hóa chất bảo quản thủy sản
Tài liệu Chỉ thị về việc đẩy mạnh hoạt động kiểm soát hoá chất, kháng sinh cấm trong nuôi trồng, khai thác, bảo quản thuỷ sản docx
... hin nhng loi hóa cht, kháng sinh không đc phép s dng trong sn xut, kinh doanh thu sn; t chc các khóa đào to k thut cho các tnh thành ph trin khai kim tra nhanh hóa cht bo ... cht lng bt buc phi kim tra theo yêu cu ca tng th trng. c) Tích cc tham gia các khóa đào to ging viên an toàn thc phm trong các công đon ca chui sn xut thy sn do Cc ... kim tra và chng nhn sn phm đt tiêu chun an toàn thc phm đi đôi vi vic thc hin mã hóa và truy xut ngun gc nguyên liu thy sn. b) Trong Quí 4/2007 hoàn thin trình B trng...
- 3
- 537
- 0
ẢNH HƯỞNG CỦA GIA VỊ, CHẾ Độ SẤY VÀ HOÁ CHẤT BẢO QUẢN ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM KHÔ CÁ TRA TẨM GIA VỊ CHẾ BIẾN TỪ VỤN CÁ
... nghiệm 3: Khảo sát nồng độ hóa chất bảo quản (i) Mục đíchTìm ra loại và nồng độ hóa chất bảo quản thích họp cho sản phấm.(ii) Bố trí thí nghiệmThí nghiệm khảo sát 2 loại hóa chat: Natri benzoate ... cứngtrong thời gian bảo quản Độ cứng giảm dần theo thòi gian bảo quản. Do sản phấm hút ẩm từ môi trường bên ngoài vào vàdo ẩm từ bên trong sản phẩm di chuyển ra mặt ngoài làm bề mặt sản phẩm ngày ... thứ 7. Còn mẫu bảo quản có nồng độ natri benzoate cao (0,11%) mốc xuất hiện chậm hơn, đến tuần thứ 9 mói bị.Mầu được bảo quản bang kali sorbate dù nồng độ thấp hay cao đều bảo quản tốt hơn natribenzoate....
- 48
- 1,078
- 3
Nghiên cứu tạo màng vỏ bọc chitosan từ vỏ tôm và ứng dụng bảo quản thủy sản
... càng cao thời gian bảo quản càng rút ngắn và mẫu xử lý cho phép bảo quản được lâu hơn mẫu không xử lý. Nhưng tùy chất lượng cũng như bản chất của từng sản phẩm mà thời gian bảo quản khác nhau. ... đối chứng thời gian bảo quản ngắn hơn so với các mẫu xử lý bằng màng. Ta nhận thấy ẩm độ càng cao thời gian bảo quản càng ngắn. Cá ở ẩm độ 26-30% có màng bao phủ có thể bảo quản trên 130 ngày ... thủy sản ở việt nam và chuyển hóa thành Glucosamine. HH và CNHC, số 7: 26-30. PHẠM HỮU ĐIỂN và Cộng Sự, 1997. Nghiên cứu sử dụng Chitosan trong Nông Nghiệp Và Bảo Quản Thực phẩm. Tạp Chí Hóa...
- 6
- 1,462
- 14
Tạo màng vỏ bọc chitosan từ vỏ tôm và ứng dụng bảo quản thủy sản
... càng cao thời gian bảo quản càng rút ngắn và mẫu xử lý cho phép bảo quản được lâu hơn mẫu không xử lý. Nhưng tùy chất lượng cũng như bản chất của từng sản phẩm mà thời gian bảo quản khác nhau. ... đối chứng thời gian bảo quản ngắn hơn so với các mẫu xử lý bằng màng. Ta nhận thấy ẩm độ càng cao thời gian bảo quản càng ngắn. Cá ở ẩm độ 26-30% có màng bao phủ có thể bảo quản trên 130 ngày ... nghiệm chọn phụ gia - Các chất phụ gia: Để cải thiện chất lượng màng, người ta sử dụng thêm các chất phụ gia khác nhau nhưng có cùng bản chất hóa học. Thường các chất hoá dẻo được sử dụng nhằm...
