucose sinh để xác định hoạt tính...
... 1g chế phẩm enzyme protease hòa tan 100ml nước cất, sau pha lỗng 20 lần, lấy 1ml xác định hàm lượng protein theo phương pháp Lowry mục II.3.3 Bảng 3.3: Hàm lượng protein chế phẩm enzyme tủa cồn ... 0,034 Nhận xét : Hoạt độ riêng chế phẩm enzyme protease tủa cồn cao 0,072 UI/mg CPE (giá trị trung bình) KHẢO SÁT SỰ PHỤ THUỘC HOẠT ĐỘ CỦA CÁC CHẾ PHẨM ENZYME PROTEASE VÀO NHIỆT ĐỘ 5.1 Khảo sát ... 2.3 Khảo sát hoạt độ protease chế phẩm enzyme tủa cồn 96 0: Cân 1g chế phẩm enzym protease hòa tan 100ml nước cất, sau pha lỗng lần, lấy 0,5ml tiến hành xác định hoạt độ theo phương pháp Anson cải...
... c enzyme TR NH ÌNH KHÁ – K t qu tinh s ch nghiên c u m t s c tính c a enzyme cellulase Ph n ng gi a enzyme ch t c th c hi n v i n ng ch t CMC khác t 0,22% pha m acetate 0.1M, pH 5,6 Ho t enzyme ... c ch c trưng i v i enzyme kim lo i, ó cellulase c a ch ng P saijor-caju có th m t enzyme nhóm metalloenzyme 76 TR NH ÌNH KHÁ – K t qu tinh s ch nghiên c u m t s A c tính c a enzyme cellulase ... t enzyme b gi m m nh (xu ng 63,47 41,97 %), ó, 45 C ho t enzyme gi m v i ho t l i 85,51 % Sau gi ti p theo, ho t c a enzyme nhi t gi m nh n 8h ho t l i ti p t c gi m Như v y, b n nhi t c a enzyme...
... nội bào tử Gram dương Gram dương CóCó Bảng 9: Mộtsốđặctính sinh học chủng nghiên cứu Căn đặc điểm đối chiếu với bảng phân loại Bergeycó thể khẳng định chủng nghiên cứu có khả thuộc chi Bacillus ... pháp nhỏ dịch Nếu vi khuẩn kháng nấm xuất vòng kháng 2.2.6 Mộtsốđặctính sinh học chủng lựa chọn Chƣơng 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 XÁC ĐỊNH KHẢ NĂNG SINH KITINAZA Từ mẫu đất thường vùng đất trồng ... trường chất trường hợp kitin tinh kitin thô thu 11 chủng có hoạt tính kitinaza 3.2 ẢNH HƢỞNG CỦAMỘTSỐ YẾU TỐ ĐẾN KHẢ NĂNG SINH KITINAZA CỦA CÁC CHỦNG LỰA CHỌN 3.2.1 Lựa chọn môi trường nuôi cấy Tiến...
... Phân lập số vi khuẩn có hoạt tính kitinaza xác địnhsốđặctính enzym” nhằm góp phần cung cấp thêm vào bảo tàng giống số chủng vi khuẩn có hoạt tính kitinaza cao, nghiên cứu sốđặctính chúng ... 34 2.2.6 Mộtsốđặctính sinh học chủng lựa chọn 34 Chƣơng 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 36 3.1 XÁC ĐỊNH KHẢ NĂNG SINH KITINAZA 36 3.2 ẢNH HƢỞNG CỦAMỘTSỐ YẾU TỐ ĐẾN KHẢ ... NHIÊN - Phạm Thị Xoè PHÂN LẬP VI KHUẨN CÓ HOẠT TÍNH KITINAZA VÀ XÁC ĐỊNHMỘTSỐĐẶCTÍNHCỦA ENZYM Chuyên ngành: Vi sinh vật học Mã số: 60 42 40 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NGƢỜI HƢỚNG DẪN...
... vi khuẩn có hoạt tính keratinaza sốđặctính enzim" đƣợc thực nhằm: - Phân lập chủng vi khuẩn có hoạt tính keratinaza từ mẫu đất khác xác định đƣợc chủng có hoạt tính tốt - Mộtsố điều kiện tối ... nhiệt độ số ion kim loại đến hoạt tính keratinaza 2.2.5.1 Xác định hoạt tính keratinaza 2.2.5.2 Xác định ảnh hưởng pH 2.2.5.3 Xác định ảnh hưởng nhiệt độ 2.2.5.4 Xác định ảnh hưởng số ion kim ... nhiệt độ tốt cho nuôi cấy chủng Kr2 350C 3.5 MỘTSỐĐẶCTÍNHCỦA KERATINAZA 3.5.1 Ảnh hƣởng pH đến hoạt tính keratinaza Tiến hành thí nghiệm so sánh hoạt tính keratinaza chủng nói pH khác kết nhƣ...
