... 0,5%, lượng dầu sau chiết chai là: 899,63 = 895,13 kg Vậy từ 1000 kg nguyên liệu dầu thơ, qua q trình sản xuất thu 895,13 kg sản phẩm Các phươngphápkiểmtrachấtlượng dầu ăn Tên Phương pháp: ... theo tạp chất protid, chất nhựa, chất màu, tạp chất học vào kết tủa nên dầu sau trung hòa khơng giảm tối đa số acid mà loại trừ số tạp chất khác làm cho dầu có màu sáng •Ngun tắc: Phươngpháp chủ ... dầu vào ống thủy tinh khơng màu (đường kính khoảng 300mm) để yên quan sát với ánh sáng phản chiếu trắng Tên phương pháp: Xác định Độ ẩm Hàm lượngchất bay Định nghĩa: Độ ẩm hàm lượngchất bay lượng...
... ĐỔI MALT GẠO VÀ CÁC NGUYÊN LIỆU KHÁC THÀNH DỊCH ĐƯỜNG LÊN MEN BIA.TRONG QUÁ TRÌNH NÀY CHIA LÀM NHIỀU CÔNG ĐỌAN: 1.1.NGHIỀN NGUYÊN LIỆU - 1.1.1.MỤC ĐÍCH - MALT VÀ GẠO ĐƯỢC XAY NGHIỀN THÀNH HẠT NHỎ ... - MALT VÀ GẠO ĐƯỢC XAY NGHIỀN THÀNH HẠT NHỎ NHẰM TĂNG BỀ MẶT TIẾP XÚC VỚI NƯỚC, LÀM CHO THÀNHPHẨM CỦA CHẤT NỘI NHŨ VỚI SỰ XÂM NHẬP CỦA NƯỚC NHANH HƠN, THÚC ĐẨY QUÁ TRÌNH ĐƯỜNG HỐ, Q TRÌNH THUỶ ... 1st Qtr 2nd Qtr 3rd Qtr 4th Qtr PHẦN I: SƠ BỘ VỀ CÔNG TY BIA SÀI GỊN PHẦN II: KHẢO SÁT CƠNG NGHỆ VÀ THIẾT BỊ SẢN XUẤT BIA - - I.NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT: 1.NGUYÊN LIỆU CHÍNH - 1.1 NƯỚC - 1.2 MALT -...
... hàng Sau phươngphápkiểmtra xác định hàm lượng nước mẫu, kiểmtra với thiết bị KF Coulometer bằng phương pháp điện lượng Phươngpháp xác định hàm lượng nước phươngpháp điện lượng dùng ... ban đầu Khi phía khách hàng có yêu cầu kiểmtra tiêu chấtlượng hàm lượng nước sản phẩm chứa kho, việc kiểmtra phòng QA chịu trách nhiệm việc kiểmtra sản phẩm, đồng thời báo cáo kết cụ thể lại ... Một số phươngpháp xử lý Nitơ: Nito hữu Phươngpháp sinh học Vi khuẩn hấp thụ nitơ Khử Nitrat Thu hoạch tảo Nitrat hóa Phươngpháp hóa học Châm clo Đông tụ Trao đổi ion chọn lọc Phươngpháp vật...
... chuẩn chấtlượng 2.7.1 Các tiêu chuẩn chấtlượng Cá Tra nguyên liệu Yêu cầu: kiểmtrachấtlượng dựa quy định số 2864/QĐ-BNNQLCL (24/11/2011) Quy định tiêu kiểmtrachất lượng, an toàn thực phẩm ... 2.7 Các tiêu chuẩn chấtlượng 23 2.7.1 Các tiêu chuẩn chấtlượng Cá Tra nguyên liệu 23 2.7.2 Các tiêu chuẩn chấtlượng Cá Trabánthànhphẩm 24 2.7.3 Đánh giá chấtlượng nguyên liệu ... tính chấtlượng 26 2.8.3 Quản lý chấtlượng sản phẩm 26 2.8.4 Đảm bảo chấtlượng 26 2.8.5 Các phươngpháp quản lý chấtlượng 27 2.9 Sơ lược qui trình sản xuất Cá Tra...
... PD 3.4.3 Các phươngphápkiểmtrachấtlượng 3.4.3.1 Kiểmtrachấtlượngphươngpháp cảm quan Thao tác thực hiện: Quan sát lô hàng, kiểmtralượng tạp chất lô nguyên liệu để trừ vào khoảng tiền ... 4.3.3 Kiểmtrachấtlượng nguyên liệu nhà máy 4.3.3.1 Kiểmtra cảm quan Kiểmtra cảm quan nhầm xác định độ tươi nguyên liệu để phân loại chấtlượng nguyên liệu Phươngphápkiểmtra dựa vào bảng ... phươngpháp thích hợp cho loại vi sinh vật cần kiểmtra như: TPC, Coliform, E.coli, Samonella 3.4.3.3 Phươngphápkiểmtra hóa chất, chất kháng sinh Trong khâu tiếp nhận nguyên liệu thường kiểm tra...
