... Chromatogr. B, 708, 131-143. CHUẩN HOá PHƯƠNG PHáP SàNG LọC Định TíNH KIểM SOáT TồN DƯKHáNGSINHTRONGTHựCPHẩM Có NGUồN GốC ĐộNG VậT THEO QUI ĐịNH Số 2002/657/EC analytical validation of ... các kết quả phân tích các chất tồn d nói chung và khángsinh nói riêng trong các sản phẩm động vật, Cộng đồng chung Châu Âu đ ra quyết định số 2002/657/EC theo đó đặt ra các tiêu chuẩn của các ... đích củaquá trình phân tích nói chung là tìm hàm lợng thựccủa chất cần phân tích, nhng khó khăn lớn nhất là ngời phân tích thờng không biết giá trị đúng của hàm lợng thực. Do đó kết quả...
... DUNG•Thế nào là thuốc kháng sinh? •Vì sao phải nói về tồndưkhángsinhtrong thực phẩm? •Vì sao có tồndưkháng sinh? •Vì sao lại phải quan tâm đến tồndưkháng sinh trongthực phẩm? •Làm thế ... khi tiêu thụ thịt tồndư kháng sinh, HÃY CÙNG CHUNG SỨC VÌ MỘT NỀN CHĂN NUÔI SẠCH! Vì sao có tồndưkhángsinhtrong Vì sao có tồndưkhángsinhtrong thực phẩm? thực phẩm? •Có thể nhiễm ... con vật.• Kháng sinh cho thêm vào thức ăn cho vật nuôi để bảo quản sản phẩm từ động vật lâu hư. Vì sao có tồndưkhángsinhtrong Vì sao có tồndưkhángsinhtrong thực phẩm? thực phẩm? •Có...
... thường bị dư thuốc khángsinh khi sử dụng không đúng thuốc hoặc do lượng khángsinh còn tồndưtrongthực phẩm. Để điều trị bệnh nhiễm trùng cần biết loại vi trùng gây bệnh để chọn khángsinh thích ... thực phẩm - Bộ môn Khoa học thực phẩm- Khoa Thú y - Đại học Liège, Vương quốc Bỉ. • Dung dịch khángsinh chuẩn: Kháng sinh chuẩn: tất cả 5 khángsinh thuộc nhóm quinolones được sử dụng trong ... xác định lượng dư thuốc khángsinhtrongthực phẩm Đặc biệt việc lạm dụng chất khángsinh sẽ gây lờn thuốc, dẫn đên sự phát triển của các loại vi khuẩn có khả năng kháng thuốc trong cơ thể động...
... lượng dư thuốc khángsinhtrongthực phẩm 1.6 Sản xuất thuốc kháng sinh Hầu hết các khángsinh đều được làm từ vi khuẩn và nấm.• Penicillin được sản xuất từ nấm mốc, vi sinh vật• Khángsinh ... tình hình sử dụng khángsinhtrong chăn nuôi và dư lượng khángsinhtrong thịt ở các quầy kinh doanh gia 9Các phương pháp xác định lượng dư thuốc khángsinhtrongthực phẩm một công cụ hữu ... định lượng dư thuốc khángsinhtrongthực phẩm 2. Provet.com.vn/3. www.sinhhocvietnam.com4. Khángsinh . http://vi.wikipedia.org/wiki/Kh%C3%A1ng _sinh 5. Dư lượng Chloramphenicol trong thủy...
... sử dụng trongthực nghiệm• Kít thử Elisa: Kit thử của các hãng R-Biopharm và TAPB.21Các phương pháp xác định lượng dư thuốc khángsinhtrongthựcphẩm Dư lượng khángsinhtrongthựcphẩm hiện ... hình sử dụng khángsinhtrong chăn nuôi và dư lượng khángsinhtrong thịt ở các quầy kinh doanh gia 9Các phương pháp xác định lượng dư thuốc khángsinhtrongthực phẩm Cơ chế sinh tổng hợp ... xác định lượng dư thuốc khángsinhtrongthực phẩm 2Các phương pháp xác định lượng dư thuốc khángsinhtrongthực phẩm thuộc nhóm quinolone được thử ở nồng độ 0,7 ppb. Cũng từ kết quả này, theo...
