... loại nướcđá ; Nước đá thực phẩm là nướcđá làm từ nước đảm bảo tiêu chuẩn thực phẩm về tạp chất, về vi khuẩn, đặc biệt vi khuẩn đường ruột. Nước đá khử trùng là nướcđá được sảnxuất từ nước ... Thành phố Hồ Chí Minh ngành sảnxuấtnướcđáđã được nhà nước và tư nhân quan tâm.Về phía nhà nước có các xí nghiệp : Đông Lạnh I vừa sảnxuấtnướcđá cây phục vụ sản xuất, sinh hoạt. Xí nghiệp ... Do không có khuôn bên ngồi nên cây đá không có hình dáng cố định và cũng không bằng. ****Tiêu chuẩn nước để sảnxuấtnướcđátinh khiết: A. Nướcđátinhkhiết phải đảm bảo các yêu cầu sau:Tạp...
... vận chuyển nướcđá thuỷ sản: a. Khuôn sảnxuấtnướcđá và các loại dụng cụ sảnxuất khác trước khi sử dụng phải được vệ sinh sạch sẽ;b. Dung dịch nước muối sử dụng để sảnxuấtnướcđá phải được ... thôn chỉ định tiến hành chứng nhận hợp quy cơ sở sảnxuấtnướcđá thuỷ sản. 3.1.3. Phương thức đánh giá, chứng nhận cơ sở sảnxuấtnướcđá thuỷ sản hợp quy thực hiện theo hướng dẫn của Bộ Nông ... kiểm nghiệm các chỉ tiêu vệ sinh của nguồn nướcsảnxuất nước đá và nướcđá theo quy định của Bộ Y tế.2.5.2. Vệ sinh cá nhân:a. Công nhân sảnxuấtnướcđá phải có đủ sức khoẻ, không mắc bệnh truyền...
... Nhà máy sản xuấtnước giải khát cao cấp Yến Sào Khánh Hòa công suất 770.000 lít sản phẩm/năm hay 2.500 sản phẩm/h nhằm sử dụng nguồn đặc sản của địa phương, sản xuất và kinh doanh các sản ... VỀ SẢNXUẤT SẠCH HƠN VÀ NGÀNH SẢN XUẤTNƯỚC GIẢI KHÁT Ở VIỆT NAM 2.1 TỔNG QUAN VỀ SẢNXUẤT SẠCH HƠN 2.1.1 Khái Niệm Về SXSH Theo UNEF – Chương trình Môi trường Liên hiệp quốc thì “ Sảnxuất ... dễ hấp thụ. • Nước: Nhà máy sử dụng nguồn nước thủy cục cho sản xuất, chất lượng nước phải đảm bảo tiêu chuẩn nước ăn uống. • Đường tinh luyện: Nguồn đường được sử dụng ở nhà máy chủ yếu nhập...
... phát triển sản phẩm . Với các điều kiện kinh tế, kĩ thuật thuận lợi đó thì việc xây dựng nhà máysản Sinh viên: Nguyễn Thị Thanh Huyền – CB901 Trang 8Thiết kế phân xưởng sảnxuấtnước mắm năng ... Thị Thanh Huyền – CB901 Trang 13Thiết kế phân xưởng sảnxuấtnước mắm năng suất 1.5triệu lít/nămPhần 4: TÍNHSẢN XUẤT4.1 Kế hoạch sản xuất Bảng 4.1.1 Bảng nhập nguyên liệuTháng 1 2 3 ... Nguyên giáp với Quảng Ninh được coi là “trữ lượng vàng đen của tổ Sinh viên: Nguyễn Thị Thanh Huyền – CB901 Trang 4Thiết kế phân xưởng sảnxuấtnước mắm năng suất 1.5triệu lít/năm xuất nước mắm...
