0

hàm lượng protein trong các loại thịt

Tìm hiểu hàm lượng protein trong một số loại nước chấm nhằm xác định giá trị dinh dưỡng của nước chấm

Tìm hiểu hàm lượng protein trong một số loại nước chấm nhằm xác định giá trị dinh dưỡng của nước chấm

Công nghệ - Môi trường

... "Tìmhiểu hàm lượng protein trong một số loại nước chấm nhằm xác định giátrị dinh dưỡng của nước chấm".Mục tiêu của đề tài:- Xác định hàm lượng protein trong một số loại nước chấm.- ... phần của các men và các nội tiết tố ( hooc môn ) rất quan trọng trong quá trình chuyển hóa của cơ thể. Protein có nhiều trong thức ăn có nguồn gốc động vật như thịt ( Thịt lợn, thịt gà, thịt bò ... LIỆU 6I.1. Khái quát về protein 6I.1.1. Nhu cầu protein trong cơ thể và nguồn protein trong thực phẩm 6I.1.2. Vai trò và chức năng của protein trong dinh dưỡng 7I.1.3. Protein là thành phần...
  • 40
  • 1,260
  • 7
Tài liệu Di truyền số lượng tính trạng hàm lượng protein trong gạo của một số giống lúa đang trồng ở Việt Nam potx

Tài liệu Di truyền số lượng tính trạng hàm lượng protein trong gạo của một số giống lúa đang trồng ở Việt Nam potx

Báo cáo khoa học

... tri tng phn. Gia các gen tham gia quy nh hàm lưng protein trong ht thì các gen tham gia quy nh hàm lưng protein cao là tri so vi các gen quy nh hàm lưng protein thp (d > ... hành thit lp các t hp lai hi giao gia các ging có hàm lưng protein cao và ging có hàm lưng protein thp như bng 1. Bảng 1. Các cặp lai tạo F1 giữa giống có hàm lượng protein thấp, ... Nam 4 Bảng 2b. Hàm lượng protein và sự biến động của các tổ hợp lai thế hệ F1 Giống lúa Hàm lượng protein (% chất khô) Trung bình phương sai SE Số lượng cây quan sát Các cây F1 KD...
  • 11
  • 606
  • 0
ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC MỨC NITƠ KHÁC NHAU LÊN SINH TRƯỞNG, HÀM LƯỢNG PROTEIN VÀ LIPID CỦA TẢO Spirulina platensis (Geitler, 1925) NUÔI TRONG NƯỚC MẶN pot

ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC MỨC NITƠ KHÁC NHAU LÊN SINH TRƯỞNG, HÀM LƯỢNG PROTEIN VÀ LIPID CỦA TẢO Spirulina platensis (Geitler, 1925) NUÔI TRONG NƯỚC MẶN pot

Báo cáo khoa học

... hàm lượng protein thu được ở các mức nitơ 18,53 và 24,7 mg/l (p > 0,05). Ngược lại, hàm lượng lipid trong tế bào tảo lại tỷ lệ nghịch với các mức nitơ có trong môi trường. Trong đó, hàm lượng ... nuôi trong nước mặn. Gia tăng các mức nitơ trong môi trường nuôi làm gia tăng hàm lượng protein (69,64% protein và 10,12% lipid ở mức nitơ 30,88 mg/l) nhưng làm giàm hàm lượng lipid (52,29% protein ... (30,88 mg/l) hàm lượng protein đạt được là lớn nhất (69,64%) trong khi hàm lượng lipid đạt được chỉ là 10,12% khối lượng khô. Ngược lại, ở mức nitơ thấp nhất (6,18 mg/l), hàm lượng lipid đạt...
  • 8
  • 577
  • 3
HÀM LƯỢNG THỦY NGÂN TRONG CÁC LOÀI HẢI SẢN ĐƯỢC TIÊU DÙNG PHỔ BIẾN Ở NHA TRANG ppt