... khuẩn có hoạt tính keratinaza…………………………………….31 3.2 Mộtsốđặc điểm chủng có hoạt tính keratinaza … ……………….32 3.3 Xác định chủng vi khuẩn có hoạt tính keratinaza mạnh …………… 34 3.4 Mộtsố điều kiện ... vi khuẩn có hoạt tính keratinaza sốđặctính enzim" đƣợc thực nhằm: - Phân lập chủng vi khuẩn có hoạt tính keratinaza từ mẫu đất khác xác định đƣợc chủng có hoạt tính tốt - Mộtsố điều kiện tối ... 3.5 Mộtsốđặctính keratinaza…………………………………………… 38 3.5.1 Ảnh hƣởng pH đến hoạt tính keratinaza………………………………38 3.5.2 Ảnh hƣởng nhiệt độ đến hoạt tính keratinaza…………………………40 3.5.3 Ảnh hƣởng số ion...
... 1.1.6 Mộtsố phương pháp phân loại xạ khuẩn 11 1.1.6.1 Phân loại dựa đặc điểm hình thái tính chất nuôi cấy 11 1.1.6.2 Phân loại dựa vào đặc điểm sinh lý – sinh hóa 11 1.1.7 Đặc ... xạ khuẩn 42 3.8 Đặc điểm phân loại chủng CT6 45 3.9 Đặc điểm phân loại chủng CT7 47 3.10 Đặc điểm phân loại chủng CT8 48 3.11 Đặc điểm phân loại chủng ĐT4 50 3.12 Đặc điểm phân loại ... khuẩn 45 3.8.1 Đặc điểm phân loại chủng CT6 45 3.8.2 Đặc điểm phân loại chủng CT7 46 3.8.3 Đặc điểm phân loại chủng CT8 48 3.8.4 Đặc điểm phân loại chủng...
... xác địnhsốđặctính sinh vật, hóa học chủng Staphylococcus aureus phân lập Bảng 4.4 Mộtsốđặctính sinh vật, hóa học chủng Staphylococcus aureus phân lập Số chủng Số chủng Số chủng thử âm tính ... hoạt tính gây nôn Chúng cótính ổn định cao, kháng hầu hết với enzyme phân hủy protein chúng giữ hoạt tính ống tiêu hóa sau ăn vào bụng Chúng kháng với chymotrypsine, rennin papain Đặc biệt, tính ... “Xác định tỷ lệ nhiễm sốđặctính vi khuẩn Staphylococcus aureus gây ô nhiễm thịt lợn bán số chợ tỉnh Bắc Giang” 1.2 Mục đích, mục tiêu ý nghĩa đề tài 1.2.1 Mục tiêu nghiên cứu đề tài - Xác định...
... - VƯƠNG THỊ PHƯƠNG Tên đề tài:: “XÁC ĐỊNH TỶ LỆ NHIỄM VI KHUẨN SALMONELLA SPP VÀ MỘTSỐĐẶCTÍNHCỦA CHÚNG TRONG THỊT LỢN TƯƠI BÁN TẠI MỘTSỐ CHỢ CỦATỈNH BẮC GIANG” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ... Indole, tính chất bắt màu,… Kết trình bày bảng 4.4 40 Bảng 4.4 Kết giám địnhsốđặctính sinh vật, hóa học chủng Salmonella phân lập Các thử nghiệm xác địnhđặctính sinh vật, hóa học Số chủng ... Kết xác định tiêu vi khuẩn Salmonella nhiễm thịt lợn tươi theo mùa vụ Số Địa điểm mẫu (chợ) kiểm tra Số mẫu lấy mùa Hè Số mẫu Tỷ lệ dương (%) tínhSố mẫu lấy mùa Thu Số mẫu Tỷ lệ dương (%) tính...
... 32oC, ngày Sau thu dịch enzyme ngoại bào thơ tiến hành xác định hoạt tính dịch enzyme β-Ffase ngoại bào Dựa vào kết hoạt tínhenzyme để chọn chủng Aspergillus cho hoạt tínhenzyme cao Bảng 1.Khả ... xác định đường khử theo Miler(7) Một đơn vị hoạt tính lượng enzyme cần thiết để giải phóng γ glucose phút KẾT QUẢ VÀ BIỆN LUẬN 3.1 Khảo sát chọn chủng Aspergillus cho enzyme β-ffase có hoạt tính ... xác định hoạt tínhenzyme β-Ffase dựa ngun tắc enzyme βFfase có khả cắt liên kết glucoside sucrose tạo thành sản phẩm glucose fructose Do đó, dựa vào hàm lượng glucose sinh để xác định hoạt tính...
... CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ MÔI TRƯỜNG ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN VÀ ĐÁNH GIÁ MỘTSỐĐẶCTÍNHCỦAMỘTSỐ CHỦNG LACTOBACILLUS TRÊN CÁ CHIM VÂY VÀNG Giảng viên hướng dẫn : Th.s LÊ ĐÌNH ĐỨC ... Xác định pH thích hợp 42 2.3.4 Xác địnhđặctính probiotic 42 2.3.4.1 Xác định khả sinh enzyme tiêu hóa 42 2.3.4.2 Xác định khả chịu mặn 43 Chương 3: KẾT QUẢ ... http://www.ebook.edu.vn SVTH: Lê Thanh Huân v 3.2.1.2 Đặc điểm hình thái chủng L1.3 48 3.2.2 Đặc điểm sinh hóa 51 3.3 Đặctính nuôi cấy đặctính probiotic 52 3.3.1 Đường cong...
... cốc thủy tinh dung tích 200ml KẾT QỦA NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3. 1Đặc tính vật lý : Tiến hành lấy mẫu xác địnhđặctính vật lý số sản phẩm bột cá thường dùng Các tiêu tập trung cho kiểm tra dung ... Nghị Khoa Học & Phân ban Cơng nghệ Thực phẩm – Sinh học 3.2 Đặctính cảm quan bột cá Bảng 2: Các đặctính cảm quan số bột cá Stt Đặctính cảm quan Lọai bột cá Màu Mùi Vị Cấu trúc Bột cá Kiên Giang ... biến thức ăn vật ni thủy sản nước ta Các kết nghiên cứu chứng tỏ đặctính thơng số thể rõ chất lượng bột cá Việc đánh giá xác đặctính ngun liệu bột cá sở quan trọng cho việc xây dựng phần thức...
... CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ MÔI TRƯỜNG ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN VÀ ĐÁNH GIÁ MỘTSỐĐẶCTÍNHCỦAMỘTSỐ CHỦNG LACTOBACILLUS TRÊN CÁ CHIM VÂY VÀNG Giảng viên hướng dẫn : Th.s LÊ ĐÌNH ĐỨC ... tốc độ 8000 vòng/phút 15 phút xác định hoạt tínhenzyme theo phương pháp khuếch tán môi trường thạch chứa chất đặc trưng (casein với enzyme protease tinh bột với enzyme GVHD: Th.s Lê Đình Đức SVTH: ... trường suốt không bắt màu với lugol Biểu diễn hoạt tính tương đối enzymesố mm đường kính vòng thủy phân Hoạt tính tương đối enzyme (H) xác định theo công thức: H = D – d (cm) D: Đường kính vòng...
... CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ MÔI TRƯỜNG ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN VÀ ĐÁNH GIÁ MỘTSỐĐẶCTÍNHCỦAMỘTSỐ CHỦNG LACTOBACILLUS TRÊN CÁ CHIM VÂY VÀNG Giảng viên hướng dẫn : Th.s LÊ ĐÌNH ĐỨC ... Xác định pH thích hợp 42 2.3.4 Xác địnhđặctính probiotic 42 2.3.4.1 Xác định khả sinh enzyme tiêu hóa 42 2.3.4.2 Xác định khả chịu mặn 43 Chương 3: KẾT QUẢ ... http://www.ebook.edu.vn SVTH: Lê Thanh Huân v 3.2.1.2 Đặc điểm hình thái chủng L1.3 48 3.2.2 Đặc điểm sinh hóa 51 3.3 Đặctính nuôi cấy đặctính probiotic 52 3.3.1 Đường cong...
... CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ MÔI TRƯỜNG ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN VÀ ĐÁNH GIÁ MỘTSỐĐẶCTÍNHCỦAMỘTSỐ CHỦNG LACTOBACILLUS TRÊN CÁ CHIM VÂY VÀNG Giảng viên hướng dẫn : Th.s LÊ ĐÌNH ĐỨC ... tốc độ 8000 vòng/phút 15 phút xác định hoạt tínhenzyme theo phương pháp khuếch tán môi trường thạch chứa chất đặc trưng (casein với enzyme protease tinh bột với enzyme GVHD: Th.s Lê Đình Đức SVTH: ... trường suốt không bắt màu với lugol Biểu diễn hoạt tính tương đối enzymesố mm đường kính vòng thủy phân Hoạt tính tương đối enzyme (H) xác định theo công thức: H = D – d (cm) D: Đường kính vòng...