... Ngô Mỹ Văn, Kỹ thuật sảnxuất rau quả - NXB Thanh Niên. 5. Nguyễn Thị Hiền, tài liệu môn học Cơ sở thiết kế máy thực phẩm. 6. Lê Văn Việt Mẫn, Công nghệ sảnxuất các sản phẩm từ sữa và thức ... dịch quả với đường, nước, acid citric- Giảm do sản phẩm dính thiết bị: thành, cánh khuấyRót sản phẩm -0,5 - Tổn thất do sản phẩm dính vào đường ống,thành thiết bị - Sản phẩm rơi rớt bên ... pectinaseThành phần hóa họcThành phần Tỉ lệ% Nước 72 - 88Đường 8 – 18,5Acid 0,3 – 0,8Protein 0,25 – 0,5Muối khoáng 0,25THIẾT KẾ NHÀ MÁYSẢN XUẤT NƯỚC DỨA năng suất 2 triệu lít/ nămTRƯỜNG...
... xưởng sảnxuấtnước dứa ép trongcác nước phương Tây. Đây là một thị trường lớn khá hấp dẫn nhưng cũng đòi hỏi khá khắc khe về các tiêu chuẩn. Do đó, cần thiết xây dựng những nhà máysảnxuấtnước ... nước ta, dứa thường dùng dưới dạng nước giải khát, cách dùng phổ biến nhất là nấu với nước đường và pha với đá để làm nước uống giải khát.Trong những năm lại đây nhiều loại sản phẩm chiết xuất ... 0,2%Khối lượng đầu ra:Trang 35Thiết kế phân xưởng sảnxuấtnước dứa ép trongHình 1.4 Các quy trình công nghệ1.5 Tình hình sản xuất: Trong nước: Bảng 1.4 Tình hình trồng dứa tại Việt Nam []Giống...
... dịch quả với đường, nước, acid citric- Giảm do sản phẩm dính thiết bị: thành, cánh khuấyRót sản phẩm -0,5 - Tổn thất do sản phẩm dính vào đường ống,thành thiết bị - Sản phẩm rơi rớt bên ... Saiwei, Trung QuốcTính chất của nguyên liệu Giá trị (%)Độ Brix của nước dứa sau khi ép 13Hàm lượng acid tổng trong nước dứa ép 0,51Tính chất sản phẩm Giá trị (%)Hàm lượng chất khô16Hàm lượng ... liệu cho một ca sản xuất Thành phần Khối lượng (kg)Dứa5195,86Đường789,77 Nước 3588,78Acid citric21,45Kali sobate2,9Diatomit 29,3Thành phần hóa họcThành phần Tỉ lệ% Nước 72 - 88Đường...
... của các axit amin.Để nâng cao chất lượng cho sản phẩm trong quá trình sảnxuất người ta bổ sung thêm một số phụ gia.Phụ gia trong sảnxuấtnước mắmChất tạo vịChất tạo hương tự nhiênChất ... cho mỗi sản phẩm mà không làm thay đổi sản phẩm mà cung không thêm vào vị lạLà chất điều vị cho vào giai đoạn pha chế nước mắm, nước tương.Lượng sử dụng phụ thuộc vào yêu cầu của sản phẩm ... tác với các thành phần trong nước mắm:NaCl trong muối ăn có tính chất hút nước và ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây thối, nên trong quá trình sảnxuấtnước mắm tính toán lượng muối...
... CÔNG TRÌNH XỬ LÍ.3.Đặc trưng của nước thải từ nhà máysảnxuấtnước mắm.Trong sảnxuấtnước mắm công nghiệp thì nước thải là từ khâu vệ sinh và lượng nước mắm dư đọng trong các thiết bị. ... thống màng lọc MBRBể USAB2.TIÊU CHUẨN NƯỚC CẤP CHO SX NƯỚC MẮM C.TY CPCN MASAN. XỬ LÍ NƯỚC THẢI TỪ NHÀ MÁYSẢNXUẤT NƯỚC MẮM CỦA CTY CPCN MASSAN Nước thải từ hố gaBể điều hòaLắng 1UASBBể ... TIẾP NHẬN NƯỚC THẢI SAU XỬ LÍ. Nước thải sau khi xử lí đạt tiêu chuẩn nước cấp cho nhà máy sẽ được đưa vào tuần hoàn lại cho việc sản xuất. 4.NGUỒN TIẾP NHẬN NƯỚC THẢI SAU XỬ LÍ.2.VẤN ĐỀ NƯỚC THẢI....