HÀM LƯỢNG THỦY NGÂN TRONG CÁC LOÀI HẢI SẢN ĐƯỢC TIÊU DÙNG PHỔ BIẾN Ở NHA TRANG ppt

Báo cáo khoa học

... quá trình rửa trôi các kim loại nặng từ đất sau những trận mưa lớn làm tăng lượng thủy ngân trong nước vào mùa mưa. Trong các tháng được lấy mẫu hàm lượng thuỷ ngân trong các loài giáp xác ... biết kết quả so sánh hàm lượng thủy ngân được xác định trong nghiên cứu này với các nghiên cứu khác được thực hiện ở Việt Nam và châu Á. Hàm lượng thủy ngân trong các loài hải sản được ... giáp xác và chân đầu xác định được trong các tháng lấy mẫu đại diện cho hai mùa mưa và mùa khô được trình bày trong bảng 3. Bảng 3. Hàm lượng thuỷ ngân trong các loài hải sản được tiêu dùng phổ...
  • 5
  • 708
  • 2
Nghiên  cứu ảnh hưởng các hàm lượng protein khác nhau trong thức ăn công nghiệp lên sinh trưởng của cá chình bông (anguilla marmorata quoy  gaimard,  1824) nuôi thương phẩm (cỡ 20 conkg) trong bể xi măng tại phú

Nghiên cứu ảnh hưởng các hàm lượng protein khác nhau trong thức ăn công nghiệp lên sinh trưởng của cá chình bông (anguilla marmorata quoy gaimard, 1824) nuôi thương phẩm (cỡ 20 conkg) trong bể xi măng tại phú

Nông - Lâm - Ngư

... hàm lượng amoniac trong bể và duy trì hàm lượng oxy ở mức cầnthiết cũng sẽ hạn chế được nồng độ NO2- trong bể. NO2- là gốc gây độc đối vớicá vì vậy cũng như các hàm lượng gây độc trên hàm ... bể xi măng tại Phú Yên” vớihai nội dung sau:1 thức ăn M1 có hàm lượng Protein 45%, M2 có hàm lượng Protein 47%, M3 có hàm lượng Protein 49%, nguyên liệu làm thức ăn gồm: bột cá, bột cám gạo, ... nước ngọt khác. Hàm lượng Protein trong thức ăn sử dụng cho cá chình khác nhau ở các nướctrên thế giới. Tuy nhiên từ nghiên cứu khoa học và trong thực tiễn sản xuất, hàm lượng Protein đều không...
  • 71
  • 747
  • 0
Tìm hiểu về sự biến đổi của protein của các loại đậu trong quá trình bảo quản, chế biến

Tìm hiểu về sự biến đổi của protein của các loại đậu trong quá trình bảo quản, chế biến

Sinh học

... nhau. Các thực phẩm có chứa hàm lượng protein cao, có chứa đủ lượng acid amin cần thiết cho cơ thể như protein thịt, cá, trứng, sữa. Các loại thực phẩm có hàm lượng protein thấp, chứa một lượng ... protein thịt, cá có thành phần acid amin tương tự nhau, nhưng lại khác nhau ở tỉ lệ của các acid amin đó. Số lượng acid amin trong protein thịt cá nhiều hơn trong protein đậu đỗ.Bảng hàm lượng ... theo quan điểm này, protein sẽ có khối lượng lớn hơn 10000 dalton. Trong tất cả các tế bào của động, thực vật đều có chứa hàm lượng protein nhất định, số lượng và khối lượng protein rất đa dạng...
  • 25
  • 2,136
  • 20
Khảo sát, đánh giá hàm lượng đạm trong một số loại nước mắm đang được bày bán trên thị trường hiện nay

Khảo sát, đánh giá hàm lượng đạm trong một số loại nước mắm đang được bày bán trên thị trường hiện nay

