... môitrường Cân Bình tam giác Nước cất Nấu cách thủy Khử trùng (1210C, 15 phút Bảo quản kiểm tra môitrường Hình III.5 Sơ đồ chuẩn bị môitrườngnuôicấynấmmen c Thuyết minh sơ đồ: Môitrường ... liệu: Nho, Đường, Nấmmen Phương pháp thí nghiệm 2.1 Sơ đồ thí nghiệm Đề tài tổng hợp nghiên cứu nhà trước 2.2 Chuẩn bị môitrườngnuôicấynấmmen a Nguyên tắc việc chế tạo môi trường: Dựa sở ... sử dụng nuôicấynấmmenmôitrường Sabouraud, có công thức chế tạo sau: peptone 10g/l Glucose 40g Thạch 20g/l pH (250C) Nước lít 5.6-6.0 Lượng Nguyễn Đức,2002 - Cân môitrườngnuôicấy hòa tan...
... thc phm chc nng cho ngi quy mô công nghiệp nh Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bn, Mỹ Malaysia Nấm ĐTHT c sản xut môi trờng nhân tạo tốt nhiều so với ĐTHT thu đợc tự nhiên Có nhiều sản phẩm đợc sản xuất ... u Bc 1: Cõn s lng tng thnh phn ca mụi trng Bớc 2: Nu tng loi môi trờng cho tan cỏc thnh phn nguyờn liu, o pH =6 Bớc 3: Đổ 1/2 phn môi trờng vào ống nghiệm( 1/4 đến 1/3 ống ) v ngui, ri gúi li ... Cho v nghiêng môi trờng ng nghiệm bung cy - Rút mụi trũng bỡnh tam giỏc a petri bung cy, ngui - Sau ú ngui v kh trựng bung cy bng tia UV ( 30 phỳt n 60 phỳt ) Bớc 5: Tiến hành cấy chấm điểm...
... ba môitrường Czapek-Dox, PDA, MYPS Từ xác định môitrường tối ưu cho nấm Cordyceps militaris phát triển I Nghiên cứu môitrườngnuôicấynấm Cordyceps militaris để xác định môitrường tối ưu Môi ... cho thấy: ba môitrường nghiên cứu nấm Cordyceps militaris phát triển có khác môitrường So sánh phát triển nấm cỏc môitrườngnuôicấy nhận thấy: - Trên môitrường Czapek-Dox, nấm Cordyceps ... Nghiên cứu môitrườngnuôicấynấm Cordyceps militaris để xác định môitrường tối ưu…………………………………………… 18 2.2 Nghiên cứu ảnh hưởng thời gian nuôicấy đến phát triển nấm Cordyceps militaris môi trường...
... 1) Môitrường phân lập nấmmen Dùng môitrường nước malt, làm môitrường lỏng (dịch thể), môitrường đặc ống nghiệm thạch nghiêng, hộp petri, trùng 121oC 30 phút Môitrường giữ giống nấmmenMôi ... 0,5ml môitrường cho vào ống nghiệm dùng que cấy lấy nấmmen hòa vào 0,5 ml môitrường sau cho tất vào lọ môitrường Để yên nhiệt độ từ 28 – 300C 48 cho nấmmen phát triển Môitrườngnuôicấy bán ... chất K2HPO4, KH2PO4 MgSO4.7H2O vào môitrường nhân giống lẫn môitrườngnuôicấy tiến hành lên mennuôicấy thu nhận sắc tố carotenoide Khi môitrường NaH2PO4 nấmmen phát triển yếu hàm lượng lipid...
... trưởng, môitrường có nguồn cacbon tinh bột khả sinh trưởng tốt môitrường PDA tốt môitrường RDA Trên môitrường có nguồn nitơ khác môitrường chứa cao nấmmen pepton sinh trưởng tốt môitrường ... khác Chủng nấmmennuôicấymôitrường khác để xây dựng đường cong sinh trưởng chúng Lấy vòng que cấy chủng nấmmen cho vào môitrường lỏng khác bình tam giác 500ml chứa 200ml môitrường Đặt ... 2.1.3 Môitrườngnuôicấy vi sinh vật 19 2.1.3.1 Môitrường hoạt hóa, giữ giống 19 2.1.3.2 Môitrường quan sát đặc điểm khuẩn lạc nhiệt độ nuôicấy khác 19 2.1.3.3 Môi trường...
... tố Nhân tố môitrường (MT): nguồn nguyên liệu môitrườngnuôicấy với MT1, MT2, MT3 tương ứng với hỗn hợp môitrường khảo sát môitrường 1, môitrường 2, môitrường Thành phần môitrường Cơm: ... 0,5ml môitrường cho vào ống nghiệm dùng que cấy lấy nấmmen hòa vào 0,5 ml môitrường sau cho tất vào lọ môitrường Để yên nhiệt độ từ 28 – 300C 48 cho nấmmen phát triển Môitrườngnuôicấy bán ... 1) Môitrường phân lập nấmmen Dùng môitrường nước malt, làm môitrường lỏng (dịch thể), môitrường đặc ống nghiệm thạch nghiêng, hộp petri, trùng 121oC 30 phút Môitrường giữ giống nấmmen Môi...