... chấtlượng sữa tươi nguyên liệu Môn: Công nghệ chế biến sữa Trang Đề tài 20: Các tiêu phươngphápkiểmtrachấtlượng sữa GVHD:Ths.Lê Văn Nhất Hoài CÁC CHỈ TIÊU VÀPHƯƠNGPHÁPKIỂMTRACHẤTLƯỢNG ... hàm lượng béo có sữa Mơn: Cơng nghệ chế biến sữa Trang 26 Đề tài 20: Các tiêu phươngphápkiểmtrachấtlượng sữa GVHD:Ths.Lê Văn Nhất Hoài Các phươngpháp sau Phươngpháp Gerber ( phươngpháp ... Đề tài 20: Các tiêu phươngphápkiểmtrachấtlượng sữa Mục lục Môn: Công nghệ chế biến sữa Trang GVHD:Ths.Lê Văn Nhất Hoài Đề tài 20: Các tiêu phươngphápkiểmtrachấtlượng sữa GVHD:Ths.Lê...
... glucose Ngồi chất có mật ong, mật ngơ, đường vàng, mật mía Trong đề tài này, em xin trình bày số đặc điểm tính chất, ứng dụng, quy trình sản xuất tiêu chí chấtlượngphươngphápkiểmtrachấtlượng ... thường đến khối lượng không đổi (phương pháp trọng tài) b) Phươngpháp II: sấy chân không đến khối lượng không đổi c) Phươngpháp III: Chưng cất với dung môi hữu 3.2.1 Phươngpháp I Sấy áp suất ... rắn khơng hòa tan III DƯ LƯỢNG SO2 TRONG ĐƯỜNG GLUCOSE Phươngpháp Được thực theo TCVN 6328:1997 - Phươngpháp Carruther, Heaney Oldfield 1.1 Nguyên tắc phươngphápPhươngpháp so màu, dùng rosalin...
... độ dày thành lớn thời gian chiếu tia kéo dài phươngphápkiểmtra phức tạp Sẽ gặp khó khăn đối tượng kiểmtra có chiều dày thành khác Phươngphápkiểmtra thẩm thấu chất lỏng (Liquid Penetrant ... 1 .Kiểm tra siêu âm (Ultrasonic test) -UT Phươngphápkiểmtra siêu âm sử dụng chùm sóng âm có tần số ngưỡng người nghe (siêu âm) đập vào vùng cần kiểmtra Nếu khơng có khuyết ... khuyết tật, ta sử dụng chất tẩy rửa làm vật kiểm Làm trước Phủ chất thâm nhập Làm chừng Phủ chấtPhươngpháp thẩm thấu lỏng áp dụng để kiểmtra khuyết tật thông bề mặt Phươngpháp áp dụng cho tất...
... giống thành hình chữ nhật rộng, cho giấy theo chiều đứng vào túi nilon, dùng dây buộc chặt đầu túi Treo túi nilon vào nơi có ẩm nhiệt từ 25-35oC Phươngpháp bát cát - Nguyên liệu: cát vàng, cát ... cát), túi nilon - Phương pháp: Thóc giống: ngâm đến no nước (vụ xuân: giống 72 giờ, giống lai 48 Vụ mùa: giống 60 giờ, giống lai 36 giờ) Cát: trộn nước cho cát đủ ẩm (nắm cát thành nắm khong chảy ... cát thành nắm khong chảy nước) Cho cát vào bát ấn nhẹ sau dùng tay gạt cho cát với miệng bát Sau cho hạt xử lý vào bát ấn nhẹ cho cát kín hạt, đặt bát vào túi nilon buộc chặt miệng treo nơi ấm...
... CÁC PHƯƠNGPHÁPKIỂMTRACHẤTLƯỢNG BIA 3.1 Khái niệm kiểmtrachấtlượngKiểmtrachấtlượng bia hoạt động kỹ thuật mang tính tác nghiệp sử dụng để đáp ứng yêu cầu chấtlượng Để kiểmtrachất lượng, ... liệu đầu vào, phươngpháp trình sản xuất, môi trường thiết bị sản xuất 3.2 Sơ đồ kiểmtrachấtlượng bia Sơ đồ kiểmtrachấtlượng bia trình bày sơ đồ 3.1 3.3 Các phươngphápkiểmtrachấtlượng ... phải kiểmtra yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến trình tạo chấtlượng Việc kiểmtra ngăn ngừa việc sản xuất sản phẩmchất lượng, ảnh hưởng đến người tiêu dùng Tổng quát kiểmtrachấtlượngkiểm tra...