... 7V:c}CJ5=:Z7}CF]F5KsJ71‚Các phương pháp xác định lượng dư thuốc khángsinhtrongthực phẩm 1‡Các phương pháp xác định lượng dư thuốc khángsinhtrongthực phẩm 1.6 Sản xuất thuốc kháng sinh x>7:E:CFAf5#5AD• ... chế kháng 2S+2%F2<%+%2%›+Các phương pháp xác định lượng dư thuốc khángsinhtrongthực phẩm 1RCác phương pháp xác định lượng dư thuốc khángsinhtrongthực phẩm 7e;x7IU ... thực phẩm 13Các phương pháp xác định lượng dư thuốc khángsinhtrongthực phẩm Hình 1.2 Sơ đồ thể hiện cơ chế tác dụng của thuốc khángsinh trên vi khuẩn‡Các phương pháp xác định lượng dư thuốc...
... Thuốc khángsinhtrong thực phẩm tâm nghiên cứu phòng chống Yale-Griffin Derby, Hoa kỳ đã nhận định rằng: “Vitamin A đóng một vai trò quan trọngtrong việc sản xuất của mô liên kết ... có chức năng như một quản gia, coi sóc mọi mặt của sức khỏe. Công việc chính của vi khuẩn “tốt” probiotic trong cơ thể con người bao gồm “gia cố” hệ miễn dịch của ruột và của cơ thể nói chung ... trạng vệ sinh an toàn thựcphẩm kém đáng báo động đã bào mòn sức đề khángcủa người dân Việt Nam, khiến cơ thể Ảnh: Inmagine Tỏi Ăn nhiều tỏi để tăng sức đề kháng vì trong tỏi có chứa allicin...
... tích thựcphẩm - Bộ môn Khoa học thực phẩm- Khoa Thú y - Đại học Liège, Vương quốc Bỉ. Dung dịch khángsinh chuẩn: Kháng sinh chuẩn: tất cả 5 khángsinh thuộc nhóm quinolones được sử dụng trong ... Kết quả này là do khả năng phát hiện kháng thể đặc hiệu của kít. Các kháng sinh có cấu trúc càng giống với kháng nguyên sử dụng để kích thích sản xuất kháng thể thì khả năng phát hiện của ... số mẫu thực sự dư ng tính (mẫu củng cố) N- là số mẫu thực sự âm tính (mẫu trắng) PA là số mẫu dư ng tính theo kết quả phân tích trong số N+ mẫu FN là số mẫu âm tính theo kết quả phân...
... quả kiểm tra tồn d khángsinh trong các mẫu sữa cho thấy thực trạng tồn d khángsinhtrong sữa l khá lớn (Bảng 7). Mẫu sữa thu gom lấy ở H Nội tỷ lệ tồn d khángsinh cao nhất (22,58%). Tỷ ... sinh vật gây ngộ độc thực phẩmtrong sữa, quyết định chất lợng sữa. Mặt khác, sữa của những bò đang khai thác m trong thời gian điều trị bệnh nếu không kiểm tra thì nguy cơ tồn d khángsinh ... trạng ô nhiễm vi sinh vật hay/v tồn d khángsinhtrong sữa hay không? Các kết quả kiểm tra các chỉ tiêu: vi khuẩn tổng số, E.coli, Salmonella, Staphylococcus v tồn d Penicilline trong sữa ở...
... vệ sinhthựcphẩm đối với Salmonella 2.2.1 Salmonella trongthựcphẩmThựcphẩm có giá trị dinh dư ng càng cao càng dễ bị nhiễm vi sinh vật phân giải. Đồng thời với sự phân giải thựcphẩm ... triển của vi khuẩn trongthựcphẩm bằng cách bảo quản đông lạnh thích hợp hoặc các phương pháp khác. Đối với công nghiệp thựcphẩm và thương nghiệp: áp dụng quy chế vệ sinh thực phẩmtrong ... chuẩn cho phép vi sinh vật hiện diện trongthựcphẩmcủa Bộ Y tế 4/1998, quy định không chấp nhận sự hiện diện của Salmonella trong 25 g hay 25 ml đối với tất cả các loại thực phẩm. Theo thông...
... hiện diện của Salmonella spp. và S. enterica I trong các nhóm thực phẩm 0510152025303540Thịt giasúcThịt giacầmTrứng Thủy hảisảnRau Nhóm thực phẩm Số mẫuTổng số mẫu trong từng ... trong các nhóm thực phẩm 01020304050607080Thịt gia súc Thịt giacầmTrứng Thủy hảisảnRau Nhóm thực phẩm Tỉ lệ %Nhóm ANhóm BNhóm CNhóm DNhóm EKết quả trên Bảng 4.4 cho thấy trong ... này. Kết quả này cũng đã giải thích được nguyên nhân tất cả các vụ ngộ độc thựcphẩm do Salmonella được phát hiện chủ yếu ở các loại thựcphẩm thịt và trứng. Ngược lại các nhóm thựcphẩm khác...