- 6
- 1,408
- 10
Công nghệ sinh học trong bảo quản thuỷ sản
... phân hủy làm giảm chất lượng thủy sản III. Các biến đổi của động vật thuỷ sản sau khi chếtIII.2. Biến đổi về chất lượng:Quá trình biến đổi về chất lượng thủy sản trong bảo quản chia lm 4g:ãG1: ... ca thy sn sau khi chtãIV.cỏc phng pháp bảo quản thủy sản I.2.Ảnh hưởng của thành phần hoá học đến chất lượng thuỷ sản 6. Các loại vitamin và chất khoáng- Cá là nguồn cung cấp các vitamin ... tránh để tổn thất VTM trong quá trình bảo quản I.Thành phần hoá học của thuỷ sản và sự ảnh hưởng đến chất lượng thủy sản I.1.Thành phần hoá học của thuỷ sản -Bao gồm: nước, protein, lipid,...
- 93
- 625
- 4
BẢO QUẢN THỦY SẢN Ở NHIỆT ĐỘ THẤP
... BẢO QUẢN BẰNG ƯỚP MUỐI THỦY SẢNMuối thủy sản( thường là muối cá) nhằm kéo dài thời gian bảo quản, tăng hương vị của sản phẩmPhương pháp này có hiệu quả tốt, dễ áp dụng và có thể bảo quản ... đều một lớp thủy sản trên cùng lớp đá dày 20-25cm Bảo quản: -Thường xuyên kiểm tra tình trạng của thủy sản trong hầm bảo quản - Bổ sung đá kịp thời và thích hợp- Thời gian bảo quản tùy ... hình dạng của sản phẩm-Biến đổi hóa học: Trong quá trình bảo quản lạnh biến đổi hóa học bị kìm hãm 2. Lạnh đông thủy sản - Lạnh đông gián tiếp bằng hỗn hợp cá muối: ngăn thủy sản bằng một...
- 17
- 4,042
- 5
Nghiên cứu các đặc tính của các chất bảo quản trong sản phẩm kem dưỡng da luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp
... 2 ^ 1 1 , một chất bảo quản lý tưởngnên hiệu quả trong khoảng này. Thực tế, nhiều chất bảo quản có hoạt tính phụ thuộcpH, đa số hoạt động trong môi trường acid. Một chất bảo quản có phạm vi ... gồm chất làm đặc, chất làm mềm, chất bền nhũ, chất bảo quản, chất có tính chất trị liệu, màu, mùi, 1.2.2. Phân loại kem- Có 3 phương pháp phân loại kem: phân loại theo chức năng, theo tính chất ... hưởng của chất bảo quản đối với sức khỏe con người3.6.1. Phenoxyethanol Chất bảo quản này có cả trong những mỹ phẩm được đề là “mỹ phẩm tự nhiên” hay“mỹ phẩm hữu cơ” (không sử dụng hóa chất) ....
- 24
- 2,275
- 13
Báo cáo kết quả đề tài nghiên cứu khoa học : Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ bảo quản thuỷ sản sau thu hoạch
... người ta sử dụng các phương pháp bảo quản khác nhau: bảo quản nguyên con, bảo quản sau khi tách nột tạng và đầu, bảo quản sau khi tách nội tạng, đầu và lột da, bảo quản bằng phơi khô… 21Như ... kỹ thuật sử dụng trong bảo quản sau thu hoạch TS 8 1.4 Công nghệ xử lý và bảo quản một số loài thủy sản có giá trị kinh tế 14 I.2 Tình hình bảo quản sau thu hoạch thủy sản tại Việt nam 17 ... 17I.2. TÌNH HÌNH BẢO QUẢN SAU THU HOẠCH THỦY SẢN TẠI VIỆT NAM 2.1. Tình hình khai thác và bảo quản thủy sản đánh bắt trên biển 2.1.1. Tình hình chung: Ngành thủy sản Việt nam đã có những...