Sinh học

... amino axit và protein chưa phân giải, trong ñó hàm lượng amino axit lớn hơn hoặc bằng 30%. Ngoài ra, các chỉ số về muối Natri, hàm lượng histamin, dư lượng tối ña về chì cũng như các chỉ tiêu ... dưới các giá trị) 14 15 Hàm lượng axit ñược tính bằng g/l theo axit axêtic 12 Hàm lượng muối natriclorua,tính bằng g/l 250-295 Hàm lượng Histamin, tính bằng g/l 200 1.1.4. Các ñặc ... Xem phân hạng theo ñộ ñạm gồm các loại như sau: loại ñặc biệt, loại thượng hạng, loại hạng 1, loại hạng 2, loại hạng 3. - Nhận biết bằng cảm quan: NM ngon là loại NM ñể lâu không bị ñóng cặn,...
  • 34
  • 1,114
  • 10
Xác định hàm lượng một số kim loại nặng trong bèo tây

Xác định hàm lượng một số kim loại nặng trong bèo tây

Sinh học

... sống trong môi trường bị ô nhiễm bởi các kim loại nặng mà còn có khả năng hấp thụ và tích lũy các kim loại nặng trong các bộ phận khác nhau của chúng. Dựa vào hàm lượng cao của các kim loại ... http://www.Lrc-tnu.edu.vn Hình 3. So sánh hàm lượng một số kim loại (mg/kg trọng lượng tươi) trong rong đuôi chồn Hình 4. So sánh hàm lượng một số kim loại (mg/kg trọng lượng tươi) trong rong xương cá TÀI ... tương quan giữa hàm lượng các kim loại trong các loài cây lấy ở cùng vị trí là mối tương quan theo chiều thuận. Có thể trong nước suối cạnh nhà máy cơ khí Z 115 có chứa các kim loại đồng, chì,...
  • 6
  • 1,700
  • 16
Xác định hàm lượng một số kim loại nặng trong động vật nhuyễn thể ở khu vực hồ tây (2)

Xác định hàm lượng một số kim loại nặng trong động vật nhuyễn thể ở khu vực hồ tây (2)

Hóa học - Dầu khí

... trùng trục hay ốc là các loài thích hợp dùng làm chỉ thị sinh học đối với lượng vết các kiim loại. Chúng có khả năng tích tụ các kim loại lượng vết như Pb, Cd, Hg… với hàm lượng lớn. Trai, ốc ... có thể tích tụ Cd trong mô của chúng ở mức hàm lượng cao hơn gấp 100.000 lần mức hàm lượng tìm thấy trong môi trường xung quanh.[16]1.3.Độc tính của các kim loại nặngKim loại nặng phân bố ... và trong mức năng lượng cơ bản.30 thông số hóa học, vi sinh (coli tổng, fecal coli); các chất hữu cơ (COD,BOD5); các chất dinh dưỡng và các kim loại nặng (Cu, Zn, Cd, As, Hg, và Pb) ;hàm lượng...
  • 76
  • 1,080
  • 10
Nghiên cứu hàm lượng nitrat và kim loại nặng  trong đất , nước , rau.........

Nghiên cứu hàm lượng nitrat và kim loại nặng trong đất , nước , rau.........

Nông - Lâm - Ngư

... quan giữa hàm lượng các kim loại nặng (Pb, Cd, As) trong nước tưới và hàm lượng của chúng trong rau đồng thời xác định ngưỡng cho phép các kim loại nặng trong nước tưới để hàm lượng trong rau ... thích các mối tương quan giữa hàm lượng các kim loại nặng trong đất, trong nước và hàm lượng của chúng trong phần sử dụng của một số loại rau. - Xem xét khả năng hấp thu NO3- và kim loại ... làm tăng hàm lượng nitrat trong rau. Hàm lượng nitrat trong rau ở mức độ ô nhiễm là do bón quá liều lượng đạm, bón không đúng cách. Giảm lượng đạm bón sẽ làm giảm sự tích lũy NO3- trong rau...
  • 147
  • 2,110
  • 12

Xem thêm