... không đảm bảo phẩmchất để điều chỉnh kịp thời Thông qua việc kiểmtrachấtlượng nguyên liệu, bán sản phẩm sản phẩm để phân cấp chất lượng, sở đó, tìm biện pháp nâng cao chấtlượng sản phẩm hiệu ... tiêu chấtlượng axit tartric 13 Bảng 9: Chỉ tiêu chấtlượng vanilin 15 Bảng 10: Chỉ tiêu chấtlượngchất màu thực phẩm 17 Bảng 11: Ảnh hưởng mức độ gia nhiệt hàm lượngchất ... độ hòa tan chất màu Nếu chất màu bị vón cục, phải nghiền nhỏ trước sử dụng Chỉ tiêu chấtlượngchất màu thực phẩm dùng sản xuất kẹo sau: Bảng 10: Chỉ tiêu chấtlượngchất màu thực phẩm Chỉ tiêu...
... CÁC PHƯƠNGPHÁPKIỂMTRACHẤTLƯỢNG BIA 3.1 Khái niệm kiểmtrachấtlượngKiểmtrachấtlượng bia hoạt động kỹ thuật mang tính tác nghiệp sử dụng để đáp ứng yêu cầu chấtlượng Để kiểmtrachất lượng, ... sản phẩm 30 CHƯƠNG III TỔNG QUAN CÁC PHƯƠNGPHÁPKIỂMTRACHẤTLƯỢNG BIA 3.1 Khái niệm kiểmtrachấtlượng 31 3.2 Sơ đồ kiểmtrachấtlượng bia 31 3.3 Các phươngphápkiểm ... liệu đầu vào, phươngpháp trình sản xuất, môi trường thiết bị sản xuất 3.2 Sơ đồ kiểmtrachấtlượng bia Sơ đồ kiểmtrachấtlượng bia trình bày sơ đồ 3.1 3.3 Các phươngphápkiểmtrachất lượng...
... PHƯƠNGPHÁPKIỂMTRACHẤTLƯỢNG SẢN PHẨM CHƯƠNG III CÁC PHƯƠNGPHÁPKIỂMTRACHẤTLƯỢNG SẢN PHẨM CHƯƠNG IV XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHƯƠNG IV XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHƯƠNG V MỘT SỐ QUY ĐỊNH VỀ AN TOÀN PCCC VÀ ... phuy CHƯƠNG III CÁC PHƯƠNGPHÁPKIỂMTRACHẤTLƯỢNG SẢN PHẨM HĨA DẦU TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN HÓA DẦU VẠN 3.1 Phươngphápkiểmtra xác định hàm lượng nước ( xác định phươngpháp điện lượng) : Nguyên ... CÁC PHƯƠNGPHÁPKIỂMTRACHẤTLƯỢNG SẢN PHẨM HÓA DẦU TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN HĨA DẦU VẠN Kết kiểm tra: Tỷ trọng sản phẩm trước nhập hàng vào kho (ngày 05/01/2014) Tên mẫu: Dầu DO Chỉ tiêu thí Phương...
... lý chất lượng, quản lý giá gốc…sẽ góp phần tăng bền vững cho hoạt động So với phươngpháp trước, phươngphápkiểmtrachấtlượng QC, phươngpháp TQC có ưu điểm việc kiểmtrachấtlượng sản phẩm ... hệ căng thẳng phận trực tiếp sản xuất với phận kiểmtra Các phận trực tiếp sản xuất có tâm lý thực theo yêu cầu phận kiểm tra, nhược điểm phươngpháp Ví dụ chịu @@ ... phẩm tiến hành từ khâu đầu đến khâu cuối, nên có nhận xét tình hình hệ thống Tuy vậy, việc kiểmtrachấtlượng trình sản xuất lại giao cho phận chun trách ngồi dây chuyền sản xuất, nên khơng có...
... Có chứa chất kháng sinh q trình chăn ni khơng Các phươngphápkiểmtra diễn Để tìm hiểu rõ phươngphápkiểmtra nguyên liệu sữa nhóm Lục Tiểu Linh Đồng tìm hiểu phươngphápkiểmtrachấtlượng ... nhiều chất khác chất trừ nước chất bay chế biến chất lại gọi chất khơ sữa hàm lượngchất khô sữa khoảng 1020% tùy theo loại sữa, chất khơ sữa nhiều giá trị thực phẩm cao, không kể đến lipit chất ... kẹo cứng bạc hà (A) đạt chấtlượng giá trị cảm quan 1.4.2 Đánh giá phươngpháp cho điểm: - Là phươngpháp sử dụng để đánh giá tổng quát mức chấtlượng sản phẩm so với sản phẩm lại tất tiêu cảm...