... 36 – 2013 Trường ĐH Cần Thơ a Chuẩn bị vật liệu thí nghiệm: Chuẩn bị giống nấmmenNấmmen Saccharomyces cerevisiae nuôimôitrường YEPD đặc sau cấynấmmen sang môitrường YEPD lỏng nuôi bình ... chỉnh pH nuôicấy nhiệt độ phòng (25-30oC) - Mật số nấmmenmôitrườngnuôicấy ban đầu tối ưu 104 tế bào/ml, sau kết thúc trình nuôicấy mật số nấmmen đạt 108 tế bào/ml Thời gian nuôicấy 48 ... khóa 36 – 2013 Trường ĐH Cần Thơ 4.4 Ảnh hưởng mật số nấmmen giống đến khả tạo sinh khối nấmmen theo thời gian Ở thí nghiệm trên, môitrườngnuôicấynấmmen khảo sát tìm môitrường phù hợp...
... 2.1.6- Nm men bia Nm men bia l mt ph phm ca sn xut, c nm li cỏc thựng lờn men v cỏc hm cha sau lờn men chớnh v lờn men ph Men bia cú giỏ tr dinh dng cao v cha bnh tt Tng hiu sut ca men bia ộp ... lờn men bia 2.1.6- Nm men bia 2.2- Cỏc hng tn dng nm men bia 2.2.1- Sn xut men khụ .10 2.2.1.1- Mc ớch ca vic sy khụ men ti 10 2.2.1.2- ng dng ca men ... bó men bia thi cng tng Bó men bia cha rt nhiu t bo nm men, v t bo nm men li cha rt nhiu cỏc cht dinh dng cú giỏ tr ni bt nh protein v vitamin, c bit l cỏc vitamin nhúm B Hm lng protein ca nm men...
... thạch 3.2.3 Môitrườngnuôicấy 3.2.3.1 Môitrườngnuôicấy rắn Môitrường thạch PDA (200g khoai tây, 20g glucose, 20g agar) Tính cho lít 3.2.3.2 Môitrườngnuôicấy lỏng 1- Môitrường PD: 200g ... thiết bị nuôi, giảm chi phí cho trình lên men 2.5.4.3 Độ pH môitrường Độ pH thích hợp cho sinh trưởng hệ sợi nấm Hương môitrườngnuôicấy rắn pH 5,0-6,0 Sau nuôicấy vài ngày, pH môitrường giảm ... chủng nấm Hương khác môitrường thạch PDA Để đánh giá so sánh phát triển chủng nấm Hương, tiến hành nuôi chủng nấmmôitrườngnuôicấy rắn (môi trường thạch PDA) Đối tượng nghiên cứu chủng nấm...
... tính chất cảm quan đặc trưng riêng màu sắc, mùi, vị, hương.Màu trà tùy vào độ ô-xy hóa (hay độ lên men) trà trước chế biến Mỗi loại trà khác có tác dụng khác sức khỏe ...
... endopolygalacturonase môitrườngnuôicấy A awamori Bảng 4.4: Ảnh hưởng nguồn nitơ đến hoạt tính endo-polygalacturonase môitrườngnuôicấy A awamori Bảng 4.5: Ảnh hưởng hàm lượng NH4Cl môitrườngnuôicấy đến ... chiết chiết nấm Chất nấm men: 10g/l chiết nấm men: 5g/l ZnSO4: 6x10-5 g/l MnSO4: 10-6 g/l pH: Ngoài ra, yếu tố khác pH môitrường dinh dưỡng, phương pháp nuôi cấy, nhiệt độ điều kiện nuôicấy ảnh ... phương pháp nuôicấy bề mặt, yếu tố khác độ ẩm môitrườngnuôi cấy, độ tơi xốp, nhiệt độ, thời gian nuôi ảnh hưởng đến trình sinh tổng hợp enzyme Hàm ẩm tối ưu môitrường vượt 70% môitrường dính...
... dụng làm thành phần bổ sung vào môitrườngnuôicấy vi sinh 5.2- Đề nghị Nếu có điều kiện thời gian thiết bị, nghiên cứu tiếp vấn đề sau: - Tiến hành tinh nấmmen trước ép khô - Khảo sát thông ... thiết kế hệ thống sấy Nhà xuất giáo dục Satake Kenji, 2002 Tận dụng men dư thừa nhà máy bia Công nghệ xử lý chất thải tận dụng nấmmen ngành sản xuất bia Hội thảo, Tp.HCM, Việt Nam, 13/03/2002.Tổ ... Nitrogen 10: hệ số pha loãng 10ml: thể tích mẫu 58 Phụ lục 3: Thành phần môitrường MRS agar Thành phần g/l Mixed peptones 10 Men chiết xuất (Yeast extract) Beef extract 10 Glucose 20 Potassium photphate...
... nghiệm ứng dụng men chiết xuất làm thành phần môitrườngnuôicấy vi sinh Men chiết xuất sau sấy phun thành dạng bột ứng dụng làm thành phần bổ sung vào môitrườngnuôicấy vi sinh Men chiết xuất ... vào môitrường MRS dùng để phân lập vi khuẩn Lactobacillus bulgaricus sữa chua Lactobacillus bulgaricus chủng vi khuẩn khó phân lập, chúng đòi hỏi môitrường nghiêm ngặt, đặc biệt phải có men ... trình thủy phân cao 4.4- Quy trình sản xuất thử nghiệm men chiết xuất Sau tiến hành thí nghiệm rút quy trình sản xuất men chiết xuất sau Nấmmen 28 % trọng lượng khô pha loãng 600 g/l Muối (0,35...