- 239
- 2,390
- 1
Kỹ thuật bảo quản thủy sản
- 151
- 445
- 0
Tài liệu Đề tài: Quản lý chất thải nguy hại ngành sản xuất hoá chất bảo vệ thực vật doc
... liệu thô, bảo quản sản phẩm; lưu trữ và quản lý chất thải. Các nội dung cải tiến trong quản lý và vận hành sản xuất gồm: Quản lý, lưu trữ nguyên vật liệu và sản phẩm. - Kho thuốc bảo vệ thực ... cho việc tiêu hủy các chất độc hại này.III: Giải pháp quản lý CTNH ngành sản xuất hóa chất bvtvĐể nhằm từng bước cải thiện tình trạng chất thải nguy hại ngành sản xuất hóa chất BVTV thì chúng ... từ quá trình sản xuất như sản phẩm thừa, sản phẩm tồn kho, chất dung môi, tẩy rửa, nước thải…Vậy nhóm chúng tôi chọn đề tài Quản lý chất thải nguy hại ngành sản xuất hoá chất bảo vệ thực vật”...
- 22
- 1,631
- 28
ảnh hưởng của xử lý kết hợp nước nóng, hóa chất, bao màng, bao gói và bảo quản lạnh trên phẩm chất và thời gian tồn trữ trái cam sành (citrus nobilis lour)
... pháp bảo quản cam 11 2.3.1 Bảo quản bằng xử lý nước nóng 11 2.3.2 Bảo quản bằng hóa chất 12 2.3.3 Bảo quản bằng bao bì 18 2.3.4 Bảo quản trong điều kiện khí quyển điều chỉnh 21 2.3.5 Bảo ... nhiệt độ bảo quản nhất định nào đó. Khi bảo quản ở nhiệt độ cao hơn hoặc thấp hơn đều có ảnh hưởng xấu đến thời hạn bảo quản và chất lượng của quả. Nhiệt độ tốt nhất cho việc bảo quản một loại ... năng bảo quản và chất lượng cam Sành Tìm ra một loại màng bao ảnh hưởng tốt nhất đến khả năng bảo quản và chất lượng cam Sành Tìm ra một cách bao gói ảnh hưởng tốt nhất đến khả năng bảo quản...
- 100
- 737
- 3
Tài liệu Nghiên cứu sử dụng các hợp chất hóa học tự nhiên nhằm hạn chế quá trình xâm hại của côn trùng, bảo quản nông sản sau thu hoạch pdf
... sử dụng các hợp chất hóa học tự nhiên nhằm hạn chế quá trình xâm hại của côn trùng, bảo quản nông sản sau thu hoạch Nguyễn Văn Sơn Chi cục BVTV Thanh Hóa Hầu hết các sản phẩm sau thu ... các phụ gia: Chất hòa tan C2H5(OH); Chất bảo quản C6H5COONa; Chất kết dính CMC; Chất giữ ẩm C3H5(OH)3 với những nồng độ thích hợp. Cùng với Phosfine (PH3), các hợp chất này hợp ... trùng, bảo quản các loại nông sản sau thu hoạch và việc nghiên cứu ứng dụng các hợp chất hóa học tự nhiên là một trong số đó. Nghiên cứu tập tính tìm kiếm thức ăn của côn trùng và đặc điểm hóa- ...
- 3
- 974
- 3
bài tập nhóm Quản lý CTNH ngành sản xuất hoá chất bảo vệ thực vật potx
... liệu thô, bảo quản sản phẩm; lưu trữ và quản lý chất thải. Các nội dung cải tiến trong quản lý và vận hành sản xuất gồm: Quản lý, lưu trữ nguyên vật liệu và sản phẩm.Hình5: cán bộ Quản lý thị ... liệu chất lượng cao cũng nhằm để hạn chế việc sinh ra chất thải nguy hại. Quản lý CTNH ngành sản xuất hoá chất bảo vệ thực vật. II: Thực trạng ngành hóa chất bảo vệ thực vật.II.1: Sơ lược về hóa ... chỉ hành nghề. Quản lý CTNH ngành sản xuất hoá chất bảo vệ thực vật. Hình 12: nơi chứa rác thải thuốc BVTVIII.3.Đối với nhà quản lý.III.3.1: Về quản lý các nhà máy sản xuất hóa chất BVTV. Cần...
- 27
- 673
- 0
Tìm thêm: xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25